http://rezat.ru/multitul/podarochnye/podarochnyj_nabor_keramicheskih_nozhej_nozh_14_sm_ovoshchechistka_fk140whcp10grs
Недавно купил вот такой набор. Керамическая овощечистка годнота лютая, жон тоже сойдет.
Годный тред, поясните по сковородкам. Какой вок не дорогой посоветуете?

>>152379
> не дорогой
недорогой
> жон
нож
быстрофикс

>>152380
Жоница вам барин надобно.

>>152379>>152299
Очень годно, Kyocera вообще охуенные керамические ножи делает.

А из стальных рекомендую Tramontina - стоят очень недорого и режут охуенно.

Бамп.
Какие годные сковородки, кастрюли и прочее посоветуете?

>>152390
Ну я лысьвенскими эмалерованными кастрюлями всегда пользовался.

>>152390
Кастрюли и сотейники - любая нержавейка с сендвич дном.
Сковородки - одну из нержавейки (опять же с сендвич дном), одну антипригарную, одну стальную и/или чугунную по вкусу. Ну там всякие блинные по потребностям.

http://www.samura.ru/product/sm-0230/
Вот еще годнота.

>>152396
Каким образом блины и сковорода рядом стоят?Видел недавно как готовили их на листе железа большом,подавали на сельхоз инструменте.

>>152402
Твоя толстота тут никому не нужна. Уебывай обратно в порашу.

>>152402
Как вы заебали этими блинами на лопате.
Что же за закомплексованный народ: везде видит неподобающее отношение, оу вэй блины на лопате, а нужно в серебряной посуде, иначе не то. Это все ЧСВ, проще надо быть. Как те люди, которые участвовали в том пиршестве — подали на лопате, ок, даже прикольно.

>>152400
Вот только samura - чисто русский бренд и это нихуя не made in japan. Этот бренд ты не найдешь на каком-нибудь амазоне или ebay. Тотальное наебалово. И качество так себе.

>>152396
А в икее есть такие? http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/30101168/ вот это норм будет?

>>152410
Самура делается в Японии. Бренд русский.

>>152434
_http://aka-mblsh.livejournal.com/195173.html

бампецкий

аноны, поясните, какая чугунная сковорода лучше: обычная или эмалированная, как эта http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/90264845/

>>152551
Думаю, без разницы. У меня именно эта, два года в пользовании, полет отличный. Заодно предплечья накачаешь.

>>152551
Лучше всего - советская.

>>152551
Там смысл не в том, что она эмалированная снаружи, а внутри на чугуне у нее тоже есть покрытие. Наверно, с такой проще, она не заржавеет. Всякие сильно пафосные Staub тоже такие.

bump

>>152554
мне, кстати, именно на эту сковороду жаловались. якобы сильно пригорает, спасает только если много масла налить.
также читал, что обычный чугун лучше, чем эти эмалированные покрытия. при должном уходе, разумеется.

Кастрюли из икеи внезапно очень даже годные. Брал комплект из 4 предметов (Кастрюли на 3 и 5 литров, небольшая кастрюлька с ручкой, большая сковорода). У кастрюль даже есть маркировка объема, в крышках есть прорезь чтобы было удобно воду сливать. Ваще заебись.

Подскажите насчет разделочных досок, хочу большую доску, но чтобы при этом она не была неприподъемной. Есть ли такие? Обязательно из дерева, пластик не нужен.

>>153137
Бери максимально большую, только чтобы в мойку умещалась. Чем больше тем удобнее.

>>153150
И в чем прикол таких досок? Что их мыть надо в ванной? Спокойно режу на доске размером с ноут, места хватает.

>>153157
У меня десяти дюймовый шеф, а у тебя?

>>153160
А у меня восьмидюймовый. И чо?

>>153168
Неудобно на ноуте, чо.

>>153160
>>153168
А у меня топор. Вы проиграли.

>>153170
Топорик у всех есть, не выебывайся.

>>153169
Можно узнать, что ты режешь? Мне было неудобно, когда я кусок карбонада весом в 3 кило зачищал, но это случается раз в 2 месяца. Все остальные продукты я режу, шинкую и рублю со скоростью кухонного комбайна, не чувствуя неудобств.

>>153172
Для мелочи у меня тоже 8-ми есть, но скажем более менее пухлый салат им уже неудобно резать, беру большой.
На самом деле после того как привыкнешь к десятке, 8 кажется не таким уж большим и далеко не всегда удобным.

Яйцерезки есть, а арбузорезок нет - несправедливо.

>>153174
У арбузов разброс диаметров больше жи.

>>153174
Яйца режут параллельно, а арбузы должно взрезать меридиально.

>>153174
Яйцерезки говно, а арбуз резать очень просто и так.

Живительный бампик

Спалите свой минимум посуды используемой на плите для комфортной жизни. У меня есть кастрюли 3 кастрюли большая (суп, жаркое)-средняя(суп, макароны)-мелкая пиздючная (кашки), блинница (где жарю котлеты и яичницы), большая сковорода, в которой обычно тушу жрач, дуршлаг, ну и все собственно. Пользуюсь родительским наследством, новое покупать пока не собираюсь, но приглядываюсь к сотейникам и тд.
Итак, анон, какие кастрюли-сковоротки и тп тебе нужны на кухне?

>>153174
Арбузы удобно резать по спирали от головы до задницы, по пути отрезая куски нужного размера. Если хочется каноничного поедания с соком на ушах и щеках - то только по меридианам, конечно.

>>152388
Мой годовасик
>Kyocera

>>153168
Короткошеф в треде!

Олсо, куханы, есть пара вопросов:
1. Икеевские металлические ковши подходят для индукционной плиты? Жалко в керамическом яйки варить, ибо я их стенками еще разбиваю, боюсь повредить (варю сразу помногу и мариную).
Овсянку удобнее варить в металлическом или на керамике тож норм? А то я в эмалированном ковше до сих пор варю. Попробовать пока лень, тут быстрее ответят.

2. Деревянные приблуды как на оппике нормально себя ведут с керамической поверхностью? А пластик? Силикон бесит, да и не все из силикона делают.

3. Силиконовая доска норм? Почему все именно дерево хотят и советуют?

>>157654
>3
Норм. Дерево обладает слабыми антисептическими свойствами, с другой стороны сделанные из бамбука составные доски от влаги могут корежится и разваливаться.

>>157581
Самое часто используемое:
- Сковорода большая - для хрючева повседневного и котлет
- Сковорода блинная маленькая - для ПАНКЕЙКОВ и глазуньи
- Кастрюля большая - для бульона (жить не могу без него)
- Кастрюля средняя - для супов и варки круп на несколько раз
- Ковш средний - для соусов, варки лапши, яиц и каш
- Лоток стеклянный (наверное) для запекания
Это для готовки конечно же. Скудновато питаюсь, но мне норм.

>>157581
Сковороды:
- нержавейка
- из вороненой стали
- тефлон
- чугунная блинная
есть еще чугунный вок, одна из литого алюминия и еше чего то, но я ими не пользуюсь, и женина керамическая.
Кастрюли: две большие, маленькая и сотейник, все нержавейка. Есть еще штуки три средних, но я в них не готовлю - используя для замачивания фасоли, хранения бульонов и т.п.
Скороварка за 600р из Ашана, хочу заменить на нормальную, или на мультиварку.

>>157661
>Силиконовых досок не бывает
ХЗ, мож это и пластик, но на ощупь как силикон. Там толщина 1,5мм наверное, а пластиковые доски по габаритам как обычные деревянные.

>>158134
Обычный китай под придуманным у нас "западным" брендом на зарегистрированную в ес фирму типа тех же гипфеля и борка.
Хотя Китай сейчас это уже не обязательно что-то плохое, он те же айфоны клепают.

>>158134
Не знаю, сколько там стоит Бергофф, но самая лучшая посуда - это Tupperware и Zepter, из керамики - GreenPan, они ее и придумали.

Из дешевой всегда советую Oursson, вполне ок.

>>158165
>но самая лучшая посуда - это Tupperware и Zepter
А самый лучший пылесос - Кирби, а самая лучшая химия - от Амвея? Нахуй пройди.

>>158166
Кирби - хуйня хуйней, лучшие пылесосы - это Miele, как и, собственно, почти вся бытовая техника.

>>158166
Кстати, если ты не согласен, то давай поспорим. Кто по твоему мнению делает лучшие сковороды? Дебуе, небось?

>>153137
>Подскажите насчет разделочных досок, хочу большую доску,
Любая доска сделанная из монолита бука. Бук плотный, устойчив к влажности.

>>158166
>а самая лучшая химия - от Амвея
Химия у них действительно очень хорошая. Только эти пидарасы сделали из неё золотую корову пополам с нейро-лингвистическим программированием за оверпрайс.
>>158166

>>158168
Ты первый начал - давай рассказывай, чем Цептер лучше всех.

>>157659
>Дерево обладает слабыми антисептическими свойствами
Какое дерево?

>>158178
Хуй знает, вот здесь упомянуты девять пород дерева, но какие именно видимо надо за деньги смотреть.
http://www.ingentaconnect.com/content/iafp/jfp/1994/00000057/00000001/art00003

>>158165
Я, как обладатель тонн цептера (старого) и таппервара, авторитетно заявляю, что это говно. Цептер в смысле. Таппер использую по сей день, но ничего уберного в нем не вижу.

>>158248
>эти следы от фрезы
ножееб плачет ножеебскими слезами

>>158251
А как ты хотел? Расскажи? И как это влияет на нарезку.

>>158259
Не обращай внимание, этот долбоёб точит свои боевые/выживаторские/тактические клинки на лански, а то и на куче водяных/алмазных камней до реза волоса, любуется ими, дрочит, целует, а потом - кладет на полку. Есть сорт таких пидоров, они в |w| сидят.

