>>50280
>я решил стать альфа самцом и жрать много БАРАНИНЫ
>на рынке баранину хуй нашел, тян готовить ее не умеет

Ох ЛОЛ.Ну на этом можно и закончить.
Бывают же такие лузеры... А ведь найти место, где продают баранину- это самое простое.

>>50280
Спроси у чурок. Пох, что они изначально продают.

>я решил стать альфа самцом и жрать много БАРАНИНЫ
Какая связь между альфовостью и бараниной? То, что ее хачи едят? Для полного сходства недостает ебать овец, заниматься греко-римской борьбой и ездить на тонированной приоре.

>>50280
>на рынке баранину хуй нашел
где обитаешь?

Это тред о плове?

>>50289
нет, это не про ссанье в рот козлодорасинам

не слушай рюске петухов-ссыкунов
вот тебе - http://www.youtube.com/user/ad0s1?feature=g-all-u , Cталик подскажет

Патлыджан силькмэсы

баранина - 1кг
баклажаны - 1кг
помидоры - 1/2 кг
масло топленое - 2-3 ст.л.
лук репчатый - 2 шт.
соль, перец - по вкусу
зелень петрушки, укропа, сельдерея - по вкусу.

Баклажаны нарезать дольками шириной 1 -1.5 см, посолить, дать постоять 30-40 минут. Баранину обмыть, сварить до полуготовности, остудить, отделить от костей, мелко порубить, посолить, поперчить. Баклажаны отжать от соли, обмыть, обжарить с обеих сторон на топленом масле. В котелок или кастрюлю положить слой мяса, слой баклажанов, слой сырых помидоров, нарезанных кружочками, посолить, посыпать зеленью петрушки, укропа, сельдерея. Все повторить несколько раз, пока не будут использованы все продукты. Залить бульоном, покрыв продукты, посолить, посыпать перцем, тушить на медленном огне до полной готовности. Готовое силькмэ переложить на блюдо и посыпать зеленью петрушки.

bump мужскому треду

Бамп мужскому треду!

Хорошую баранину не надо портить разной хуитой (особенно если руки из жопы). Лучший рецепт: посыпать кориандром и чёрным перцем, прижечь на сильном огне с двух сторон и жрать с кровью. Солить в тарелку.

>>57126
баранину с кровью? что то мне подсказывает что баранина на рюзке рынках не ровня австралийскому мраморному мясу молодых бычков мясных пород на зерновом откорме. алсо от баранины ты не станешь альфачем, а начнешь вонять курдюком, ебач будет вечно засаленый, а сам ты обрюзгнешь и поддернешься желтым жирком.

>>57126
>прижечь на сильном огне с двух сторон и жрать с кровью.
Сам-то делал так?
>>57126
> Солить в тарелку.
Вот это годно для любого мяса.

>>57143
>что то мне подсказывает что баранина на рюзке рынках не ровня австралийскому мраморному мясу молодых бычков мясных пород на зерновом откорме.
Что-то мне подсказывает что ты не едал стейка из мраморного мяса, а скопипиздил свои слова из интернета. Ты не указал степень обжарки.

>>57143
>баранину с кровью? что то мне подсказывает что баранина на рюзке рынках не ровня австралийскому мраморному мясу молодых бычков мясных пород на зерновом откорме.
А любую другую говядину ты значит усушиваешь в подошву.

>>57145
Да жру я их регулярно, не такая это редкость и эксклюзив. Нахуй мне указывать степень прожарки когда очевидно что мы оба говорим о степени от extra rare до rare, то есть когда в стейке есть кровь.

>>57151
Ахуительные выводы itt. Ты даже не понял о чем я говорю. Я говорил о своих сомнениях в безопасности употребления в пищу сырой баранины.

>>57177
>Я говорил о своих сомнениях в безопасности употребления в пищу сырой баранины.
Так бы и писал, а то приплел австралийских бычков зачем-то.

>>57144
>Сам-то делал так?
Только так и делаю. Проблемы?

>>57177
Ну так и не употребляй, если сомневаешься. Неврозы очень плохо на пищеварение влияют.

>>57177
>Нахуй мне указывать степень прожарки когда очевидно что мы оба говорим о степени от extra rare до rare, то есть когда в стейке есть кровь.
Я бы мраморную говядину только meduim rare или даже medium-well. Проcлойки жира же. Вот центральная часть часть вырезки - постная, тогда да, rare.

