Приятного аппетита и хорошего настроения!Предыдущий http://2ch.hk/di/res/241427.html
>>243306 (OP)Кружка у тебя збс.
>>243306 (OP)В шапку лучше ставить местные фоточки, а не из интернета.
>>243309Не лучше, а именно их и должно ставить. ЭТО ГКД-ТРЕД БЛЕАТЬ!
Добрый вечер!Это мне вчера в прикрепленном посоветовали замариновать курицу с лимонным соком, тимьяном и чесноком. Получилось восхитительно, мягкая, сочная и очень вкусная. Спасибо!А еще я тарелку купил. Вы скажете, что хуйня, безвкусица, а по-моему очень ламповая.>>243309>>243310Поставлю в другой раз...
Короче, ебать, вареники ленивые, вот.
>>243311Что за хлебушек?
тушеное куриное филе в бульоне
>>243311> Поставлю в другой раз...Лох ньюфажный сука. Нинавижу.
>>243313Кайфовый, мне очень нравится. Заточен под бутики судя по форме, но я его и просто так кушаю.>>243316Могли бы и сами перекатить, я до последнего ждал.
>>243317>бутикину с кем я блядь на одной доске сижу, что за горе...
Доварил таки борсч, жидинький какой-то получился :(
>>243321Ето щи
>>243312чот прям совсем ленивые
>>243315рентгеновский снимок желудка наевшегося сосисок бомжа
>>243322Всякий борщ есть щи(но не всякие щи - борщ). Твоё сообщение не несёт новой информации. Это как поправлять человека, запостившего картинку "вот моя бмв троечка" - "это автомобиль".
>>243326в чем комический эффект?
>>243311Обращайся :3
Сегодняшний ужин. не кетчуп, а домашняя аджика
>>243349симпатичненько
>>243322>>243329Вы оба правы, но меня больше расстраивает что ложко не стоит, лол.
Киноа с бараньими котлетками и томатным соусом.
Извините, что спрашиваю не по теме треда, но ситуация так сложилась.Нет модера на диетаче, и после обращения в /d по поводу безобразия творящегося в крайних тредах, мне там ответили.>Закрыл подсеть вашему серуну. Если вдруг еще вылезет — пишите. Сюда. и начните подумывать там о следующем наборе модеров, кого-нибудь на диетач похоже придется брать.Может найдется желающий среди нас? Только я не помню куда и как обращатся по этому вопросу, с полгода назад вывешивали объявление о наборе с требованиями к соискателям на должность. Короче вот. Спасибо за внимание.
>>243365Ну шо, хлопци, побачим, кого из местных завсегдатаев будет нехватать. Забавно, если серун окажется кассиршей, трехзубым или еще каким пидрилой
Сегодня я устрою вам фотосет, потому что могуКто угадает что хотел приготовить сначала и на какое блюдо передумал, тому печенька.1. Собственно, ингредиенты: фарш куриный\хуй пойми какой (на ценнике заботливо накалякано маркером "Домашний", на вопрос к кассиру что в нем получил загадочное "Нуууу..." и не стал доставать человека в 9 утра), каенский перец, прованские травы, соль, самый дорохой рис в моей халупе, качанец капусты, два зубца чеснока, лук порей в неопределенном кол-ве, масло оливковое, наидешевейшее.2. Ставим вариться рис по моему неебаца секретному рецепту с розмарином и шалфеем.3. Пока рис пидорасит моем\чистим порей и чеснок.С секретом мойки порея все знакомы? А поебать! Надо его разрезать вдоль и между перьями, петуха эдакого, чистить чистить чистить!
Продолжаем.1. Рис все еще пидорасит, потому что мы охуеть какие быстрые поварята.Замешиваем фарш комнатной (как будто это важно) температуры с яйцом, солью, кайенским перцем, травами до, хоть сколько нибудь, однородной массы.2. уничтожаем в блендере лук, чеснок,немного масла, немного миндаля и арахиса (потому что я так хочу), до массы, которая вас утраивает.3,4. Смешиваем все в месиво. Я бы назвал это эволюцие говна в дрисню.
>>243366Ўбачым, ды толькі гаворка то не пра гэта. Давайце дэлегаваць вылучэнцаў на пасаду, хто глядзіць. Праўда, яму самому накшталт ўжо не попостить будзе, але мадэратар то патрэбен, Серуноў ганяць. Блакаваць падсеткі, гэта не выйсце.
1. Накрываем все это пленкой пищевой и в холодильник, потому что все теплое и формы не держит.Кстати, когда будете смешивать свежесваренный рис с фаршем, не будьте долбоебом, аки я, помните(!) - рис горячий еще очень долго, после готовности!!2. Моем посуду, потому что иначе тянка не даст нам полизать себе писечку этим вечером.Шучу конечно! Моем посуду, потому что грязная посуда в раковине - это совсем уродом быть надо.3.Нагреваем молоко и завтракаем покупными ништяками.Пока все.
Маффины "чизкейк с голубикой" вышли не очень фотогеничные.
Доброе утро!Я сегодня фруктовый, покромсал яблоко в овсянку и еще персик есть!
Стир-фрай с курицей на ночь глядя.
>>243378Однообразно питаешься. Не надоело одно и то же?
Вчерашний ужин - утка, тушеная с томатно-сливочном соусе с мирпуа, загущенная золотистым ру с тобаско, картофельное пюре на сливочном масле и салат с лаймовым соком.
>>243370https://2ch.hk/hire.htmlhttps://2ch.hk/abu/res/40730.html
>>243382>Модератор не имеет права удалять посты, руководствуясь своими собственными впечатлениями или мотивами. Только согласно правилам доски.Orly?)))))
>>243379Ну не совсем одно и то же, способ приготовления один, а ингредиенты и специи разные. Курица с яичной вермишелью, прованскими травами и велюте не совсем похожа на телятину с бобовой пастой чили, устричным соусом и стеклянной лапшой.Да даже одно и тоже не надоело бы, я постоянство люблю.
Голубика с рынка непривычно мелкая
>>243387А она бывает больше?
>>243329Цвет и консистенция не борщевые
>>243388Конечно, вот обычный размер
>>243390Хуясибе, не видел такую.
Икра заморская.
>>243394
>>243394Доп. ингредиентов дохуя, лука больше чем основного продукта, это не икра, это овощное рагу.
>>243396Лук первым отправляется жарится, так что к финишу его там почти и нет уже. Из допов морковь можно выкинуть ничего не потеряв, без остального уныло.
>>243397К финишу может и нет, но вкус то его есть, убирать из состава ничего не нужно, просто баклажанов должно быть примерно столько же, сколько всего остального вместе.
>>243394Это же не икра, а гивеч.
>>243409Нахуй ты срешь, мразь?
>>243323Пицца с мазиком?
Творожную запеканку испек.Получилось вкусно, только немного суховато. Что можно добавить в начинку, чтобы запеканка более мягкой получилась? Я для начинки использовал:1. Творог обезжиренный зернистый 2. Две ложки меда3. Два яйца4. Банан
>>243443молоко, муку.
>>243446Пробовал добавлять молоко - получается жидкая начинка, даже не застывает в холодильнике. Или там пару ложек достаточно молока?
>>243453немного, да, мука ж еще..или манка
>>243456пасип
>>243443Вот с бананом мне не оч нравится, попробуй вишню или чёрную смородину, заодно сочнее выйдет.
>>243460С яблоком еще норм
Время обеда, а тут даже срача нет, неужто забанили чухана с синей миской?
>>243443Твоя проблема это обезжиренный творог и отсутствие сливок. Используй творог 5% жирности.
>>243514Да мочератор вообще мощно прошелся банхаммером. Я с телефона теперь постить не могу, например(мегафон северо-запад).
Вива ла Модератор!
>>243520Ты небось тоже в сраче участвовал?
>>243514Кто тебе позволил на старшего по званию гавкать, пёс?Макароны по-флотски, любимая моя еда. Снедаем! (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243541Хуйло ты, а не старший по званию, ефор бля.
>>243541Охуенно.
внезапно обнаружил свастику на луке
>>243541Вот это чуханство на столе, заляпано все, ужас.>>243518Спасибо, попробую добавить в следующую запеканку.А что из дополнительной начинки хорошо подойдет? Как насчет орехов?
>>243541Что зэки, что сапоги один хрен: уже сколько лет прошло, как твои зоновские понятия сменились на гражданские, а ты до сих пор в прошлом живешь. На гражданке старшие по должности, а не по званиям, привыкай. И тут ты на самом дне. В реальной жизни, не в интернетах, к большинству на этой доске обращался бы, усиленно виляя хвостом и поджав уши/хвост, по имени отчеству и на "вы". И только на анонимной доске позволяешь себе бОльшее, бравируя своим прошлым. Впрочем миска с хрючевом даже ИТТ расставляет все на свои места. (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
вы опять начинаете, ебучие шакалы
>>243552Как боженька сказал.
>>243552в общем то в армии вариант "старший по должности, а не по званию" тоже частенько срабатывает, хоть не в той мере как на гражданкемимо другой анон
>>243541И ведь макароны так просто приготовить вкусными и аппетитными, нет он опять обосрался.
