потушить в вине или замариновать

>>44290

Мариновать не хотет. Насчет вина есть какие-то нюансы или просто тупо разморозить и протушить в вине?

>>44291
>есть какие-то нюансы
В масле обжарить пару долек чеснока, выкинуть, далее мидии, немного белого вина, соль, черный или белый перец молотый, травки-муравки по вкусу и тушить недолго - минут 5 вполне хватит. Если любишь соус погуще, то перед закладкой мидий обжарь в масле ложку пшеничной муки. Ессно, мидии предварительно разморозить, а то воды дохуя будет.

>>44292

Спасибо, анон. Сейчас пойду за вином.

Они у меня не перевариваются, и я потом сутки дрищу мидиями и есть ничего не могу.

вы охуели ребята. мидии просто в кипяток надо бросить и даже не солить. 2 минуты и готово. кушать без гарнира. на крайний случай - после кипятка обжарить на животном жире.

Выкинь это дерьмо в мусорку

>>44304
>мидии просто в кипяток надо бросить и даже не солить
Да можно и сырыми съесть, если приспичит. Вот только смысл?

>>44309

вернись в прошлое и мамке своей это скажи, когда она тебя из пизды доставать будет.

>>44325
Ну че, вышло?

>>44327

за вином было впадлу идти, поэтому потушил в воде, с капелькой соевого соуса и со всякими специями. Вышло очень годно. Ах да, еще вместе с чесноком обжарил имбирь.

>>44328
Ну, если в китайскую кухню, то почти правильно все сделал.

>>44335

да захотелось что-то на подобии китайской кухни сделать, но и долго заморачиваться не было желания. получилось очень даже достойно.

Алсо, раз уж начали говорить о мидиях, то почему бы тут не обсудить морепродукты в целом? Делимся вкусами, рецептами и полезными советами!

>>44338
>обсудить морепродукты в целом
если честно, то в целом морепродукты - хуйня
если отбросить все ко-ко-ко про то, что морепродукты илитны, нереально полезны для потенции, то лучше зажарить кусок мяса - вкуснее будет
жрал почти все - креветок всех размеров, раков, омаров, лобстеров, лангустов, крабов, разнообразных моллюсков - устриц, гребешков и прочих улиток, даже морских ежей живьем - это все не еда, а выебоны
жрать можно, но смысла нет

>>44339
Кальмаров только не трожь, галлус галлус.

>>44339
>морских ежей живьем
На что похожи?

>>44338
У меня из морепродуктов только креветки хорошо перевариваются. Остальные вылетают из зада слегка подгнившие и пропахшие говном. Мой кот их обожает.

>>44346
Твой кот есть их после того как вылетали из зада?

>>44348
Да, как на валерьянку бежит, сцуко.

>>44339
небось мамка приносила мороженные из Ашана

>>44351
нахуя ашан? в азии это свежевыловленное говно стоит копейки
алсо, забыл упомянуть каракатиц и осьминогов, тоже хуйня

На что все-таки похожи по вкусу морские ежи? Мне попробовать не представляется возможным.

>>44292

так же поступаю с креветками (размороженными, чищеными) получается вполне годно

>>44365
на соленое и пахнущее водорослями говно
процесс разделки тоже не для слабонервных

>>44339

Всегда любил морепродукты, не потому что они элитные или очень полезные, а просто потому что нравится вкус. Ем редко, так как быстро приедается да и очень сытно. Насчет мяса не спорю, но меня оно уже заебало. Хочется разнообразия в смысле.

>>44351

Нет, сам купил в рыбном магазине. В чем смысл твоего вопроса?

>>44396
смысл в том что если ты жрешь низкокачественные перемороженные морепродукты из ашана то пиздеть об отсутствии вкуса, в изначально не обладающим особо выраженным вкусом белковом продукте, бессмыслены.

>>44403

я правильно понял, что ты дофантазировал за собеседника свою попоболь и показал её?

мимосплю

>>44405
предположил что петушок, который жрал все виды морепродуктов и сидит на сосаче рассказывая кококие они не вкусные, скорее всего клевал их из клюва мамочки наседки которая приносила их в сумочке из Ашанчика.

>>44403

Я думал ты это мне говорил про Ашан.

ОП

>>44412
как-нибудь попробуй не предполагать, а спросить.
возможно тебе удастся от тупого троллинга перейти к адекватной кулинарной дискуссии.

Я купил устрицы, разморозил их, и пиздец, все выкинул. Гадкая сопля вонючая. Если сварить, то как мидии (твёрденькие).

>>44412
>предположил что петушок, который жрал все виды морепродуктов и сидит на сосаче рассказывая кококие они не вкусные, скорее всего клевал их из клюва мамочки наседки которая приносила их в сумочке из Ашанчика.
Я же ответил - >>44362
Практически все, что жрал, было свежевыловленное, иногда даже собственноручно. Алсо, местные аборигены это говно тоже не едят, а впаривают глупым туристам. У них изначально это типа еда для бедных (если жрать нечего, то пошел наловил), а так они курятину предпочитают.

>>44429
ты поучи своего гей друга яички по небу катать.

>>44439
если постоянно жрать курочку или морепродукты, а так же икру к примеру, заебет через месяц, а они всю жизнь жрут. ну типа как в белом солнце пустыни. потому рыбаки и ценят КУРОЧКУ, если ты понимаешь, о чем я.

>>44452
Ну, можно сказать и так. Для них та курочка, как для рюсских морепродукты, лол.

>>44439

в том то и суть, что хохлов сало и борщ заебал, хачей шаурма, а этих ваших узкоглазых - морепродукты. людям свойственно стремление к чему-то новому. я лично вот стал интересоваться веганской кухней, морепродуктами, дичью и колбасами\вяленым мясом домашнего приготовления. не скажу, что дохуя освоил мясо и насытился им. просто хочу разнообразия, вашу мать.

>>44471
Разнообразие разнообразием, но есть то, что называют comfort food. Типа мамкин борщик, картофельная пюрешка с котлеткой, соленый помидорчик и все такое. Вечные ценности, к которым ты будешь всегда возвращаться.

>>44472
Есть такая вещь как junk food. Типа фиш энд чипс, бургеры, твинки. В рашке это майонезные салатики, курица гриль, пельмени, мамкины пироги с бабушкиным вареньем, мясо по французки и все такое. Вечные ценности, к которым ты будешь всегда возвращаться.

>>44495

Чем тебе мамкины пироги с бабушкиным вареньем не угодили? У тебя они обе так плохо готовят?

По мне так очень годная еда. Может я и ретроград, но магазинных варений/джемов, сравнимых по качеству с домашним, я не встречал. Про пироги уж и говорю.

>>44497
Классический мамкин пирог в рашке это дохуя невкусного теста с очень сложной начинкой типа "вылить на глаз бабушкиного варенья" или навалить отваренных грибов или капусты. Не вкусно, овернажористо простые углеводы, примитивно. Есть еще великомосковский вариант, когда тесто сверху смазывают сахарным песком разведенным в воде, без начинки. И не пизди мне что никогда о таком не слышал. Это такая же советская классика как мясо по французки, шуба и курица на бутылке.

Варенья джемы только рашкинские в магазине покупал? Про такие забавные штуки как гидроксиметилфурфурол в лошадиных дозах в бабушкином варенье я пожалуй умолчу.

