Сап, столовач.Я только что заехал в новую общагу без нихуя кухонных приспособлений. Через неделю поеду по магазинам закупаться. Каков самый минимальный набор кухонной утвари, которой нужно обладать для не-геморройной готовки? Особенно интересуют кастрюли/горшки/сотейники, ибо я в них разбираюсь так себе, а платить маркетологам за наборы не хочу.Сам только еще учусь готовить нормально, так что опыта не хватает самому ответить на этот вопрос.
>>244799 (OP)Шеф нож, доска, сковородка, кастрюля. Минимальный и вполне достаточный для общаги, где ты врядли будешь готовить велюте с бешамелем.На твоей картинке неебически дорогая утварь, тебе такая не светит.
>>244799 (OP)ты студент? деньгу экономишь?
Общага, значит понаехал в большой город из деревни учиться, значит есть икея. Бери тыщ 5 денег и дуй туда, покупай нож(шеф), разделочную доску(деревянная гигиеничнее, но похуй), массивную глубокую сковороду из нержа(покрасивее) или чугуния(чуток дешевле и увесистей). На оставшееся ложки, вилки, тарелки, кружки, лопатки, ещё можно за 100 р тонкую блинную сковородку взять, они охуенные, если выкидывать, чуть только подпортилась(за 100 не жалко). Ты можешь заметить, что я не назвал кастрюлю! Верно, потому что тут хитрый поворот. Покупаешь дешевую мультиварку, тыщи полторы-две. Это охуенное достижение прогресса. Вечером воду налил, таймер поставил, яйца на сетке - с утра всмятку хаваешь на завтрак. Рис ваще одной кнопкой. Кое-что, конечно, требует смекалки, например пашот или паста, но удобства от программируемости кастрюли это перевешивают с лихвой.
>>244805Ну, этого не будет, но позагоняться с пастой/гуакамоле/ризотто я могу и люблю.>>244810Студент, но готовка - одно из моих хобби, на него могу и потратиться. Но в разумных пределах, выкинуть сотню евро на hard anodized антипригарную сковороду не могу, где-то тридцать - вполне.>>244813Верно, всё так. Икея есть. А тамошние шефы пригодны к использованию? Или мне покопить на трамонтину?Мультиварка, вроде как, есть у соседа по блоку, попытаюсь с ним сторговаться о взаимом пользовании. А в ней что, и пашот с пастой взлетит? А то я никогда не пользовался.
>>244820>Икея есть. А тамошние шефы пригодны к использованию? Или мне покопить на трамонтину?это http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/10289246/это http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/80289243/Мусаты у них протухли, придется искать в другом месте.Ну и еще по мелочиэто вообще без вопросов http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30175140/вот это по мне оче удобная, но стоит присмотреться ко всему ассортименту серии http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/00149459/Если ты понаехал в ДС2, то про посуду могу еще чего-нибудь посоветовать.
>>244824Всё понял, буду знать. ИКЕА 365+ дороже чем я думал, блин. Но ладно.Понаехал, к сожалению, не в ДС2, но и без того тебе большое спасибо, анон.
Я считаю так: большая кастрюля, ковшик, сотейник или сковорода вок, всё с толстым дном. Две антипригарные сковороды побольше и поменьше. По ножам шеф, пети и овощечистка.
>>244836Анон, не бери в икее деревянные доски - они совсем протухли с ёбаным крымнашем. За последние два года две доски я ездил менять пять или шесть раз.Это вот - http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/00233429/и это - http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50233422/Первые лущатся, вторые растрескиваются. Пропитывал правильно.Ножики норм, не хуже средней трамонтины, но и не лучше, скорее тут по руке стоит выбирать. У самого есть и то, и то. Брат жив.
>>244843>вока он нужен ОПу?Такая-то специальная хрень.>с толстым дномЩито?
>>244889>вок>с толстым дномВидимо, имелся в виду "казан" - емкость, в которой можно сначала обжарить, а потом потушить.
>>244799 (OP)Был тред уже, читай>>234843 (OP)>>234938
>>244805Кастрюли нужно две, большая для варки супов и макарон, и маленькая для гречки\риса. А вообще, для общаги лучше купить мультиварку. Можно готовить прям в комнате и не контактировать со всякими уёбками на кухне.
>>244929Нихуя себе вок с казаном спутать.
А зачем две доски и почему для сырых мяса и рыбы нужны дополнительные?
>>245168Чтоб потом не сидеть на горшке неделю безвылазно
>>245319Хуйню не пори>>245168Если из нормального материала, который не впитывает запахи - похуй.
>>245168Это ебаный совок прост. Тогда мыли посуду в лучшем случае содой, оставался запах. Сейчас можно и одну доску, только после разделки рыбы мой сразу.
>>245893кукаретик, плездаже пластиковые доски после того, как их достаточно поцарапаешь, впитывают запахи рыбы, лука, чеснока и т.д.
>>245168Так разделяют в общепите вообще, т.к. у рыбы и мяса разные режимы температурной обработки, и с одного на другое могут попасть празиты, либо бактерии, которые в результате недостаточной термообработки останутся в живых.
алсо скажу, что бедного студента спасет Икея, у них утварь вполне приличная - есть алю (самая днищесерия, не стоит внимания), сендвичи, сталь и чугун
Двачую икею. Из кастрюль годная серия 365+, еще годные Сенсуэлл, но они тяжелые на грани неудобства, ворочать их заёбывает.Из ножей ну очень удобный этот сантоку:http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/60289244/Алсо, в Икее раньше было лучше - были охуенные недорогие ножи Слитбар, особенно шеф из ламината (под дамаск) и овощной нож. Еще была посуда полностью из сендвича, а не только дно.
>>245962годнота в икее - это коричневая серия с металлической ручкой, стальная и чугунина с эмальюножи надо брать с резиновыми ручками, они самые удобные
>>245962>в Икее раньше было лучшеВ два раза почти дешевле было еще год назад