>>243559Он ещё и тушняк высушить умудряется, тоже надо постараться.
>>243542 >>243544>>243551 >>243552 >>243559 лол, стоит кому то выложить старое фото говноеда и добавить провокационную подпись, как сразу еда слетается годно
>>243563Это старое фото? Так его и вправду забанили получается?
>>243564Да, старое, было уже.мимо
>>243564Видимо да. Фото выкладывали три треда назад. >>239984
>>243564Тут я, не кипишуй, просто поснедать ничего нового не готовил. Это хуйло какое-то мной притворяется.
>>243572Репорти. Меня тоже гавно какое то косплеело моими старыми фотками. Устраивало срачи.
>>243573Я вас, говноедов, обоих зарепортил.
>>243563но НА том пике макароны с тушрнкой испорчены в говно
>>243572Проиграл с тетради
>>243579Осмелюсь возразить, уважаемый. Макары неразварены что бы там тебе не казалось, они ровно такие, как должны быть, в жиру ничего не утопает и можешь сколько угодно выть ррря, врети!, масло я не использовал, жировую бляшку с тушняка выковырял и скормил псам(вроде тебя), еще и луч0к свежий для витаминок покрошен. Что же до заветривания, ну что поделать, разогрев в микроволновке так подействовал.мимо автор сего кулинарного шедевра
>>243583Крышкой накрывать не учили при разогреве?
>>243585У меня на мобильных корытах ака синие лотки блатные крышки с клапаном, я ее при разогреве и не снимаю
>>243586Так а хули ж оно засохло? распариться должно было.
>>243587Да я ебу? Я макары вообще хранить не оче люблю, сварил и сожрал сразу. Или отварил, откинул-промыл и в холодильник. А то с вечера приготовил а поснедал токма в обед на следующий день.
>>243583>жировую бляшку с тушняка выковырял и скормил псамНу и зря. Тут самое вкусное.
Я готовил макароны с тушенкой в бытность свою нищуком следующим образом:Снимал немного жира, клал на сковороду, жарил на нем лук, потом вываливал тушенку и обжаривал, потом туда макароны. Вкусно!
>>243601пидор ебаный, пожаловался на пост
>>243619в интернете никто не узнает что ты Пёс
>>243619Не обижай палочника, он безобидный. Вот синяя тарелка другое дело.хотя готовит примерно так же
>>243617Давно тут не был, уже испугался куда палочник пропал, а он вот где спрятался.
Блять, так я не понял, кого забанили то?
>>243645Меня. (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243550К чему бы это?
ну и похуй на вас, я готовил голубцы, фотографировать не стал, все ок
Свинина. Д.р. друга праздную, но друг далеко. Если кто выпивает, выпейте за него!
Бамп-хуямп палочный
>>243550Посмотрел фоточку, увидел свастику, только потом прочитал подпись.
Добрый вечер!Приготовил курицу с соусом терияки!Крайне заебочно, куча перепачканной посуды, но оно того стоило. Пожалуй, на данный момент это мой самый сильный оргазм от готовки.Спасибо.
>>243664Да пожалуйста епта. Что так заебисто-то было?
>>243665Ну просто непривычно, я же обычно по-простому готовлю.И еще вопрос, почему так солёно? Нет, мне все нравится, просто солено.
>>243666Терияки соленый соус, но чень вкусный. Ты его купил в крупной маркете каком то? Всегда когда готовишь с солеными продуктами - не соли, в конце пробуй и решай.
>>243668В смысле купил? Я его сам готовил! Соевый соус, вся хуйня, как мне сегодня в прикрепленном рассказали.
>>243669А что вкусный я не спорю, просто охуенно.
>>243669Окей, я не готовил просто терияки сам. Теперь понимаю что ты выебался. А ты пьешь? За моего друга выпьешь? Я вот >>243660.
>>243671Не, я третью неделю не пью)Сначала на таблетках сидел, а потом просто не хочется. Живу почти по зожику.
>>243672Что за фарма?
Быстроужин.
>>243673Антибиотики. Хуй лечил, хоть это и не тема для доски, на которой люди кушают.
>>243674Красиво, а что это за глисты? На кальмар похоже, но не сильно.
>>243664Где курицу берешь? Мне что-то вообще не охота мороженную брать в магазине.
>>243674Ты банкир? Ну мажор то есть местный? Запили кальмарный (не осьминожный) гайд.>>243675Аа бля. Я думал нормальное что то.А ты обычный. В церкви то был ы субботу?
>>243679В магазине. Почему мороженную? Свежую беру, за два дня пачку съедаю.>>243680Но я не хожу в церковь...
>>243682Но я не хожу в церковь...Ну ты и скучный.
>>243677Кальмары.>>243680не банкир. Мажор? С ума сошел. Это недорогие дальновосточные кальмары. Гайд простой: замороженного кальмара в кипяток на две минуты чтобы разморозить. Охладил, просушил. Раскалил сковороду с большим количеством масла, туда чеснока чтобы ароматизировать, приправ каких (я кари масалы сыпанул), вытащил чеснок и закидал кальмаров. Пару минут и готово.
>>243684Все что не крабовые палочки - мажор, других унижающий и считающий себя выше!!!P.S. Если не очищенные - как чистить и когда?
>>243685После разморозки жи, ёпта. Алсо кожура кальмарья в кипятке сворачивается збс.
Перловка с грибами и курой
>>243687Хороша пизда.
>>243685Очищенные продавались http://vkusvill.ru/goods/20651
>>243687Хм, у тебя перловка сухая дюже, она так в глотку не полезет, вот склизкая на бульоне или жиже от тушняка другое дело!
>>243690Ты сын Путина чтоли, такие деликатесы явствовать?
>>243692> тушнякНенене чувак, нахуй такие темы, я в армии не служил
>>243695Ну ты хули пальцы оттопырил, тебе крабовые палочки подавай, а остальные не люди типа.
Кстати, господа господ в 17 перевешали, ёпта, у меня родилась замечательная мысль. А не запилить ли местным завсегдатаям себе трипкоды? А то развелось срущих имитаторов, я смотрю.
>>243694ЛОЛ. Это уже второй раз на этой доске. В прошлый раз говорили, что я богатый потому что ем мясо. Теперь дальневосточные кальмары за пару сотен рублей показатель богатства.
>>243696Слышь, ты меня спутал с кем-то, крабовые палки я тоже жрать не стану, я не чухан такое в своё тело допускать
>>243697Помнится, я купил трипкод для обхода капчи на каком-то из старых двачей, недели через три тот сдох.Больше не хочу.
>>243699Ты ешь мясо? Кроме нового года еще скажи, ахахаха, хватит троллить. И кстати потроха курячьи, нелеквидка со двора дикси - не в счет.
>>243701ОО мажор блядь! Ну не все таки как ты, и че? Тебе филе минтая поди подноси с каемкой голубой?
>>243702Трипкод это как-то так
>>243707бессмысленно, если капчу не отключает
А как трипкоды делаются?
>>243710В свифт. Сначала делаешь джейлбрейк эклипса а потом понеслась.
>>243702>купил трипкодМозги себе купи, ебалай.
Кун с чизкейками и голубикой, вбрось пожалуйста рецепт чизкейка.
Кун с синей тарелкой - раздвинь пизду пожалуйста.
>>243617А ты курицу с приправами варишь?
>>243664>куча перепачканной посудыЧто там пачкать? Одна миска с маринадом для курицы, вторая собственно для соусной смеси.Но няшно, да.
>>243720Варю без приправ. Запекаю с приправами.
>>243697Это же противоречит сути анонимных имидж борд, блять! Только конченные отморозки подписываются на АИБ.Ваш молескин-кун
сфотографировал такивышло вкусно, на пару капустка стала таки чудесной
>>243740Уважаемый гкдшник, у вас кажется фоточка немного не свежая.
>>243741S H E E Z E Q U E ?
>>243741дата на аппарате неверная, любезный
Вермишель с курицей и грибами под соусом велюте в сельской подаче.
Начинай свое утро в столоваче, спасибо модам за ещё один день без бана.
>>243747Калорийненько.
>>243748Под стать мне :3
>>243664Отлично получилось, все сделал как я писал? если солено, убавь дозу соевого в следующий раз)
Завтрак и то, что собрал в коробку давеча на обед.
Вчерашний ужин - фунчоза с курицей и овощами в кисло-сладком соусе.
>>243751Доброе утро!Спасибо большое.Я старался.Вроде ничего не забыл. Соевый, апельсиновый, цедра, имбирь, сахар, уксус рисовый, крахмалом загустил.
>>243754Чеснок, но не критично, это уже моя добавка)
>>243752Яйки с бонанами... Хм...
>>243755А куда еще можно рисовый уксус добавлять?И вообще у меня всех ингредиентов еще на раз осталось, что бы мне еще приготовить? Ну или я просто на выходных приготовлю какую-нибудь другую часть курицы с терияки)
>>243757вон выше, моя соевая лапша, можешь делать, хоть с ней, хоть с яичной от роллтон. свинина или курица, в кляре или без, как угодно, главное соус - соевый+уксус+сахар+специи
>>243758А как соус готовить и когда добавлять?