>>44507
>мясо по французСки
быстрофикс и далее по списку

>>44507
вижу долбоеба, который думает, что вкусным может быть только нечто со сложной начинкой.

>>44495

давно уже не ем такое говно. и как-то не тянет возвращаться к этому. разве что очень редко пельмени магазинные ем, а так стараюсь делать домашние вареники - они куда лучше. всякие шубы, винегреты, оливье и прочие холодцы не переносил с детства. майонез в умеренных количествах использую (мак май - годная фирма).

>>44507
А "мясо по-французски" разве советская классика? Вроде в 90е стало популярным. Кстати, вполне норм, нажористо и с водкой ок. Только запекать лучше в сметане, а не в традиционном маянезике, который засыхает.

>>44508
Ты знаешь, может у меня мамка как-то особенно хорошо готовила, но лично я первый раз слышу о великомосковском варианте. А дохуя невкусного теста я только в столовых видел. Хотя, судя по тому, что кто-то это ел и у него аш за ушами трещало, кому-то это вкусно.
И, наверное, это странно, я никогда не слышал о курице на бутылке. Нахуя там бутылка?

>>44512
Майонез проще простого приготовить самому, кстати.

>>44518

на новый год пробовал сделать аутентичное оливье и соответственно майонез домашний. Годно вышло, но мне майонез этот не сильно понравился. Да и смысл ебаться с ним если я его почти не ем. Изредка салат кладу или просто хлебец с майонезом ем, лол.

>>44520
взбить блендером яйцо с маслом, добавить соли, капнуть лимона и сухой горчицы. охуеть как сложно. разве что только у тебя блендера нет.

>>44520
А что ты туда добавлял?
Вкус очень от масла зависит. Чем вкуснее масло, тем вкуснее майонез.

>>44521
Я без блендера взбиваю, и то не чувствую сложности.

>>44522

все делал примерно так, как этот господин описал - >>44521

Опять же повторюсь: ем майонез очень редко, намазав его на хлебец. Не вижу смысла для этого готовить майонез самостоятельно.

>>44524
Я тоже ем майонез действительно редка, примерно раз в пару месяцев в салате, поэтому не вижу смысла его покупать ради пары ложек.

>>44526
>редко

>>44510
И это мне говорит человек который с легкостью может сравнить ЧЕРНЫЙ ХЛЕБУШЕК С САЛЬЦОМ ДА ПОД СПИРТ С ВОДИЧКОЙ к примеру с куриным галантином из курицы с абрикосами или Carne de porco com vinho do Porto ололо да я же ВЫЕБЫВАЮСЬ, мне так сложно написать по русски, да я просто ОХУЕЛ Вот он, столовач, кулинарное быдло предпочитает колбаску Кронштадского завода божественному Prosciutto di Parma из свиней Пьемонта не может быть, я опять сделал ЭТО?!

>>44513
Это блюдо называлось Veau Orloff, впервые оно было приготовлено в Париже для русского графа Орлова. А то что знаешь ты, это советская вариация для быдла.

>>44527

спасибо за фикс

>>44528
а кулинарное небыдло тем временем нахваливает всё, что написано французскими буквами.

>>44526

проблема в том, что домашний майонез неудобно намазывать на хлебец же!

>>44528
Галантин, галантин. Охуеть просто. Так бы и сказал, заливное из курицы с абрикосами.

>>44537
Ага. Заливное. А вот еще ахуенная история.
Мы сегодня с парнем вновь решили приготовить суши дома... все начиналось хорошо, пока не заКончились листы..хм...риса осталось еще пол кастрюли...закончилась рыба. я вспомнила про банку шпротов в холодильнике- она сразу же пошла в дело. а без листов - очень просто- берешь и лепешь эдакие лепешечки в которые помещаешь шпроты, васаби и... и все...получаеться супер суши с украинским акцентом.внутрь можно положиь шмат сала))))))). назвали это востроизведение искуства "Фуясе-Нихуясе".
Не бойтесь эксперементировать!!!!!=)))
Ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы

>>44534
Только veau смог прочитать?

>>44545
у меня тоже рвет пердак с хозяюшкиных рецептов из интернета, но почему ты называешь это "классические мамкины блюда", для меня осталось загадкой. нет, я верю, что твоя мамка кормила тебя говном, но не у всех в семье было такое горе.

>>44528
>божественному Prosciutto di Parma из свиней Пьемонта
Срыв покровов ИТТ! Пармские колбасники воруют свиней у пьемонтских крестьян!
Как быдлу-то крышу сносит. Ладно бы восхищался каким-нибудь кулателло, так нет, тупо самой распиаренной маркой

>>44545
Чувак, не строй из себя илиту. Галантин относится к группе заливных блюд, из песни ноту не викинешь. Это раз. Во-вторых, двачую вот этого товарища >>44549 прошутто ты тут никем не удивишь. Свининой в портвейне тоже.
Умерь пафос и максимализм, многие люди на доске довольно искушены в еде и её приготовлении.

>>44548
>рвет пердак с хозяюшкиных рецептов из интернета
>почему ты называешь это "классические мамкины блюда"
>хозяюшки
>мамки
Я так понимаю хозяюшки и мамки это какие то две совершенно различные группы женщина в Роиссе? То есть рюзке мамка никогда не готовит нямку, а хозяюшка не имеет детей? Сколько тебе лет?

>>44549
>Пармские колбасники воруют свиней у пьемонтских крестьян!
Отличная шутка.
>Ладно бы восхищался каким-нибудь кукареку
Поправил тебя, Женя. Не благодари.
>тупо самой распиаренной маркой
Вам если палишь годноту то вы просто молчите, а когда пишешь ДОСТУПНО то начинается бугурт, так что оставим все как есть, так интересней.

>>44550
Ты еще один петушок который сводит рецептуру галантина до "отварить курочку с морковкой, залить в бульон желатина"? Готовить пробовал? Удалось ли оценить трудоемкость процесса с высоты дивана?
>прошутто ты тут никем не удивишь. Свининой в портвейне тоже.
Да куда уж мне, так старался удивить знатоков мамкиного борщика, картофельной пюрешки с котлеткой и соленого помидорчика, да не вышло.
>многие люди на доске довольно искушены в еде и её приготовлении.
Уж не чухан-кун ли ты?

такое впечатление, что 9\10 здешних анонов - кулинары-теоретики. читают книжки и тут пиздят. а сами реально ни одного галантина не приготовили. и если их начинаешь спрашивать, тебе сразу дают >9000 ссылок на литературу, но никогда ничего из личного опыта. потому что личного опыта у них нет. у вас нет.

>>44560
Не очень понятно кого конкретно ты мазнул говном в этом itt треде.

>>44559
Над тобой смеются, а ты кукарекаешь. Не позорься дальше. Уже достаточно обосрался.

>>44559
У чухана-кукаретика разнесло жопу на целую простыню. Иди кушай свою воображаемую пармскую ветчину из пьемонских свиней, лол.

>>44560
Еще и семенишь. Пойди приготовь галантин, Маня.

любители майонеза, свиней и ламантинов - извольте съебать из этого треда

блеать, откуда вы? в б забанили?
тут приличные люди обсуждают блюда. привычные вам "петушки" и "мани" остались там, откуда вас выгнали же.

идите нахуй.

>>44563
>>44564
>>44565
Любовь к домашним мамкиным изыскам неистребима в школьниках.

>>44568
Ну хватит уже, тебе сказали, не позорься.