>>158259
у меня даже на икеевских ножах такого говна нет, не говоря про что-то более дорогое
на нарезку никак не влияет, это чисто эстетическая составляющая в ноже, которая показывает его качество

>>158265
все мимо
алсо, лански - хуйня

>>158269
Я не знаю "из каких ты", но слово "ножеёб", упомянутое в местном контексте, вызывает у меня неприязнь и отторжение. У меня до сих пор в ушах стоит визг одного петуха, которому в /out/ жопу на крысе порвало, уж как он рыдал в своем загоне в /w/, это было что-то. Персона, кстати, очень навязчивая и вниманиеблядствующая, какой-то ньюфаг пидорнутый с ганзы, я думаю. Ну и почитав там тред про ножи, я поимел очень негативное мнение практически о всех "ножеебах" в этой реинкарнации двачей. Так что я извиняюсь, если обидел достойного человека.

Но в контексте кухни, вжикать нож мусатом, или вжикать его на фрезе, у меня не вызывает никакого отторжения, потому что резать надо тонко, резать нужно быстро, резать нужно много. Вот этот благородный дон >>158248
говорит о нарезке килограмма картофеля на 1мм ломтики, ножик ему придется править не менее 2-х раз, а как и чем он это сделает, и что там поцарапает, тебя ебать вообще не должно. Нож это инструмент, на него не дрочат, а им работают, его ебут, по-сути. Понимаешь, теперь, чем "ножееб" отличается от "ножедрочера"?

>>158269
>не говоря про что-то более дорогое
Покажи, что у тебя там что-то "более дорогое", кстати, эстетик ты наш.

>>158276
> Нож это инструмент, на него не дрочат
Годная речь! Даже не знаю чем дополнить.

>>158276
ты извини, я вчитываться не буду, по диагонали твою простыню пробежал глазами
я не знаю ваших порваток и форсов из тематики, не сижу в этих разделах - раз
след от фрезы - это не на рк, а на плоскости клинка, когда полоску стали режут, остаются вертикальные такие насечки - признак самого дешевого говна, если честно

>>158281
самура дамаск, завтра сфоткаю

>>158286
дрочить можно на что угодно, даже на инструменты, главное, чтобы они выполняли свои задачи и радовали владельца

Анон, хочу съездить в магазин, прикупить всякого. Я в Новосибирске. Стоит выбор между икеей и посудацентром. На какой стул присесть?

>>158298
> самура дамаск
> ножееб
Пиздец, господа, пиздец.

>>158298
>ты извини, я вчитываться не буду, по диагонали твою простыню пробежал глазами

Это типа такой новый мемас у питурдов?

Стал встречать эту фразу каждый день.

Причем - постят на всё длиннее одного предложения. Или население действительно настолько одаунело, что не осиливает пять строк?

>>158676
что не так? на ганзе сказали, что это не котируется? мне похуй, все равно лучше, чем твое ноунейм-говно

>>158685
это типа я не хочу заострять внимание на твоем высере, состоящим сплошняком из проекций и многоярусных фантазий

>>158770
А в чем смысл таких ножей? Зашел на сайт такеда. Ручная работа, кузнец три поколения и все такое. Шеф 21 см стоит 19,8 к, 30 см стоит 29,4 к http://www.vip-horeca.ru/store/13608/13610/
Нет, понятно, режет хорошо и выглядит понтово. Но будешь же боятся использовать - кость не режь, мороженное мясо с осторожностью. Разве что повесить на стенку и дрочить. Не проще ли купить икеевский ноунейм и подтачивать каждую неделю, или перед каждой нарезкой продуктов, которые требуют большую остроту лезвия.
мимо_крокодил

>>158770
Бурдэн писал такие у проф поваров обычно пылятся на полке, а режут обычным хроммолибденванадем от какой-нибудь глобал.
другой кро

>>158770
>твоя самура бла бла
успокойся, долбоебик, тебя никто ничем не собирается впечатлять
у тебя фальшстарт по триггеру "меряться хуями в интернете", да еще и не своими вещами, а просто теми, о которых ты где-то вычитал
как школьники, которые меряются кто круче комп по прайс-листам соберет, лол

и свои тупые домыслы о том, что раз я говняное качество гипфеля обосрал из-за следов первичной механ-обработки, так и кованую многослойку не опознаю, можешь засунуть себе в задницу
приписывать собеседнику пачку дерьмовых домыслов, а потом с шашкой наголо спорить с этими домыслами - это блять хуже червя-пидора

>>158787
это и называется ножедроч, лол
коллекционная вещь, по сути

>>158790
Да чо коллекционного-то
Бешеные рашкобарыги помножить на девальвацию рубля
Там хаттори есть? У меня дамасковый сантоку хаттори, обошелся мне в 4к, когда псевдояпонская самура стоила на лотках 5-7, интересно, сколько за такой сейчас барыги просят, тоже "коллекционным" стал?

>>158768
>это типа я не хочу заострять внимание на твоем высере, состоящим сплошняком из проекций и многоярусных фантазий
>не читал
Как я и думал - всего лишь школоместь за нанесённый баттхёрт.

>>158864
>школьники школа батхерт месть
че несет, а
пиздуй уже зашиваться, ужаленный

>>158787
> А в чем смысл таких ножей?
Сталь, геометрия, баланс. Прикол именно такого ножа в стали, заявлено 63-65 единиц, резать будет зло и долго, только ржаветь будет и за ножом еще ухаживать придется.
> кость не режь, мороженное мясо с осторожностью
С любыми ножами так. Для замороженных специальные ножи есть.
> Разве что повесить на стенку и дрочить.
Тащемта их для работы берут. Икеевский ноунейм можно взять, только ты его до нормальной остроты не наточишь и от ее потеряет после первого помидора.
http://www.youtube.com/watch?v=3gAxK25h11Y
>>158789
Не знаю. Их вполне себе гоняют как хороший инструмент.
http://www.youtube.com/watch?v=rkj-ZB6JPhE
>>158790
Да ты мне в хуй не упал, петух воинствующий.
Часть своих вещей запикрелейтил. Что до цены, так ты обосравлся 2 раза заплатив за говняную кетайскую аус8 по цене нормальной японской вг10 на том-же бюджетном тоджирике. И вообще не имею привычки срать что-то по цене. За свои деньги трамонтина и тескома тоже вне конкуренции.
> я говняное качество гипфеля обосрал из-за следов первичной механ-обработки
Да иди ты в пизду. 3-й пик wusthof ikon 4596. Расскажи мне про дешевое говно, пидоран.
> кованую многослойку
Ну поясни мне теперь в чем ее профит.

Вообще ты порванный какой-то. Я б с тобой за руку побрезговал здороваться.

>>158891
Нижний скорей всего для нарезки тонких ломтей мяса. Могу ошибаться.

>>158899
нижний для сыра
верхний - фраерам в печень тыкать

>>158886
Ох нихуя себе ты ножееб!
Третий сверху как у меня, недавно нашел дефект - кончик обломился. Это меня немного печалит. Неужели придется брать новый нож.

>>158891
его ещё дед отковал из торсиона т-50. а дырки чисто по приколу.

>>158886
ты болен на голову, мои цитаты и твои ответы не совпадают даже по предмету обсуждения

далее, с тобой никто ничем не мерялся, фалометрист хуев

вот он - ножедрочер во всей красе, только-только малюсенький шансик выставить свое бохатсво появился, так блять целый скандал в трех действах закатил, вытягивая по ниточке повод, чтобы в итоге выложить весь пол своим говном, фотографировать с супом и расписывать простыни всякого бреда

гоните-насмехайтесь.тхт

>>158886
>Икеевский ноунейм можно взять, только ты его до нормальной остроты не наточишь и от ее потеряет после первого помидора.
а вот тут я просто нассал на твое криворукое дрочерское ебало
не пизди, в общем, кукаретик хуев
то, что у тебя склад всякой шляпы типа вустхофа, экспертом тебя не делает, что подтверждают твои профанские высеры

>>158902
> Ох нихуя себе ты ножееб!
Не знаю. Я себя таким не считаю. Одно время достали совковые тупые ножи, которые никогда не точились, потом появились эти уебищные с самозаточкой как пила. А когда друг-повар показал как шинковать быстро можно, на это говно смотреть больше не мог. Первый нож был какой-то arcos из метро, который щас у батька на даче и на котором учился точить. Потом взял комплект wusthof'а. Через года 4 мне надоело их каждую неделю править после домашних (все-таки сталь больше недели их вырбиглазного домашнего поюза не держит. рк блестит), которые на совок почему-то сразу забили, и для себя начал собирать то, что нравится. Домашние их пиздец как боятся, поэтому работаю только шэфом, который лежит отдельно ото всех кухонных, остальные ждут переезда в новую хату. Надеюсь в скором времени...

>>158908
>>158909
По теме вскукареки будут?
Ты сам начал. Я тут ни на кого с хуем наперевес не прыгал и говном не кормил. Если у человека икея и хватает ему ее - хорошо, я искренне рад за него и желаю ему добра и кулинарных подвигов. Если попробует что-то лучше и найдет для себя возможность купить - отлично, будет делать еще лучше и быстрее.

>>158913
>Ты сам начал.
>вылез из ниоткуда с простынями и супами, увидев упоминание самуры, продолжает рассказывать никому не нужные подробности, о которых даже не спрашивали
ок

> у меня даже на икеевских ножах такого говна нет, не говоря про что-то более дорогое
> на нарезку никак не влияет, это чисто эстетическая составляющая в ноже, которая показывает его качество
> след от фрезы - это не на рк, а на плоскости клинка, когда полоску стали режут, остаются вертикальные такие насечки - признак самого дешевого говна, если честно
> самура дамаск, завтра сфоткаю

Твое место возле параши, порватышь. Можешь не кукарекать дальше.

