>>261142 (OP)
Ты бы его хоть приготовил для начала, лол. Кстати, полунепрофессиональный карриёб в треде, если будут вопросы - задавайте.

>>261142 (OP)
В японии не карри, а говно. Кури индийскую и тайскую кухню, анимупидор.

>>261145
>В японии не карри, а говно.
Сразу неси пруфы, как ты был в Японии и ел местное карри, лалка. Алсо, прямо всё японское карри таки говно? Там в каждой префектуре свой рецепт есть.

>>261148
Мне как-то похуй, может там и рецепт борща везде свой.

>>261150
>Почему ты такой злой?
Обычно быдланы, не могущие в аниме, очень злые, потому что у них ничего светлого в жизни нет.

>>261148
Батя был в японии, сказал что местн карри - мало отличается от обеденных московских поделок (году так в 2002-м), может быть что и изменилось.
>>261150
В столоваче тебя отпиздят за малейшую корочку на яичнице, ты совсем дите?
Мне вот карри не нравится, может быть когда то меня мамка перекормила дешевым сухим кормом вперемешку с куруцей, кто знает я%%
я бы заделал свой карри полностью, с самого начла, но тут по рынкам не набегаешься

Мы про специю или подливообразное блюдо?

>>261170
>Батя был в японии
Ясно, одна баба сказала, что каре там хуиовое, потому что попробовало её в одной местной забегаловке. Иди уже отсюда, мань, учебник по русскому купи.
>>261187
ОП скорее всего имел в виду японское карри. Впрочем, можно обсудить и ЮВА вариации, и индийские. В сраче смысла не вижу - к примеру, японское и тайское карри это по уму разные блюда, каждое вкусное на свой лад.

>>261194
В чем разница между японским и тайским? Вот с индийским - да, ясно, а эти оба рис с подливой

>>261194
я не >>261145
а отец в японии провел все таки 3 месяца. тем более я сказал местное - то бишь местные магазины

>>261200
>В чем разница между японским и тайским?
Японское готовится на основе ру.
>>261202
>то бишь местные магазины
И что он там сравнивал? Магазинный брикет карри и ресторанное карри в тае? Ладно, хватит уже твоего манябреда. Мнение одного бати всё равно полная хуйня.

О чем тред-то? Сам я готовил не раз и не два, но обсуждать особо нечего. Разве что продажу каноничных брикетов где-нибудь подешевле, а то после КРИЗИСА приходится из обычной порошковой приправы, муки и масла соус делать. Но я такого места пока не нашел.

>>261309
>обсуждать особо нечего.
Лол, чувак. На японском дваче под карри есть отдельный раздел размером с кулинач. Там куча рецептов. К примеру, самое экзотичное, что я оттуда делал, это хоккайдосское белое карри с медвежатиной.

>>261312
Ну раз ты такой про, может, поделишься местом в ДС, где брикеты с соус миксом купить можно по божеской цене?

Или ты с порошковыми вариантами ебешься?

>>261317
>по божеской цене?
Да хуй знает. Регулярно всплывают в джапро и китайских продуктах. Но знаешь что я тебе скажу? Если ты делаешь свой ру, и добавляешь дешевое карри за 20 р. (серьезно, дорогое не покатит, надо смотреть на состав), у тебя выходит по вкусу абсолютно то же самое, лол. Просто посмотри пару джапов, как они делают карри фром скретч. Так-то можно и самому карри миксовать, но это уже другой левел (с мозгами всё возможно).

>>261323
>Если ты делаешь свой ру, и добавляешь дешевое карри за 20 р. (серьезно, дорогое не покатит, надо смотреть на состав), у тебя выходит по вкусу абсолютно то же самое, лол.
Так и делаю. Еще добавляю столовую ложку меда под конец, я же мишленовский гурман))

>Просто посмотри пару джапов, как они делают карри фром скретч.
Смотрел. Они из всяких корешков делают. Совсем уж фром скратч.
Не видел, чтобы японцы из порошковых делали - да им и незачем, если брикеты везде и недорого.