Суть беседы:
>тетки после работы на скоркую руку кормят петушков тестом с сахаром
>это тебя кормят говном. а мне говно норм.
>говно не хуже еды! ко-ко-ко!
>Но ведь есть же известные вам достойные кулинарные изыски!
>Кудахтатах!!! Ты нихуя не илитен, ты не назвал кококо! А как же кококо?! Ты ведь не нагуглил илитный кококо!!!
>petrosyan.jpg
>petrosyan.jpg
>семён
>ку-ка-ре-ку!

>>44560

Удваиваю вот этого. Весь раздел превратился в дискуссии теоретиков. Иногда это забавно, но уже надоело. Я вот, к примеру, не знал, что такое галантин. Было бы интересно, если бы кто-то не кукарекал тут, а создал отдельный тред, где пояснил бы за приготовление этого блюда. Желательно с фотографиями процесса. Пиздеть о том, что все тут быдло и едят хрючево может каждый.

ОП

>>44568
Ага, обосрался, обзови всех школьниками.

>>44573
Суть беседы:
Начало:
>У меня есть мидии. Посоветуй что можно вкусного из них приготовить.
Конец:
>тетки после работы на скоркую руку кормят петушков тестом с сахаром
>это тебя кормят говном. а мне говно норм.
>говно не хуже еды! ко-ко-ко!

>>44559
>Я так понимаю хозяюшки и мамки это какие то две совершенно различные группы женщина в Роиссе? То есть рюзке мамка никогда не готовит нямку, а хозяюшка не имеет детей? Сколько тебе лет?

моя мамка не сидит в интернетах и не постит кулинарные изыскания на сайты. я еще раз говорю - тебе не повезло, что тебя в детстве кормили говном, постарайся смириться с тем, что у тебя есть много более удачливых соотечественников. лет мне 23, если это имеет значение.

>>44579
Это тема 90% тредов жрача, лол. Всегда вылезает какой-нибудь говноед, только открывший для себя нормальную еду, и считающий, что все питаются как он в недавнем прошлом, и начинает всех поучать. В результате горы ЧСВ и "петушков".

>>44580
В 23 года сложно уяснить что если твоя мамка не постит в интернетах рецепты своих пирожков и холодца, это еще не значит что ее холодец и пирожки отличаются от того что готовят по всей рашке? А по всей рашке готовят именно то, про что я рассказывал выше. Мне даже кажется что ты сейчас опять включишь тупого, и напишешь "пруфы что в рашке готовят только это".

>>44579
Это суть треда. ОП со своими рыбами не нужен.

>>44575
Я готовил, но фотки не делал, так как он получился у меня не таким уж фотогеничным что бы повторять подвиг чухан-шефа с его спермопиццей.

>>44568
Ты заебал уже. Я готовил этот ёбаный галантин. Для новичка сложно, для опытного кулинара нормально. И это не значит, что я перестану любить соленые помидоры и картофельное пюре, потому что это ТОЖЕ вкусно. И вся эта дискуссия началась с того, что какой-то идиот считает, что галантин, свинина под портвейном и прошутто - это еда, а картошка с помидорками - хрючево. Так вот идите в жопу кулинарные теоретики-илитарии. Картошку тоже надо уметь выбрать и приготовить, а о тонкостях соления можно отдельный тред начать.
>>44575
Специально для тебя сделаю как-нибудь, когда буду снова готовить. Галантины это группа блюд отъединенных тем, что мясо, как правило курицу или рыбу, прокручивают и украшают всякой овощной хуйней, или омлетом, или и тем, и другим, а потом запихивают либо в случае с курицей, в шкурку птицы, либо спрессовывают в определенную форму.

>>44586
Грубо как-то объяснил. Но ничего, создам через пару недель тред и ты всё увидишь сам в подробностях. Хотя вообще-то кому оно надо готовить эту хуйню без особого повода.

>>44583
>Это суть треда. ОП со своими рыбами не нужен.
Если тебе не нужен, зачем ты пишешь ITT? Мне, например, очень понравился совет: >>44292. А этот >44292 просто категоричный мудак. Пусть я и не ел в Китае морепродуктов, но с удовольствием их ем в Золотом Остапе. И скажу вам, что категорично называть все дерьмом, это показывать себя не адекватом. Пусть, если будет выбор между морепродуктами и стейком, я, скорее всего, возьму стейк, это не значит что все морепродукты хуита. Ради разнообразия можно есть и их, по-этому есть интерес к советам ITT (если они тут появятся, а то один срач). По-этому тред мог бы быть интересен, и по-этому категоричные мудаки не нужны. И вопрос, без срача только, посоветуйте, пожалуйста, годного супа-пюре из морепродуктов, чтобы что-то вроде этого:
http://fishhouse.ru/menyu/osnovnoe_menyu/
Нормандский суп.
Рыбный суп-пюре с морепродуктами. Подается с гренками, сыром пармезан и соусом

>>44586
>Для новичка сложно, для опытного кулинара нормально.
Ага, это вроде как "хули там это вино делать, вон домашнее ахуенно получается, пью из канистры, мне норм".
>Картошку тоже надо уметь выбрать и приготовить
А то. У нас же в рашке все такие ахуенные кулинары как ты и после работки муж и сын урча пожирают искусно приготовленную пюрешку с соленым огурцом, взрослые пьют водочку под сальцо, сын просит добавки вкуснейшего теста с сахаром которому позавидуют все кондитеры европы. Ай да мастерица мама, ай да опытная бабушка перетершая ягоды из ближайшей лесополосы с сахарным песком. Как талантливо и вкусно. И так в каждом доме. Советская кухня она ведь самая могучая в мире, не то что у этих сраных нехристей заграничных. И как покойно думать о том что лишь несколько ресторанов русской кухни в мире палят такую то годноту иностранному быдлу.

>>44588
Простите, мудак этот >>44339

>>44588
Так кто там категоричный мудак то?

>>44591
ай опередил содомит, но два чаю тебе, ты прав.

>>44586

Полностью солидарен. Те же котлеты тоже можно очень вкусно приготовить, я уже молчу про приготовление хорошего, годного борща. Украинская и русская кухня, например, очень богата действительно вкусными и хорошими блюдами. А если кого-то кормили подобием этой кухни - то тут сама кухня не виновата. Настоящие суши не станут хрючевом из-за того, что в рашке какие-то мудаки готовят их из гречки. Настоящие пельмени или вареники не перестанут быть божественными от того, что какого-то хуя мамка кормила магазинной замороженной хуйней.

>>44590
Ты неадекватный.
Ты делал галантин в первый раз, наверное, взял задачу немного посложнее, чем ты можешь? Не зря же он получился у тебя нефотогеничным. Ну так попытайся сделать еще несколько раз, будет получаться с куда меньшими усилиями.
Я галантин делал как минимум 8 раз, т.к. это наше семейное праздничное блюдо, привык и особых трудностей не испытываю. чего и тебе желаю. а то твое чувство победы выливается в непереносимое высокомерия.

>>44590
т.е. женщины вообще не могут в готовку, один ты такой охуенный, я правильно понимаю?

>>44588
>Мне, например, очень понравился совет: >>44292.
>мудак этот >>44339
Лол, я мудак, дающий годные советы.