>>158918
место у параши - это для таких, как ты, дрочеров-хуемеров
уебывай уже

>>158918
и уж блять ты выделил 4 моих фразы, 3 из которых ты же из меня и вытянул, внезапно начав свой спектакль после первой

у-е-бы-вай клоун

>>158931
>>158933
Ты не хохол часом? Все визжишь и визжишь.

Мимо

лоллировал от клоуна, раскладывающего по полу ассортимент ближайшего хозмага.

>>158971
Хороший же хозмаг у тебя рядом, раз там дамасковые ножи

>>158971
> ассортимент ближайшего хозмага
Я не он, но это нормальный такой хозмаг...

>>160179
А где-то в мире делают посуду из бронзы? Зачем?

>>160179
В Vazaro видел, когда у них был, рыгнул с цен люто тогда.

>>160291
Медь по санитарным нормам Евросоюза не должна соприкасаться с пищей. Медные части должны быть лужены оловом или серебром.

Короче, снял квартиру и жрать не на чем. Посоветуйте годный набор кастрюль и сковородок. В ИКЕЕ же столовые приборы нормальные?

>>161254
>набор
Нинужен, лучше отдельно купи что действительно надо.

>>161256
А кто говорил про набор, который вместе продается? Вопрос в том и был, епта, какой набор посуды нужен на кухне анона.

>>161461
Откуда мы знаешь что конкретно ему нужно?
Я свой уже постил >>157666

/r/ Вок и хороший казан для всяких пловов да лагманов, главное что-бы можно было юзать на плите. сколько все будет стоить?

>>161513
По плову могу сказать следующее - бери казан литров на 5 минимум, даже если будешь готовить меньше. Обязательно полусферу, вроде http://www.kupitefal.ru/cash/info/8166.html - почти полная полусфера - дно очень узкое. Поясняю на своем примере - лет 5 назад захотел соорудить плов, а мой охуенный казан увезли предки на дачу, я пошел на рынок, нашел за косарь казан, литра наверное на 3.5, что за материал я так и не понял - вроде пористый как чугун, но легче намного, в общем готовить в нем можно, и даже плов получается неплохим, но если я готовлю на пару-тройку дней на семью из двух человек, то есть беру по килограму моркови-риса-мяса, в нем пиздец как сложно перемешивать (очень широкое дно - всего на сантиметров 5 уже крышки, и кстати из-за этого неравномерный прогрев).

>>161514
>вроде пористый как чугун, но легче намного
Алюминий

>>161536
анодированный алюминий точно не предназначен для нагрева открытым огнем, к тому же покрытие боится механических повреждений. Так что возможно титан. Он легче чугуна, такой же твердый как сталь, более стоек к коррозии, чем любой другой пищевой металл.

>>161540
Причем тут анодируемый? Просто литой алюминий без покрытия.

>>161542
Да скорее всего, просто я не думал, что алюминий, так как обычно алюминиевая посуда блестящая, а этот видимо без покрытия просто.

Где купить годных деревянных досок?

>>162701
В химках, там же где члены.

>>162765
Сходи в магаз и смотри клеймо.
Многобещающая надпись "Немецкие технологии" вместо "сделано в германии" вместе с названием модели и серии многообещает.
Глянул их ножи, охуел от цен за это...

Погуглил по воку, мож оно и имеет смысл если не усераться в наклейки, а так можно и в эту цену просто так найти.
http://www.ebay.com/itm/Fissler-Wok-Classic-28cm-Edelstahl-Abtropfgitter-und-Deckel-auch-fur-Induktion-/141686298068?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item20fd2955d4

Имхо оверпрайс какой-то по крайней мере по ножам. С кастрюлями хуй их знает. 10/18 она и в африке 10/18.

>>162765
"40 наклеек" - это сколько в рублях? Типа "купите квартиру и получите бейсболку в подарок"?

>>162773
http://www.okmarket.ru/customers/specials/fissler/gamerules/
Там содомея другого рода...

>>162758
Козюльский, вы не на Привозе.

>>158901
Ок. А у меня для сыра - как на этой >>158904
пикче. Подруга подарила. Хотя знает же, что я ем говносыр, которые обычным ножом режу и в бутик пихаю.

>>161514
>пористый как чугун, но легче намного
Ох лол, сколько же казанков мы испортили таких. Не пловных, а для риса.
Бабульки ПОСТОЯННО блять над газовой плитой им дно прокаливали, не знаю зачем, но всегда это дно отваливалось. Вот раз 30 я это наблюдал и не мог понять ЗАЧЕМ, ведь отвалится как и в прошлые 30 раз.

>>162800
А зачем у алюминия прокаливать дно? В любом случае после 3-4 готовок поверхность поры забьются маслом и пригорать нихера не будет.

>>162817
А это блять у них спросить надо.
Я не помню уже просто. Там вроде дно пачкалось, покрывалось нагаром, и они его обжигали для очистки. Могу ошибаться.

Кто-нибудь юзает специальные емкости для масла?
Они часто с дозатором таким тонким, чтоб струйкой вливать.
Думаю вот, а не испортится/выветрится ли масло в таком? Хочу взять три, для рафинированного и для салатозаправочных. Вот салатозаправочные масла не потеряют в свойствах?

Бампецкий. Нужны годные весы. Не дорохие только, до 3к.

>>171496
Я пользуюсь двумя китайскими (смайл и кто то еще), все норм, хз что там может быть не годного.

>>171496
Весы бывают разные, тебе для чего - картошку вешать или анашу фасовать?
http://www.dx.com/c/electrical-tools-499/measurement-analysis-426/digital-scales-406

>>163092
>Они часто с дозатором таким тонким, чтоб струйкой вливать.
Если дозатор закрывается колпачком, то можно. Но вообще, обычно такие штуки используются для интенсивной эксплуатации, а не хранения.

>>171499
>для интенсивной эксплуатации
Ну, один хрен когда не используешь, то оно типа хранится.

>>172033
аналогичный персонаж в остроедском треде доказывал, что шрирача - это такая пиздец острота, которой пытать надо, и что остальные просто кукаретики, раз не понимают этого

>>172071
Сирачу не пробовал.
Чили-соус вот не острый.
Единственный реально острый соус который я ел - это свежеразведённая из порошка васаби-паста.

Ещё на нольче спрашивал - можно ли перчить что-то из перцового баллона?

>>172080
>васаби
это не та острота

>можно ли перчить что-то из перцового баллона?
смотря из какого, но, в принципе, можно

>>172083
> это не та острота
Скорее у тебя была не та паста. Какая-нибудь хуйня недельная из тюбика или типа того. И ты конечно развёл её в соевом соусе.

> смотря из какого, но, в принципе, можно
Из какого можно/нельзя?
Кроме очевидного, когда баллон с неперцовым содержимым, а с всякой непонятной химией.

>>172091
>Скорее у тебя была не та паста.
не, я не про то, что васаби не прошибает - прошибает так, что сопли слезы спазмы
просто это не та острота, от которой тащутся чилихеды - ее не наростить, к ней нет привыкания

>Кроме очевидного, когда баллон с неперцовым содержимым, а с всякой непонятной химией.
это не так очевидно, т.к. неизвестно, что за капсаициновый раствор там и можно ли его в пищу
мож там какое-то техническое масло

>>172112
>мож там какое-то техническое масло

Оно самое и есть, для повышения вязкости и затруднения отмывания аэрозоля с кожи.

Нужна вафельница, посоветуйте годноту за нидорога.

>>180610
> бельгийских вафель?
Да, этих самых. Кстате, подкиньте еще годных магазинов с кухонной утварью, а то годноты нихуя, одни говнобарыги.

>>180778
Адовый оверпрайс.

>>180831
3600-то оверпрайс? ну найди дешевле что-нибудь с нормальным покрытием.

двач какую сковородку-гриль посоветуете? В Икее добротная?

>>181565
Один из самых нелепых наборов в икее.

>>183951
нормальная

>>183951
Биол.

Поясните за воки, понятно, что на обычной плите температура не та, но просто как большая посудина для жарки норм же? Алсо, есть отдельные плитки/горелки чтобы разогревали достаточно для ъ вока, но можно было на обычной кухне юзать.?

>>184506
На обычной плите обычная чугунная сковородка лучше- у вока/казана единственное преимущество, брызги масла не засирают всё кругом, а вот активная зона нагрева минимальная, дно-то маленькое, соответственно и порции единовременно обжариваемые меньше.

Есть ступка из то ли камня, то ли керамики, она наощупь шершавая и мягкая. При давке и растирании специй, не угощу ли я себя каменным крошевом и пылью?

>>187763
как земля

>>187763
такие сиськи и без лифчика

>>187763
Хороший девайс (если прошивка не глючит), только загорожен коробкой с какой-то бесполезной хуйнёй.

>>187845
срёт вонюче

>>188025
Тогда плохой девайс.

Где еще можно найти охуенную и недорогую утварь кроме икеи? Интересуют ножи и кастрюли , сковородки.

>>188670
В ашане.

>>188670
Обычные soviet style хозмаги и озон, продающие российские труДвача, Амет, TimA.
Можно попробовать поискать в своем городе магазины, торгующие оборудованием для баров и ресторанов.

>>187763
Это ты в соседнем треде в шашлычнице картошку запекал?

Посоны. Захотел купить себе блендер, который погружной (похуй - набор или отдельно).
У них у всех рабочая поверхность полностью митолическая, а у меня кастрюли скорее всего будут царапаться от такого. У меня старый блендер есть, там края поверхности пластиком отделаны, но новых таких моделей я не видел.
Старый продал, да.

