Всегда думал, что у ресторанов должен быть какой-то свой стуle, своя специализация. А в итоге везде уха/борщ/солянка/ суп из морепродуктов креветок/ грибной крем-суп. Ну и далее там цезарь с тигровыми креветками, дорада эта вот рыбина морская, мраморное мясо, паста с чем-нибудь.Короче, везде как-то однообразно. Я разочарован. Город рашки на миллион человек.
>>250873 (OP)И?
>>250874хуИПоговори со мной. Я въебал абсента и еще какого-то говна и вина. И пива.
>>250875Ну иди спи, пьянь ебаная. Говна бухого нам на доске только не хватало.
>>250876Кокой злюка. Вообще мой тред станет номерным. Жди ресторанов тред номер 9999999.
>>250878> Город рашки на миллион человек.> мой тред станет номернымНе пей больше.
>>250873 (OP)Просто ничего другого людям не надо.Попробуй найти в своём городе какие-нибудь годные места с кавказской кухней, обычно это не ресторан, а что-то типа столовки-забегаловки. Но там обычно дешёво, вкусно и много.
>>250873 (OP)У тебя мало ресторанного опыта. Даже сетевые гудманы разные в приготовлении филе миньон. А ведь сеть работает по единому сетевому стандарту.
>>250873 (OP)тяжело жить в замкадье
Ну а чего ты ждал, огурец?Я думаю, в регионах все таки рестораны и кафе все равно элемент обналичивания средств у тех кто к успеху пришел. И главный на кухне как правило просто Петя с опытом работы от 10.Другое дело, когда это ДС или , наверно, ДС 2. Тут еда все таки не просто утоление голода, это уже ближе к искусству. Здесь давно обычное дело, что на кухне главные шеф повара родом из Италии, Франции. А если русский Дима - то хозяин ресторана все равно похвастается что отправлял его на годы на стажировку в заморские страны. Когда такие исходные данные, тут невольно уже и будет схватка рецептов и вкусов различных. Мной горячо любимая "азбука вкуса" просто кофейных барист отправляло зарубеж и кофе у них просто чума сейчас, огурец, никогда лучше не пробовал, а пробовал я за жизнь порядка тысячи и тысячи литров. Или опять же - главный на производстве у них то же маститый шеф повар - вся их готовая продукция просто божественна. Просто разогрей, лол. ПРосто закупи, разогрей, а потом выебывайся перед тянкой. Мне моя так пердачелло подставила, лол. Боже, храни Садовина.А вообще, тут же не б, хули ты стесняешься, говори сразу, что за город, тебе дадут годных адресов. наверно
>>251059>Другое дело, когда это ДС или , наверно, ДС 2.В смысле Нью-Йорк или Париж.Извини, но в Маськве и Пидоре то же хрючево готовят, только ценник в баксах. Сразу видно, ты ни разу в приличном месте не был.
>>251062Этого двачую. Готовят те же пидораны или выпизженные за бугром бракоделы, а ценник по отношению к реальному соотношению цена\качество умножают сразу на десять, чтобы быдлоте, обокравшей родной колхоз, было БАХАТО.
>>251062Это уж ты скорее ни разу не был в приличном месте. Что в питере, что в москве есть шефы-энтузиасты с авторской кухней, за которую не стыдно с адекватным ценником.
>>251160Правда, вот почему-то гид Мишлен их не нашёл. Вероятно, по той простой причине, что у клятых французов нет доступа к твоему манямирку.
>>251164>2к16>верить хайпнутой параше уровня "бабка срака сказала"Даунич, плиз
>>251164 Ресторанный бизнес в россии вообще очень молодой и ожидать, внезапно из пустоты возникнет ресторан уровня нома и попадет в мировые рейтинги как то странно. Да и вообще, при чем тут клятые французы? Как бы не был авторитетен мишлен, это не превращает все, что в него не попало в мусор. При этом есть очень многообещающие проекты, вайн энд краб этим летом открывшийся, дуо в дс 2 как пример очень маленького заведения, которое по очень честным ценам предлагает уникальные блюда.
>>251160Жалкое кукареканье локальной недоэлитки, обидно да такое про себя слышать? Говорят в Абуджа (тоже сталица, типа твоей) тоже есть Великие Повара.Сколько раз дебилам типа тебя объяснять, что никто приличный не будет пачкаться о работу в стране третьего мира, где он станет просто клоуном для вчерашних малиновых пиджаков в этом твоем "приличном месте". Газпромовским свиньям и "залатым менежерам" - готовит всякое никому не нужное отребье. Поверь, расиянская Маськва - это насмешка, а не Европейская Столица. >>251166>это не превращает все, что в него не попало в мусор.Превращает.>При этом есть очень многообещающие проекты, вайн энд краб этим летом открывшийся, дуо в дс 2 как пример очень маленького заведения, которое по очень честным ценам предлагает уникальные блюда.Пидорбурец, жри свое хрючево - молча.