>>243759Примерный рецепт - маринуешь мясо в соевом соусе и лаймовом соке + крахмал.Нарезаешь разнообразные овощи, отдельно - чеснок+имбирь+чили.Обжариваешь мясо, выкладываешь на салфетку или дуршлаг.Кидаешь имбирь+чеснок+чили в сковороду, обжариваешь, потом овощи, после этого соевый, уксус и сахар, потом после обжарки воды, и загущаешь также как терияки в конце, вмешиваешь замоченную лапшу (фунчозу не варят) и мясо, посыпаешь кунжутом и кинзой.
>>243760А какие овощи, например?Зачем в маринаде крахмал?Можно лимон вместо лайма? (Просто в холодильнике лежит, чтобы не пропадать добру...)Мариновать в одном соевом, а в сковороду уже новый наливать?Как имбирь резать и кушать? Он какой-то жесткий, волокнистый.
>>243756Яичница + черника + бананы.Рекомендую.
>>243770А поливать чем? Не погу представить, что сочетается как с бананом так и с яйцом.
>>243768>А какие овощи, например?лук, морковь, болгарский перец, баклажаны, цукини, кабачки, помидоро, небо, аллах..>Зачем в маринаде крахмал?надо. в китайской кухне он везде почти..мясо изменяет немного, когда зерно набухает, корочка и т.д.>Можно лимон вместо лайма?да>Мариновать в одном соевом, а в сковороду уже новый наливать?да, и желательно еще приобрести устричный и рыбный соусы>Как имбирь резать и кушать?нарезаешь вдоль, пластинками, потом вдоль на спички, и потом уже мелкие кубики
>>243773Спасибо!Что бы я без тебя делал...А фрунчоза она при хранении так же слипается, как обычные макароны? Может есть лайфхаки какие-то? Мне же эту хавку еще с собой на работу нести...
>>243774она в соусе ж будет, разогрел и все растаяло)соус делай чуть жиже чем хочется, она впитывает заебись.
>>243776Отлично, спасибо!Вечером как обычно вкачусь)
>>243777Если что пиши, спрашивай, в конфу заходи, там быстрее помогу
>>243778Я не в курсе про конфу, я тут недавно
>>243779Где-то линк был в тредах, приглашали.
>>243780Может кто-нибудь скинуть?Где конфа, в телеграме?
>>243781Нашел)
>>243715Чизкейк:http://art-lunch.ru/recipe/cheesecake_new_york_foto/Не очень поддерживаю выбранный автором тон, но соглашусь насчет сыра, я уже не раз тут ныл на доске, что кримчиз нормальный запилить не могут, хотя казалось бы не пармезан нихуя. Большой у меня с филадельфией, а маленькие с каким-то отечественным, и разница очевидна. Они, конечно, тоже очень вкусные, но немного не то.Важное замечание про печенье: не надо брать юбилейное, у него слишком яркий собственный вкус, который в чизкейке лишний. У меня нонейм какой-то.Также прилагаю тиффин, который в прошлом треде в сраче утонул:http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1623640/malteser-tiffin
Гатовим кажын ден.
>>243788Почему в пакете курица в пакете?
>>243787>golden syrup>bag of MaltesersЧем-то заменяется? Смотрю у тебя там вроде просто песочное печенье.
>>243802Я не использовал Maltesers, тк у них сомнительный состав, но они же в России в каждом супермаркете, где-нибудь у кассы между сникесами, M&Ms и милкивеями, нет нужды искать аналоги. Golden syrup - это заменитель мёда, ну дальше понятно, я думаю.
>>243808>они же в России Они в России, а я нет.Так ты песочное печенье какое-то брал, да?
>>243809"юбилейное", которое на чизкейк не подошло.тиффин вообще до чертиков простой рецепт, "залить крошеное печенье шоколадом", но почему-то когда хочешь точную формулу, проверенные пропорции итд, обязательно вылезают какие-то хреновины с маргарином, "питьевым шоколадом" и проч. Этот просто наименее дикий.
>>243810Понял спасибо.
>>243788Опять собаку обокрал? (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243815Это собака и есть, фотографировал на ошейник. (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243687> куройЕбал тебя в параднике, помнится>>243697Хую с трёхзубой вилкой и чухану-палочнику не требуется (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243820>Ебал тебя в параднике булкой (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243821>Ебал тебя в параднике булкой упершись в поребрик (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243822>Ебал тебя в параднике булкой упершись в поребрик, жуя шаверму с курой (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243823>>243822>>243821ГРЕЧА москвопидоров (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243824>ГРЕЧАНет такого (Автор этого поста был забанен. Помянем.)
>>243664>>243753Хуацзе присутствует, например? Привык к его лимонному привкусу и чувству онемения.Алсо, чеснок забыл положить перед снимком. Вместо свежего чили использовал тогараши (шичими).
>>243828>Хуацзе присутствует, например?у меня >>243753 да, и красный и зеленый.
>>243829Зелёный не видел ни разу. Что значит зелёный? Не высушенный?
>>243772>А поливать чем?Это там замороженная черника растаяла. Иногда терияки/соевый/табаско/рисовый уксус в яичницу добавляю, но и только.
Почему вы везде кунжут кладете?
>>243832Он поджаренный даёт характерный вкус и текстуру на укус. Как пример, сравни не поджаренные семечки подсолнечника и поджаренные.
>>243306 (OP)Завтрак на обед
>>243840Цвета доставляют!
Обед
>>243840Пока не откроешь превью выглядит аппетитнее. Что там у тебя жёлтое в салате и на хлебе?
КАПЧУ УБРАЛИ!!!1
>>243830>Что значит зелёный?Цвет такой, не спелый может, высушенный>>243840там манго?>>243850ебу дал?
>>243853Далее и правда убрали
>>243853Больше на сыр похоже. Хотя мб и бледное манго. Но кто ест бутерброды с манго?
>>243864Ниче не убрали, ее чинили, обладатели пасскодов не могли постить, теперь норм.
>>243830Сорт другой. Один зеленого цвета, другой красного. По вкусу абсолютно одинаково, как по мне.
>>243867Зеленый менее острый
У меня на дашчане отключилась капча!
>>243870Скоро поправят.
>>243871Вам че ебать жалко что ли
>>243872Деньги плати, как все.
Макароны отварные обжаренные с яйцом, ветчиной, китайской маринованной говядиной с побегами бамбука и арахисом, вялеными помидорками, литовский пармезан, соевый соус. Надо будет нечто подобное с бульончиком в следующий раз сделать.
Тралала да лалалаоопвкроНету капчи!!!!!Прапьлпптоь
>>243874У нас китайские недели в гкд, что ли? С хуя ли?Пенне ригатте одобряю, одна из моих любимых форм пасты.По фото: что-то с балансом белого косяк. Вроде открываешь - четкое фото, всё в фокусе, без шумов, откадрировано норм, глубина резкости. Но красное такое, что глаз режет.
>>243877Это у меня уже вечер, а на буке дома б/б правильно не выставишь, сколько не пытался.
>>243878вручную корректируй, епта.
>>243879Ну тащемто я по циферкам пытался, видишь краешек тарелки белый справа?
>>243881просто увел бы в холодную сторону в фотошопе или еще где, и все
перец в соусе
>>243888Что за соус?
>>243893обжаренный лук, бланшированные помидоры, пара зубчиков чеснока, соль, перец и вода с парой чайных ложек крахмала. вышло очень вкусно.
>>243888Приятнава ипитита, братишка. :3
>>243901Как однако мастерски ты декорировал листом одуванчика свои перетушенные перцы.
>>243903> мастерски> перетушенныеСам еще не определился?
>>243908Это была ирония, если ты не заметил.
>>243909В каком месте?
>>243909Ты сам не понял иронии, если что.
>>243910О мастерском декорировании.
>>243888>>243901Годно по виду. Такой еде нужен микс из пяти перцев для взрыва вкусва.
>>243845>>243853>>243865Да, это манго, и да, я ем бутерброды с манго.
Анончики, помогите советом, пожалуйста. Имеется мясо (ошеек говядины), яйца, картошка, макароны обыкновенные, спагетти, рис. Всякие помидоры-кабачки-перец-огурцы-лук-морковь. Подскажите, что приготовить, что готовите вы? Как то задолбался уже есть суп с картошкой-луком-морковью-макаронами, или тушенное мясо с этими же овощами. Заранее благодарю.
И мне пожалуйста совет. Хочу на завтрак себе пошот сделать, но никаких специальных приспособлений нет. Научите неумеху. В пашоте ведь желток всмятку? Варить всмятку на моей плите сложно, вкрутую не нравится, жарить — жирно.
>>243922>Варить всмятку на моей плите сложноПочему?>жарить — жирноКупи сковородку с покрытием. А вообще задолбали уже жиро-сахаро-глистохейтеры.
