Сап кулинарный, у меня два стула вопроса. Первый, почему когда я плавлю сыр в микроволновке, хлеб становится мокрый? Второй вопрос, как с этим бороться? Ну и вообще что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машине.
>>230649 (OP)>хлеб становится мокрый?Потому что жидкая и связаная вода переходит в пар и мочит хлеб. Ну и хлеб вообще при нагревании становится мягче и немного мокрее, у него там кристаллогидраты крахмала меняют структуру. Олдфажный хинт - если черствый хлеб нагреть в духовке или микроволновке - станет как свежий.
>>230651Хуйня это все. Он как распарится у тебя, так и ссохнется, ибо не будет воды поступления.Если уж ты хочешь размягчить хлебушек, то делать это надо на пароварке.
>>230658Так ставь стакан с кипятком рядом с хлебушком, дурень
>>230658Сам-то пробовал? Проведи эксперимент, это несложно.
>>230649 (OP)Я микроволны использую для варки овощей - в основном корнеплодов. Справляется идеально, только не сильно солёное выходит. Товарищ на работе макарохи умудряется в ней варить. Из попсового - кекс в кружке, например.
>>230649 (OP)>как с этим бороться?Плавить сыр в режиме духовки.>Ну и вообще что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машине.Именно в режиме микроволн почти ничего, только разогреть. Есть пару лайфхаков вроде варёной картошки в пакете и пельменей с варениками, но они имеют смысл только если у тебя нет плиты и кастрюли под рукой. Ну хотя не, всё же варить картоху в микроволновке смысл имеет, ибо в микрухе она готовится за 7 минут, а варить в кастрюле её надо минут 40. И по вкусу варёная в кастрюле проигрывает картохе из микроволновки, кстати.
https://www.youtube.com/watch?v=NUgVYR_R8Jc
>>230649 (OP)омлет каждый день делаю
>>230649 (OP)>еще кроме плавленного сыра можно делатьрагу например, закладываешь мясо кусочками в стеклянную форму, овощи разные, добавляешь немного воды, можно сметаны, тоамтной пасты чуть, солишь перчишь и под крышкой минут на 15-20 в мкв
Наткнулся на типа паровую модель от Панасоникаhttp://www.panasonic.com/ru/consumer/kitchen-appliances/microwave-ovens/nn-cs894b.htmlПаргенератор и точная регулировка температуры по мультизонному инфракрасному датчику.Если производитель не пиздит - это же целый микроконвектомат.В чем подвох, ананасы?
>>251873В цене подвох, очевидно.
>>230649 (OP)Поджарь перед этим хлеб в тостере.
>>230651>если черствый хлеб нагреть в духовке или микроволновке - станет как свежийТак и есть. Но ненадолго. Т.е. разогрел и съел.
>>251889Так в том и дело, конвектоматы дороже и без всяких инфракрасных камер и интеллектуальных программ.Что с ней не так?
>>251932Видел рекламу Miele с похожими функциями.350 к рублей. Да ну его нахуй.
Спустя три с половиной года после этого события, физик получил патент на использование микроволн для приготовления пищи. И уже в 1947 в военных столовых появились СВЧ печи. Новинка выглядела очень необычно, она не имела ничего общего с привычными нам микроволновками: высотой с человеческий рост, весом с корову – 340 кг. Стоило это чудо техники несколько тысяч долларов. Вот тогда то всем стало ясно, что идею неплохо бы доработать…
>>230658Не, это действительно так. Я ещё лет 15 назад в микроволновке засохшие куличи нагревал, и они становились мягкими.
>>230649 (OP)По моим наблюдениям хлеб мокреет снизу, когда лежит на тарелке, поэтому я кладу на решетку для гриля.Готовить можно сосиски, омлет, омлет с сосисками, маман картошку запекает (без воды), кекс в чашке. Можно греть остывший чай, но как-то я дошел до того, что заварил чай в микроволновке, подогрев чашку с водой и пакетиком.
Анон, помоги выбрать дешевую микроволновку? В пределах 4к. Выебоны мне нинужны. Мне чтоб грела суп, кашку и всё.город - Ростов-на-ДонуСмотрю на Mystery MMW -2013 т.к. у меня был их эл.чайник неубиваемый и сечас их же ТВ.Либо DEXP MS-90 - нравится дизайн.Но в топе стоит Supra MWS-1801MW а я деже и не знаю. Не лежит душам к ней.Брать думаю в ТехнопоинтДНС т.к. самые низкие цены.
>>264672http://www.mvideo.ru/products/mikrovolnovaya-pech-solo-gorenje-mmo-20-mwii-20036099
>>264692Что за бренд? Первый раз такое слышу? В чем плюсы от мистери и супры?