>>44597
Нет, не правильно. В готовку массово не могут обыватели, не имеющие профессионального образования. Те, кто могут, как правило энтузиасты самоучки с хорошим вкусом, методом проб и ошибок, тратя большие деньги на кулинарные курсы, литературу и пр., добивающихся неплохих результатов. Но их мало и все равно это не уровень профессионального кулинара ресторанного уровня. Как можно сравнить бухгалетра Галину Ивановну которая после работы готовит мужу и сыну нямку, и повара кондитера, повара технолога, повара кулинара которые получили профессиональное образование и имеют богатый опыт? Ты думаешь что ты ахуенно приготовил свой галантин? А как ты это определил? Твои домашние съели урча? Это что, показатель? Я отдаю себе отчет что я просто любитель, и то что приготовил я, это далеко не уровень приличного ресторана, потому не стал делать фоточки. И вдруг смотри, у меня непереносимое высокомерие, а ты ахуенный кулинар который утирает всем нос потому что 8 раз приготовил галантин.

>>44599

у нас тут не формум для профессиональных поваров из ресторанов. мы тут все любители-энтузиасты. и поэтому именно то, что нам эта еда понравилась, понравилась семье и понравилась анону - является показателем.

>>44600
Мне конечно не просто определить сферический в вакууме средний уровень столовача, но есть мнение что изрядная часть все таки осознает что кулинария не ограничивается салом с водкой, майонезом и запеченным тестом с сахаром. А это уровень хозяюшек о которых я говорил. Убедиться в этом ты можешь по множеству ссылок и фоточек которые регулярно проскакивают в постах от жирных троллей в столоваче, ну типа сообщества mayonesa-nax или поваренок.ру. Это те самые хозяюшки, это не борда хикке-анонимок которые изысканно глумятся над классической кулинарией, эти люди повсюду, они твои соседи, они твои учительницы в школе, они твои коллеги по работе.

>>44599
Достаточно иметь неплохой опыт еды в ресторанах, чтобы адекватно оценивать свои и чужие блюда. Профессиональный повар - это просто тот, для кого это работа, его охрененной готовки это не гарантирует.

>>44607
>Профессиональный повар - это просто тот, для кого это работа, его охрененной готовки это не гарантирует.
Вся суть рашки. Страна профессионалов.

>>44607
Достаточно иметь неплохой опыт чтения детективов, чтобы адекватно оценивать свои диванные и чужие уголовные расследования. Профессиональный полицейский - это просто тот, у кого есть ксива, его охрененной раскрываемости это не гарантирует.

>>44608
Не только, недавно ел творения одного итальяшки - гастролирующий профессиональный повар из двухзвездного ресторана - и вообще не впечатлил.
>>44609
>Достаточно иметь неплохой опыт чтения детективов, чтобы адекватно оценивать свои диванные и чужие уголовные расследования
Чтобы оценивать литературные расследования - да.
>Профессиональный полицейский - это просто тот, у кого есть ксива, его охрененной раскрываемости это не гарантирует.
Так и есть, лол. Удивлен?

>>44610
>Так и есть, лол. Удивлен?
Ты меня троллируешь что ле?

>>44599
> Как можно сравнить бухгалетра Галину Ивановну которая после работы готовит мужу и сыну нямку, и повара кондитера, повара технолога, повара кулинара которые получили профессиональное образование и имеют богатый опыт?
Как можно сравнивать любимую тян, которая после работы сосет тебе хуй, и профессиональную проститутку, имеющую огромный опыт?

>>44614
Петушок, ты что же, думаешь что твоя умелая тян набралась опыта только с твоим петушком? Чем любимая тян отличается от шлюхи? Если ты ее не девственницей взял из детдома и не держал в подвале на цепи под видео наблюдением разве можешь ты гарантировать что она не перееблась с сотней альфа-битардов из /b/?

>>44614
Отсюда вывод - ходить в рэстораны при наличии телачьки все равно, что ебать щлюх.

>>44599
>Я отдаю себе отчет что я просто любитель, и то что приготовил я, это далеко не уровень приличного ресторана, потому не стал делать фоточки.

ути-пути, какой закомплексованный малыш. да, я согласен, что большинство (и я в том числе) не могут в ресторанную сервировку, но сервировка - малоебущий фактор в составляющей вкуса блюда, не находишь? я надеюсь, что клея ярлык "хрючево", ты не на один внешний вид ориентируешься? а для того, чтобы правильно и вкусно приготовить что-то, не нужно получать диплом повара.
кстати, получается, что ты и сейчас питаешься хрючевом и являешься говноедом, ведь твой скилл не дотягивает до ресторанного

>>44599
Вместе с высокомерием у тебя чувство собсвенной неполноценности. Они мешают тебе адекватно воспринимать реальность, которая вовсе не черно-белая. Я вот например, тебе утирать нос не собирался, хотя, признай 8 раз больше чем один. И за это время я действительно немного набил руку и вижу, что с каждым разом получается красивее и вкуснее.
А еще позволь задать вопрос, ты каждый день питаешься галантинами, терринами, дзампоне, карбонарой с романо, пекорино и панчеттой, домашними наполеонами и баумкухенами, сложносоставными мясными рулетами, домашними паштетами, буйабесом и эльзасской капустой? Или в повседневной жизни предпочитаешь что-то попроще в плане приготовления и покупки продуктов? Какого хуя ты тогда на картошку наезжаешь?
Никто тут и словом не обмолвился, что ты каждый день должен трескать хозяюшкино дерьмо, просто не надо так вести беседу, как будто простая не требующая энергозатрат пища ниже твоего достоинства.

>>44626
>ути-пути, какой закомплексованный малыш.
Не юродствуй. Будь мужиком, назови уже меня школьником.
>да, я согласен, что большинство (и я в том числе) не могут в ресторанную сервировку
Про сервировку я указал только в том месте, где предвосхитил реквесты пруфов. В остальном я говорил именно о рецептуре и органолептических свойствах конечного продукта, пусть и в общих словах.
>для того, чтобы правильно и вкусно приготовить что-то, не нужно получать диплом повара.
Конечно. Достаточно смотреть как готовит твоя мать, которую научила твоя бабушка. Это гарантия высокого качества, оригинальной рецептуры и гарантированного вкуса. Вот к примеру оцени пикрелейтед "тесто с сахаром" и далее пруфы, ну и расскажи мне историю насколько это ахуительно вкусно и полезно http://www.povarenok.ru/recipes/show/54691/ После очередного просмотра любимого мульта, мы с доченькой решили последовать примеру любимого героя))). На сайте много рецептов плюшек, но, к сожалению, я пока не могу "добавить свой вариант рецепта к блюду"... Надеюсь, за меня это сделают старшие товарищи)) Так плюшки готовит моя мама, а еe научила еe мама, - в общем, проверено временем)))

>кстати, получается, что ты и сейчас питаешься хрючевом и являешься говноедом, ведь твой скилл не дотягивает до ресторанного
Кстати, получается, что ты сам себе противоречишь. Но погоди, ты же троллишь меня, не буду мешать.