>>243924Ну вобщем то такого ответа я и ожидал. Нахуя тебе пашот, иди сковородку покупай. Ты очень помог.
>>243922Итак, щас мы тебя научим.Яйца должны быть максимально свежими.Ставишь кастрюлю достаточного размера и с достаточным уровнем воды и греешь в нем воду почти до кипения, так чтобы пар валил, но пузырьков в воде не было.Немного солишь воду.Выборов для погружения огромная куча, тут тебе и в мешочке целофановом, и в какой нибудь поварешке нежно опускать, и просто раскручивать воду и в воронку разбивать яйцо и оно само вокруг себя закрутиться, ну и после выбранного способа погружения буквально через пару минут можно доставать (в мешочке может минуты3, хз), ну и собственно - наслаждаемся.
>>243929Так просто? Я очень всмятку яйки люблю кушать, но электро-плита у меня древнеколхозная и работает как ей вздумается. Большое спасибо.
>>243930Ну может я не достоверен и вообще не круто все изложил, но я делаю так.
Купил себе миниспаржу, с одной стороны там какие-то будто бы цветы, их нужно отрезать?Раз тут вопросы пошли, ответьте и мне. Просто в прикрепленном что-то никого.
>>243759>>243768>Зачем в маринаде крахмал?В сочетании с жидкостью крахмал выполняет функцию панировки. Крахмал разведенный в воде добавленный в конце приготовления загущает соус.
>>243937Второе мне было очевидно, первое нет)
>>243920Мясо + лук + морковка + сельдерей = болоньезе для макарон(https://www.youtube.com/watch?v=kRCa1mnAb4M)Из овощей рататуй.
Поснедаем
Восхитительная, фантастическая курица с фунчозой в кисло-сладком соусе!Еще более заебочно, чем вчера, еще больше перепачканной посуды, но как же я счастлив!!!
>>243953Добро пожаловать в мир самосовершенствования!А тарелка симпатичная.
>>243958Спасибо большое!И тарелочка мне тоже очень понравилась, недавно купил в фикс прайсе)
>>243943Все правильно, четверьг — рыбий день. Как учили.
>>243959Они в фиксе почти все красивые, а вот на ощупь какие то, ммме
>>243963Да обычно, я ничего не заметил. Единственное, она очень толстая и тяжелая, как бы не разъебать ненароком.
Только закончил томить говядину по-бургундски, годно вышло. Подскажите ещё каких-то one pot meal из этой серии.
>>243942Такое готовил блин, вроде только еще добавил томатов, пока сезон. Сегодня вот просто мясо с луком обжарил, а потом добавил рубленный перец (свежий) воды и подтушил, к рису. Но все равно у меня впечетление что я питаюсь однообразно. Прост набор инструментов тоже несколько ограничен - одна сковорода, одна кастрюля, одна мультиварка, и отсутствие холодильника.
>>243978Добе, чили. У меня целая книга есть рецептов одного горшка, надо полистать.>>243959Фиксед прайс — это где, в рашке?
>>243986Да, в России, не знал, что в братских государствах его нет.50 рублей тарелочка, в общем.
>>243987У нас "все по 8 гривен" ларечки.
>>243929В воду желательно уксуса плеснуть, тогда белок быстрее схватывается и меньше вероятность что яйцо распидорасит.Можно еще в микроволновке делать. Разбиваешь яйцо в пакетик и кидаешь в плошку с водой. Мощность и время подбираешь опытным путем.
>>243994> в микроволновкеА не бабахнет?
>>243986> книга есть рецептов одного горшкаО, подскажи годноты! мимоанонсмультиваркой
>>243986Чили годнота, уже давно практикую, добе - почитаю, спасибо, ждём ещё вариантов из твоей книги.
>>244003Выбирайте раздел.
>>243960Кто учил?
>>244005Советский общепит.
>>243960Среда же.
>>244004Шик, может сразу название книги вбросишь? Ну и рекомендации, из того что уже опробовал.
>>244007Извиняюсь, напутал.
>>243922в еле кипящую не булькающую воду, влей ложку уксуса, опусти яйцо, предварительно разбитое в чашку, жди 3 минуты, доставай.
>>244007Четверг всегда был рыбный день.
Вчерашний ужин - куриные голени в терияки, в этот раз ели руками без трехзубой вилки
>>244007По средам чебуреки.
>>244010Три многовато, две хватит.
>>244012кожу нафиг
>>244015это самое вкусное
>>244016Я тоже кожу не люблюмимо
>>244017Я тоже не люблю, но когда она вареная, а тут поджаренная, жир вытопился и она пропиталась апельсиновым соусом, вкусно.автор
>>244005Ихтиостега какая-то.
>>244018>вкусноНо очень вредно. Поэтом кожу нафиг, тот гурман выше все правильно сказал.
>>244049Да тут дело не в гурманстве. Чтобы он >>244018не говорил про вытопленный жир, но если кожа после жарки чем то напитывается она сразу становится такой же отвратительной как вареная. Кожу есть можно только если курица обжаренная и более ни крышкой не накрывали ни поливали ни чем, просто обжарено. Чтобы хрустела. Все остальное буеее.
>>244052и да, по картинке видно что у него кожа полувареная, тушеная.
>>244052Она же тонкая и глазированная, утку по пекински знаешь?
>>244049Вредная кожа, вообще охуеть. И чем же она вредна? Это поди из того же кейса, что было вредно сливочное масло, а потом признались, что напиздели?Я не специалист, конечно, но я и не заинтересован, как специалист, залечить вам свою охуительную ТЕОРИЮ и поиметь профиты.Все эти рассусоливания про "вредно" - это какая-то хуйня для веганов и поехавших, кто верит в теории заговора и прочее такое. Замещает реальную проблему фальшивой, но решаемой. Я уродливый больной жиробас - да бля это кожа виновата, она ВРЕДНАЯ.Жиробасам и прочим задохликам надо не курицу скальпировать, а спортом заниматься, после 10 км кросса любая кожа проскочит на раз-два.Да, я уже рвался в одном из прошлых тредов, но бля, мне реально охота любого, то про эту "вредную" пищу рассказывает, взять за шкирку и потрясти.
>>244052Не такой же как вареная.И ты же ее отдельно не кушаешь, а если откусывать вместе с мясом, то получается восхитительно вкусно.
>>244055Но ведь есть какие-от объективно вредные вещи, да? Или все что внутрь проскочило и не выблевалось - не вредно?
>>244054Слушай, ну что ты мне рассказываешь. Хочешь есть такую ешь. Это не утка по пекински, тут другой процесс. У утки по пекински сухая кожа, а у тебя влажная.
>>244056Кушают женщины и дети. Если тебе нравиться вареная кожа, ок вопросов нет. Одни любят, другие нет — вкусовщина.
>>244057Именно. Они там попадают в лужу соляной кислоты, блеать, и распадаются на аминокислоты. Если пища действительно вредная (ядовитая), то организм сам об этом просигнализирует - начнется рвота, понос.Все остальное - дозировки и баланс расхода/прихода. Если ты нахуяришь себе 10 кг жареной кожи и будешь жрать ее месяц, не вставая из-за компа - тебе настанет пизда довольно быстро. Если ты весь день махал молотом или хотя бы просто здоровый лось, который калорий тратит просто на дыхание/сердцебиение больше, чем какая-нибудь дрищебаба на бег - можешь эту кожу наворачивать только в путь. Где этот баланс - вещи строго индивидуальные, и никакие теледоктора тебе не расскажут, что лично тебе "вредно", а что нет.
>>244059я в курсе. да, она не совсем вытопилась, потому что не хотел высушить, но этого можно добиться, как тут, например, я делал
>>244063А нет, тут вообще без кожи, тот раз я видимо не фотал..
>>244063Вот тут значительно лучше.
>>244062Двачую.
Поддержу этого >>244055 парватого. Но походу нас с ним просто толсто зотралели.
>>244070Никакого троллинга, гугл в помощь, ты просто травишь свой организм и тешишь себя мыслью "если внутрь проскочило то все ок". Хотя мне строго похуй, не я же буду жрать антибиотики которые накапливаются в коже курицы. Так что кушай и дальше концерогенное зажаренное говнецо и наслаждайся жизнью.
>>244078>не я же буду жрать антибиотики которые накапливаются в коже курицыты мой день сделал!
>>244079Для тебя новость что кур пичкают антибиотиками?
>>244080И что?
>>244078>антибиотики которые накапливаются в коже курицыТетрациклин >Избирательно накапливается в костях, зубах, печени, селезенке, в значительном количестве накапливается в тканях опухолей
>>244082Не пойму к чему ты эту хуйню спизданул?Про сульфаметазин, биомицин, террамицин, тромексин ты видимо не слышал.>>244081Ничего хорошего.
>>244084Настроение хорошее, не хочу тебя нахуй слать, но ты городишь чушь, которая ирл ничего не значит.
>>244085Все с тобой ясно. Работаешь в шахте, дышишь угольной пылью, но если сразу легкие не "выблевал" и не скрючило, значит все ок и ничего не значит. Через 10 лет рак легких, хуй знает откуда.
>>244088Сравнил..
