Два.ч — Бизнес

Аноним
ссаный суши-бар Суб 18 Май 2013 13:07:27
№461646

ссаный суши-бар Аноним Суб 18 Май 2013 13:07:27 №461646
1368868047498.png (1371Кб, 1440x900) Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.

аноны такая тема. предложили работу за 40к деревянных рублей, вести 2 заведения в городе КАЗАНЬ. 1 заведение - там нужно увеличивать выручку, то есть как работа управляющего, молодежное кафе. оно уже работает, персонал есть. рекламу немного они дают. 2 заведение - ночной клуб. кухня там пиздец просто. кухня как подвал, в полной жопе. там придется делать ревизии и прочюю херню, контролировать поваров, следить за всем, восстановить и организовать там нормальную кухню. Полная занятость. в неделю 1 выходной. 40 деревянных рублей. 10 из них будет уходить на жилье.
Живу сам в миллионнике от казани.
И еще В своем мухосранске предложили работу просто шеф-повара одного заведения, которое еще не открылось, у них там все серьезно, хотят делать свою франшизу все фирменное, типа KFC. предлагают 30 т.р. занятость тоже полная.
А сам я анон 20 лвл, который пол года держал суши-бар, потом его продал. мои треды были на бизнесаче. аноны посоветуйте что мне и как поступить. Образование повар-кондитер, технолог пищевой промышленности. Работа шеф-поварства такого рода будет первым опытом в обоих вариантах.

Вообще сам в идеале хочу смотатся заграницу или на лайнеры, за 1000км+ связанное с общепитом.
аноны посоветуйте мне как лучше поступить, и в идеале как устроится может ворк-травел, на лайнеры или заграницу, как выйти на таких работодателей.

Аноним
Суб 18 Май 2013 13:09:49
№461649

Аноним Суб 18 Май 2013 13:09:49 №461649
1368868189647.jpg (1037Кб, 1296x729) Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.

Аноним
Суб 18 Май 2013 13:26:57
№461656

Аноним Суб 18 Май 2013 13:26:57 №461656

>>461646
Случаем не суши-бар "Японка"?

Аноним
Суб 18 Май 2013 13:45:24
№461661

Аноним Суб 18 Май 2013 13:45:24 №461661

>>461656
нет

Аноним
Суб 18 Май 2013 14:12:55
№461668

Аноним Суб 18 Май 2013 14:12:55 №461668

>>461646
Я тоже из Казани. Добра тебе, ОП,

Аноним
Суб 18 Май 2013 14:34:47
№461674

Аноним Суб 18 Май 2013 14:34:47 №461674

>>461668
спасибо

Аноним
Суб 18 Май 2013 18:17:32
№461748

Аноним Суб 18 Май 2013 18:17:32 №461748

>>461646 первый вариант лучше там ты будишь управляющим и набьёшь скил как надо разговоривать с обезьянками (рабочими) треды твои помню что всё таки загнулся твой бизнес? ведь твоя планка должна быть сидеть на жопе перебирая бумашки своего йобо кафэ. во второй набьёшь руку готовить вот только готовить то что в этом кафе а не в своём так что лучше дропай его и выбирай прибыльней (деньги на новый бизнес) и скил прокачаешь универсальный. пишу с дивана доучиваюсь и иду в моря за деньгами для своего йоба бизнеса

Аноним
Суб 18 Май 2013 18:41:10
№461754

Аноним Суб 18 Май 2013 18:41:10 №461754
1368888070755.jpg (40Кб, 592x392) Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.

>>461646
Анон, доставь треды. Смутно помню, хотел прочитать, но потом уплыли и я забыл про них. Поделись почему не взлетело, сам хотел этим заняться, с упором на скоростное деливери.

В финансовом плане получается ожидания будут одинаковые у тебя, в Казани отдавать десятку за квартиру и иметь ту же ссаную тридцатку. В своем городе, если не совсем мухосранск перспектив больше (развиваться куда-то, чего-то достигать, параллельно мутить проекты), чем в незнакомом мегаполисе шесть дней в неделю приезжать поздним вечером на съемную хату, а в единственный выходной высыпаться перед телевизором, не имея времени ни на что.

Но не смотря на амбиции потенциальных работодателей в твоем городе (франшиза, стандарты, охуеть), более привлекательным и успешным для меня кажется вариант в Казани, где уже работают два заведения. И возможно их станет больше. Фастфуд с амбициями может вообще не взлететь, или взлетать годами.

Меня больше волнует судьба твоего суши-бара, с таким-то опытом можно и свой общепит создавать.

Аноним
Суб 18 Май 2013 22:14:14
№461822

Аноним Суб 18 Май 2013 22:14:14 №461822

>>461748
на кого учишься? в мореходку:?

Аноним
Суб 18 Май 2013 22:35:10
№461828

Аноним Суб 18 Май 2013 22:35:10 №461828

>>461754
первый тред http://2ch.hk/biz/arch/res/406136.html
второй тред http://2ch.hk/biz/arch/res/414854.html

чуствую жопой что работа в казани мне не светит, так как не берут трубку после собеседования и того дня как я встретился с ними.
у меня пока самая главная проблема, это в моей голове. я не могу понять хочу ли я, работать в общепите. немогу выбрать или принять решение, внутри все глухо, как зомби, просто немогу определится идти мне дальше в этом направлении или идти учится на другую профессию, менять профессию ли, незнаю.

Аноним
Вск 19 Май 2013 12:05:29
№461972

Аноним Вск 19 Май 2013 12:05:29 №461972

ОП, скажи какое у тебя образование? Сам учился готовить?

Стиль
Отключить список досок
Отключить поля имя/e-mail/тема
Отключить кнопки разметки?
Отключить показ правил?
Форма ответа:
Включить автообновление?
Интервал автообновления (в секундах):

Имя
E-mail
Опции	Sage Ватермарка ОП треда
Тема
Пост

Файл
Видео	YouTube, Vimeo, Liveleak, Dailymotion
Подтверждение