>>57143>>57145>>57177>>57333
Посоны, австралискоемраморноемясомолодыхбычкоЁбы! Палю годноту: Ваших бычков теперь дохуища в Барнауле. Не рашкинских, а именно австралийских, мясных. Десятками тысяч привезенных. Возраждают мясное хозяйство. Так что теперь ваши стейки можно есть за меньшие деньги.

>>57346
>Посоны, австралискоемраморноемясомолодыхбычкоЁбы! Палю годноту: Ваших бычков теперь дохуища в Барнауле. Не рашкинских, а именно австралийских, мясных. Десятками тысяч привезенных. Возраждают мясное хозяйство. Так что теперь ваши стейки можно есть за меньшие деньги.
Пруфы?
На всякий случай, Алтайский сыр оказался единственный годный на всей территории современной России. Я тебе склонен больше верить.

>>57351
Ты забыл словосочетания "по моему мнению" и "посещенной мной". И причем тут сыр?

>>57352
>Ты забыл словосочетания "по моему мнению" и "посещенной мной". И причем тут сыр?
Барнаул - административный центр Алтайского края. Алтайский сыр на удивление, очень годный оказался против всего рашкинского и тем более, белорусского недозрелого сыра, который, в холодильнике протухает за полторы недели хранения. Может, по твоим словам про бычков, и с ними будет действительно всё хорошо. Они будут вкусные и без гельминтов.

>>57353
Да это не моя слова про бычков, я был крокодил. А с сыром все неплохо например на всяких кавказах - я имею в виду местные традиционные: чечил нормальный, а не та хрень что везде продаётся и т.д.
Про Барнаул я знаю, проезжал мимо на рафтах сплавляться по Катуни.

Асло там на Алтае и пшеницу выращивают, будет чем бычков для мраморности кормить. Хотя грассфед считаются более полезными.

>>57354
>Да это не моя слова про бычков, я был крокодил. А с сыром все неплохо например на всяких кавказах - я имею в виду местные традиционные: чечил нормальный, а не та хрень что везде продаётся и т.д.
Про Барнаул я знаю, проезжал мимо на рафтах сплавляться по Катуни.
А чего тогда так безапеляционно высказал про бычков?
Чечил не мой сыр. Это по большому счёту, даже не сыр, а высушенный сулугуни. Хоть копчёный, хоть простой. Лучше рассольный, хорошо выдержанный творог (они его называют сыром) - адыгейский из станицы Гиагинская поджаренный с чесноком и укропом.
Киргизы

>>57356
>Киргизы
Вот у них очень годный обезвоженный солёный творог в шариках. Забыл как он называется. Говорят, его киргизы подмышками катают. Наверное врут.

>>57356
Да не высказывался я про бычков, я не тот анон.
А чечил нормальный ты возможно просто не видел - такая достаточно толстая коса, вполне влажная, не высушенная. Сушат видимо совсем коммерческие версии для долгих перевозок, или типа того.
Ну и как бы сулугуни - таки сыр, да и творог за пределами РФ считается видом сыр.

>>57357
Сузьма.

>>57359
>Сузьма.
Не-не, вспомнил! Это курт. Или это синонимы?

>>57362
Не-не, я напутал. Сузьма - это то, из чего курт делают.

>>57363
>Не-не, я напутал. Сузьма - это то, из чего курт делают.
Шутник. Я ел конечный продукт. Мне несложно в google залезть.
Но я говорю о том, как тогда думал. Можно вернуться в начало вопроса. Возьми питательную среду на основе молочных желёз посредством эволюции редуцированных из потовых - молоко, засели её кисломолочными бактериями, дождись створаживания, добавь соль, удали излишнюю влагу.
Будет сулугуни, курт, сыр. В зависимости от времени и условий выдержки.

>>57351
Пруфы? Инфа инсайдерская. В нашей фирме закупают "оборудование" для обслуживания австралийских бычков по австралийской технологии. И в этом вся фишка. Наши только бабки и территория. Бычки австралийские, технологии австралийские, стандарты австралийские, управляющие/контролирующие австралийцы.
>>57353>>57356
Я про бычков говорил.
>>57357
Я могу поверить в маркетинговою легенду, что кубинки сигары между сисек скручивают, но рассказывать про скатывание сыра подмышками.. Нахуй-нахуй.