>>244004>Stove top meat, poultry and game>Oven cooked meat, poultry and gameПожалуйста
>>244084К тому, что твои антибиотики не скапливаются в коже, не гони.
>>244091>>244091>Пестициды, гормоны, антибиотики, другие химические вещества, которые присутствовали в пище животных, обычно накапливаются в жире.>Калорийность куриной кожи составляет 212 ккал на 100 грамм продукта. Она считается достаточно жирной частью туши>Энергетическая ценность продукта Кожа куриная (Соотношение белков, жиров, углеводов):>Белки: 18 г. (~72 кКал)>Жиры:15.6 г. (~140 кКал)>Углеводы:0 г. (~0 кКал)
Кожехейтер, а ты веришь в "полезные" продукты? Ну там свеклу ешь - хуй большой вырастет, или там киви помогает от мушек в глазах, а банан - слабый антипеспирант?Ну да, и сколько литров куриной кожи надо переработать, чтобы получить таблетку тетрациклина? Я вот могу ее просто так схавать, и мне нихуя не будет, лол. Ты боишься антибиотиков? А врачей?
>>244092Мария, гринтекст не является достоверным пруфом. Попытайся еще.
>>244098На руках тебя, я к машине подношу и сажаю в кресло рядом со мной.
>>244092Кстати, именно так эта хуйня и заводится, которая в голове у кожехейтера. Сидит учони, нормальный, его спрашивают, а где вот гормоны и тибиотики накапливаются у курей? Он - в жире накапливаются.Журнашлюха бежит кропать статейку ШОК ТЫ НЕ ПОВЕРИШЬ В ЖИРЕ КУРЕЙ ЕСТЬ ТИБИОТИКИВ это время учоный: но... ведь... там следовые количества... микрограммы... антибиотики безопасны. Хотяяя...И садится писать книжку КОЖА КУРЕЙ УБЕВАЕТ ВАС
>>244100Адекват ИТТ
Вкусил пищу богов
>>244102Как соус делал, удивляй.
>>244102Нидурна. Люблю вот такие верчонки с разливоном. Но к сожелению пива нет.
>>244102Куда на второй картинке подевалась пита? В лаваш трансформировалась?
>>244108Он ее раскатал скалкой.
>>244103Это невероятная смесь из кепчука, мазика, горчицы, чеснока и острого перца.
>>244108Пита была мгновенно сожрана, там не до фоток было
>>244114А че соус не сделал?
>>244114Так бы и сказал что дерьмо.
>>244123А че соус не сделал?
вкусно ^^
>>244100Неадекват ИТТ еще и тупой. Где тебе писали что она убивает? Макдональдс знаешь ли тоже не убивает, но это не делает еду там полезной или как минимум безвредной.>>244098Гугли статьи диетологов, дураша.
>>244125Зачем ты макароны в борщ уронил?
>>244129Сам гугли, ты не подтвержденные заявления выкатываешь, а мне и так норм.
>>244131Так и мне на твое здоровье похуй - я предупредил, а дальше уже сам решай. Можешь хоть асбест жрать, тоже кстати не умрешь сразу.
>>244133> я предупредил> похуйБлагодарю. Теперь буду знать чье то мнение из интернета. Побольше бы таких альтруистов.
Обратно снедие морское.
>>244145Я видел некоторое дерьмо. что это блеать?
>>244008One-pot, slow-pot and clay-pot cookingПробовал только рататуй сделать.>>244090Позже запилю фоточек
>>244147Я не он, но ты что, варёного кальмара и морскую капусту впервые видишь?
>>244149Бинго
>>244149Так это кальмар? А почему вареный? Он же никакой будет.
Палочник для меня лично недостижимый дзен, к которому я стремлюсь. Есть простую еду, без выебонов, съесть какое-нибудь яйцо всмятку и получить удовольствие. Я вот съем яйцо всмятку - да ну его нахуй, не буду я есть яйцо всмятку. Я буду делать омлет с перцем, с помидорами, с беконом каким-нибудь. Потрачу массу денег, времени, сил. А палочник иичко поснедал и сыт и доволен.Предлагаю объявить палочника святым защитником доски, поклоняться ему и приносить жертвы на его алтарь.
>>244151Ну, если варить долго то да, будет никакой. Если закинуть в кипяток на 1-1,5 минуты будет збс>>244152Ты сделал первый шаг на пути к просветлению
>>244153Остыть, у палочника аскетизм, а у тебя просто говноедство.
>>244154Как скажешь
>>244152Н> объявить палочника святым защитником доски,> поклоняться ему и приносить жертвы на его алтарь.Взаимоисключающие, и негоже.Опрощайся лучше.
А почему в кожесраче утверждается, что типа не выблевал - и норм? Почему не выблевал полагается чем-то очевидным? Проведите эксперимент, если не верите. Поработайте физически денек, чтоб хорошо проголодаться, а потом куру гриль возьмите и целиком съешьте в одиночку, один раз со шкурой, другой без. Разницу сразу прочувствуете, гарантирую это. В студенчестве подрабатывал монтажником, весь день с дрелью и шуруповертом хуяришь, вечером голод и усталость адские. И вот, если с жирной кожей куру сожрать, то херовенько, ну как если жареных в масле пирожков обожраться, пончиков, или шмат сала граммов на 400 в одно жало. Или салаты ебнутой тетушки, где печеный майонез полит майонезом с жареным в дохуя масле луком, и жрать это заставляют. А без кожи норм. Жареный жир туго в организм в сколько-нибудь существенных количествах заходит, и не надо мне тут пиздеть, что у меня панкреатит, я здоров как бык. Хотя в некоторых случаях это и вкусно(да та же самая кожа, или пончики) - но дозы допустимы только гомеопатические.
>>244152ALO, IMITATOR, ETO TI?
>>244163Зачем целую куру-то жрать, в таком случае? У жира другое свойство есть - если вообще жыр исключить, вроде поел, а вроде жрать охота уже через час, а шмат сала сожрал, не 400, а 100 гр., допустим, и норм. на полдня.Тут недалеко тред про чувака, который собрался вообще масло и жыр исключить и как-то на воде еду фигачить. Справедливо накормили хуями.Но в целом ты прав, конечно, супа-жирне еда тяжело переваривается, хуево влияет на пищеварение, начинает вырабатываться конячее количество жел. сока, ферментов, БЛЯ ПАЦАНЫ ПЕРЕВАРИВАЕМ ЕПТА, все силы брошены на переваривание, ты ходишь, как будто тебе по голове уебали. Потом жыр уже переварился, а кислота продолжает хлестать. От этого изжога, гастриты и опционально язва.Жыр это плохо, но и без жыра нихуя хорошего.Ну и плюс сожрал ты пончик - эндорфины выделились, солнышко светит, охуенно, сахар в голову ебанул, сразу мозги зашевелились. Нахуй и жрать, как не для этого.К слову, вспомнил книжку лимонова, как он в тюрячке сидел. Пишет, мол, жрут они там все кашу с жыром, годами. Ни мяса, ни овощей, нихуя - каша и жыр. И что с людьми такая "диета" делает - опухшие, бледные, бессильные, полувялыми хуями своими тыкают в такие же полувялые жопы пидоров, тупость и деградация.Нирикаминдую такую диету.А все эти сектантские ЖЫР ВРЕДНО или МЯСО МАСЛО ВРЕДНО или СЛАДКОЕ НЕЛЬЗЯ - это преступная по тупости хуйня, и спасает только то, что уверовавшие в нее идут до конца очень редко.
>>244152Ты просто не умеешь обращаться с продуктами, можно делать лучше и лучше из тех же компонентов.
>>244167> лучшеНесколько размытый критерий, не находишь? Тред вобщем то не о том, в некотором роде. Давайте не будем, а?
>>244165Слушай, ты настолько вменяемый, что я не верю, что читаю это в /di/ прямо.Про целую куру - верно, конечно. Это мне, 90 кг лосю после дня физической работы, а девочке 45 кг может кожи с половинки грудки на изжогу хватит.
Сори за говнокачество, заебан другими заботами.
>>244173Спасибо, посхоронял, а книга то как называется?
Снедаю тупо кусками слоёного теста обмазанными сахаром и корицей. На которые сверху намазана рикотта и варенье.
>>243394давно убедился что лучшая "икра" с баклами БЕЗ перца. Вычитал в 2000-х рецепт из ОМ-а. С тех пор готовлю только так. Лук, томаты и баклы. Все.Скачал для вас страничку.
Здравствуй, КГД-тред, впервые выхожу из ридонли здесь.Пикрилы - завтрак и ужин (ем дважды в день).На завтрак, тащемта, классика. На ужин - попытка в арроз кон пойо, но там я замудил слегонца. Мало обжарил рис, слишком много влил пассаты и бульона. И с курицей у меня пока что немного не складываются отношения - никак не могу добиться каноничного золотистого оттенка - получается блевотный черно-коричневый. Может, анон накидает советов?
>КГДГКД. Ебаться в глаза - это наследственное, судя по всему.