>Регулярно всплывают в джапро и китайских продуктах.
Посмотрел в джапро. Ява карри стоит 1600 рублей. 1600, Карл! В конус+ по 450 были. И даже после крымнаша по 650 :(

>>261332
>Так и делаю.
Ну и правильно. Серьезно, лол, делал из пакета карри за 300р., и за 20р. За 20р. больше на родной джапский брикет похоже, лол.
>добавляю столовую ложку меда
Адекватно. Больше чем уверен, что этому есть какое-то джапское название, они чего только туда не добавляют. Алсо, мёд отлично с мисо сочетается,
>Они из всяких корешков делают.
Из обычных смесей. Опционально, лол, можно зайти на рынок и попросить намиксить тебе то, что тебе надо.
>Ява карри стоит 1600 рублей
Это по ходу уже готовый, разведенный. Никогда не бери такое, полная хуета. Да и вообще даже брикеты это для нюфаней, которые не знают что такое карри на вкус.

>>261334
>Это по ходу уже готовый, разведенный.
Не совсем понял, что ты имел в виду. Если жидкость, то нет, это именно брикеты. Которые под конец добавляются и обеспечивают вкус и консистенцию. Как и ру, короче, только без готовки и сделанные на заводе с соблюдением технологии.

Ну и выглядит (использование брикетов) просто лучше по сравнению с порошковым вариантом. К тому ж на ру масла не так-то и мало уходит. Тоже не особо дешево выходит. Вот когда брикеты были по 450р (за килограмм с чем-то), это было оче выгодно.

Алсо, расскажи про белый карри.

Скиньте ссылку на видос где готовят аутентичное карри без карри брикетов. Как-то искал - нихрена не нашел.

>>261336
>что ты имел в виду
Бывает уже готовый соус, а есть брикеты, которые надо разводить.
>расскажи про белый карри
Это, вроде как, единственный карри с коровьим молоком. В принципе, там обычное ру, смесь можно добавлять любую, только мясо и овощи варятся в молоке. Ну и аутентичное мясо в этом карри - медвежатина. Мне пару месяцев назад перепало немного на ярмарке, вот я и замутил эту штуку.
>>261341
Вбиваешь в гугл japanese curry from scratch, во вкладке видео выбираешь понравившееся.

https://2ch.hk/di/res/186967.html

Почему вы говорите о карри в мужском, а не среднем роде?

>>261694
Как и кофе, карри - он мой.

>>261706
Да нет же, при чем тут кофе вообще?

>>261723
>Да нет же
Но ведь да же.

>>261706
>Как и кофе
Но кофе уже лет десять как он и оно.

>>261733
Кофе "оно" - маркер пидорашки. Во всех приличных европейских языках кофе и карри - мужского рода.

>>261729
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Японское_карри

Средний род. Не так много примеров словоупотребления, этот из того, что быстро гуглится, самый приличный. И в этом треде сперва нормально(в среднем роде) говорили, пока не пришли какие-то странные люди, которым мужской род доя карри ухо не режет.

Всегда проигрывал в срачах "кофе он/оно" с соображения "мужской род делает напиток элитнее", но с карри, похоже, такая хуйня и правда у кого-то в голове.

>>261752
Т.е. ты мне приводишь статью из педивикии, написанную пьяным школьником без единого АИ, против европейской традиции. Ну ок, пидораш. С тобой всё ясно.

>>261767
Какая европейская традиция, поехавший?

>>261771
А, ты ещё и не читать не умеешь. Всё, давай, дискуссия с умственно отсталыми в мои планы не входит.

>>261782
Ну ясно короче, кроме как кукарекать любители мужественного карри ничего не могут

>>261788
Лол пиздец ты даун. Прочитай тред с начала, хуйло слепошарое.

>>261789
>>261788
Ребят, хватит вам ссорится, тред всё-таки про блюдо карри, и не важно он это или оно.