>>251059В азбуку вкуса за кофе, ахаха, вы посмотрите на дауна.
>>251166Люто удваиваю дуо. Даунам в маркетплейсе срут в тарелку, и они это на все рестораны распространяют. Амо кучинаре недавно у работы открылся, отличная итальянская жральня. И пообедать доступно, рублей 600-800, и вечером шикануть от кузин
>>251193Жалкая пидорашка хвастающая своим подДСным хрючевом. Пидергоф одним словом.
В Globus пиздатый food court.
>>251164>Вероятно, по той простой причине, что у клятых французов нет доступа к твоему манямиркуСкорее по той, что в России дорожный гид не нужен дороги утонули
порашный жлоб жиранул водки и изображает утомленного от жизни барина-космополита? лол, из замкадья своего выберись хоть разок, чушок, а потом кукарекай
>>251538Парашный обитатель столицы третьего мира наебнул третьесортного хрючева от третьесортного французика, не способного конкурировать в Европе, и корчит уже из себя боярина знатока жизни
>>251184>>251311>>251574нравитсяа в автаче ты бушуешь с подобными постами?мимо оп
>>251059>вся их готовая продукция просто божественнадалеко не вся..>>251062>Извини, но в Маськве и Пидоре то же хрючево готовятсогласен>>251160направь меня, я схожу
>>251580Я в машинах не разбераюсь, извини. В ваших локальных мемчиках тоже не шарю, самое близкое к вам я был на велоче когда была мода на фикседгиры.Делай как все остальные обычно делают - используй меня как копипасту, меняй рестораны на форды фокусы.Вообще, если честно, в плане тачек я на стороне пиро-куна, ну ты понел.
>>251574>эта бессильная замкадобольпродолжай, ты меня веселишь
>>251672>чавк-чавк пересоленой икрой из консервной банкиНа самом деле ты веселишь всю страну.
>>251705>ты веселишь всю странуэто не ты с пацанами на фото угараешь?
>>251710Это твоя мамка с тремя ёбарями.
>>251714ну я так и знал, что изображатель замкадской богемы дойдет до шуток про мамку
>>251719А кто сказал что это шутки? Все знают, что среднестатистическая маскваблядь бывает двух видов:1.Результат скрещивания татаро-мангола с мордовой.2.Результат групового зачатия лимитой в дворницкой.Так как ты сидишь на дваче, а не в Мэрии, то скорее всего - ты из вторых будешь.
>>251725ахахха ништяк, мещанский фольклор пошелкак там барину на 17,5 тысяч рублей до вычета живется? мечтаешь, что когда нибудь регионы встанут с колен и пойдут всех зажравшихся москваблядей вешать на столбах?
>>250873 (OP)Потому что открывать что-то свех оригинальное в отсутствие гарантированного спроса (или хотя бы достаточной платёжеспособности окружающего населения) оче рискованно для ресторатора.Так то открывать ресторан в России вообще достаточно рандомное дело, особенно если у тебя за спиной нет достаточной финансовой подушки (некоторые открывают точки общепита для отмыва бабла) известного бренда (открытие по франшизе какой-нибудь евразии) или серьёзного пиара (как буддас бар, например).Эти факторы и являются ответом на твой вопрос - рестораторы предпочитают использовать так называемое "продающее меню", состоящее из известных блюд, оптимальное в себестоимости, простоте приготовления и пользующееся спросом.
>>251754>или серьёзного пиара (как буддас бар, например)Никогда не окупится
>>251754> буддас барПиздец цыганщина. Москва, шел 2016-й год
>>251193>шиканутьШик уровня peedorashque.