>>230649 (OP)>почему когда я плавлю сыр в микроволновке, хлеб становится мокрый?Сыр создаёт парниковый эффект + пускает воду. Если в микроволновке нет режима гриля\запекания\конвекции, то хлеб лучше сначала подсушить без сыра, а когда появится легкая корка - забросить сверху сыр.
>>264672бамп вопросу
>>264698>хлеб становится мокрый?Не мокрый а очень мягкий>Сыр создаёт парниковый эффект + пускает водуБлять чот в голос
>>264672Внезапный филиал /br/: покупай у меня Samsung MW71ER. Состояние заебись, чистая, пользуюсь уже несколько лет, а продаю потому, что купил советскую микроволновку. Пик из гугла, родная фоточка позже будет. Цена - пусть 1700 для двача. Мыло - radovolk (пёc) openmailbox.orgЯ, правда, в ДС2, но переслать такую штуку транспортной компанией недорого.
>>264693Gorenje d.d. (по-русски произносится Горенье, название происходит от деревни Горенье, где была основана компания) — словенская машиностроительная компания, известный производитель бытовой техники. Штаб-квартира находится в Веленье.Фирма начинала с выпуска сельскохозяйственного оборудования. Входит в десятку крупнейших производителей бытовой техники в Европе с производством 1,65 млн единиц крупной бытовой техники ежегодно.Обычная печка без понтов и перделок, работает без нареканий.
>>264693Нихуя ты селюк, пиздец, о горенье не слышал.
>>265726>Цена - пусть 1700 для двача.Поищи дураков в другом месте, этой печке лет 10 минимум.
>>265988>Штаб-квартира находится в ВеленеОхуеть, просто охуеть........
>>260771>хлеб мокреет снизу, когда лежит на тарелке, >поэтому я кладу на решетку для гриля.двачую этого
>>266030> этой печке лет 10 минимумЭто же не десятилетний ПеКа, на котором НИПАИГРАТЬ, а очень просто устроенный кухонный прибор. Микроволновки где-то с 60-70 годов серьёзно не менялись; разве что теперь есть программируемые МКВшки, 100500 встроенных программ и функция ШЕФ-ПОВАР, а так это всё тот же ящик с рабочей камерой, магнетроном, трансформатором и таймером. Последний пикрелейтид - печка 1977 года выпуска, с сенсорной панелью и программированием.И да, моя микроволновка куплена в 2011, ЕМНИП.
И вообще, на авито эту же микроволновку за 2000 купили где-то через час после подачи объявления.>>230649 (OP)>что еще кроме плавленного сыра можно делать в этой вашей микровейв машинеПощу кучу рецептов из инструкции к советской микроволновки. Мощность микроволновки, от которой инструкция - где-то 650 Вт, учитывайте это, если у вас какая-нибудь ёба с 1100 Вт полезной мощности в камере.
Алсо, несколько вещей, про которые забывают/не знают: 1)малые объёмы пищи - гренка на одного или что-то с небольшим содержанием воды - разогревать, поставив дополнительно в камеру стакан воды2)воду разогревать, сунув в чашку металлическую ложку, иначе возможно разогреть воду до сверхкритического состояния, и она бурно вскипит при малейшем движении - когда анон станет вынимать себе согревшийся чай, например3)в микроволновке можно пользоваться металлической посудой, фольгой и так далее - недопустимы только замкнутые контуры вроде золотой каймы на тарелках, ручек металлических чашек. Ну и металл не должен закрывать еду от облучения микроволнами.Последний пикрелейтид - это такая экзотическая японская микроволновка.
Бамп свиной шейкой из микроволновки.
>>270588Выглядит так себе, честно сказать.
>>270591Я не самый опытный кулинар. Как сделать лучше?
>>270620Пожарить на сковороде или запечь в духовке, микроволновка годится для разогрева, и то не очень.
>>266435Под хлеб/другую выпечку подкладываю бумажную салфетку - прекрасно впитывает выделяющуюся влагу и не дает размокать.
>>270622Обычно я мясо как раз запекаю в духовке, ибо это просто, лол. А свинью решил сделать по рецепту из 22.jpg >>266530. Тащемта, она вкусная, нечто среднее между тушёной и варёной.
Микроволновка охуенна для приготовления свеклы, готовится быстро и не водянистая, очень концентрированный вкус.Отлично получаются разные варения/джемы, хз почему (вангую, что пектин не разлагается), но они получаются консистенции мармелада. Раньше воду кипятил в микроволновке - 45 секунд и стакан воды кипит.