Про то что серьезные мясные породы завозят в рашку истории давно ходят, серьезные журналы давно уже пестрят статьями "скоро блеать будем жрать это ахуенное мясо бесплатно". Но по факту пока все что вижу в ДС, это как всегда сраные парашкинские дохуя-бизнесмены впаривают отечественное мясо по цене австралийского, а на импортное поднимают цены еще выше. Вот вам блять и дешевое мясо.

>>50280
Я, конечно, слоооуууу... но тред о баранине и...

и может тогда попытаемся перечислить классические, годные блюда из баранины?

IMHO это:
плов, шашлык, каре ягненка, "айриш стью" aka ирландское рагу, запеченное бедро барашка, лагман, бешбармак и хинкали

что-то пропустил?

>>57403
>хинкали
Хуйню спорол. То есть можно, но совсем не обязательно и не вполне канонично.
>что-то пропустил?
Как минимум шурпу, чанахи и люля кебаб пропустил. Отдельно отметил бы жаубаур, хотя блюдо и не совсем из баранины.

>>50280
>>50280
Тред не читай@сразу отвечай

Люблю я пожрать баранинку, бро. Но тугоплавкий бараний жир сделать мой желчный пузырь острая боль очень сильно, отъелся овсянкой кое-как. Вообщем я делал следующим образом - ехал к хачам на рынок и брал вверх с задка, жопу то есть, главное чтоб не наебали и не впарили лопатку. В задке одни мышцы и жир снаружи, и одна бедренная кость внутри, на разделку уходит 15 мин. Ну а дальше - как душе угодно, либо кусочками с грецкий орех с зирой, кориандром, кинзой красным перцем, луком - и на мангал, либо суп-харчо. Все по дундуковским рецептам. Но что-то ссыкотно мне стало за паразитов и 7-ми минутная обработка на мангале врядли их сможет убить, поэтому на шашлык забил. Такие дела.

>>57562
Смотрите, к нам пожаловал авторитетный любитель бараньих жоп.

>>57562
Молодец, бро, знаешь толк в баранине. Алсо, 30-50 грамм крепкого алкоголя за полчаса до приема пищи избавит тебя от панкреатитов/холециститов. Алкоголь расширяет пути выхода ферментов, что предотвращает их застаивание в железах

>>57621

Всвязи с очередной пакостью кремлядей достать алкоголь становится всё сложнее. У меня из трёх близлежайших точек две закрылись и полностью перешли на пиво, которое что моча, пить не охота. А последняя взвинтила цены - средний ценник на бутылку даже не вина, а поганого винного напитка 900 рублей. Полный пиздец, чувствуешь себя в Саудовской Арабиии.

>>57628
Ты в каком-нибудь Норильске что-ли живешь?

>>57633

Нихрена, Москва.

>>57628
Хуясе цены! Но ведь ты алкашку не для побухать, а в медицинских целях. Думаю бутылки простой водки тебе надолго хватит.Алкоголь-то нужен крепкий

>>57635

Водку не люблю. Планирую перейти на самогоноварение. Я так прикинул что медовуха по себестоимости будет в тыщу раз дешевле. Пусть подавятся уроды.

>>57634
И что же за винный напиток у вас стоит 900?

>>57642

Какой то толи акари, то ли ещё что то в этом виде. Матовая бутылка такая, и надпись вертикальная. Последняя точка была "Ароматный мир" там в целом есть и подешевле за 500-600 рублей, но средняя ого го. К тому же там цены на бурду в картоне тоже жуткие.

Думаю проехаться до Реала на транспорте (аналог Ашана) посмотреть как там дела.

>>57636
Самогон тоже хорошо. Только немного.

>>57644
Охренеть, в моем замкадске 900 р - это уже что-то наподобие от медок или типа того.

>>57644
Пиздец ты сказочник, хуею с тебя. Винный напиток в ДС по 900 рублей, магазины закрыли, ахуительные истории itt! Если уж ты живешь в своем выдуманном ЗЕЛЁНОМ мирке, покупай водку и делай на ней настойки, и не волнуйся, наверняка купишь палёную и деньги в карман жидогосударства Эрефия не пойдут. Настойки делай на жгучем перце, чеснок и хрене, добавляй туда мёд.