>>261782
Вот это >>261735 у тебя называется аргументом, достойным, чтобы на него ссылаться? Ну тогда так и запишем: у вменяемых людей "кофе" - мужской род, "карри" - средний. А у долбоёбов, словоупотребление которых определяется категориями вроде "приличных языков" и "маркеров пидорашки" пускай что угодно будет, зачем их слушать.

Перед одним кусок баранины, там телятина, и почти всё au naturel, как и любят англичане, жаркое, рыба, зелень и еще карри, подаваемое ежедневно везде, начиная с мыса Доброй Надежды до Китая, особенно в Индии; это говядина или другое мясо, иногда курица, дичь, наконец, даже раки и особенно шримсы, изрезанные мелкими кусочками и сваренные с едким соусом, который составляется из десяти или более индийских перцев . [И. А. Гончаров. Фрегат «Паллада» (1855)]

>>261791
>у вменяемых людей "кофе" - мужской род, "карри" - мужской
У пидорашек же всё среднее - род, ум, образование и т.д.
>>261792
>1855
Этот чувак, пусть он и десять раз классик, называет креветкок шримсами. Ему, по старости, простительны некоторые косяки.

>>261793
Подведу итог. Хочешь разделить ценности этого "не-пидорашки" - используй "карри" в мужском роде. Дискуссия окончена.

Хули вы сретесь? Кофе - оно, карри - они.

>>261794
Правильно. Хочешь быть образованным русским, наследником языка Толстого и Достоевского (прекрасно знавших французский, в котором карри - мужского рода) - говори правильно. Хочешь быть отрыжкой новиопского совка и расставлять в речи соответствующие маркеры, как вот это чучело >>261794 - используй средний род. Dixi.

>>261797
Вообще-то кофе - он

>>261798
>Наследник Толстого и Достоевского
>маркер пидорашки кукарек
>есть приличные языки, есть неприличные пок-пок
okay.jpg

>>261805
Ну правильно. Есть правильный русский литературный язык, на котором говорят образованные люди. А есть собачий диалект необразованных пидорашек вроде того, на котором разговариваешь ты и твои родители.

>>261810
Кудах-тах-тах

А что за брикеты для карри? Никогда не встречал, всегда в пакетиках.

Из личного опыта: не кладите в карри брокколи, она впитывает весь совус

>>261803
Ты отстал от жизни. Давно уже "оно". Мужской род атавизм и, к счастью, скоро отомрет.

>>261820
Не, это просторечие, которое уверенно закрепилось и никуда не денется, потому словари зафиксировали его, как допустимое, но причин считать, что оно вытеснит основную форму, нет.

>>261877
Кофий вытеснили, и род его туда же сгинет.

>>261878
> сгинет
Как хуй ашота в анусе твоей мамки?

.

>жопанезе карри
>брикетики
>пакетики
говноеды анимушные

>>261900
ГКД протек. Иди куры потной наверни уже.

>>261900 карри и началось с таких вот пакетиков

>>261944
Это как сказать, что куриный бульон начался с кубика магги.

>>261947 японское карри началось с промышленных консерв. учи матчасть, виабу

>>261957
Вообще-то это миф (очень распространенный), что якобы карри придумали в брикетах для солдат 2-й мировой. На самом деле сначала придумали делать карри используя ру, потом его стали подавать солдатам, и только в 1926 изобрели брикеты. И было всё это задолго до 2-й мировой.

>>261957
Ты даун? Карри в святую Японию попало в 1800 каком-то году. До войны. И все делали (да и сейчас наверняка в илитных ресторанах делают) from scratch.

Ты еще напиши, что рамена до доширака не было.

>>261978
>да и сейчас наверняка в илитных ресторанах делают
Да её фром скретч-то сделать особо проблем нет, ну потратишь на пять минут больше и всё (при сноровке нормальной).

>>261984
Фром скретч сделать ру из смеси приправ из пакетика, муки и масла это одно, а фром скретч в смысле изготовления самой приправы из корешков и прочего - другое.

Готовлю сейчас. Всего готовил раз 5. Всегда делал без чеснока. В этот раз погуглил перед готовкой, в 3 из 3 рецептах чеснок был.