>>244184курицу надо швырать в раскаленный почти до красна казан (или сковороду), (масло перед самым закидываем лить, чтобы не пережарилось и не завоняло).Тогда она идеально красиво запечется снаружи, и внутри будет сочная, сразу пропарится. Главное - кидать в донельзя нагретый чугун или сковороду. Штобы шокировать продукты.
>>244183А если баклы ещё и на костре сделать, то вообще огонь, ну и чеснок ты забыл.
>>244187на костре это божественное).. Ну а чеснок самая фишка - немного, ползубчика или маленький. чтобы лишь оттенок был.
>>243757Вот, например: http://andychef.ru/recipes/noodle/из той же оперы.
>>244186А, понятно. Я жарил в чугунной сковороде, но масло прогревал на половине мощности, и потом забрасывал. Буду знать, спасибо, добра, анон.Может, еще подскажешь, как в арроз кон пойо добиться красивого желтого оттенка риса? Его жарить надо больше? Или куриный бульон надо вливать более концентрированный? Inb4 шафран с белым вином, у меня на такое денег нету.
>>244189Вот это охуенно, непременно приготовлю, давно хотел гречневую лапшу попробовать.
>>244188Батя каждый сезон печёт на костре кил двадцать баклов и морозит, ну и мне пару пакетов подгоняет, зимой из такого икру заебенить просто ляпота.
>>244190> Inb4 шафран с белым вином, у меня на такое денег нету.Нахуя тебе арроз кон пойо тогда? Сделай гречу и ебошь её. Курку потную сверху положи, по заветам полочника. По делу - понятное дело, шафран надо добавлять. Нет, не надо покупать дорогущий иранский. Вполне можно обойтись дешевым поддельным или вообще куркумой. Куркума цвет даже лучше даст.
>>244195А смысл поддельный класть? Что смотрелось ДОРАХО БОХАТО?
>>244196Чтоб смотрелось ЖЕЛТЕНЬКО
>>244197Ну так акварельки капни, будет то же самое.
>>244178В твоем голосе звучит отчаяние (с)
>>244195>Сделай гречу и ебошь её. Курку потную сверху положи, по заветам полочника. Ну нитраль, я и так с гречей сражаюсь уже сколько времени. Что же до АКП, я просто видел пару рецептов на ютубе, там пуэрториканские мамашки вроде без шафрана обходились. В следующий раз попробую найти какой-нибудь недорогой, а то я всё же студентота, не найду - ну хуле, тогда придется отложить претензии на аутентичность и ебашить куркуму. Я верно, кстати, понимаю, что если уж взялся за шафран - белое вино для распространения его вкуса обязательно?
>>244200>белое вино для распространения его вкуса обязательно?Да забей ты на шафран, белое вино свой отдельный вкус имеет. Лучше посмотри, что там эти самые мамашки еще из специй кладут. Думаю, у них средств еще меньше, чем у тебя.
>>244202На самом деле, у них довольно рандомная хуета, порошок из лука/чеснока (я не юзал, потому что у меня свои лук с чесноком были жареные), молотый кумин (вот тут проеб, я проебал ступку и помолоть не смог, а молотого не было), некоторые перчат и лавр кладут - и тем не менее, сука, у них получается тот самый желтенький цвет! Магия пуэрториканских мамаш, наверное.
>>244203>молотый кумин (вот тут проебНу, надеюсь, ты кинул хоть целиковый? Без него не то будет (сам сейчас внедряюсь в латинокухню). А желтизна в готовом блюде может появиться от тушения чего-то ранее поджаренного.
>>244125Что за блюдо?
>>244200>белое вино для распространения его вкуса обязательно? Да не особо и обязательно. Впрочем, можешь купить батл какого-нибудь дешманского, не обязательно же старым Шабли поливать.>>244203> и тем не менее, сука, у них получается тот самый желтенький цвет! Видео в студию.
>>244184>>244184Ты охуенный, добро пожаловать
>>244178Что за игруха у тебя там на нубуке?
Завтрак
>>244215Зачем фотки?
Снедие выходного дня
>>244214Хентайная дрочильня
>>244175One-pot, slow-pot and clay-pot cooking
Кашыца пшеничная, яички пошто.
>>244220>Кашыца пшеничнаяОт это дело, да.
>>244220А откуда взялось третья часть яйца?
>>244222Отвалилося в процессе технологического верчения при уготовлении.
>>244206> Ну, надеюсь, ты кинул хоть целиковый? Без него не то будет (сам сейчас внедряюсь в латинокухню).К сожалению, нет. Так что пока мои потуги годятся только в звание "вольной импровизации на тему". Но я исправлюсь.> А желтизна в готовом блюде может появиться от тушения чего-то ранее поджаренного.А, вот это уже проясняет ситуацию. В некоторых рецептах предварительно подрумяненную курицу тушили с рисом и бульоном на финальном этапе приготовления. У меня к моменту введения курицы уже выпарилась почти вся жидкость, так что, судя по всему, тушил я курочку недостаточно. >>244208> можешь купить батл какого-нибудь дешманскогоОК, возьму, что не уйдет в АКП - то заюзаю на соус к тресковому филе, которое валяется в морозилке уже хрен знает сколько времени.> Видео в студию. Напримерhttps://youtu.be/XVuxlfuSegY>>244209Не уверен, что я пока заслуживаю такой комплимент, но я стараюсь, спасибо большое.
>>244220Яички - это в мошонке, дядь. У тебя нп завтрак - яйца.
>>244230Сынок, те не рузский штоле, только по букварю буковки можешь подставлять?
Лазанья
>>244233Чего это в контейнере?
>>244234Лазанья
>>244236А на тарелке тогда что?
>>244237Лазанья
>>244238А, понел. Типа гранула?
>>244239 Это одна и та же лазанья, в форме перед запеканием и на тарелке. Кончай мозг ебать.
а можете ткнуть меня рецептом этого >>243828
Господа, помогите пожалуйста рукожопу. Я вот мониторю вашу доску, очень интересно, но как то все разрозненно. В одном треде увидел что то интересное, в другом. А я вообще не имею представления о кухне как таковой. Готовлю простые блюда по собственному соображению и из того что есть дома. Максимум пользуюсь книгой рецептов из мультиварки, но там пригодного для меня раз два и обчелся. Подскажите какую книгу рецептов годную, или сайт. Сам натыкаюсь то на овуляхорецепты, то на карательную кулинарию, ну или на всякие околоресторанные изъебства типа мраморная говядина в соусе прошуто с вином с того самого склона килиманджаро. И снедь моя, пока что, несколько однообразна, хоть и съедобна.
>>244245Я такой же как ты был, на самом деле, пока в общагу не переехал и не перестал питаться в маках. Советую начать с трех простых правил:А) Забей на советскую ХОЗЯЮШКИНУ кухню, макарохи по-флотски, жареные пельмехи, селедочка с картошечкой, греча в сопли с потной курой, и прочие замечательные вещи. Они сами по себе, как и любая другая специфичная своему времени и месту кухня, неплохи, но нам знакомы и остоебали. Учи итальянскую, текс-мекс, английскую, да хоть ближневосточную или японскую, всё равно будет в новинку, интересно и разнообразно. Если хочешь сформировать общее представление о кухне - сделай для себя определенный список "каноничных" блюд для определенной кухни (типа капрезе-минестроне-карбонара-болоньезе-маргарита-ризотто-... для итальянской), и задайся целью их научиться готовить так, чтобы мог без постоянного подглядывания в рецепт и без обосрамсов.Б) Забудь о овуляхосайтах с рецептиками вроде какого-нибудь поваренка. Возьми пару кулинарных блогов (я иногда листаю andychef и arborio), еда.ру (особенно их собственные рецепты, а не пользовательские), FoodTube Джейми Оливера. Вообще лично я когда хочу что-то приготовить просто гуглю рецепт на английском, какой-нибудь фуднетворк или The Pioneer Woman обязательно появляется в выдаче, если у тебя совсем нет идей - полистай их. Вообще заведи привычку гуглить на английском, и потом уже смотреть по доступности продуктов, "там" откровенной карательной кулинарии не в пример меньше.В) Пляши от продуктов в наличии. Вот прямо найди что-то что у тебя есть, типа там риса или соленого лосося или тальятелле, что тебе хотелось бы использовать, и гугли rice/cured salmon/tagliatelle recipe ideas, открывай первые ссылок пять, выбирай что-то одно, что не кажется слишком изъебистым и, в идеале, перекрывается с другими продуктами, которые уже есть, и дальше ищи конкретно рецепт этого блюда - на ютубе, в своих любимых кулинарных бложиках, в том же гугле. Нашел тот, который кажется тебе подъемным? Составляешь список того, чего не нашел дома, идешь в магаз, закупаешься, готовишь, хвастаешься тут, ставишь галочку и идешь искать какой-нибудь новый рецепт, который ты добавишь к списку своих кулинарных скиллов.