>>184937
Угостишь, но настолько малым количеством, что только на пользу пойдет.

>>187763
Вообще или именно этот? Если вообще, то норм девайсина, но мясо мариновать лучше именно под нее. Часто на работу беру шаурму "собери сам" на 2 раза, и мясо на этой херне готовлю. Также, сосиски там офигенные получаются. Вот и в принципе весь спектр применения.

>>188670
Сковородки - fissman норм, как и остальная мягкая утварь для неметаллической посуды. Часто там всякое говно покупаю.
Ножи хз.

>>188796
Я только что по твоим параметрам на мэил.маркете нашел около сотни блендеров.

>>188796
Ну не похуй ли на эти пару царапин? Лезвие по-любому не заденет дно кастрюли.

>>188801
Удваиваю Fiszman (Fissman?). У меня много утвари от них. Цвета разве что бесят, но ничего, привык и не замечаю.
И наборы лопаток/половников у них странно сделаны, но тоже привыкнуть можно. Например, есть половник с тремя носиками для слива, как раз по мне, но остальные приблуды из этого наборы уродливые. Зато из других наборов норм. А у меня нервное жжение начинается, когда у меня посуда не из одного набора. Вот и мучаюсь.

Олсо, в икее продаются небольшие салатницы стеклянные по 49р, вчера видел. Для салатницы все же маловата, а вот яйца на омлет взбивать - самое оно. Советую.

>>188796
>кастрюли скорее всего будут царапаться от такого
У тебя кастрюли из пластика, что ли?

>>188804
Не похуй. Хочется шоб без царапин.

>>188841
Написано ФерноКерамик.

>>188857
Это какая-то особо тупая трата денег. Еще антипригарные тарелки купи, чо.

>>188857
На кастрюле ведь и так миллион царапин.

>>188943
У меня тоже ферно, нет (видимых) царапин. Эксплуатирую уже больше года. Но я аккуратный и готовка не экстремальная, пидорская даже.

>>152299 (OP)
Лол, не додумывался посмотреть в икее кухонные принадлежности, а они там еще и все одного дизайна. Завтра еду.

Нужны миксер и блендер. Посоветуй, что взять. Было что-то наподобие пик1, но таких моделей чё-то мало. В основном на полках продаётся что-то навроде пик2. Что посоветуете? Быть может вообще лучше два отдельных прибора покупать?

>>189075
Я бы два предмета купил. Есть как на первом пике Zelmer с кучей допхуевин, использую исключительно как миксер, у блендерной его составляющей ножи вообще не заточены, например.

>>189075
https://market.yandex.ru/product/990387?hid=90590&clid=502
Вот этот был неплох, но хз, почему его нет в продаже.

>>189075
Не знаю, пригодится ли совет, но - мне к 40 годам - стало надоедать стоять с миксером, хочу стационарный миксер.

А такого типа, как на твоем 2-м пике - есть, использую только насадку-блендер, для пюрировния горячего т.к. металлическая. Но как миксер - неудобен, один венчик - плохо взбивает, держать (особенно с таким расположением кнопки) - неудобно.

>>189121
>стало надоедать стоять с миксером
Сиди с ним, делов то.

>>189121
Стационарный миксер стоит покупать, если под него есть задачи. Я в свое время покупал, но погружной оказался более годным. В идеале лучше иметь оба.

>>189124
Окей, даже если не брать конкретную модель — комплектация хорошая для простого¹ миксера. Мощность достаточная, чтобы перемешивать густое тесто для бисквита, например, и не перегреваться. Это обычными венчиками, спиральные — говно без задач, хотя, может, и есть в них смысл.
Плюс удобная блендерная насадка, годная для всех моих юзкейсов для блендера — взбить молочный коктейль, гомогенизировать картофельное пюре (на самом деле, так делать не надо, там структура не просто становится однородной на ощупь, она становится клейкой), сделать суп-пюре, перемолоть ягоды для заморозки их в виде пюре.
Шинковку-дробилку не использовал, просто не пригождалось.

¹Простого в противопоставлении стационарным миксерам, стационарным блендерам, планетарным миксерам с тестораскатными и тестомесами с мукомольными насадками.

А для чего вам миксер? Комбайн же есть и блендер. А омлет и венчиком можно взбить.

Или я туплю, или сто лет не использовал миксер. Не могу даже вспомнить для чего юзал раньше.

>>189158
Миксер нужен чтобы бисквиты печь, блендер — чтобы кабачковую икру делать.
это если по-простому

>>189292
>без масла
>жарить
Это невозможно.

>>189294
а как же диеты и правильное питание? постоянно вижу как они омлетосы без масла фигачат

>>189295
У тебя омлет прикипит к сковородке, какая бы антипригарная она не была. На антипригарной без масла можно жарить только мясо, которое само выделит жир. То есть даже куриная грудка сюда не годится. Ещё в теории можно пожарить овощи, если они будут выделять много жидкости, но это опять же будет не жарка, а тушение.

>>189298
спасибо, добрый анон. тогда немного меняю вопрос - какую скивероду выбрать, чтобы минимизировать количество масла? например, не заливать им дно, а просто протереть. и если такое возможно, то какую конкретно - чугуниевую, керамическую брал керамическую, сначала вообще охуенно было, а потом и полугода не прошло начало все прикипать. жарили на масле или тефлоновую?

>>189299
Да любую, если она хорошая. С чугунной много возни, я всю жизнь на тефлоновых готовлю.

>>189301
понятно, возьму тефаль, пусть думает он

>>189292
Бери стальную, без покрытия с толстным дном. Дорого, но зато на всю жизнь хватит. При должном опыте и сноровке, можно жарить и с малым количеством масла.
Повара готовят только на них. Т.к антипригарное покрытие быстро приходит в негодность.

есть хорошая серия скород от Zwilling Twin Choice

>>189335
почему дорого? не обязательно же брать твой дорогущий оверпрайс для лохов. это же обычная нержа, из нанотехнологий разве что дно замороченное. потому без потери качества легко бери любой китай, типа zeidan по цене на порядок ниже

>>189346
Я держал в руках и Китай и нормальные вещи.
Совершенно разные ощущения. Хоть на глаз, хоть на ощупь.

>>189352
сковорода 2,7 л, диаметр 24 см

>>152388
>Kyocera
дак они же принтеры делают
>Tramontina
помню в армии повар его обожал, орал "где там моя тропикана?"

>>189299
да не бойся ты масла,
жир - для кожи и волос хорошо, каждая клеточка твоего тела обернута в жир.

жирные не из-за жира, а от переизбытка каллорий

мне оказался полезен большой нержавеющий дуршлаг с 2я боковыми ручками (Vito по моему)

еще посуда люминарковская тупо белая эвридей

>>189362
>да не бойся ты масла,
Опять "рекомендации уровня /di".
Так называемое "масло подсолнечное рафинированное" (по сути, побочный продукт нефтепереработки) или оливковое холодного отжима — совсем не одинаково полезны.

>>189396
Только жарить как раз нужно на высокоочищенном подсолнечном рафинированном, а на оливковом экстра вёрджин жарить совсем даже не рекомендуется. При всей его полезности, оно не очищено и примеси в нём начнут гореть. А это ж канцерогены.

>>189352
Я знаю этот набор.
У меня родители пользовались китайскими кастрюлями больше 10 лет. И что?
Я просто советую: зайди в магазин и посмотри и ОБЯЗАТЕЛЬНО потрогай продукцию от Zwilling, Fissler или Kuhn Rikon. Ты сразу всё поймешь. Отличия долго искать не придётся.

>>189399
Жарить как во фритюре или мясо обжаривать крупными кусками на евоо не только вредно, но и тупо. А вот делать зажарку для супа или соусы на оливковом - почему бы и нет, главное не перегреть.

>>189396
>Так называемое "масло подсолнечное рафинированное" (по сути, побочный продукт нефтепереработки)
Да ты же, блджад, поехавший!

>>189415
Ну я именно про мощную жарку, а не про томление и лёгкую обжарку на несильном огне. Сам макароны разные обжариваю на оливковом со специями, выходит вкусно. Люблю оливки и оливковое масло.

Так-то и в плове можно использовать оливковое масло, главное, температуру контролировать. И вообще где угодно.

>>189419
Не так уж далеко.
> Даже самые общие представления о том, что технология получения масел заключается в отжиме из растительного сырья – семян или зелёных частей растений – сегодня уже не актуальны. Всё чаще и шире в наше дни применяют технологию экстрагирования масла, при которой семена не раздавливаются, а обрабатываются специальными растворителями.
> Экстрагирование подсолнечного масла осуществляется в специальных аппаратах экстракторах с использованием органических растворителей в виде экстракционных бензинов. Результатом процедуры экстрагирования является получение мисцеллы, представляющей собой раствор масла в растворителе, шрота представляющего собой твердый обезжиренный остаток. Впоследствии растворитель из мисцеллы и шрота отгоняется посредством специальных дистилляторов и шнековых испарителей.

>>189428
>Сам макароны разные обжариваю на оливковом со специями,
Вот же говноед, а. У всех нормальных людей давно уже паста, а у этого макароны до сих пор.

>>189431
Но бензин же в качестве растворителя используется, а не сырья. К тому же там ещё куча разной химии используется, но в итоге масло по максимуму очищенное.

>>189432
Не нравится мне называть это пастой. Вот если готовить соусы хитрые и вообще угореть по итальянской кухне — то это будет паста. А я человек простой, для меня это макароны.

И если я правильно разобрался в значениях этих слов, то вся паста, которую я готовлю, является макаронами при этом.

>>189395
Я бы все же рекомендовал сковороду с более скосыми стенками, так яишенку удобнее в тарелку перекладывать.

