Сап, анон.Что делать с морожеными кальмарами?Погуглил, почистил их как надо, шкуру снял. Получились такие трубы белые. Но, блять, они воняют какой-то мочёй.Это так надо или я что-то проебал? Там уже и нечего удалять. Только трубы остались, мясо.И как их правильно готовить? Они говорят жарить-тушить по 20 минут, другие говорят пара минут и всё. Не хочу травануться.
Прокипяти их
>>197581 (OP)Тушить с луком и морковью. Полить табаско и посолить.
>>197581 (OP)На превью похоже на blini
>>197581 (OP)Обжарь с чесноком, да и всего делов. Потом ешь с чем хочешь, например со спагетти нормально заходят
>>197605Говноед.Моллюсков достаточно пиздануть в кипяток на 1 минуту и всё. Потом можно жрать хоть без всего, хоть в салат покрошить. Я на пару часов кидаю в лимонный сок и жру маринованного кальмара, вот такой я гурман.
>>197685>вот такой я гурман. Скорее нищеброд, которому не хватает денежек на краба и креветок, чтобы приготовить нормальное сьедобное блюдо.
игьз
>>197684>>197685Дополню этих кунов. Ошпариваю кальмара, чищу его, разогреваю масло в сковородке с круглым дном (воке), закидываю туда предварительно перетёртые в ступке хуацзе, паприку (для цвета), чили, чеснок, через полминуты закидываю порезанного полосками кальмара, жарю полминуты. И кальмар готов.
>>207432>цзе
>>207437чого?
>>207438Не повторяй слова за настоящими калмыцкими китайцами.
Варить и есть. Варить в соленой воде, можно как и трубача с щепоткой орегано . Варить 3-5 минут, снять с огня и оставить под крышкой минут на 10.>>197748Вот этот - дебил и дикарь. Ты еще скажи что гребешок говно и должно денег на икру хватать. Это разные продукты.
>>207554>Варить 3-5 минут, снять с огня и оставить под крышкой минут на 10И получить резиновое скукоженное несъедобное дерьмо.Варить кальмара нужно ровно 30 секунд. Запомни это раз и навсегда, ебучий говноед. Как сделать так, чтобы кипяток не остывал, сейчас спросишь ты? Кидай, блядь по одной штуке, понял? А глисты, опять захочешь что-то пиздануть ты, безмозглая скотина? Те тушки, что продаются у нас, уже подверглись глубокой заморозке, и никаких глистов ты с них не словишь, даже если сожрешь сырыми, всё ясно?
Варить не больше минуты в подсоленной воде. Потом можешь в салатик с иичком и мазиком да лучком покрошить и есть урча, запивая водярой.
>>197581 (OP)Берешь сковородку, туда масла, в масло чеснок, потом мелко лук, обжарится - хуярь банку томатов в собственном соку (лучше резаные), потом приправы - соль, перец, орегано, если есть - прованские травы уже готовые. Потом берешь кальмары (чищеные, офк), ошпариваешь кипятком (чтоб лучше кромсать), режешь кольцами или кусками, туда же кидаешь, пару минут греешь чтоб чуть булькало и готово. Жрать с чем нравится - картошкой, макаронами, рисом.
>>207568Уносите долбоеба Сейчас улиток и осьминогов жрать ошпаренными начнет.Если ты такой у мамки натурпродуктовец - то в кипяток кидают кальмар и оставляют на 10 минут без варки, пафосный ты недоделок
>>207750Что ты пиздишь, оно в резину превратиться! Я в кипяток кинул и три минуты подержал и уже получилась резина.
>>197605>Тушить с луком и морковью.- Да, да, подольше потуши, что бы мягонкий стал!
>>197581 (OP)Бля если ты на салат, то лучше забей хуй, и просто покупай консервы кальмарные. соль в том, что они уже готовые! и не надо ебаться с варкой.А то блядь если варешь больше чем надо, то они как резина становятся и размер меньше! Кароч консервы рулят, а так же вкусно !!
>>197581 (OP)Размораживаешь, опускаешь на 1 минуту в кипящую воду и жрёшь. Больше им не надо никакой температурной обработки.
Нахера бампать тухлые треды?
умопомрачительно вкусно, провереноhttp://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?t=16121
>>208480Тащемта так и есть, в духовке час тушатся примерно, оче мягкие выходят.
Как готовить свежих осьминогов?Маленьких и больших, если есть разница.
>>223112https://www.youtube.com/watch?v=jOQz-FFpBHghttps://www.youtube.com/watch?v=XLbXWdTiUPI