>>244248> Я такой же как ты был, на самом деле, пока в общагу не переехалСобственно из общаги и пишу. > не перестал питаться в маках.Ни раньше ни сейчас я в кафе не питаюсь. И дороговато, и не уютно. Ничего типа флотских макарон и прочего наследства совка не готовлю. Пока что в основном тушу мясо с овощами плюс гарниры, пару раз готовил макароны с пастой. > Учи итальянскую, текс-мекс, английскую, да хоть ближневосточную или японскую, всё равно будет в новинкуВ принципе, приглядываюсь к мексиканской и английской. За блоги огромное спасибо, инглиша для рецептов не хватает, уже пробовал.
>>244251>Ничего типа флотских макарон и прочего наследства совка не готовлю.Уже молодец, ты, например, стартанул с более выгодной позиции чем я. Если ты еще и умеешь хорошо обращаться с мясом - ты вообще мой бог, я до сих пор к сырому мясу подхожу с огромной осторожностью. >макароны с пастойЭто как? Это в смысле паста с чем-то (паста карбонара/паста с чесноком и перцем/cпагетти с фрикадельками), или в смысле то, что у нас зовут макаронами, с томатной пастой?>инглиша для рецептов не хватает, уже пробовалА вот это жаль. Я бы на твоем месте постарался и подтянул. В 2016 году без английского вообще плохо, а когда речь о еде - вдвойне, потому что ты лишаешь себя просто гигантского, в сравнении с русскоязычным, массива информации.
>>244252> Уже молодец, ты, например, стартанул с более выгодной позиции чем яМаме с папой спасибо, они хорошо готовят, и не всякую карательную кулинарию а вполне себе каноничные блюда. Отец так вообще любитель сделать индийский рис или паэлью, плов или пиццу (ну правда тесто ему мама готовит). Он даже суши научился готовить, лол.> Если ты еще и умеешь хорошо обращаться с мясомА что это значит? Дома мясо не обрабатывал, как то оно во мне брезгливость вызывало. Сейчас покупаю не самые дорогие куски, и подолгу вырезаю все эти сраные пленочки и прожилочки, выковыриваю кости и все такое. > Это как? Это в смысле паста с чем-тоДа, извините за мой пидорахинский. Это паста с тушенным фаршем + овощи (это болоньез выходит, да?)Ну инглишь тяжеловато дается. Надо подтягивать, да все как то невмоготу
>>244255>А что это значит?Ну, чувствуешь, сколько надо и на какой температуре подержать чтобы не пригорело, как верно разделать, и как не зажарить в подошву. >это болоньез выходит, да?Ну родной, я хуй знает, что ты там сделал с фаршем и какие овощи юзал. Если обжаривал, а потом тушил в пассате с луком, сельдереем и морковью - таки да, рагу алла болоньезе.
>>244226>НапримерКороче, она в самом начале обжаривает рис в масле, весьма долго. И ещё томатную пасту кладёт. Естественно, что рис у неё получается коричневатый. Но именно крутой желтый цвет без шафрана или хотя бы куркумы всё равно не выйдет, как не старайся.
>>244259Спасибо. Олсо, посмотрел рецепты, АКП с куркумой не так уж редко встречается, и есть разрозненные доказательства применения куркумы в латиноамериканской кухне, так что я вроде как даже могу приготовить его так, и всё еще хвастаться АУТЕНТИЧНОСТЬЮ. В поддельном шафране, ЕМНИП, она и применяется всё равно.
Снедаем понемного
>>244272Ебать у вас ПОТНО, в особенности на первой пикче. Еще и эти здоровенные куски прозрачного лука, ммм, аж проблеваться тянет. А вот на второй мясо довольно аппетитное.
>>244273Не любо-не снедай. Али кто в глотку силой заталкивает?
>>244275Так и не снедаю, упаси господи. Но вот нелюбость зело великая, ажно наружу просится.
>>244276Привередлив ты дюже, аки дочка купеческая
>>244278Да уж точно не потный холоп вроде тебя и твоих родственников.
>>244273Вчера готовил рагу из кабачков, проебался с луком, короче еле съел. Такой отвратительный вкус. Надо быть поосторожнее.
>>244304У меня претензии даже скорее не ко вкусу. Просто не могу видеть крупные куски жареного лука. Настолько отвратительно, что сразу подступает комок к горлу и завтрак просится наружу.
>>244308ровно та же боль: не могу есть блюда, где есть жареный или варёный лук. все пищевые фобии с детства уже прошли, но вот термически обработанный лук до сих пор моментально вызывает рвотные позывы. При том, что свежий лук-репку вполне даже ем, например всегда рублю его в миску с квашеной капустой. Что характерно, блюдо не становится хуёвым, если из его рецептуры лук (который будет термически обработан) тупо убрать, если он там не играет главную роль.
>>244318Луковый порошок и OCHE MELKEE дайсинг спасут отца русской демократии.
>>243550Надо было и кукурузу на гриле захуячить и тарелку тоже блять
>>244320Дайсинг на митинге в коворкинге
Вытащил из хлеба мякоть и скормил бродячим псам. Вместо неё добавил курицу, сыр ветчину, помидоры, листья салата и чесночный соус. Потом поставил в духовку минут на 10. Получилось очень сытное хрючево. По вкусу, внезапно, напоминает Биг Мак
Наконец-то вышло солнце. К такому утру и блинов захотелось. Поедал со сметаной и клубничным вареньем, или вареньем из черноплодной рябины с лимоном и кардамоном.
Лёгкий куриный суп с яичной лапшой.
>>244326Поваренной.сру школьник стайл>>244337Красота, варенье тоже сам варишь?
Добрый вечер. Принес вам покушать.
>>244338>лёгкий>эти сгустки ЖЫЫЫЫРА
>>244318Мне похуй, можешь не есть. Почему меня должны волновать кулинарные пристрастия психически нездорового человека?
>>244339Ага сам. И ягоды свои.
>>244348Может ты еще и сметану сам делаешь?
>>244345Совсем поехал? Тут редкие кружочки плавают, по твоему суп вообще постный быть должен?
По случаю гостей заебенили с тян эклеры с заварной кремом, такая то годнота, правда достаточно муторно.
>>244351Можешь сказать рецепт теста, а то я как то пытался в эклеры, нашел рецепт теста, а оно жидкое получилось, сыпал муки до сносной констинтенции, в итоге какие то полые пирожки получилисьХотя крем замечательный вышел, спас ситуацию в целом
Завтрак и ужин.
Фарш и брынза в лепешке.
>>244349Сметана, кардамон и лимоны не мои. И мука сам не делаю.
>>244355ужасно
>>244344Почему никто не рейтит мою пищу?К слову, поясните за обжарку лука с сахаром, в чем профиты?
>>244308>>244318Глядите, чаво я как-то снедал. Луковый супец. >>244298Что самое забавное -даю 9 к 1, что пишет это потомственный, родовитый холоп, возможно, волею случая самую малость приподнявшийся над остальной холопской массой low middle class в лучшем случае, прихуевший от свалившегося на него бохатства и успеха и возомнивший себя как минимум столбовым дворянином. На самом деле ничего особенного, типичный случай. Окстись, маня, ты такой же холоп-голохуйник, как и я.>>244338Збс>>244355Разнообразный у тебя рацион, а главное полезный
>>244361>что пишет это потомственный, родовитый холоп,Вообще-то нет. Я образованный человек, потомок военных и интеллигентов. А ты бессмысленная чмоха, плесень на Земле.
Завтрек с обедней, да вечеря. Вчерась двачи что то колбасило, не мог запостить.
Купил пасскод!
>>244337А кот где?
>>244367лошара
>>244337Красиво! Очень круто, анон. Поддерживаю, кстати, вопрос о варенье.А я тем временем проебался в два вечера, так что дома ел только завтрак. На первом пике спагетти с салями и пассатой. Комментировать нечего, кроме того, что я охреневаю от разницы между пассатой и кетчупом. Не то чтобы я теперь не мог на кетчуп смотреть, но ебашить с ним пасту я уже точно никогда не стану.На втором, кроме лени нормально сервировать, омлет с прошутто и пармезаном. Пытался попасть в пепановские инструкции, по которым внутри должно быть жидковато, но все кто пробовал - плевались и говорили, что недожарил. До сих пор не уверен, кто из нас троих мудак - я, они, или Пепан. Но если серьезно - пока мне с омлетами не по пути. Нет подходящей по размеру сковороды с нужными бортами.
>>244376> Красиво! Очень круто, анон. НЕТ!!! НЕ КРАСИВО, И НЕ КРУТО!!!Я долго старался не отвечать на этот >>244337 его вброс, но ты меня спровоцировал.БЛИНЫ ЛЕЖАТ ГЛАДКОЙ СТОРОНОЙ ВНИЗ! КАКОЕ КРАСИВО!?А главное, ОН СВОРАЧИВАЕТ БЛИНЫ ТАК, ЧТО ШЕРШАВОЙ СТОРОНОЙ ПОПАДЕТ НА ЯЗЫК И НЁБО! ЭТО СПЕЦАЛЬНО, ЧТОБ ЗАТРАЛЕТЬ!Зачем? Даже если сворачивать неправильно лежащий блин, он свернется по правильному. Чего ты добиваешься? Отвечай!