>>57665

ну хрен знает. Москва большая, 4500 километров дорог, может где то в другом районе и получше дело обстоит. Зачем же так сразу нападать то.

>>57670
Потому что несешь откровенную херню.

>>57674

тут нормально, от 239 и до бесконечности
http://www.7cont.ru/search/

Просто "Ароматный мир" подохуел со своими наценками, а про остальные, возможно совпадение.

>>57713
Да даже в АМ можно найти что то годное, но надо постоянно следить за ассортиментом и их акциями.

Бамп мужскому треду.

>>57562
> баранина
> суп-харчо
Ценитель баранины уровня /di/. Тебе в тред про собачий корм лучше.

>>59455
грузин в треде, все в осетию

>>59467
Можно подумать, он не прав.

>>59455
А что, харчо нельзя готовить из баранины?

>>59497
прав. но это не помешало мне спетрассянничать

>>59498
Можно, только получится не харчо.

>>50280
Говно - твоя баранина, простоянно в зубах застрявала и вообще тредно пережовываема. После 2х лет постоянного употребления ее, у меня челюсные мышцы стали огромными. Отчего я стал походить на первобытного.

>>57177
Тебя бы в Техас.

>>59498
Можно, конечно, не обращай внимания на кудахтанье долбоебов, тут много таких слабоумных ошивается. Даже из свинины или птицы можно. Но говядина считается самым кошерным вариантом.

>>59522
Приму авиабилеты в дар бесплатно без смс.

>>59498
Похлебкин ибн Василий, мир с ними обоими, сказал нельзя - значит нельзя! Он великий мулла и знаток всего и его писание священно.

>>59528
Двачую. А с маянезиком еще вкуснее получится.

>>59550
Анус себе с маянезиком, тупого говна кусок.

>>59552
Багет говноеда. Иди пиццу-пирог готовь, уёба.

Про харчо знаю только поговорку из детства - "Суп-харчо пиздец-наелись". В чём профит харчо по сравнению с кислыми щами?

>>59555
В чём профит бифштекса по сравнению с пюрехой из картохи?

>>59554
Вы только посмотрите, багетный дегенерат детектирует багет. Пиццей-пирогом из пельмешек тебя твоя мамаша-шлюха будет кормить, как учебный год начнется, уебище.

>>59565
Хе-хе, как сочненько тебе припекает. ЖИВАЯ РУССКАЯ КУХНЯ — это не шутки.

>>59554
Ого, да это для меня тред откровений. Сначала харчо из баранины - не харчо. Теперь закрытая пицца - синоним ругательства. Что плохого в пицце-пироге? Школьники с артишоком вместо мозга не признают ее илитным блюдом, или ее рецепт не является настоящим™ оригинальным™ аутентичным™ и правильным™ рецептом пиццы?

Ебать, во что столовая превратилась. Кококо петушки, фастфуд и стейк илитна/котлета ниилитна.

>>59569
>Школьники с артишоком вместо мозга
Не льсти им. Артишок крупнее и у него извилин больше. У них редиска вместо мозга.

>>59569
> харчо из баранины - не харчо.
Ты только что написал "говяжий суп из баранины - не говяжий суп". Не удивлюсь, есди ты туда рисик и томатную пасту ебашишь, что бы уж точно "харчо из баранины" вышло.
> закрытая пицца
> пицце-пирог
Разные вещи. http://2ch.so/di/res/57790.html

Не понимаю почему столько времени и баттхёртов уделяется именно пицце. Итальянская pizza это в переводе - кусок, лоскут. Закрытая пицца на самом деле, гораздо более дешёвый и простой в приготовлении вариант русского расстегая.
И Кузьма перебросил на левое плечо салфетку, взял вилку и ножик, подвинул к себе расстегай, взмахнул пухлыми белыми руками, как голубь крыльями, моментально и беззвучно обратил рядом быстрых взмахов расстегай в десятки узких ломтиков, разбегавшихся от цельного куска серой налимьей печенки на середине к толстым зарумяненным краям пирога.

>>59567
Да, пиздец мне припекает. Но я претерплю злобные насмешки школьников-говноедов.