bmp
p
Вкачусь со своей прохладной. ТЫ ОФИЦЕР - КУН. 15 ЛЕТ В ФОРМЕ ИЗ 26.@ПРОСЫПАЕШЬСЯ И ПОНИМАЕШЬ, ЧТО ВПЕРЕДИ НИХУЯ И УБИТОЕ ЗДОРОВЬЕ. @ОГЛЯНУЛСЯ НАЗАД. ТОЖЕ НИХУЯ. @НА СВЯЗЬ ВЫХОДИТ ТВОЯ LE MAMAN@КОРЗИНКА, У НАС УЖЕ ПОЛ ГОДА СВОЙ БИЗ,НО ОН В ГОВНЕ, НЕ ХОЧЕШЬ ОКУНУТЬСЯ? @ОБСУДИЛИ УСЛОВИЯ. ТЕПЕРЬ ТЫ УПРАВЛЯЮЩИЙ В ЭТОЙ ШАРАГЕ. @СОБРАВ ЯЙЦА В КУЛАК ПИЗДУЕШЬ В БАНК, ЧТОБЫ ПОКРЫТЬ ДОЛГИ@И ОКУНАЕШЬСЯ@ДИРЕКТОР - БЫВШИЙ СОСЛУЖИВЕЦ БАТИ - 75000 ЗП + 30% ООО, БУХГАЛТЕР - ПОДРУГА ДИРЕКТОРА - 50000 ЗП. @ПРЕДПРИЯТИЕ ЗА 6 МЕСЯЦЕВ НЕ ВЫШЛО НА САМООКУПАЕМОСТЬ, НА РЕКЛАМУ ПОТРАЧЕНО 1,8% ОТ ВСЕГО ФИНАНСИРОВАНИЯ. @ПРЕДКИ ПРОСРАЛИ 10 МИЛЛИОНОВ, А ДИР И НЕ ПРОТИВ@С ШАШКОЙ НАГОЛО И ХУЕМ НА ПЕРЕВЕС РЕШАЕШЬ РАЗОГНАТЬ ЭТУ ШОБЛУ@БАТЯ НЕ ПРОТИВ@ДИРЕКТОР ЗВОНИТ ТЕБЕ И ИСТЕРИЧНО ОРЁТ, ЧТО ТАК НИДЕЛАИТСЯ И ОН УХОДИТ@ПРИ ЛИЧНОЙ ВСТРЕЧЕ ДИР СЪЕЗЖАЕТ И ИДЁТ В ОТКАЗ. ХОЧЕТ ЗА СВОЮ ДОЛЮ 500 000. @РЕШАЕШЬ ПОСЛАТЬ ЕГО НА ХУЙ, НО ТУТ LE MAMAN ОТСТРАНЯЕТ ТЕБЯ ОТ РУЛЯ И ОРЁТ, ЧТО ТАК НИДЕЛАИТСЯ@ПОЛЗЕШЬ К БАТЕ, РАССКАЗЫВАЕШЬ ЕМУ ТРУСТОРИ@ПОСЛЕ ВСТРЕЧИ С ДИРЕКТОРОМ БАТЯ ОРЁТ ТЕБЕ, ЧТО ТАК НИДЕЛАИТСЯ@СОБРАВ ВОЛЮ В КУЛАК ПОСЫЛАЕШЬ ВСЕХ НАХУЙ@ ТЕПЕРЬ ЗП ОФИЦЕРА - ВЫПЛАТА ПО КРЕДИТУ НЕДОСТАТОЧНО ДЛЯ ОПЛАТЫ ОТОПЛЕНИЯ @НО ТЕБЕ ПОХЕР, ИБО СВОИМ ПУКАНОМ ТЫ ГРЕЕШЬ ЕЩЕ И СОСЕДЕЙ@ТРЕТЬЕГО ДНЯ ЗАШЁЛ ПОСМОТРЕТЬ В УЧЕТНУЮ ПРОГРАММУ, КАК ТАМ БИЗ@ЗА 2 НЕДЕЛИ МЕСЯЦА ПРОЕБАННО ЕЩЕ 50000. ПРЕДКИ ПРОДОЛЖАЮТ СЛИВАТЬ БАБЛО. @ЧТО-ТО ЖАРКОВАТО, ПОЙДУ ОТКРОЮ ОКНО@LES PARENTS ГОВОРЯТ, ЧТО ЭТО ТЫ ВСЕ РАЗВАЛИЛ@СИНОПТИКИ ГОВОРЯТ, ЧТО В ПОДМОСКОВЬЕ ПРИШЛА ВЕСНА. Я НОЯБРЕ. Спрашивай свои ответы.
>>256303>Спрашивай свои ответы.Нахуя лезть в умирающий бизнес?Нахуя лезть в умирающий бизнес родителей и их друзей?Нахуя лезть в умирающий бизнес родителей и их друзей, когда сам не имеешь опыта в управлении предприятием?
>>256330Осознание того, что более нет возможности получить опыт и слабоумие.
>>256303Дави на бухгалтера. Проворовались, суки.
>>256424Заебали. Я вам по ресторанам пояснять пришёл. А не за бкхгалтерию
>>256446Бычьи яйца пробовать стоит или наебхтунг? мимо-оп
>>256455инбифо быки не несут яйцаинбифо лучше попробуй мои яйца
>>256455Вряд ли бычьи яйца по вкусу отличаются от тех же куриных сердец и желудков.
>>256468Ел шашлык из бараньих. Мясо как мясо. Чуть нежнее.
=)
