В ресторане вроде по пятницам и субботам норм посадка, и район довольно людообильный. Надеюсь в минус не уйду, но даже если эти два месяца продержусь не сбольше чем в 100к минуса, то осенью уже набью клиентов, уверен. Кухня просто охуительная, как в годных ресторанах в центре. Даже не как, а напрямую спизжена из Моски и Стрелки (ах да я из ДС). Поварам плачу по 2к за смену, но они сильные и за меньшее работать не пойдут.

Короче блять вроде все продумал, посчитал, волнуюсь я просто - поговори со мной анон. Это мое первое свое дело.

Сам я учусь на юриста. Работал поваром, официантом, барменом, менеджером - тоесть атмосферу ресторанногобизнеса знаю.

Еще кстати все вложения кредитные, хотя процент и небольшой, но все равно очень ссыкотно.

По сабжу сказать нечего, но красавчик. Удачи.

>>473896
Удачи тебе, ОП

>>473959
всем двачерам скидка 28,242140132% ок?

>>474043
>28,242140132%
Похоже на ПСК

мимопрокодил-погромист-из-банка

>>474043
Как найти и что сказать на кассе?

>>474239
Приходи в маске, пароль для скидки: я анонимус с харкача

>>473896
>людей нашел сам - они готовы ебашить как проклятые.

они готовы пиздить как проклятые.
пофиксил тебя

>>473896
Тое обдумыва рыгаловку открыть, тематического направления
Удачи ОП тебе в этом начинании

480к за май это очень мало, мы в прошлом году только на восьмое мая сделали 900к, в этом около восьмиста. В среднем за май около демяти миллионов вышло, там же куча праздников. Только если твоя говнокафешка не в каком-нибудь зажопинске.

Тред не читал, ДС-кун

Алсо, начал читать тред, и что за хуйню я читаю? 100к минус по кухне за пару месяцев может быть только у самых отъявленных распиздяев. Плюс то что при выручке 480к за май ЗА МАЙ БЛЯТЬ ты планируешь отдавать по 2к за смену поварам - это пиздец. И кого ты пытался наебать когда писал про огромный опыт? Признайся, ты раньше только у Ашота шашлыки жарил?

>>473896
в общем анон, добра тебе, и удачи в столь нелегком деле.
сам сегодня сушистом проебашил 10 часов, ради тысячи рублей в моем мухосранске чтобы расплатится с кредитом, с тем именно, на который открывал суши-бар.
суши-бар кун

>>474360
и еще, думай креативно, поварам все время делай замечания чтобы старались, учи их, если даже сам не шаришь, делая вид, что ты главный. читай американские технологические форумы, типа пападжонсы и т.д. где собираются технологи пендосов, чтобы улучшить кухню.
и еще у тебя один минус - хачи. если бы я был на твоем месте, я бы даже бы несмог спокойно спать.

Где хоть находится кафе? Запад/восток ДС?

БАМП годному треду!
Удачи анону.
Алсо сам хочу обмазатся рестораторством с детства. Опытный анон подскажи что бы понимать в этом бизе кем нужно идти поработать - поваром, официантом? Как долго, что нужно знать, что нужно понимать, чтобы успешно развивать среднию кафешку с простым меню или фаст фуж возле офисного центра?

>>473896
Шеф Рамзи, залогиньтесь.

>>474445
Ты, да ты. Иди сюда.

Пошел вон!11 Вон, я тебе говорю! Посмотри на меня! Вон, пошел вон с глаз мои!!1

>>474307
Неистово плюсую, 480К за май это кошачьи слезы!
Ресторация в убогом месте чтоли?

>>473896
Ашот тебя выгнать может в любой, блядь момент, с твоим договором субаренды.
Поварам, он, блядь, платит по 2К за смену а выручка за МАЙ, блядь 480К, ты ебанулся, поваренок???
А самое-то главное, у нас в заДСье уже всем сушистам и пиццеристам в рот ссут, а он собрался доставку организовывать.
Обдумай-ка все ещще сотню раз, у нас тут есть уже один бывший суши-бар-кун, поспращивай его.

ресторатор-кун

>>473900
>В ресторане вроде по пятницам и субботам норм посадка, и район довольно людообильный>
>Посмотрел кассу за май, у них с их говноедой вышло 480к>
>тоесть атмосферу ресторанногобизнеса знаю>
>Сам я учусь на юриста>
все с тобой понятно, фантазерушка

>>474481
а че все повара с него прутся?
он охуительный повар чтоль?

неповаркун

>>474634
Обаятельная личность, владелец нескольких ресторанов, шоумен. Очень харизматичен. Что еще надо?

>>474603
А я было обрадовался, думал хороший рестораторов-тред получится.

>>474638
в чем харизма?
как дискавери переключаю - кто то от него плачет

>>474674
Ну блядь - шоумен он, талантливый, кроме того, что повар. Типа как Александр Невский шоумен, кроме того, что чемпион бодибилдинга.

гастро бамп

>>474675
>Ну блядь - шоумен он, талантливый, кроме того, что повар. Типа как Александр Невский шоумен, кроме того, что чемпион бодибилдинга.

Невский шоумен? Ебать.
Рухнули шаблоны

>>474928
А почему нет? Его приглашают на ток-шоу, он снимается в кино и даже его приглашают экспертом на телепередачи. Даже пишет книги. А то что недолюбливают его, так ему на это похуй с высокой колокольни.

Это цена пиара и популярности. Как шоумен он состоялся полностью - его узнают, о нем говорят, и снимают раззоблачающие ролики на ютубе.

>>474938
приклеилась

>>474938
уеба, все подумали про Князя

>>474940
>все подумали
Кто все? На двачах знают только одного Невского.

Проработал выходные. Сегодня снял 80к за четыре дня. Пока вроде спокойно себя чувствую.

ОП

Позже напишу чтонибудь еще, сецчас спать пойду, пиздец заебался.

>>475575
отдохнул? где блять продолжение?!