>>189474
По керамике и так съедет.

>>192381
Чот не оче. Я терку предпочитаю 4-гранную.

>>192405
Эту можно разобрать (терка выезжает из направляющих в оранжевом корытце), а в четырехгранную приходится рукой лазать, чтобы помыть.

>>192381
Пиздатейший гаджет, надо сказать.

https://www.youtube.com/watch?v=Jm7zvHfuP9Q

>>189298
яичницу можно делать без масла на тефлоне или чугуне. Плюс есть стальные скоковородки с ребрами, там тоже можно делать без масла. Занимался всем из вышеперечисленного. И на тефлоне без масла, по-моему, можно пожарить всё, что угодно - но по факту ты прав - это не жарка, плюс надо учитывать, что тефлон нельзя перегревать.

>>189299
Тебе верно сказали - для жарки масла можно использовать минимум. Даже у меня рашкованская сталь и к ней не прилепает. Секрет в том, чтобы сковорода была хорошо нагрета. Когда ты ебашишь на неё воды для тестов - они не должны сразу же испаряться, а должны кататься по сковороде шариками - на моей плите это строго семерочка. После чего, ты можешь ебануть туда немного масла - разлить его по всему дну и прогреть, после чего, на самом деле, если такой эстет дохуя - даже можешь слить то масло, что сливается и пленки на поверхности сковороды тебе хватит, чтобы обжарить что-то в один заход. Плюс когда продукты уже с корочкой - они ваще прилипать перестают.

Мясо жирное, бекон и прочую лабуду можно жарить на их собственном жире. Тут надо наоборот ебашить не на горячую сковороду, а на чуть прохладнее, чтобы сало в мясе у тебя не начало жарится, а вытопилось. Тока ты учти, что если будешь ебашить тот же бекон на собственном сале - то сала из него вытапилвается дохуищу и он будет пиздец жирный.

>>189415
Для этого есть оливковое рафинированное с добавлением масла холодного отжима нерафинированного.

>>189396
на самом деле, ты можешь ебашить хоть на минеральном. Тем более большинство всех пищевых конвееров на нем и рабоают и с этих конвееров оно попадает в продукты, которые ты хаваешь. И между побочным продуктом нефетепераработки и процессом отчистки есть разница - ты же пьешь стухший чай и ешь рисик с перегнившей соей или рыбой и ничего, чавкаешь и просишь еще.

Очень котирую для индукционки нерж. посуду ВСМПО, в частности кастрюли. Нагреваются моментально, как пуканчики завсегдатаев от магазинного мазика.

>>193191
Но от индукционки посуда не нагревается, лол.

Анон, насоветуй мне, горе-студенту, универсальную сковороду в общагу. Желателен ebay. Очень хочу, чтобы не прилипало к сковороде ничего, надоело уже чистить нынешнюю максимально убитую сковороду после яичницы.

>>193729
> сковороду в общагу
>Желателен ebay
Ты поехал?
Купи любой тефаль, на общажный век хватит.

>>193755
Даун

>>193768
У тебя проблемы с восприятием текста или чего?

>>193755
Качество бы, чтобы надолго. Анон-то обоссыт за тефаль!

>>193799
Любое покрытие рано или поздно перестанет выполнять свои функции. Надолго это нержа или чугуняка, только вот твоей задаче это слабо соответствует. А анона слушать - с флажком в заднице ходить.

Запомни, студент, любой совет в первую очередь хорош тем, что им можно не воспользоваться.

>>193799
Нет, это у тебя проблемы с яичницей.

Аноны, распутался венчик для миксера. Как его собрать обратно?

>>193799
купи стальную или чугунную. Прилипает тока от твоей криворукости.

>>193875
Ой бля-я-ять. Ну хорошо, давай, объясняй мне. Имеется сковородка ашановская дешевая, убитая в нулину или еще хуже, как мне на ней готовить? Пока что я видел выход в нарезании какой-то колбасы маленькими кусочками, тогда отколуплять во время мойки на 90% меньше.

И еще — не думаешь же ты, что я яичницу в жизни не готовил на каких-то других сковородках с которыми не было проблем?

Посоветуйте кухонные весы занидороха.

>>194046
Али

>>194013
>Имеется сковородка ашановская дешевая, убитая в нулину или еще хуже
Купи новую ашановскую сковородку и не еби нам мозг.

>>194013
блядь, ну я хуй знает, что такое ашановская сковорода. Если там в калину убитый тефлон, то внизу должен быть люминий (более вероятно), либо сталь (менее вероятно), либо на ней у тебя обгорелая говнина толстым слоем. В теории на всех трех этих материалах, кроме говнины обгорелой из остатков твоих прошлых жрачек можно готовить.

Готовить можно на аллюминии и на нержавейке, просто нужно нормально их прогревать и готовить на масле. К тефлону не будет липнуть и без масла, и если он хуево прогретый. Единственный минус тефлон нельзя перегревать, потому что он начнет испаряться и тогда тебе пизда, при этом его можно жрать кусками. И нельзя особо шкрябать иначе он сошкраябается и нахуй ты его покупал. Аллюминий нельзя царапать во время готовки - иначе он окисляется и продукты, которые ты готовишь будут загрезнены продуктами окисления.

Стали ваще на всё глубоко похуй - ты её можешь шкрябать металлической губкой, ебашить в посудомойке, забывать в раковине, хранить в холодильнике, жрать эту сталь прямо цельным куском без кепчуха.

Чугун дорогой да и требует больше ухода. Учитывая всё это - бери нержу без антипригарного покрытия и горя знать не будешь. Еще и жарить научишься.

>>194321
Зачем это нужно такое тогда?

>>194154
А сколько она стоит денег?

>>194323
что это?

>>194321
У тебя как-будто кроме нержавейки стали не бывает.

>>194336
а нахуя покупать посуду из ржавейки?

>>194371
и держится еще геморой с обслуживанием

>>194433
Как будто ты пользовался такой.

Посоветуйте чайник для газовой плиты. Вот, у меня вздулось дно наконец-то у моего Винзера.
10 лет им пользовался. Че там щас на рынке? Подскажите, пожалуйста.

>>189395
С керамики пылинки сдувать надо. Нахуй этот геморрой.

>>194321
Алюминий, ясен хуй. ДЕШЕВАЯ, самая дешевая из ашана, да еще и убитая. Нет на ней никакого покрытия. Вообще сковорода черная, но вот собственно дно на сегодняшний день уже цвета исходного материала, характерного такого.

И люминий перегревать, кстати, тоже нельзя. Да, готовлю на масле подсолнечном. Пробовал всяко, в общем-то, греть, — результат не сильно меняется.
Я бы тебе так сказал, — ты на этой не готовил, не можешь ты так теорию тут разводить. Поверь, тут действительно особый случай.

Вообще вот и думал о тефлоне. Ну не тефаль же покупать, насоветуйте что-то прилично-дешево-сердито.

>>194452
Совсем поехавший? Чо несет, какие пылинки…
2 года юзаю, практически как новая с виду. Мою обычной поролоновой губкой с м/с.

>>194632
>Ну не тефаль же покупать, насоветуйте что-то прилично-дешево-сердито.
В ашане неблохие сковородки были из литого алюминия с антипригаркой рублей по 500 за 24 см. Толстые и тяжелые, полгода юзаю аккуратно (не скребу железяками), ничего не пригорает.

>>194632
а чем тефаль тебе не угодил? ну стоит он не 500 рублей, а 800. В Икее посмотри сковорды - говорят там есть неплохие, ножи и доски у них точно шикарные.

>>194449
Бамп моему вопросу.

>>194449
Все плохо. Купи электрический и не мучайся.

>>209649
Они под своим и делают. Просто под самурой объединились как дешманские китайские/японские поделки, так и ножи от известных фирм, ну и наценка соответственно. Причём если на дешёвые цена норм, но на топовые накрутки 100% или даже больше, в ножетреде анон приводил пример. Пидорашкинский наебизнес, одним словом, не буду это говно покупать просто из принципа.

>>209711
В пизду я брать эту хуиту не буду. И ютуберы рекламируют, нихуя не разобравшись в продукте.

что скажешь об этом,анон?
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50055085/

>>215282
Ну да, алюминий и тефлон, что же еще надо для гриля.

>>158276
> о нарезке килограмма картофеля на 1мм ломтики, ножик ему придется править не менее 2-х раз
Ебать дебил.

Лучше покупать нормальную тефлоновую сковородку раз в 3-5 лет, чем с ебаться со сковородой без покрытия. Развелось эстетов блядь, прогревать... водой побрызгать... масло прогреть до 170.2389822333 градусов. Тефлоновая сковорода позволяет отлично готовить не заморачиваясь на все эти заебы и этот комфорт стоит того, чтобы обновить сковороду раз в несколько лет, когда покрытие придет в негодность.

>>215660
>раз в 3-5 лет
Раз в два месяца, ты хотел сказать, лол.

>>215663
Нахуй пройди, ебанашка, моя первая сковродка тефаль служила мне лет 5 пока с нее не стало слезать покрытие и это при том, что она у меня была одна и я только в ней и готовил и разогревал в ней же на плите.

>>215660
Криворукий говноед. Для большинства блюд лучше как раз сковородки без покрытия.
>>215669
>моя первая сковродка тефаль служила мне лет 5
На сковородки с свисс даймонд покрытием пожизненная гарантия, например. Для домашнего использования естественно.

>>215660
Ну покупай. Жри слезающий тефлон с яишенкой.
А я протру насухо чугун после мытья, мне не сложно.

>>215670
>Для большинства блюд лучше как раз сковородки без покрытия.
Пригорает еда если не поебаться с разогревом, да и тогда пригорает - кококо нет ничего лучше. Лол.