>>44627
>Вместе с высокомерием у тебя чувство собсвенной неполноценности. Они мешают тебе адекватно воспринимать реальность, которая вовсе не черно-белая.
Tell me more.
>Я вот например, тебе утирать нос не собирался, хотя, признай 8 раз больше чем один.
Я вот например упомянул об этом блюде просто к слову, хотя, признай что есть еще дохера блюд в приготовлении которых ты вполне себе соснешь. Ведь за некоторое время я действительно неплохо набил руку на таких блюдах.
>А еще позволь задать вопрос, ты каждый день питаешься галантинами, терринами, дзампоне, карбонарой с романо, пекорино и панчеттой, домашними наполеонами и баумкухенами, сложносоставными мясными рулетами, домашними паштетами, буйабесом и эльзасской капустой?
Ты не поверишь, но я обычно питаюсь пастой с различными соусами, благо большинство из них весьма просты в приготовлении, регулярно использую гриль для овощей и стейков, употребляю супы пюре которые так же просты в приготовлении, блюдами индийской кухни, которые не сложны в приготовлении и не требуют слишком уж экзотических ингредиентов которые сложно достать в ДС. Но я понимаю твой вопрос. Да, я использую в готовке простые продукты, например картофель. И я надеюсь ты понимаешь что на картофель как таковой я не наезжаю, а наезжаю на ужин провинциала, когда вываливают в тазик вареный картофель, сало, репчатый лук, заливают это кетчупом и жрут столовой ложкой с дыркой, урча и нахваливая, естественно потом просят добавки.
>Никто тут и словом не обмолвился, что ты каждый день должен трескать хозяюшкино дерьмо, просто не надо так вести беседу, как будто простая не требующая энергозатрат пища ниже твоего достоинства.
Просто не надо указывать мне вести беседу на моих личных двачах.

>>44641
Ты не поверишь, я питаюсь почти точно также как ты, но почему-то не кричу с пеной у рта о том, какое хрючево вокруг едят. Мне вообще похуй, на моей диете это никак не отражается. К тому же рашкинское быдло не одиноко в своей безблагодатности.
Двачи такие же твои личные как и мои, так что я буду тебе показывать, когда ты переходишь некие рамки, за которыми из неплохого кулинара превращаешься в неадеквата, окей? Мне не нужны неадекваты на моей доске.
И скажи пожалуйся, зачем ты читаешь сайты типа "поваренка"? Тебе нравится искать все эти кулинарные "шедевры" постсоветского пространства и источать яд? Я уже давно понял, что нормальный рецепт в русскоязычном интернете найти сложнее, чем в англоязычном, хотя бы потому что наши люди до сих пор привыкли экономить на продуктах и поэтому для них нормальны тесто на сметане или майонезе и курица обмазанная майонезом.
Я, кстати, не люблю индийскую кухню, не понимаю её вкус и поэтому да, запросто могу соснуть в ней. Но речь вообще не о том, кто в чем соснёт.

>>44640
Мне внезапно стало интересно, а как кулинарное небыдло делает булочки? Или, может, вам более привычно croissant? Расскажите, не стесняйтесь.

>>44642
>я питаюсь почти точно также как ты, но почему-то не кричу с пеной у рта о том, какое хрючево вокруг едят
А я кричу. Особенно когда мне говорят что пюрешка и мамкин борщик это вечные ценности к которым всем следует возвращаться. Я не хочу что бы люди которые меня окружают, и люди которые живут в одной со мной стране публично превозносили говноедские ценности.
>рашкинское быдло не одиноко в своей безблагодатности.
Я живу в рашке и говорю о местных обывателях погрязших в мещанской кулинарии. На иностранцев мне плевать.
>Двачи такие же твои личные как и мои, так что я буду тебе показывать, когда ты переходишь некие рамки
Твое дело. Как мое дело не обращать внимание на твои потуги или глумиться в ответ.
>Мне не нужны неадекваты на моей доске.
А мне нужны. Можешь считать чухан-шефа моей креатурой.
>И скажи пожалуйся, зачем ты читаешь сайты типа "поваренка"?
Я их не читаю, в столоваче регулярно проскакивают ссылки и смищщные картинки оттуда.
>наши люди до сих пор привыкли экономить на продуктах и поэтому для них нормальны тесто на сметане или майонезе и курица обмазанная майонезом.
И покерфейс застыл на твоем лице. С уст твоих срывается "продолжайте".

>>44647
Для начала расскажи как делаешь булочки ты, а то охота мне распинаться перед всяким жирным троллем.

>>44651
да мой рецепт не сильно отличается: молоко, мука, масло, поменьше сахара, соль, дрожжи, замесить, дать подняться, второй раз подняться, вылепить, запечь. тут особо и разгуляться то негде, ну разве что пропорции немного поменять. теперь ждем кулинарный изыск знатока.

>>44649

>пюрешка и мамкин борщик это вечные ценности

а что плохого собственно в борще и пюре? если твоя мамка делала ужасное хрючево вместо борща то это не значит, что у всех была такая же проблема. я лично с удовольствием употребляю в пищу борщ, который готовила моя бабушка. пюре ем реже, так как жиробас и стараюсь есть минимум картофеля, однако замечу, что пюре с консервами очень даже годная пища.

>>44649
Ну не плевать, так иди на форумы, типа того же поваренка и там с пеной у рта рассказывай хозяюшкам, как правильно и полезно готовить или в треды, где пироги на майонезе обсуждают. Тут ты кому это всё говоришь?
Я буду с покер-фейсом стоять, это верно. Чужих людей не переубедишь словами, им на тебя с твоими заёбами срать. Иш че, болоньезу он свою тушит два часа, плюшки ему не нравятся, буржую. (Надеюсь, ирония понятна?)
Свою "семью в законе" я переубедил делами, некоторых друзей тоже.
И еще раз не могу понять, ты вообще видишь различие между "мамкиным борщиком" и борщем, "мамкиной пюрешечкой" и картофельным пюре? Я люблю борщ и считаю, что готовлю его хорошо, и пюре картофельное нежное, сливочное с фрикадельками и брусничным соусом или с котлетами или вообще с чем угодно, это вкусно.

>>44656
>пюре с консервами
Помолчал бы. Только хуже делаешь.

>>44641

А давайте каждый тут опишет свой рацион. Не то, что мы едим редко, на праздники, а то чем питаемся чаще всего каждый день. Начну с себя: утром ем овсянку с молоком и ягодами\реже какие-нибудь мюсли-хуюсли или яичницу\омлет\французские тосты с яйцами. На учебе если проголодаюсь могу позволить себе фаст-фуд пицу (довольно годная, с тонким тестом, курицей, сыром и кетчупом) или чизбургер из макдака. Дома после учебы ем борщ или что-то мясное, например стейк + фасоль или свежие овощи, разные котлеты (по киевски, например)и прочие мясные блюда из говядины, свинины, курятины, индейки. Реже ем домашние пельмени или вареники. Ближе к вечеру перекусываю сыром (предпочитаю с плесенью), колбасой (сейчас перешел на билтонг, сурджук и бастурму). Еще частенько делаю рыбные блюда. Выпечку, мучное, сладкое почти не ем. Макаронные изделия редко. Из напитков: растворимый кофе, чаи, пиво.

>>44656
то ты вообще на жраче обсуждаешь, если пюре с консервами это годная пища?

Правильно все же говорил Остап Бендер - "Не делайте из еды культа!"

>>44662>>44667

1) Чем консервы так плохи?
2) Чем пюре с консервами хуже пюре с котлетами или пюре с сосисками?
3) С чем пюре посоветуешь употреблять ты?

>>44670
с заливным из курицы с абрикосами же!