>>59573
>Не удивлюсь, есди ты туда рисик и томатную пасту ебашишь, что бы уж точно "харчо из баранины" вышло.
Хм, и правда, оригинальный рецепт подразумевает только говядину. Томатную пасту не ебашу, вместо ее Pomi или помидоры бланширую, когда не лень. Рисик ебашу. В любом случае, не вижу причин, почему ты это порицаешь. Наверное, готовишь его по старинному рецепту из сушеной алычи и грецких орехов.

>Разные вещи. http://2ch.so/di/res/57790.html
Ох щи.

>>59577
>оригинальный рецепт подразумевает только говядину
Нет, оригинальный рецепт подразумевает любое мясо. Говноедский тренд "харчо только говядина!1" пошел с авторитетной книги Похлебкина, и частично со статьи на рупидорвикии. Ясно, откуда кулинарная элита черпает знания, лол.

>>59577
Я порицаю исключительно невежество, супчик с рисом из баранины с помидорками может получиться весьма неплохим, харчо он при этом называться не может. И да, если я готовлю харчо, я готовлю его с грецкими орехами и пюре из кислой сливы/алычи/тклапи, в зависимости от того, что могу достать.

>>59576
Ну ты не расстраивайся, покушай КРАБОВОГО САЛАТИКА, авось полегчает.

>59580
>Я порицаю исключительно невежество

>>59579>>59581
Уймись уже, ужаленный.

"ХАРЧО
Национальный грузинский суп. Приготавливается только из говядины. Это его отличительный признак. Поэтому встречающееся в общепите блюдо "харчо из баранины" - вопиющая кулинарная безграмотность и, главное, искажение представления о национальном грузинском блюде".

мимо-крокодил

>>59582
>из кислой сливы/алычи/тклапи, в зависимости от того, что могу достать
Но ведь ты натуральный неграмотный долбоеб и обсираешься в каждом посте. Я просто хуею, какие идиоты могут сидеть в диетаче и зачем им это надо. Серьезно.

>>59583
>источники: пидорвикия и Похлебкин
Да, да, кто бы спорил.

>>59585
ок.
Вот цитата из словаря Ожегова, который считается эталоном значений русских слов.

ХАРЧО
1. нескл., ср. Суп из грудинки, сваренный с рисом, томатом, с острыми приправами.

>>59584
Ну так расскажи где я не прав, да пруфов добавить не забудь, чтобы все увидели, какой ты заправский кулинар! А то пока кроме кукареканья от тебя ничего не слышно.

>>59586
>>59587
На грузинском языке «дзрохис хорци харшот» означает говяжий суп.

>>59584
Я пока склонен доверять анону с кислой алычей, он хотя бы понятно на что опирается. А ты откуда знаешь что с любым мясом?
мимокрайнезаинтересовался

>>59586
>Ожегова
>эталоном значений русских слов.
Ебать дебил.
>1. нескл., ср. Суп из грудинки, сваренный с рисом, томатом, с острыми приправами.
Я наверное где-то упустил слово "говядина".

>>59588
И это ты только что прочитал в русской пидорвикии. А теперь покажи мне в названии супа "харчо" грузинское слово "говядина". Понимаешь, к чему я клоню?

>>59588
Ну? А я что написал, по-твоему?
>>59589
Тащемта я опираюсь скорее на своё путешествие в Грузию и знакомство с блюдом "на местах", нежели на википедию, но рад, что она мне не противоречит.

>>59587
Начнем с того, что ты используешь конструкцию пюре из кислой сливы/алычи/тклапи, в зависимости от того, что могу достать. Спойлер: кислой сливой обычно называют алычу, а тклапи - это пастила из алычи, лол.

>>59595
>кислой сливой обычно называют алычу
Агроном в треде, все в ботанический сад! Пиздец, и этому мудак ещё имеет наглось из под шконки вылезать…
>а тклапи - это пастила из алычи
No shit Sherlock!

>>59593
Собираюсь в Грузию, спали, что там надо обязательно сожрать в Тбилиси, а на что не обращать внимания? Слышал что шашлык там полное говно, лучше даже и не пробовать.

