Здравствуйте, господа.Есть одна индюшачья нога, которую я сегодня приобрел. Дома в наличии есть пряное сало, чеснок, пара перцев-паприк, ну и лук/морковь/специи в ассортименте. Реквестирую годных способов готовить ногу. Есть мысль измельчить сало, паприку и чеснок и начинить этой смесью прорези в ноге, перемежая луковыми колечками, а потом запечь. Можно, как вариант, сварить суп или порубить ногу на стейки, но целиком она очень эффектна. Прошу вашей помощи.
Запеки ебана. Паприки не режь, а рядом на протвинь положи, оливковым маслом полей, соль перец сверху. В ГКД потом покажи что получилось. И хули тред то создавать, есть уже для вопросов.
>>211186 (OP)твоя идея неожиданно годная
>>211288Лучше добавить мозг, он нужен для сочного мяса.
>>211296реквестирю места в дс где продают мозг. желательно говяжий
>>211186 (OP)Мариновал сие в соевом соусе с чесноком и чёрным перцем полдня, потом зепекал в пакете вместе с маринадом час на 220 гр. - вкусняха получилась.
>>211412>мясо максимум выдерживают в соусе часСоус подают к готовому мясу, маня.
test
ОП, ты ногу запилил уже?Я вот люблю из индюшачьих ног делать бескартофельный суп. Самое простое - варить её час где-то с луком и морковкой, потом закинуть сладкие перчики и эуропейские специи - орегано, розмарина чуток, чабреца чуток, чеснока. Ну и под конец вбросить петрушки.
>>211478чет прогнал, не час, а полтора-два нужно в общей сложности
>>211492Не путай соус с маринадом, маня. Алсо, за час в маринаде с мясом не произойдет ничего полезного, если оно не нарезано тонкими ломтиками.
>>211478да,запилил как писал. В ГКД50 ближе к концу есть фотка и процесс
>>211478>>211255
>>211186 (OP)> Есть мысль измельчить сало, паприку и чеснок и начинить этой смесью прорези в ноге, перемежая луковыми колечками, а потом запечь.Да, хороший вариант. И жидким дымом полить.
>>211186 (OP)Индюшачью ногу годно готовить в рукаве для запекания длительное время на низкой температуре. Я обычно ставлю 3 часа на 160 градусов, предварительно мариную в специях. Хмели-сунели хорошо заходят, но и просто зира-чеснок тоже годно.
>>211904Опять канцерогеноблядь пролезла в тред
>>211904да ну нахуй. жидкий дым, какой мне ни попадался, имеет совершенно отвратный вкус - дикая мерзопакостная кислятина, как горлышко бензобака вылизываешь. Чтобы был запах дымка, надо наебенить этой хуеты полведра, и потом жрать кислое мясо. Да и вообще, не проще копченой пищи купить, если так уж нравится?
>>211977>жидкий дым, какой мне ни попадался, имеет совершенно отвратный вкус - дикая мерзопакостная кислятина, как горлышко бензобака вылизываешь. Чтобы был запах дымка, надо наебенить этой хуеты полведра, и потом жрать кислое мясоЧто за хуйню ты покупал, лол? Он не кислый, и надо скажем на кастрюлю супа где то столовую ложку.
>>212044В суп жидкий дым.Ты блядь ебанулся с этим своим говном.
>>212046Бедненький, ты никогда не готовил суп на костре?
>>212050Нет, не готовил, нахуя? Но это не имеет значения. При чем тут суп на костре и твой ебаный жидкий дым, который ты во все треды суешь второй или третий день подряд?
>>212052Пуканчик туши. Это мой первый комментарий за день про жд, и я комментировал реплику другого анона про жд. Нахуй ты вообще суешься в чужой диалог?
>>212054Пизди, сколько хочешь, никто тебе не поверит.На этой доске с 3.5 анонимов не может быть двух идиотов, использующих жидкий дымА диалоги в телеграме будешь вести, это доска, еба.
>>212057>кококо у меня не семенофобия кукарек
>>211977>как горлышко бензобака вылизываешьМожно поподробней, зачем ты вылизывал горлышко бензобака?
>>212115Чтобы в больнице охуели, как я могу.
>>212044ну хуй знает, братан. может, мои пролетарские вкусовые сосочки недостаточно дымоориентированы, но его вкус и запах кажется мне отвратительным. В суп я бы его никогда не стал лить. да и запах дыма в блюде, на мой взгляд, лишний. если ты жрешь у костра, сам суп или каша (или что ты там в ведре наварил) пахнет довольно слабо, чаще всего несет от твоих шмоток. Запах копченостей уместен разве что в гороховом супе, ну так для того туда и кладут копчености.
>>212115как-то переливал бензин из канистры в канистру, в рот попали брызги. Это весь мой опыт.Да и кроме того. Если в ответ на фразу "по вкусу как говно" мы будем предполагать, что анон ест говно, это ведь мы черт знает до чего дойдем.
>>212175>мы будем предполагать, что анон ест говноа что, не едав говна можно описать его вкус?
>>212175>Если в ответ на фразу "по вкусу как говно" мы будем предполагать, что анон ест говно, это ведь мы черт знает до чего дойдем.Уже дошли. Теперь одно из двух: или анон говноед или лжец. Впрочем вариант "и то и другое" не исключен.
>>211304Я только анусы говяжьи покупаю.
>>211186 (OP)Запекай как есть, солью только натри. А из всей поебени лучше какой-нить соус или закуску к мясу сваргань. Индюшатина немного непохожа по вкусу на курицу, если чо