>>44666
Разные виды риса как гарнир, чечевицу, рыбу запеченую, в основном сибаса, мясо запеченое, куриные грудки с вешенками в сливочном соусе, куриные грудки фаршированные в кляре из гречневой муки, пасту, ризотто, плов, супы-пюре, просто супы, борщ, картошку в разном виде, очень много салатов. Пеку почти каждую неделю иногда несколько раз в неделю, сладкое в магазинах не покупаю. Маффины, капкейки, трейбейки фруктовые, последнее время увлекся тестом фило, готовлю штрудели, креатопиту, спанакопиту и другие греческие пироги из фило, быстро и вкусно, конечно, при условии, что тесто уже лежит в морозилке и ждет, только когда его разморозят.

>>44670
Да жуй с чем хочешь. Но ты не ответил, что ты обсуждаешь на жраче?
По мне так пюре охуенно со свежеприготовленной рыбой или с фрикадельками или с сочными котлетами с хрустящей корочкой или с куском запеченной свиной шейки или лопатки, а к свинине еще можно квашеной капусты подложить, отлично сочетается вместе с картошкой, кстати, остались еще аноны, которые квасят капусту сами?

>>44678
есть конечно. интересно, местный илитарий тоже назовет хрючевом? ведь меня БАБУШКА НАУЧИЛА, лол.

>>44680
Круто, значит, можно будет как-нибудь обсудить.

>кстати, остались еще аноны, которые квасят капусту сами?
А то! В процессе отхуярил себе кусочек пальца кондовой совковой шинковкой, но капустка получилась зачетная, и сырая и в щщахъ и тушеная.

>>44670
Забыл ответить на первые два вопроса. Какие консервы ты ешь? Рыбу какую-нибудь или тушенку или овощи? Ну окей, овощи еще более менее окей, лечо там всякие, горошки консервированные, тут мне сложно доказать что-то. Но рыба эта полупереваренная? Мясо перетушенное? В походе отлично, но дома ни за что. Котлеты из хорошего фарша с пылу с жалу, рыба свежеприготовленная, мясо сочное - вот это да, то что нужно. Селедку еще можно хорошую, пару ломтей красной соленой заточить вкусно, я её кстати сам солю.

>>44678

>что ты обсуждаешь на жраче?

да много чего. обсуждал девайсы, в пивном сидел, пиццу и буррито обсуждал. всяческие треды про мясо часто читал и участвовал в обсуждении. легче назвать треды, которые я обычно не посещал: это вискач, треды о выпечке и сладостях, чайный и всякий спам зеленых из бреда.

>>44686

>Какие консервы ты ешь?

Рыбные. Всякие мясные тушенки и прочее вообще не могу даже на вид\запах переносить. Фасоль, кукурузу, горошек тоже иногда ем ибо намного удобнее, нежели еботня с приготовлением этих блюд самостоятельно. Рыбные консервы мне очень даже норм, но следует заметить, что ем я их так же редко, как и пюре, а пюре я ем раз в две недели примерно. Как я писал уже выше - я жиробас да еще и большой любитель пива, поэтому мне легче отказаться от картофеля, мучного и сладостей, но выпить маленькую бутылочку пива, лол.

>>44655
Пол кило французской муки из мягких сортов пшеницы, 12 г свежих французских дрожжей, отечественные терпеть не могу, вечно из-за них фейл, 50 г сахарной пудры, 7 яиц типа деревенских, 2 чайные ложки соли, я использую розовую, но это не обязательно, 350 г сливочного масла, тоже французского, хотя вологодское тоже весьма качественное если попадается настоящее. Мешаешь 3 яйца с сахаром и дрожжами. Потом туда муки и месишь неспеша. Потом по одному яйцу добавлять, всего три штуки. Продолжать месить. Потом перетереть последнее яйцо с солью и тоже вмешать в тесто. Когда тесто сойдется и перестанет прилипать добавлять кусками масло. Продолжить месить. Тесто накрыть пленкой и дать постоять при комнатной температуре 3 часа. Когда оно поднимется поставить в холодильник на 1.5 часа. Потом поделить тесто либо на маленькие булочки, либо на два больших кекса, сделать расстройку пока тесто не вырастит раза в два и сверху смазать яйцом, сделать надрезы ножом, поставить в духовку на 180 градусов и печь минут 40. Еще выпекаю булочки розетта, но думаю тебе хватит и этого. Ах да, я забыл упомянуть, это вполне себе обычные булочки, ничего илитного в них нет, так что просьба не кричать "недостаточно гламурно", только выходят они довольно вкусными потому что использую качественные ингредиенты. Это если сравнивать с твоими булками.

>>44694
Раз в две недели это как-то часто.
Свежая рыба куда полезнее и вкуснее и готовится недолго. я думаю, что даже кусок не такой дорогой трески или пикши лучше, чем консервированный лосось.

>>44658
>с пеной у рта рассказывай хозяюшкам, как правильно и полезно готовить
Они не пойму. Возраст, да и женщины там довольно склочные. Боюсь повлиять можно только на таких как Белоника которым кулинария действительно интересна, только без ее олигархических понтов.
>в треды, где пироги на майонезе обсуждают. Тут ты кому это всё говоришь?
А разве это не тот самый тред?!
>Я буду с покер-фейсом стоять, это верно. Чужих людей не переубедишь словами, им на тебя с твоими заёбами срать.
Всем срать, однако целый день тут бултыхаемся.
>И еще раз не могу понять, ты вообще видишь различие между "мамкиным борщиком" и борщем, "мамкиной пюрешечкой" и картофельным пюре?
А то. Конечно вижу. Особенно учитывая что в каждой семье рецепт борща свой. Да и пюрешку тоже по разному делают. Как думаешь, все множество этих вариантов такое уж годное?

>>44699
А ты тут что бултыхаешься? Лелеешь свой непризнанный гений кулинара?
Я здесь бултыхаюсь, потому что это мой любимый раздел двача.

>>44696
>расскажи мне историю насколько это ахуительно вкусно и полезно
больше масла вместо молока и у нас получаются ахуительно вкусные и полезные булочки, не то что у этих хозяюшек с поваренка.

>>44701
Мне норм. Люблю столовач, букач и моднач. Иногда заскакиваю к поросятам поныть про сраную рашку, они так забавно поддвачивают. В столоваче ни разу не называл себя гением кулинарии. Ратую скорее за качественную и интересную еду, без сала, магазинных пельмешек под шубой из майонеза, водочки и батона с кетчупом.

>>44696
Интересно, а если бы у хозяюшки с поваренка список ингредиентов был такой: французская мука, французские дрожжи, розовая соль, французское масло, элитные яйца и т.д., тебе бы её плюшки понравились?

>>44698

может быть даже и реже. и не всегда же я ем пюре именно с консервами. иногда с квашенной капустой, иногда даже с сосисками. а вот рыбку обычно мариную в лимоне, чесноке, чили, потом обваливаю в смеси зиры, паприки, соли и перца черного и жарю. Ну или тушу в вине с розмарином, эстрагоном и кориандром + овощи. Ну и если речь пошла о рыбе то люблю филе красной рыбы, но это дороговато. еще часто жру вяленую и сушеную рыбу. из консерв котирую только шпроты в масле и всякую хуету типа сардин в томате. но опять же повторюсь - это я ем редко, не считаю убергоднотой, но и хрючевом тоже не считаю.