>>215694
>мне не сложно
НИНУЖНО
Ясно.

>>215709
Так это у тебя тут НИНУЖНО, лол.

>>215709
Тебе чтоб просто или чтоб хорошо? Если просто, то для тебя вон сто видов чебупелей, хуле ты ебешься с этой готовкой вообще? При этом "сложность" чугуна надуманная, проблема пригорания раздута совместными усилиями криворуких манек и производителей покрытий. Реально он плох только если ты дрищ и поднять сковороду не можешь.

>>215711
Почему тогда все сколь-нибудь грамотные повара не юзают чугуний?

>>215772
У тебя в вопросе "не" лишняя.
Этот срач исчерпал себя много лет назад, иди в гугл или просто нахуй

>>215776
Оливер юзает тефаль ибо ему платит тефаль.

Рамзи жарил стейки и иногда в своих видосах жарит на чугунке.

>>215776
Но ведь отсасываешь ты, лiл.

http://www.amazon.co.uk/Jamie-Oliver-Tefal-Round-Frypan/dp/B008KW3AG6

>>215776
Ты должен понимать, что кухня в ресторане и кухня дома это разные вещи. В ресторане сковорода используется кучу-кучу раз за день, посуду моют в посудомойке и всё такое. Чугун для этого слишком прихотлив, плюс в посудомойке его мыть ваще нельзя. Он слишком долго нагревается и не может в резкие перепады температур, а тебе надо ебашить и ебашить и каждый раз на чистой сковороде. Плюс в ресторанах очень мощные плиты, те что ты дома даже поставить не можешь и поэтому можно готовить на менее теплоемком материале зато более теплопроводном материале, ибо потери тепла будут компенсироваться мощным нагревом от плиты.

>>215790
Ебать у тебя манямирок. Ты же долбоеб клинический, в оправдании нунужности тефлона ты будешь любую поебень нести.

>>215711
>проблема пригорания раздута совместными усилиями криворуких манек и производителей покрытий.
Я лично готовил несколько лет в чугунной сковороде картошку и прочее в студенчестве - это пиздец, нужно постоянно мешать и следить, чуть отвлечешься и нижний слой начинает пригорать. Твои вскукареки "а мне норм" можешь засунуть себе в анус, дегенерат, тебе в ебло факты тычут, но твой убогий мозг кроме "вывсеврети тифлон не нужен" выдать не может.

>>215790
>иногда в своих видосах жарит на чугунке
Ну все теперь чугунка значит выбор мира, кек.

>>215834
Чугун и углеродистая сталь позволяют на них спокойно делать блины, яйца и омлеты, про прилипания я не знаю наскока ты тогда криворукий. Если у тебя тупо горит еда - то она горит не из-за чугуна, а из-за того, что той хуйней крутящейся на плите надо пользоваться.

Факты тут одни "кокококок, у миня ни получалось жарить на чугунке", как в пизду факты? тебе пояснили почему Оливер пользует тефаль - потому что ему платит тефаль за это, так же как и Рамзи пользует ту посуду, за которую ему башляют. Думаешь ты один в этом мире "хачу скавародку, как в Оливера"? Да таких домохозяек полная Англия, а реальность в том, что если ты криворукое хуйло, то никакая посуда тебя не спасет, а массовая посуда это посуда для криворукого хуйла.
Ты бы еще, блядь, по поводу шорт у футболистов спорил.

В ресторанах пользуют чаще всего нержавейку в качестве покрытия. Тебе привели линейку чугуна от Оливера и сказали, когда Рамзи использует чугун, че тебе еще надо?

>>215835
чугунка и есть выбор мира же. Отличная дешевая сковорода за 500-600 рублей, с отличными свойствами и эксплуатирующаяся вечно. Хотя ты, наверное, из тех, для кого "с плиты в духовку" это дополнительная функция посуды, блядь.

>>215850
Ииии? оттого, что он продает сковороды с антипригарным покрытием не значит, что он не жарит стейк на чугунке.

https://www.youtube.com/watch?v=AmC9SmCBUj4

Да и блядь, это же рынок. Рамзи такой красивый, готовит на таких сковородах, домохозяйки на него шликают и разводят своих мужей, чтобы купить эти ебаные сковороды. Я, блядь, на каком-то форуме читал про женщину, которая поносила чугуняку после того, как кинула её в посудомойку и она заржавела, так ведь, блядь, она у неё заржавела и эта тян ЕЩЕ РАЗ КИНУЛА ЕЁ В ПОСУДОМОЙКУ.

Ваще это изначально тупой срачь, ибо не так важно через какой материал тепло передается к пище, пока материал остается нейтрален.

Чугун дешев, выдерживает большие температуры, гораздо больше чем любая антипригарная сковорода, позволяет достичь температуры выше, долговечен, неприхотлив в эксплуатации, антипригарен.

Из минусов он тяжелый и медленно реагирует на изменение температуры.

Плюс ты не путай ресторанную кухню и домашнюю. В ресторанах никто не использует деревянные разделочные доски, но это не значит, что дерево хуже, чем пластик.

>>215852
алсо не тот видос - https://www.youtube.com/watch?v=rEx9gPhtjzs в этом чугунка.

Еще, кстати, подумал, что никто из них никогда не использует трушный вок для готовки и все ебашат на обычных сковородах - считается ли это аргументом, что вок говно?

опять же, деглазировать можно по-человечески только стальную сковороду, от деглазирования тефлона у тебя будет хуй, да маленько.

>>215852
Дополню этого адеквата, пока не набежали нищенки "чугун дешев ахаха ну ты выдал". Гламурный Le Creuset стоит как бюджетные варианты медной посуды или нержавейка уровня all-clad, так что да, чугун дешевле посуды сходных характеристик.

>>215871
>пик
>покрыта толстым слоем липких канцерогенных смол
Ты что-то готовишь на наружной стороне сковородки?

>>215872
Сфоткай свой чугуний изнутри, заценим.

Если есть индукционка чугуний НИНУЖЕН.
Газоёбам же остаётся только посочувствовать.

>>215885
Давай, по-чесноку, газовая плита той же мощности, что и индукционка будет сильно дешевле (это раз в десять), плюс позволит лучше регулировать нагрев, ибо нет поверхности, которая нагревается вместе с посудой, плюс газ дешевле. Итого, ты получаешь больше за меньшие деньги.

Единственное, где надо заебываться это газопровод.

>>215871
Ну тока захуй ты привел алюминиевую сковороду в качестве примера - я не знаю, ибо цвет тех светло-серых мест на днище нихуя не похож на чугун, а советские алюминиевые сковороды как раз и выглядят.

Плюс ты явно, либо зеленый, либо никогда не готовил на чугуне, либо готовил, но ты пиздец как не любишь то, что делаешь. Для того, чтобы довести сковороду до состояния твоего пика надо стараться целенаправленно и не один год, плюс если учесть, что чугун в качестве средства чистки хоть и вычетает у тебя моющие средства - он добавляет металлические губки, наждачку и для самого пиздеца можно шлифануть и напильником, поэтому если ты захочешь - ты можешь взять чугунную сковороду ушатанную как на пике и привести её в идеальное состояние как нехуй делать.

Олифа образуется только если оставлять большое количество жира и потом его же нагревать. С чугунной сковороды ты можешь отодрать всё, что угодно, ибо там нет ни сэндвича, ни какого-то хитрого покрытия, которое надо беречь.

Чугун это единственная сковорода, которая переживет нагрев до всех достижимых температур скока хочешь времени. Это единственное, что ты можешь поставить нагреваться на плиту и не переживать, что тебе надо следить за ней - такой трюк больше ни с чем не прокатит. Она достаточно медленно теряет и набирает температуру - поэтому опять же проебаться с ней сложнее.

Тефлон ушатать можно за один раз, чугун ушатать невозможно. И именно это и есть неприхотливость.

Насчет антипригарных свойств - если мы берем тефлон за 10/10, то чугун это минимум 9/10, а то и 9,5, так что не пизди.

Просто ты считаешь, что сковорода готовит за тебя, а это не так

>>215918
>Давай, по-чесноку, газовая плита той же мощности, что и индукционка будет сильно дешевле (это раз в десять),
Ошибка

>плюс позволит лучше регулировать нагрев
Ошибка
>Итого, ты получаешь больше за меньшие деньги.
Нихуя не получаешь. Сравнимые решения на газу стоят сравнимых же денег, просто ты КПД забыл.

>>215942
Давай как бы понимать, что 10кВт потребляемой энергии плиты это не 10кВт мощности выдаваемые одной конфоркой. В то время как газовая конфорка на 20-24 кВт своей собственной мощности стоит 10-12к. Понятное дело, что такие мощности нахуй не нужны дома, но у нас вопрос же принципиальный.

>>215920
ну давай начнем с того, что тефлон стоит использовать при температуре далеко до 500 градусов (если тока не по Фаренгейту). Испарение тефлона начинается испаряться при 200 градусов, что равно температуре твоей духовки при запекании картошки. Да, якобы там выделяются вредные вещества в количествах неопасных для человека, но нагревать посуду до 250 градусов запрещают уже сами производители. А это опять же температура которая достижима в обычной самой днище духовке и на самой днищеплитке.

Итого, что ты имеешь - выделение вредных веществ при температуре жарки в неопасных количествах и выделение вредных веществ в опасных количествах на забытой сковороде. Плюс невозможность что-то пожарить ваще, если у тебя дома живет попугайчик, ибо он сдохнет нахуй. https://www.chemours.com/Teflon/en_US/products/safety/key_questions.html#q6

200-220 это нормальная рабочая температура жарки/запекания и она ниже, чем температура дымления рафинированных масел, в отличии от инфы, которой успокаивают производители. Даже не углубляясь в грилли - жарка мяса может происходить до 240 градусов.

