Как известно, осень - время устриц. Но их обсуждать бессмысленно. Их надо есть. Однако на соседних полках с устрицами лежат россыпи других обладателей раковин (пикрелейтед), и вот что с ними делать - понятия не имею. Ну с мидиями все более-менее ясно, а вот все остальное - полная загадка.

Так что вопрос к анонам живущим около моря. Дайте годных советов по всяким моллюскам: какие они бывают и как их готовить?