>>44699
Меня белоника просто бесит, я ей тупопездный бложек не могу читать вообще, даже если учесть, что там бывает полезная информация про еду. Я просто не могу фильтровать её визги, повизгивания и хуйню.

>>44703

не понимаю, что люди имеют против сала? черный хлеб, намазанный горчицей, маринованный огурчик и тоненький ломтик сала сверху - это божественно. под водку, под борщ или просто так.

>>44705
Я рыбу не мариную, но посыпаю кориандром, иногда еще паприкой. Потом, когда уже готова, поливаю лимонным соком.

>>44708

тоже вариант. а какую рыбу чаще всего используешь? что с ней делаешь (тушишь, варишь, жаришь)?

>>44708
Треска, пикша - только жарю, чаще всего обвалянными в муке, мне нравится в гречневой, кроме обычной пшеничной, может кому-то это покажется слишком специфичным, сибас - запекаю, иногда с начинкой (вообще очень его люблю и ем часто), форель карельская или золотая - запекаю, стейки из семги жарю.

>>44712>>>44709

>>44712

а мне в муке не нравится. ну дело вкуса, тащемта. рыбу брал всякие пангасиусы и прочее говно. но потом попробовал ХЕК и это охуенно. Морской окунь еще заебись.

Как насчет конференции кулинаров в скайпе? vlad_tamm

>>44726
можно.

>>44727

добавляйтесь с пометкой "столовач", например

>>44704
Пиши про конкретный рецепт. Я говорю о том рецепте который практикую сам, конкретно этот похож на тот что был написан itt >>44655 Есть и более замороченная сдоба.

>>44707
Вот об этом я и говорил. По моему мнению это, ну как минимум, не божественно. Вам не понять.

>>44734

вкусы у людей разные. в этом то все и дело.

>>44674
Поделюсь и я своим рационом.
Утром, перед работой: пиала чая + хлеб с вареньем (покупное) или выпечка какая (покупная или то что с выходных осталось).
Во время работы: чашки две кофе, чашки три чая. Печеньки, сухофрукты, шоколад и все что есть погрызть в офисе в течении дня.
После работы, где-то в 6 вечера домой попадаю, ем либо вчерашнее, либо готовлю, тогда еще плюс час на готовку, т.е. тогда поем в 7. Либо суп: борщ, уха, щи из кислой капусты, рассольник, или что-нибудь что вычитаю на двачах быстрое, недавно вот варил похлебку из чечевицы, очень годно и быстро. Если вечером второе. Гарнир: картофель пюре или жаренный или отварной, а потом запечный (еще сверху полить маслом с чесноком, из блендера) или обжаренный. Рис или мороженные овощи из пакета - фасоль, цветная капуста, броколли и т.п. Или свежие овощи сготовленные в пароварке (20 мин и готово). Гречку. Вроде все гарниры что обычно ем. Может что в интернетах еще вычитаю, типа ризотто. С гарниром ем стейк/котлеты (в будни только покупные)/сосиски, может еще что увижу в отделе замороженных продуктов. Или рыбу: семгу слабосоленую, селедку, скумбрию, консервы рыбные. Еще котируется полу суп полу второе: нарублю картошки, заливаю водой чтобы просто прикрывала, как почти готово туда тушенки (гост 83) все потушу, и можно есть. Вкуснота. Главное уложится в час, а то тяжело спать. Салаты всякие котирую, обычно из готового типа белая дача или сам порублю капусты, помидора, горошка и тп, заправлю маслом - подсолнечное нераф, оливковое, подсолнечное раф, может в блендере собью масла рафинированного с чесноком и заправляю. Еще можно уксуса. Часто беру морковь по корейски, квашенную капусту, грибы по корейски (не помню точно названия но не шампиньоны). Вроде все, в будни, там главное скорость потому зачастую мороженное или консервы. Для выходных ищу рецепты по интернетам и готовлю что-то вкусное, что можно делать долго из хороших редких продуктов купленных в стокмане, с приправами купленными в индийских специях. Для выходных дома лежит четыре вида муки: пшеничная высший сорт сокольническая - для выпечки, блинов; пшеничная из твердых сортов итальянская - для пасты, пиццы. Мука ржаная, мука гречневая, мука микс - там куча всего, даже каштаны. Последние использую иногда, когда стандартная выпечка с пшеничной мукой надоедает, заменяю. Например делаю шарлотку с мукой микс, оче годно. В общем в выходные столовач мне важен, только срач заебывает. Нет бы по теме - про морепродукты написать, я бы в выходные сготовил.

>>44528
>А то что знаешь ты, это советская вариация для быдла.
Ахуеть. Да ты мне просто глаза раскрыл, слушай. Век живи, век учись. Вот ведь, бывает же.

>>44758
Ты >>44513 кун?

>>44768
Да.

>>44772
>А "мясо по-французски" разве советская классика? Вроде в 90е стало популярным.
>А то что знаешь ты, это советская вариация для быдла.
>Ахуеть. Да ты мне просто глаза раскрыл
>разве советская?
>это советская!
>Ахуеть

оп, бери ёлку, вернее не всю ёлку, а только её веточки с иголками, суй в кастрюлю заполняя этим добром примерно половину, оставшееся место заполняй любыми морепродуктами и заливая водой примерно 10% от объема кастрюли ставь на самый большой огонь и готовь на тёрке соус из 1-го зубчика чеснока, половины перца чилли, чайной ложки имбиря, чайной ложки сока лайма и чайной ложки твоего любимого масла, к тому времени как ты закончишь с соусом морепродукты станут готовы для употребления и если ты хочешь немного их подрумянить подожди ещё минут 5.

>>44786
>оп, бери ёлку, вернее не всю ёлку, а только её веточки с иголками
лучше взять пизду с волосами, навар будет нажористей

>>44804
пизда тоже рыба, а нам нужно придать блюду блюду лёгкий аромат сгоревшей ёлки, что ето блядь будет за блюдо такое если мы к рыбе будем добавлять рыбу? ты пизданулся блядь! это блядь будет всё равно что к неграм грузящим ночью уголь чугунные чурки добавлять, то есть разницы никто не почувствует.
можно конечно вместо ёлок использовать масло с эквивалентным ароматом, но это дорого и тупо в ситуации когда под окном растут роскошные ели.

>рассуждения о пизде itt

Бампану этот тред реквестом советов и рецептов кальмара!

>>45645
Короче, варишь макароны (идеально подойдут пенне) с рассчетом на то, что ты еще немного будешь доводить их на сковороде.
Кальмара отвариваешь.
Выкладываешь макароны и кальмары на сковороду, заливаешь жирными сливками, немного тушишь, помешивая. Затем кладешь туда лимонный сок, рубленные травы и соль. Продолжая помешивать, ждешь, когда загустеет соус, снимаешь, хаваешь. Очень вкусно.

>>45645

А я с детства обожал "резиновых" жареных кальмаров. Моя мамаша "ололо кулинар" их жарила с морковью. Совковое качество продуктов, и совковое же кулинарное воспитание мамаши, приводило к пиздатейшей смеси лука, моркови, и жареных полосками кальмаров.

Хотите - кидайтесь тапками, но я люблю морепродукты, когда они "жующиеся". Завтра куплю 3 кило кальмара, и заебеню с морковью на сковородке.

>>45660
жареные лук с морковкой это вообще беспроигрышное сочетание.

>>45660
Я тоже люблю это блюдо с детства, особенно с хрустящей жаренной картошкой. Блядь, ты растравил мне душу.