>>59593
>Тащемта я опираюсь скорее на своё путешествие в Грузию и знакомство с блюдом "на местах"
Какое совпадение, я тоже опираюсь на неоднократные путешествия в Грузию и знакомство в блюдом на местах в связи со старыми грузинскими друзьями отца. Почему в моем случае никто не заморачивался проблемами бордовской кулинарной школоилиты, и харчо готовили из любого мяса. Живая грузинская кухня, ага.

Посмотрел я викишку про харчо. Вопрос, откуда у расовых грузин рис? Это первое. Второе, викишка пишет что без тклапи харчо уже не расово верное. Читаю дальше - тклапи - засушенное на солнце пюре из сливы ткемали - алычи. И тут я начинаю что-то вспоминать про итальянскую кухню, про завяленные на солнце томаты, например. Это второе.
Третье. И тут я вспомнил про изрядную структурированность китайской кухонной традиции.
Еда... еда помимо насыщения - вкус.
Вкусов пять: острое, кислое, солёное, сладкое; особняком стоит вкус умами - глутаминовая кислота. И их смешивание. Но, блять, за всю историю диетача никто не задал вопроса о консистенции - как еда на укус, а это очень важно!

>>59600
Ну я не удивлён, что у твоего папашки друзья с такими "поразительными" кулинарными способностями, учитывая какую хуйню несёт сынуля. Посоветуй им маянезиком этот супчик заправлять, они оценят.

>>59598
>и этому мудак ещё имеет наглось из под
>No shit Sherlock!
Честное слово, не понял, что ты хотел поведать, дурашка. Не напрягайся так. Не впервые ты обосрался, и не в последний раз если не съебешь или не сменишь манеру общения, но это не страшно - борда-то анонимная.

>>59603
>Ко-коко обосрался, ко-ко-ко нихуя не понял.
Перечитай ещё раз, если соображаешь медленно.

>>59602
>ко-ко-ко кудкудах кукарекну про маянезик ведь из фактологии-то только рувикипидорская статья и кукареканье Похлебкина пок-пок-пок
К слову, сейчас погуглил по теме. Английская википедия (со ссылками на источники кроме) говорит о любом мясе, и простой поиск подтверждает это мнение.

>>59604
>Ко-коко обосрался, ко-ко-ко нихуя не понял.

>>59600
>и харчо готовили из любого мяса.
Главные вкусы харчо сбалансированные в общем вкусе это - кислота, сладость, острота, жирность. Остальные флаваноиды происходят из травяных приправ. Настоящий харчо должен быть при подаче присыпан свежей мелкорубленной кинзой. Для примера, кислые щи имеют общий вкус состоящий из кислоты и жирности.

> Я, честно говоря, на эту тему даже уже и не спорю, ибо "только говядина" была в своё время порождена (скорее всего по ошибке) В.В.Похлёбкиным с его нетленным "дзрохис хорци харшот переводится как суп на говяжьей грудинке" (грузины, кстати, приходят в недоумение от этой фразы, ибо на русский она переводится примерно так: "давай сварим похлёбку из коровы".) Впрочем, интересующийся этим вопросом найдет на него ответы у знатоков грузинской кухни и у носителей грузинского языка. Те же знатоки (я говорю об этом без тени иронии) расскажут интересующимся, что суп харчо готовят на любом мясе, включая мясо птицы, а иногда и без мяса вообще и что этот суп настолько вариативен по основному набору продуктов, насколько вариативным может быть хорошо нам знакомый борщ. То есть, в харчо вполне могут использоваться, например, томаты (или хорошая томатная паста) вместо ткемали или тклапи. В одних областях Грузии этот суп варят исключительно с применением толченых грецких орехов, а в других - исключительно без них. Единственное, в чём, возможно сойдутся знатоки, так это в том, что в харчо не добавляют морковь и картофель
Похлебкин ибн Василий даже в посмертии продолжал троллить говноедов, слава ему!

>>59612
За дело чикнули фраерка.

>>59612
>Единственное, в чём, возможно сойдутся знатоки, так это в том, что в харчо не добавляют морковь и картофель
ВОТ ЭТО ОХУЕННО! Диванные теоретики идут зализывать ржавые чугунные сковороды.

>>59583
>вопиющая кулинарная безграмотность
Хорошо, что старикашка помер, а то бы еще с десяток говнокнижек написал. Нельзя быть старым узколобым маразматиком, ругаться на все, что не уладывается в собственный жизненный опыт и при этом писать книги по кулинарии.