На твоем первом пике - нормальная чугунная сковорода в помидорах или перцах, или чем там, хуй знает (хотя нормальный человек и не станет готовить помидоры на чугуне). На втором пике - ржавая хуйня (там даже блядь, следы ржавчины есть) на которой не готовят - ибо на такой готовить невозможно, и. если человек позволяет себе довести посуду до такого состояния и еще и на ней готовить, то тефлоновые сковороды у него должны быть еще более пиздецовы.

Отдирать можно всё что угодно - начиная от карамели или неудачной глазури. Это всё прилипает к любой поверхности, если ты мелкий ну хуячил сахар на мамкиной сковороде и не получал пиздюлей, то твоё детство явно прошло зря.

Я еще раз говорю - чугун позволяет жарить блины, рыбу и яичницу с омлетами совершенно не переживая, а это продукты, у которых прилипание самое критичное. Большинство продуктов же не прилипает ваще на любой поверхности, если ты в начале нагреваешь сковороду, потом наливаешь масло, потом кладешь еду - а это является единственно верным способом жарки на любой сковороде, если ты любишь жаренное, а не вымоченную в масле парашу.

Хуй тебе. а не пруф, ибо я и так сильно напрягаюсь, чтобы отвечать тебе залётному, хотя стараюсь не для тебя, а для ньюфагов.

>>215974
>Я еще раз говорю - чугун позволяет жарить блины, рыбу и яичницу с омлетами совершенно не переживая, а это продукты, у которых прилипание самое критичное.
А я еще раз повторю, что жить можно и в пещере и при этом кидать понты. Ты эпичный долбоеб, тефлон позволяет избавится от всех многочисленных заебов чугуна, но твой балезный мозг деграданта похоже напрочь отвергает это.

>>215976
Ой иди нахуй, это ты как раз типичный заебщик, который не понимает ни принципов ничего ваще.
Я тебе поясняю - чугун во многих применениях гораздо удобнее тефлона - для жарки на высоких температурах, для мяса и всего такого. Он не может в кислые среды, резкие изменения температуры и подбрасывание яичницы (да и ваще хоть чего-то). Он как бульдозер - поставил и он едет, хули.

Тефлон удобнее для готовки деликатной еды, не требующей высоких температур.

Нержа это как тефлон, только более долговечная штука, позволяющая деглазировать и заниматься всяким таким.

Так что иди нахуй еще раз. Оттого, что ты как хуеплет, не видишь дальше своего носа и фоток говна из интернета я не становлюсь неправ.

>>215974
Ты загляни в Яндекс Маркет на предмет газовых панелей. Найди какую-нибудь на 4 комфорки, одна из которых будет на ~7квт. Это примерно соответствует индукционной панели, самая крупная комфорка которой выдает как правило 3.5...3.7квт.
Ну и сравни цены.

>>215978
5-8к

>>215979
Ссылку

>>215977
>чугун во многих применениях гораздо удобнее тефлона - для жарки на высоких температурах, для мяса и всего такого
Ебать манямирок дегенерата, как я и говорил, ты долбоеб выдумываешь бредовые фантазии, лишь бы оправдать свое мирровозрение ебаната. На каких высоких температурах, что ты несешь? Ты понимаешь, что ты долбоеб или нет?

Еще раз для тебя убогого - сменить раз в 5 лет тефлоновую сковородку полностью стоит того т.к. комфорт приготовления на тефлоне на порядки больше всяких заебов с засраным чугуном. Тебе фаткы в твое ебло тычут и все что у тебя есть в ответ - МНЕ НИТРУДНО ЕБАТЬСЯ С ЧУГУНОМ. Ну так и ебись, даун.

>>215981
тефлон нельзя нагревать до 250 градусов и в комнате с попугайчиками и плохой вентиляцией до 200. Мясо жарится при 230-240. Это рекомендация заводов-изготовителей, блядь. 10 градусов запаса до отправления? ну ок.

http://livingshop.ru/collection/gorelki-dlya-kazana

Но, на самом деле, я немного пизжу ибо 7-8 кВт газовые панели запрещены к установке в квартирах, и именно поэтому ты не можешь их легко найти в яндексе, а те, что ты можешь - это профессиональные газовые панели.

Поэтому, мягко говоря, 7-8 кВт конфорку ты ваще не можешь найти.

>>215986
>Поэтому, мягко говоря, 7-8 кВт конфорку ты ваще не можешь найти.
Вот поэтому чугун и является костылем для в два раза менее мощных газовых плит. На индукционке никакой необходимости сохранять столько тепла в сковородке нет.

>>215986
> Мясо жарится при 230-240.
Щито?

>>216000
http://www.wikihow.com/Pan-Sear-a-Steak
http://www.weber.com/weber-nation/blog/how-to-sear

ты ваще хоть раз готовил?

>>215981
Ты поготовь на чугуне, а потом рассказывай про "комфорт " тефлона, болезный

>>215986
>тефлон нельзя нагревать до 250 градусов и в комнате с попугайчиками и плохой вентиляцией до 200
И долбоеб снова обосрался, выдав высер на уровне "ГМО-вредно", что впрочем ожидаемо. "Тефлон" это разговорное название антипригарного покрытия, как ксерокс. Современные антипригарные покрытия не содержат в себе перфтороктановую кислоту. Но откуда тебе деграданту об этом знать, лол.

>Мясо жарится при 230-240. Это рекомендация заводов-изготовителей, блядь.
И снова долбоеб игнорирует факты - тысячи людей используют тефлоновые сковороды и отлично жарят все не замеряя какая там температура на сковороде и сковородки у них служат многие годы.

Какой же ты ущербный даун.

>>216002
>Аргументов нет
Да ясно уже. Давай скажи еще раз - МИНЕ НИТРУДНА ЕБАТЬСЯ С ЧУГУНОМ, типа все остальные тоже должны стать деградантами типа тебя.

>>216004
Ты сам путаешь факты, о недопустимости нагревания тефлона до 250 градусов тебе пишет любой производитель от Тефаля до ДеБайера. Так же, как и про птичек я привел цитаты с сайта производителя антипригарного покрытия. Про хуйню про точку дымления масел это ты можешь русскому тефалю в жопу запихать и показать какие масла дымят до 230, а какие нет. В любом случае на английском сайте нагревание сковородок тефаль до 250 градусов не допускается опять же.

Проблемы со здоровьем вызываются или нет это спорно, но покрытие портится и это факт.

Насчет "миллионы жрут говно" - ебать, мазик эвривер, жаренный мазик, печеный мазик, вареный мазик, говяжьи анусы, кепчук, миллионы не могут ошибаться.


>>215998
Смысл чугуна не только в его способности сохранять тепло, но в том, что он может эту температуру переносить.

>>216010
Чувак, да забей ты на него. Тефлонодауна не переубедить. Это как петухи с Балтикой в пивном треде и Жокеем в кофейном, "вывсеврети", хорошие вещи для них - "наебалово и развод для понторезов". Некоторые просто рождены жить в говне и быть довольными этим.

>>216004
Алсо ты путаешь PTFE и PFOA. Да и тот же PFOA ДюПон убрала только в 2013, если предположить, что они не пиздят, как пиздят, например Фольксваген или прочие автопроизводителю. Если твоя сковорода жила пять лет, то PFOA она у тебя содержала с высокой вероятностью. И даже отсуствие PFOA не отменяет вредности паров PTFE.

>>216004
Алсо ты путаешь PTFE и PFOA. Да и тот же PFOA ДюПон убрала только в 2013, если предположить, что они не пиздят, как пиздят, например Фольксваген или прочие автопроизводителю. Если твоя сковорода жила пять лет, то PFOA она у тебя содержала с высокой вероятностью. И даже отсуствие PFOA не отменяет вредности паров PTFE.

http://swac.web.unc.edu/thepipettepen/ask-a-toxicologist-is-it-safe-to-use-teflon-pans/

>>216012
>чугунная сковородка
>хорошие вещи
/0

>>216001
Вот если бы ты хоть раз готовил, то такой хуйни бы не писал.

>>216010
И зачем нужно переносить температуры больше 180-200?

>>216025
200 это температура начала испарения и температура нормальной готовки.

240 это температура с которой ты жаришь стейк, например и другие блюда, заебал. Я понимаю, что ты тралишь, а я ведусь, конечно.

Плюс это те температуры, которые ты можешь достичь на плите, если проебался. И отсутствие возможности так хуево проебаться я и называю неприхотливостью чугуна.

Понятно, хули, тебе производитель написал "у нас сковородка становится пиздецом при 250, но тебе 250 и не нужно, да ваще, если честно тебе даже 230 не нужно, на всякий случай - вдруг на 230 тоже отравишься, давай-ка ты, лучше, вымачивай еду в холодном масле, это же так прикольно", а если кто-то и помрет, то тока твой попугайчик Кеша, а ты такой "да, да, да! давайте еще! давайте новый айфон без разъема для наушников! НАУШНИКИ НИНУЖНЫ"

Плюс духовка, духовка блядь, там от 180 всё только начинается, но понятное дело, что поставить в духовку для тебя еду с плиты это недостижимая хуйня, для которой тебе нужна специальная функция и приложение на телефон. В то время как чугуно- и нержавейкобоги пиздят таких как ты сковородами, а потом на них жарят, а потом кидают в духовку, а потом еще раз пиздят таких, как ты уже горячими сковородами из духовки. Смотри до чего ты меня довел и это даже при том, что я не считаю тефлон чем-то плохим.