>>244378Лол, у имитатора боязнь блинного реверса. Как по научному такое называется?
>>244378А что другой стороной нужно? Я просто так привык блины выкладывать. Какая там нафиг шершавая сторона, если там все сливочнм маслицем пропитано — это красивая, ароматная и вкусная сторона! >>244376Спасибо! Про варенье тут: >>244348Лимон смягчает вкус рябины и с кардамоном сочетание супер. Получился все равно очень насыщенный вкус варенья, со сметаной сочетание просто супер.
>>244380> А что другой стороной нужно?ДА БЛЕАТЬ!
Вчерашний ужин
>>244383Аппетитно выглядит, круто.По пику неясно, это свет так падает, или паста с соусом? Если второе, расскажи поподробнее.
>>244389Спасибо!Да, с томатным соусом - обжарил лук, морковь, чеснок и немного баклажана добавил, потом туда томат, соль, специи, выпарил лишнюю воду и все.
Хуйцы с пюрешкой.
Сегодняшний завтрак. Яйцо, правда, получилось не слишком красивое, запаривал долго.
Борщ со сметаной, чесноком и укропом.
>>244396Табаско это тема.
Снедал давеча на работе. Смятана така не люба, знаю.>>244363>Я образованный человек, потомок военных и интеллигентовБабушка была учительницей, дедушка лейтенантом в совдепии, а ты закончил заборостроительный где-то в постсовке?
>>244366Рис с мороженым?
>>244422Яйки пошто.
>>244396Какая же безысходность на фото. Вы же молодые, неужели даже не постараетесь сделать свою жизнь чуть красивее. Стены эти как в бараке, баба вроде молодая и может красивая, но в отвратительном халате. На полу отвратительный линолеум, а ложки алюминиевые. Тряпка на окне и стол, который пора на помойку тащить. Как в фильме про безысходность, что то типа Юрьев День — атмосфера аналогична. Неужели нельзя чуть украсить дом, что-то сделать чтобы ощущать свою молодость и красоту, вы же еще успеете состарится и превратится в алкашей-пидорашек с вечно вонючим домом, криками, грязью и запоями, обвисшими брюками и грязным халатом поверх обвисших сисек вечно уставшей тетки. Зачем вы уже так живете.
>>244396Ето щи
>>244435Хохлы, сэр.
>>244435Это пижамка вообще то. А стол и стены тебе чем не угодили?
>>244439Может ты в больнице? Очень напоминает.
>>244439Постарайся избавиться от щели между печкой и столом. У тебя весь бог печки будет засираться, а пол между ними в говне. Сейчас продаются куча всяких вариантов заделать щель между ними. Если бы ты не был на Украние посоветовал бы в Икеюи сгонять посмотреть, может у вас аналоги есть. ххз
>>244443>бог печкиО великий ПОВАРНОЙ!
>>244444лол и правда глупо)
>>244443>посоветовал бы в Икеюи сгонять посмотретьмне посоветуй, что там гуглить?
>>244435А у меня полностью другое впечатление было. "Как же хочется тянучку" - вот такое. И ложки люминевые, и срач, и говностол, и стена каким-то мелом ощекатурена - и похуй, есть тянучка, даже с кудряшками. Сразу видать, не продажная шалава какая с ногтями гнусными, а порядочная девушка.А у меня и ложки, и стол нормальный и обое на стене имеется - а нету тянучки.Короче позавидовал, совет да любовь.
>>244448Почему без нихуя?
>>244450с удовольствием
>>244447Посмотри как они свои помещения демонстрационные оформляют. Можно найти интересные применения вещей не стандартные для совко-стайла. Не то чтобы это "вау какое открытие", скорее, "как странно, что молодые люди, у которых есть тысячи вариантов как улучшить дизайн своего помещения, обставляют дом как их родители совки, которые были ограничены в силу особенностей совка — для таких полезно посмотреть на варианты другой, отличной техники дизайна". >>244449Правильная женщина хороша не только кудряшками, но и чувством прекрасного. Это одна из самых важных вещей за которые люблю женщин, учитывая мужикам за частую важнее функциональность, а не уют. Потому кудряшки да зачёт, дом как конура из фильмов про войну — не зачет.
>>244435Мне тоже от этих фотографий повеяло безнадёгой. Не хотел бы я так жить.
Макароны, зелень, чеснок, помидорки, филе индейки, сыр.
>>244465Заебок.
>>244466Спасибо.я думал сперва потным назовут
>>244467Жырно, но не потно)
>>244465У тебя что, телефон не взорвался еще?
>>244464Я не они, но расскажи мне, как ты живешь, а я оценю, хотел бы я так жить, или нет. Ты же считаешь себя достаточно компетентным, чтобы на основе каких то обрывков интерьера и собственных детских комплексов рассказывать незнакомым людям, как им жить дальше, значит, наверное, у тебя жизнь очень незаурядная и пиздатая, грех с аноном не поделиться.
>>244468Oh You!А по факту сыра на порцию ~50 грамм, остальное без масла практически, так что не жирно^^>>244469По подробнее , что не так с моим телефоном?
>>244472Мощно задвинул. мимо
>>244473>так что не жирно^^Я имел ввиду блеск)>что не так с моим телефоном?N7 же отозвали, из-за того, что они взрываются
>>244475Ясн)У меня не н7.
>>244478А по экзифам N7, а что за тел?
>>244479Дело в прошивке. А телефон с6едж.
>>244480Тамерлановская?) у меня тоже еж 6-ой, вот >>244383
>>244481Вкусняшки!Да, Тамерлан хорош
Курка!
>>244491Чем обмазывал?
>>244492Нынче только посолил, а потом натечью полил пару раз.
>>244493>натечьютак вот и придумали украинский,лел
>>244491А ты ее за раз съедаешь?
>>244525Ты эти ветки жрать собрался? Или положил чтоб сразу убрать? Или чтоб потом все равно плеваться отвалившимися соцветиями?
Решил упороться хлебом, сделал багет.
>>244525Тыкву забыл почистить что ли?
>>244531Круто! В чем пек? Все хочу такую штуку купить для багета. http://stalic.livejournal.com/780592.html Нужна ли?
Вчерашний ужин - запеченная курица и обжаренные паровые овощи с зеленью и соусом
>>244540Пек в хуевой духовке с тремя кирпичами на дне. Эти все штуки от лукавого и по хорошему нахуй не нужны.
>>244522Неочень.
>>244541Внезапно годно. Чем обмазывал курицу? Что за соус. Кончики крыльев можно в живот прятать — не обгорят.
>>244548>Чем обмазывал курицу?сливочное масло с лаймовым соком, солью и смесью 5 специй>Что за соусмайонезный на лаймовом соке, с чесноком и срирачей.>Кончики крыльев можно в живот прятатьтехнология не подразумевает нарушать целостность кожи, главное - скомкать тушку, да и все равно их выкидывать.
>>244551>технология не подразумевает нарушать целостность кожи, главное - скомкать тушкупрошу подробнее
>>244555Вот, держи https://youtu.be/iNzXJmDIhpo?list=PLny_wEI6iwNev9Wi8JdW3_1HBxZ87lMuR
>>244557В чем смысл? Это только для су-вид?
>>244559Смысл в том, чтобы сок не вытекал, и более равномерно пропекалась. Я запекал 1ч 10 мин, получилась отличная сочная курица, без пересохших крыльев и ножек.
>>244560Спасибо запомню. Как раз хотел приготовить курицу зернового откорма из вкус вилла.
>>244561Брал как-то, мясо насыщеннее, конечно.
>>244551>сливочное масло с лаймовым соком, солью и смесью 5 специйа это что такое?
>>244564Забыл, да, хлопья чеснока и крупная соль в некоторых местах.
Очередная лё свинья соу видэ. Инб4 бычий цепень гроб гроб
>>244575у меня свинья была хоть и сочной, но светло-серой после су вида
Бешбармак из курицы.
>>244583>бешбармак > из курицыТы и плов из свинины, поди, готовишь?
>>244592Если захочу, то могу и из свинины сделать, почему нет. Я же не эстетствующий пидорас.
>>244594Какое нахуй эстетство, тогда ты будешь просто ебанько_подай_патрон, вот и все. Либо не называй это пловом, тебя ж по имени почему-то зовут? Хотя ХЗ, может тебя свистом кличут.
>>244595Ой, иди нахуй, дрочила, не надо было вообще тебе отвечать.
Макарошки снедаемые со творошком.
Еще пищи. Почему-то моя пища выглядит некрасиво.>>244344-кун
>>244600Вообще то это паста
>>244612Так хрен редьки не слашше.
>>244576От отруба зависит, мне кажется. При равной температуре 57 градусов, карбонад и лопатка становятся серыми с легким намеком на розовый, а шейка и вырезка сохраняют розовый цвет.
https://2ch.pm/di/res/244621.htmlhttps://2ch.pm/di/res/244621.htmlhttps://2ch.pm/di/res/244621.html
>>244531а если еще маслом сверху помазать... это оооо
Бамп
>>244355Херои Драмнбасса.
