>>43091
Суп из двух-трёх сортов чечевицы - самая годнота. Буьон, потом картофан ,потом по очереди развариваемости все три сорта, потом заправку (лук, морковь, томатная паста, специи), всё. Кашу жевать невозможно, а больше и некуда её.

У меня только один сорт - написано чечевица канадская. Слышал про какой то кришнаитский суп, хотет приготовить его (если уж делать суп). Просто суп, типа горохового, но с чечевицей не хочу.

>>43098
картошка только для нажористости, пережитки совковой кухни. она не нужны.

>>43104
Петушок, суп с одним энгредиентом - это просто жидкая разбавленная каша. Нахуй так есть?

>>43106

Двачую петухана. Несколько игридиентов в супе - самое то. И картошка, в большинстве случаев, бывает уместна.

>>43106
Ты кроме картошки ничего добавить не можешь?

чечевица (сухая) - 200г
вода - 2 л
лук репчатый (тонко нашинкованная) - 1 шт.
морковь (потертая на крупной терке) - 1 шт.
вермишель (тонкая) - 3 - 4 ст.л.
томатная паста - 1-2 ст.л.
изюм - по вкусу
сухой базилик, красный перец, соль, сахар - по вкусу.
Отварить чечевицу, предварительно замочив ее в холодной воде на несколько часов. На сковороде пережарить лук и морковь, добавить томатную пасту соль и сахар по вкусу. Добавить к чечевице, положить вермишель, изюм, довести до кипения, снять пену, добавить базилик и перец, проварить 7 - 10 мин.

копченый бекон (мелко порезанные, полоски) - 6 шт.
зелено-коричневая чечевица (промыть и слить) - 175г
растительное масло - 1 ст.л.
морковь (мелко порезанная) - 2 шт.
лук репчатый (очищенный и мелко порезанный) - 2 шт.
сельдерей (палочки, порезанные) - 2 шт.
помидоры (консервированные) - 225г
чеснок (очищенный и раздавленный ) - 2 зубчика
бульон (домашний) - 1.75 л
капуста (мелко нашинкованная) - 225г
петрушка (порезанная) - 2 ст.л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить бекон, пока с него не потечет жир. Затем добавить подготовленную морковь, лук и сельдерей и на довольно большом огне помешивать, чтобы все обжарилось. Затем добавить промытую и слитую чечевицу, плюс содержание банки с помидорами, потом чеснок и бульон.
Когда суп закипит, накрыть крышкой, снизить огонь и варить около 1 часа. За 15 мин до готовности добавить капусту. Приправить, если нужно. Перед тем, как подавать, добавить петрушку.

>>43112

>лук репчатый (тонко нашинкованная)
Та, синкованная.

>сельдерей (палочки, порезанные)
Здравствуй, /di/, я хочу, чтобы мне запилили рецепт, суп, суть такова. Повар может добавлять чечевицу, морковь и лук репчатый. И если морковь мелко порезанная, то морковь в супе, палочки селдерея порезанные добавляются, томат и изюм. А заправку можно сделать так что сначала добавить капусту, а когда суп закипит - накрыть крышкой.

>>43112
Вермишель + чечевица + изюм - это, по мне, хуже сыроговноедства. Извини, петушок, если обидел.

>>43135
Да мне то похер, я просто пасту кинул, два первых попвашихся рецепта без картошки.

>>43091
Петушок, тебе прям как по заказу наплыв хрючева из чечевицы в ЖЖэшэчкэ http://ideasfordinner.livejournal.com/2585678.html

>>43193
Там каждый день забеги по чечевице начались. Что, где-то пристал сухогруз с китайской демпинговой чечевицей? http://ideasfordinner.livejournal.com/2589341.html