Еще раз - чугун хорошо и сильно нагревается и неприхотлив в эксплуатации, но требует дисциплины в обслуживании.
Нержа отлично деглазируется, неактивна к кислым средам и неприхотлива в обслуживании. Ибо если сильно захочется даже металлическая губка повредит только её внешнему виду, но не свойствам.
Тефлон - хорош для деликатных продуктов, которые ты готовишь при невысокой температуре. При этом покрытие нежное и перегревать сковороду нельзя.
Ржавейку я не пользовал никогда.

Все это взаимозаменяемо, ясно, блядь, понятно, равно как и стир-фрай ты можешь заебенить и без вока и на маломощной плите, и еще мазиком сверху польешь, переложишь его в эмалированную тарелку, положишь рядом с палочками и запостишь эту свою потную курицу в ГКД-тред.

>>215998
Вопрос был - стоит ли газовая конфорка на 8кВт до 8к? ответ - стоит.

Если ты возьмешь вок-конфорки индукционные, то там на 2-3 кВт стоит дороже 20-30кВт газового монстра, а нормальные индукционные вок-конфорки стоят 100-200к, плюс к ним вок надо подбирать.

Блин сковородчники, милые, а у меня вот мультиварка (панасоник) и в ней есть чаша с антипригарным покрытием, она мне тоже испарения тефлона в еду фигачит вредные?

>>216035
они в основном вредные не в еде, а при вдыхании. Написано же - сложно вдохнуть их в таких, количествах, чтобы скопытиться человеку и получить видимые негативные последствия, хоть и возможно. Пожирание тефлона крысками явного вреда им не нанесло. Долговременное влияние изучено слабо.

Мультиварка ваще чаще всего тебе готовит при 100 градусах, и даже при жарке в ней, что собственно, нахуй не нужно, у неё стоит автоматическая отсечка на 200-230, вероятно градусах, плюс она не такая мощная, как плита, поэтому вероятность перегреть тефлон для сильного его испарения в мультиварке равна нулю, ИМХО.

На эту тему есть статья в википедии - https://en.wikipedia.org/wiki/Polymer_fume_fever, хотя там ваще написано про начало испарения при 149 градусов и про острый респираторный синдром при 232, правда без ссылок.

>>216035
плюс, если ты тогда поведешь на маркетинговую хуиту и купишь себя керамику, то с керамическими покрытиями есть хуйня с не всегда контролируемым содержанием в них свинца. Так что, если ты серьезно озаботишься своим здоровьем, то поймешь, что единственный выход это стать сыроедом или купить посуду Цептор за 1 500 000 000 рублей.

>>216037
Т.е. когда тефлон молекулами (или он там из бозонов хиггса состоит, не знаю) отделяется при нагревании от стенок, он реагирует с едой и становится безвредным(ну типа не реагирует ни с чем в организме человека и проходит транзитом через организм человека)? Просто интересно.

>>216038
Ну я озаботился здоровьем и пока решил только серьёзно снизить потребление быстрых сахаров, чтобы не было инсулиновой фигни всякой.

Ещё недавно узнал, что нужно использовать в идеале деревянные приборы при готовке, потому что они не скребут эмаль, тефлон и прочее — тип чем меньше металлов таким образом попадёт в пищу, тем лучше.

Да ещё была привычка дубасить по краю эмалированной кастрюли чтобы ложку очистить, теперь откладываю на отдельное блюдце.

>>216031
Ну давай по пунктам тогда.
В 240 градусах никакой необходимости нет, если ты можешь подводить к сковородке достаточную мощность. Для образования корочки 200 градусов более чем достаточно, т.к. поверхность при этом интенсивно сушится и на ней еще идет реакция Майара. Больший нагрев будет просто обугливать пятно контакта. Загвоздка в том, что ты никак не можешь понять/принять: газовая плита и тэн не могут отдавать энергию достаточно быстро, поэтому твой стейк и просаживает температуру поверхности сковородки, поэтому-то и рекомендуют греть больше, поэтому-то тебе и нужна чугунка чтобы запасти энергию в себе. Индукционка же отдает в сковородку почти 4 киловатта с высоченным КПД и температура поверхности не просядет даже от холодного куска.

И второе, сферическая конфорка в вакууме это не бытовое решение, это не панель которая стоит на кухне. От того, что такие существуют ничего для твоей кухни не меняется. А сравнимых бытовых панелей, походу, вообще не существует.
Поэтому чугунка — костыль для маломощных плит.
Dixi.

>>216039
Я хуй знает, как я это понимаю, в твердом виде он не опасен, а опасны те вещества, которые он выделает при нагревании, так как он не самая простая молекула, то там происходит распад-хуепад и всякое такое и выделяются пары, которые в зависимости от температуры нагревания тефлона, во-первых, выделяются с разной интенсивностью, во-вторых, являются парами разных веществ, вот и всё.

Справедливости ради стоит сказать, что пиролиз белков и жиров и всякого такого, который происходит при 240-260 градусах в мясе, куре, масле и всём таком выделяет вещества с доказанной канцерогенной активностью, поэтому в принципе стейки и шашлыки не самая полезная еда. Однако, опять же, рак это одна хуйня, а отравление парами это другая, плюс канцерогенов дохуя вокруг (включая солнышко), а источников вредных паров меньше, и если можно исключить что-то без последствий, то че бы и нет? Во всяком случае вся сложность в уходе за чугуном состоит в том, что его надо протирать насухо после мытья (хотя у Lodge, например, есть закаленный чугун, который можно мыть в посудомойке)

Я просто выступаю за то, что даже верхний из озвученных температурных пределов в 250 градусов вполне достижим в бытовых условиях, а нижний официальный предел для смерти попугайчиков в 200 тоже не вселяет оптимизма.

Насчет деревянных приборов - прежде всего дерево нужно обрабатывать маслом, иначе оно впитывает в себя всё говно и быстро портится. Масло это вазелиновое масло для внутреннего применения, продающееся в любой аптеке, и оно делается из нефти опять же - хуй знает что там с ним происходит при нагревании, поэтому, если ты беспокоишься, то я бы использовал силиконовые лопатки (хотя, опять же там тоже в каком-то силиконе есть какая-то вредная хуита, которая испаряется-хуеспраяется, поэтому, конечно, покупай силиконовые лопатки за 100500 рублей с нужной маркировкой).

С чугуном тоже не всё так просто - если он у тебя херово покрыт маслом - он окисляется в кислых средах, поэтому на нем нельзя жарить помидоры, тушить в томатных пастах и вине и это делать надо на стальной сковороде. Однако чугун очень спокойной переносит любые царапины и всё такое. Вопрос о вреде оксидов железа тоже сложная тема, ибо я где-то читал, что они даже полезны - сам понимаешь в Интернете можно найти всё, что угодно, главное, задать нужный запрос.

Справедливости ради - алюминий, который находится под тефлоном тоже окисляется при нарушении тефлонового покрытия и нарушении оксидного слоя металлическими приборами, опят же, справедливости ради, просто выкидывай старые тефлоновые сковородки и проблем нет.

Лично, мне кажется, все потребности жарки перекрываются чугунной сковородой, плюс сковородой из нержи с алюминиевым сердечником. И официальной наукой как раз самыми нейтральными считаются именно чугун для некислых сред и сталь для всего. Тефлон несколько излишен и, как мне кажется, небезопасен, однако, всё это хуйня сам понимашь - питаешься-питаешься ты здорово, а потом тебя сбивает автобус.

>>216043
Скажем так, про реакцию Майера, сушение поверхности и прочее это всё немного метафизика, а если говорить про метафизику, то в ней чугуноадептам равных нет. В общем и целом, я считаю, что температура поверхности имеет приоритет над метафизикой характеристик нагрева. Карамелизация сахаров ваще идёт там со 150 градусов или скольки, однако, мясо положенное на 200 градусов и более 200 градусов имеет совершенно разную корочку, ты, думаю, не можешь этого отрицать, и именно поэтому стейки очень часто только обжаривают на очень горячей сковороде, и потом кладут в 180-градусную духовку. После того, как человечество прошло вперед - они придумали сувид и в начале готовят мясо при низкой температуре, а потом создают корочку, что в традиционной кухне не было возможно. Да и ваще, блядь, это всё хуета, ибо реально это имеет отношение тока к ресторанным критикам, а мы же жрем еду со всеми недостатками и радуемся какая она вкусная.

Суть в том, что чугун нагревается до высоких температур, он нагревается стабильно и сохраняет эти температуры, ПЛЮС ОН БОЛЕЕ РАВНОМЕРНО И ПРЕДСКАЗУЕМО ВЕДЕТ СЕБЯ В ГОТОВКАХ, НЕ ТРЕБУЮЩИХ ПЕРЕПАДОВ ТЕМПЕРАТУР, тефлон и алюминий под ним в это не могут. И как раз тут тред не где чугунщики говорят "МНЕ НИ СЛОЖНО УХАЖИВАТЬ ЗА СКОВОРОДОЙ", а это тред, где тефлонщики говорят "А НАМИ И НИНУЖНА ГОТОВИТЬ ПРИ ВЫСОКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ, 150-180 ГРАДУСОВ ЭТО ТЕМПЕРАТУРА, КОГДА ВСЕМ ВСЕГО ДОСТАТОЧНО"

>>216010
>о недопустимости нагревания тефлона до 250 градусов тебе пишет любой производитель от Тефаля до ДеБайера
И снова долбоеб не понимает, что ему в ебло ткнули факты, который он опять проигнорировал. Недопустимость нагрева покрытия связано с уменьшением его срока службы, а не с экологией, многие тысячи людей прекрасно готовят все что хотят на антипригарных сковородках и они у них служат многие годы. Но ты убогий так и не сделал из этого вывод, что все твои вскукареки про температуру - мимо кассы. И повторю вопрос - ты понимаешь, что ты долбоеб или нет?