>>59580
>Я порицаю исключительно невежество
>пюре из кислой сливы/алычи/тклапи
Тклапи - это и есть пюре из сливы. Пюре из тклапи - это пюре из пюре.

Алсо, на борде, где за последние пол-года было выложено не более 10 собственноручных рецептов, с трудом воспринимаются такие кулинар-наци закидоны. Складывается ощущение, что этот пресловутый харчо тут никто приготовить не сможет, только о словах спорить. Да даже не спорить, а выяснять, кто круче нагуглил.

>>59612
მოხარული ვარ გაცნობოთ, თქვენ მართალი აღმოჩნდით, ხარჩო რომელიც ამ ცოტა ხნის წინ მოგართვით, მართლა ჭურჭლის ნარეცხი აღმოჩნდა ძროხის ხორცი.

А ведь можно сделать пюре из антоновки и засушить его как грузины свою алычу. Предвижу сотни летних фруктовых штрудель-супов и кваса.

>>59627
>Складывается ощущение, что этот пресловутый харчо тут никто приготовить не сможет
Я не смогу. Я не знаю что туда добавлять из трав. Не хмели-сунели же!

>>59631
Ломающие новости, из яблок можно делать джем и сухофрукты!

ИТТ ПОХЛЕБКИНОПИДОРЫ В ОЧЕРЕДНОЙ РАЗ СМАЧНО СОСНУЛИ У ПРАКТИЧЕСКАЯ_КУЛИНАРИЯ-ПОВЕЛИТЕЛЕЙ

>>59657
>из яблок можно делать джем и сухофрукты!
Тащемта пастилу. Производство выглядит феерично (помню с раннего детства, которое проводил в южной чуркодеревне, там основным продуктом, кроме яблок и слив, были абрикосы): всю площадь крыш застилают клеенками, а по ним размазывают ведра фруктового фарша. Все это сохнет на солнце, источая волшебный запах и привлекая тысячи ос. В итоге получаются здоровенные полотна пастилы, которые скручивают в рулоны и так хранят. Помню, тогда меня поразила крутость ос - у них хватало силы челюстей, чтобы у уже засохшего продукта (весьма жесткого) отрывать маленькие куски и уносить с собой, так что края нередко выглядели обгрызанными.

>>59706
>всю площадь крыш застилают клеенками, а по ним размазывают ведра фруктового фарша. Все это сохнет на солнце
и похуй на пыль, говно птиц, насекомых и все такое, только хардкор!

>>59709
Неслабо городскому опущенцу припекает.

>>59709
Ты так говоришь, словно это что-то плохое.

>>59709
Так это нормально для провинции. Абрикосы например всю жизнь так сушили на юге роиси. Огромные грязные клеенки, грязными руками целый день колоть эти абрикосы, раскладывать на клеенке, а потом через несколько дней снимать и ссыпать в грязные пакеты. Так делаются сухофрукты. И многое другое. Например некоторый чай. Так что неплохо все это дело промывать перед готовкой, отмачивать в воде, или в случае чае сливать первую заварку. Но не забывай что это не в на садовом кольце происходит, экология другая, нет пыли со свинцом, радиации да и птичий кал будешь упарывать за обе щеки, базарю еще захочешь!

>>59580
>пюре из кислой сливы/алычи/тклапи, в зависимости от того, что могу достать
А я, если готовлю щи, обычно готовлю их с пюре из зеленых яблок/антоновки/яблочного повидла, в зависимости от того, что могу достать. Если ты понимаешь, о чем я.

>>59723
Двачую, у нас у кубаноидов всегда так сухофрукты делают, и да, вы еще не видели как томатный сок делают, вы бы вообще высрались
мимокубанецкун

СУУУУУУУКИИИИИ!!!
Хочу пастилы, блеадь!

>>59777
Так пойди и сделай, что орешь?

>>59772
> вы еще не видели как томатный сок делают, вы бы вообще высрались
Расскажи же.

>>59812
не знаю что там кубаноиды делают, в ростовской области делают вполне гигиенично, хотя и любят туда болгарский перец добавлять.
>>59723-й

>>59772
У хохлов сухофрукты делают так же, а вот с помидорами никто не жестит.