>>45645
Кальмарами дрочить хорошо....

>>44666
Мама сыночку кормит? Хорошее, разнообразное меню. Отличная мама, хочу такую же.

Пацаны, есть килограмм сильно замороженных ассорти морепродуктов типа как на пике. Что годного можно из этого наготовить себе на завтрак?

Еще в холодильнике есть грамм 100-200 отваренных спагетти, столовая ложка меда, лук, чеснок, морковь, соевый соус, бутылка пива. Специи есть.
Отвечайте на мой ответ побыстрее, так как хочется уже жрат.

>>45711

В унитаз вылей. Поможешь коммунальным службам очищать трубы.

>>45713
Бро, ты не понял. Я хочу кушать. А на трубы коммунальных служб мне насрать.

>>45708

от части мама, от части сам себе готовлю. борщи, домашние вареники и тому подобное - это мамка готовит, мясо и рыбу в основном я.

>>45714
>кушать

"Кушает" только задроченное доисторическое быдло. После того, как сходит на "базар".

>>45717
Ну прости дорогой. После вчерашних утомительных дегустаций и шумного ужина за огромным столом на террасе шато в Провансе в компании моих многочисленных родственников, мне захотелось просто покушать.
ты меня зотролел, содомит

>>45711
Собираюсь сделать так:
Нагрею на сковороде оливковое масло. Выдавлю в него дольку чеснока, обжарю секунд 20. Волью немного кипяченой воды, немного соевого соуса, чайную ложку винного уксуса, немного сушеного имбиря, совсем немного молотого чили.
Закину морепродукты, потушу минуты три. Закину спагетти и с чайную ложку томатной пасты. Потушу до готовности.

>>45717

Уебывай, слоупок. Давно уже обсудили эту тему и пришли к выводу, что ест быдло, удовлетворяя свои физиологические потребности, а элита ВКУШАЕТ, наслаждаясь божественным вкусом изысканных блюд. Базар - название торгового места, где присутствует множество продавцов и покупателей. Рынок - экономическое понятие, которое частенько путает быдло с "базаром".

>>45721
все годно, только я не понял нахера воду вливать, никогда так не делаю, брат жив. дольку чеснока (лучше три) раздавить ножом и обжарить не очищая до золотистого цвета, потом выбросить нахуй.

>>45723
Вывод: элита это быдло.

>>45723

А как элита называет мощный треск лопающегося ануса?

>>45757
Бергамотом, Бухенвальдом, Багратионом, Бешбармаком...

бамп

Купил еще мидий. Реквестую годных рецептов.

>>44289
Добавь панировки и обжарь.

есть морской окунь и\или куриное филе, что можно приготовить анон?

>>47127

Единственное, что можно приготовить из куриного филе, - это рагу по-брауншвейгски, со спаржей, перигорскими трюфелями и молодым бататом.

Очередной, блядь, дебил. Что приготовить из рыбы или курицы? В сраку себе их засунь, мудазвон.

Купил мороженый "морской коктейль". Анон, посоветуй рецепт, а то просто разморозить и упарывать не прикольно. Может ты знаешь рецепт какого-нибудь "плова" с морепродуктами или ризотто? А может быть можно что-то другое приготовить?! Поделись знаниями, анон!

Анон, неужели ты напился яги в честь Дня Победы и лежишь пьяный под забором? Призываю тебя в этот тред! дай мне совет по поводу морского коктейля же!

>48852
пожр c луокм

>>48847 да из общеизвестного - он, сцука, жесткий если готовить больше пяти минут и меньше двух суток.
если плов, то только откидной. а вообще надо думать. откуда-то взять рыбный бульон, разварить в нём рис до ризотто и две-три минуты протушить растаявший морской коктейль...
хер знает.
не верю, что получится.

>>44289
Тред не читал. Я готовил китайскую лапшу (гречневую, около 60-80 рублей за пачку, или рисовую, около 40-50 рублей за пачку). Размораживаешь мидии или даже морской коктейль (мидии, кальмары, креветки, осьминоги, етс), берешь приправы: имбирь, чеснок, перец, соевый соус (или рыбный, но его надо совсем немного), кунжут.

Далее быстро обжариваешь чеснок, имбирь (если свежий, то вместе с чесноком, если порошок, то посыпь сверху на мидий). Потом медленно всыпаешь морепродукты, чтобы сковорода не остыла быстро, иначе в говно превратится. Жаришь на сильном огне буквально 3-3,5 минуты. Можно меньше. Потом заливаешь парой столовых ложек соевого соуса, посыпаешь перцем.

Параллельно варишь лапшу. Обычно 5-7 минут достаточно.

После приготовления лапши воду слей, в морепродукты добавь кунжут. ЗАПОМНИ: Мидии не должны тушиться в соусе больше полуминуты, иначе они превратятся в тыкву говно.

В финале смешиваешь лапшу и готовые морепродукты. Лапшу, кстати, не забудь посолить.

Получается вполне годно, особенно если нравятся всякие УДОНЫ.

Еще вариант добавить в мидий нарезанный мелкой соломкой перец (зеленый, желтый, красный). Это добавит цвета и вкуса. Но перец надо обжаривать отдельно или вообще готовить на пару. (На форчане видел отличный способ готовить паровые овощи в микроволновке: берешь контейнер для микроволновой печи, с крышкой, резаный соломкой перец грузишь туда можно сразу дохуя нагрузить, добавляешь столовую ложку воды и немного соли, ставишь на 5 минут при максимальной мощности 300-350вт).

Все, после этого просто смешиваешь все в большой сковороде немного держишь под крышкой, чтобы лапша отдала часть крахмала и впитала остаток жидкости, и накладываешь себе, своей тян, маме, папе, брату, итд, смотря с кем собираешься обежать/ужинать.

Решил приготовить пасту с мидиями. Для этого отварил макароны, разморозил и залил маслом и лимонным соком мидии. Добавил перца и соли. Далее в блендере смешал сливки, петрушку, тертый твердый сыр, базилик и чеснок. Все это выкладывается в кастрюлю и тушиться. Советую, анон.

>>44289

Он кстати афорозиак и вызывает он стояк.
Будь осторожнее браток, а то на дев ты будешь наподать,
и прям по зверски их ёбать!

>>53656

Это правда! Ем мидии почти всю неделю и постоянно хочется трахаться.

>>53656
Этож каким омегой надо быть
чтобы от мидий хуй как штык

>>53692
А я не ем это говно вообще, считаю моллюсков отвратительной мерзостью, а мидий в первую очередь, и всё равно трахаться хочется постоянно.

>>53697
Может быть потому что у тебя постоянно нет секса?

>>53698
Да нет, ебусь по выходным с живой женщиной, по будням каждое утро дрочу. И всё равно как увижу картинку с сиськами на дваче, сразу блядь пульс учащается.

>>53698
>постоянно нет
>>53700
>ебусь по выходным
>>53700
>выходным

>>53705
А каким образом раз в неделю - это не постоянно в смысле регулярно?
Или для тебя "постоянно" - это ВООБЩЕ ПОСТОЯННО?

>>53708
да даже если не живя постоянно в тян, неделю бы не продержался на одной дрочке

>>53700

Мишка Прохоров, залогиньтесь!

>>53694

Не сказал бы, что я омега. Не альфач конечно, но и не сраный хикка.

>>53744
сколько отроду то