Ну и я и положил. Головку (чеснока). Чет судя по запаху, многовато. Как его короч нейтрализовать?))

Стадия сейчас - снимаю пенку с начинающего закипать варева.

>>262001
Подольше готовь прост, он пропадёт.
Подожди, целую головку? Да, это ты дал конечно.

>>262002
Ну не просто целую кинул, а в чеснокодавилке раздавил и с луком пожарил, не достать, в общем.

Ок, поварю подольше. Мб меда положу не 1 ложку, а 2.

>>261897
Нихуя не понял. Какой бульон?

>>262106
Куриный. Если ты в суп-воду кубик магги добавишь, у тебя там внезапно куриный бульон не появится.

Так и если ты просто пакетик приправ высыплешь, у тебя карри не получится, я к этому.

>>262228
Нет ты. Кто говорит о порошковом карри-то?

>>262231
Так, кажется мы запутались в опредениях. Итак есть пакетики с порошковым карри - их в супермаркетах полно. Есть паста карри (индийская и тайская) - в пакетиках как у тебя, или в банках - такая иногда бывает, но отнюдь не повсеместно. И есть твердые японские брикеты карри, которые ты не найдешь нигде, кроме специализированных магазинах или в инете.

>>262159
>у тебя просто брикетики вместо пакетов, а пакетов карри(которые суть основной и практически единственный вид существования карри в российском супермаркете) ты каким-то образом не видел.
Видел, конечно же. Просто эта смесь приправ сама по себе не сделает тебе блюдо карри. Надо делать roux.

>>262252
> блюдо карри. Надо делать roux.
Японское карри, ты хотел сказать. Тайский и индийский варианты готовятся без ру.

>>262254
Я готовлю обычно с тайской пастой карии, в пластиковой банке такой, добавляю ее немного, она острая ядреная очень, а японское карри как мне кажется должно быть не особо острым. Для аромата сыплю порошковую смесь приправ карри. Загущаю мукой. Иногда по настроению под конец готовки добавляю совсем чуть-чуть молока или сливок. Вроде годно получается.

>>263393
Ну так это похоже. Просто надо сначала сделать ру - пожарить муку и карри с большим количеством сливочного масла.

Как готовить то, накамы?

Где в дс2 можно купить эти карри-кубики?

>>268984
Плюсую данного сеньора. Именно брикеты, java curry вот это где можно надыбать? Я проверил красного дракона, фудзи, кунгпао (из интернет-магазинов, в ирл магазах даже смысла искать нет). Там нихуя нет, только aroyo-d карри паста для тайского карри.

>>269237
Нашел на сайте ниппононлайн, но это московский магаз. Там не java curry, но, по крайне мере, брикеты японские. Геморно оттуда заказывать почтой россии.

>>269240
Ну так ниппон в принципе главный источник японской хавки в ДС. В швалеградске Питере неизвестно, завезли такое, или нет. Ещё в китайских продуктах иногда японское попадается, но у них абсолютный рандом с ассортиментом и сайт хуевый.

>>261798
>прекрасно знавших французский, в котором карри - мужского рода
У лягушатников всё через жопу, что теперь стол или суп "она" называть вслед за ними?

>>261798
1) с лингвистическим дескриптивизмом можете пососать хуйца

2) в английском корабли женского рода, в немецком девушки среднего, в испанском вообще среднего нет, а в французском счет двадцатками. Дрочить на такую ерунду, как род существительных в других языках при том, что там другие склонения - нонсенс.

>>269257
>У лягушатников всё через жопу
Вспоминается анекдот.
- Почему во французском Париж - Paris (пари), в английском Пэрис, а в русском ПариЖ?
- А у нас все через Ж.

Вечер в хату, прислан к вам из паназиатского треда. Может кто-нибудь доставить пару рецептов карри пасты, from scratch, как говорится?

>>282677
Ну или расскажите что есть нормальное из широкодоступных паст/порошков.

>>282678
Мне вот это понравилось https://www.ozon.ru/context/detail/id/137178085/