Тематика [app / au / bi / biz / bo / c / em / ew / fa / fiz / fl / ftb / gd / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mu / ne / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / wh / wm]   Творчество [di / de / diy / f / mus / o / pa / p / wp / td]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / fag / soc / r / cp / abu / @ / int / mdk]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / ls / per / sex]   Пробное [pvc / trv / izd / web / hh / dom]
Доски:  
Настройки   Главная

[Скрыть/показать форму]


Анон, а что ты думаешь о магазине футболок, сувениров и прочей ерунды с бордовской стилистикой? Хотел бы кружку с молнией? Тред обсуждения 2chshop –> **Клик!**
 Аноним  Суб 01 Сен 2012 16:21:00 №369527    
1346502060592.jpg (644Кб, 2048x1536Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
644

Привет бизнесач.

Подумываю открыть небольшое тематическое кафе, может бар.

Пока основные "темы" для кафе такие:

Классическое американское кафе 50х. Как в "назад в будущее". Соответственно, и еда классическая американская.

Рок-бар, или нечто похожее. Постоянно играет метал, бюджетное пиво, косухи, байкеры.

Футуристичное интернет-кафе. Нечто, навеянное киберпанком. Примерно так.

Город большой - 1млн.

Насколько годные идеи? Пользуются ли такие тематические места популярностью.

В какую сумму примерно можно уложиться?

Вообще, успешноаноны, пилите ваши истории по построению бизнеса в общепите.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 17:24:59 369546 
1346505899140.jpg (209Кб, 800x600Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
209
 Аноним  Суб 01 Сен 2012 17:27:39 369547 

>>369527
Сомневаюсь, что первый вариант взлетит в Мухосранске, полном быдла.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 21:00:49 369593 

>>369527
1. Кафе без алкоголя не взлетит. Стоимость заноса за лицензию на алкоголь определяет стоимость твоего заведения, это и будет основной статьей расходов.
2. Место, место и ещё раз место. Помещение в хорошем месте будет стоить дорого. И не забывай, в этой стране любят выкидывать арендатора на мороз, если бизнес у него идет слишком успешно. Чтобы открыть тот же бизнес на том же месте.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 22:08:46 369610 

Стимпанк кафе.

/тхреад

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 22:19:47 369612 

>>369527
Кафе бюджет от 10кк, с завтраков не накопишь. Тред моджно скрывать.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 22:35:04 369615 

>>369593

Есть неплохие связи в местной администрации, в саннадзоре. С этого и начал думать, что можно открыть кафе.

Вполне понятно, что такие моменты как взятки,алкоголь и место решают многое. Мне бы скорее хотелось узнать у анонов, насколько успешно именно тематическое заведение.

>>369610

Благодарю, но, на мой взгляд слишком помпезно, илитарно и нибыдло.

>>369612

Большеватый у тебя бюджет. Это расчет на ДС?

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 22:50:47 369617 
1346525447235.jpg (23Кб, 640x422Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
23

>>369615
> Это расчет на ДС?
На мухосранск-миллионник. Выполняю подряды на подобные объекты в одном из них, цена отделки/обстановки за квадрат около 30к, не считая взяток пожарке и СЭС.
Взлет ресторана далее зависит только от места.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 22:56:43 369619 

>>369617

Благодарю.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 23:00:59 369620 

>>369617
Название города?

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 23:05:21 369623 

>>369615
Я бы выбрал ретро версию, но народ врядли оценит. Рок кафе сразу нет, в мухосранске же. А киберпанк интернет кафе самое то.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 23:08:56 369624 

>>369620
Пермь.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 23:14:47 369625 

>>369617

Посмотрел объяления, просчитал аренду. Не получается 10 миллионов рублей за общепитовский бизнес. Пускай даже с тематикой. Дешевле должно быть. Надо, видимо, плотнее заняться разведкой.

>>369623

Мне тоже очень нравится версия с ретро. Да и город не особо обыдленный. Молодежь довольно активная, и...не бедная.

Опять же, от цены зависит. Я бы не хотел, что бы цена среднего счета была выше 300р на человека.

У меня сомнения по поводу интернет-кафе. Сейчас, как ни крути, у подавляющего большинства людей инте дома есть.

 Аноним  Суб 01 Сен 2012 23:47:20 369627 

>>369625
Смотри сам, братюнь, площадь с подсобкой все-равно квадратов 200, что с коммуникациями и отделкой выйдет в 5кк. Далее в людей и раскрутку та же сумма, если все по уму делать.
В принципе и в полцены можно уложиться, но на свой страх и риск.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 13:22:21 369700 
1346577741228.jpg (337Кб, 1600x1200Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
337

>>369625

Это дома есть. Не думаю что школьники прогуливающие школу попрутся домой.

Только надо поставить блок на сосач.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 14:02:03 369710 

>>369615
>насколько успешно именно тематическое заведение
http://www.thediner.ru/
Самому погуглить не дано, блядь?

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 14:04:20 369712 

>>369625
>цена среднего счета была выше 300р на человека
Не знаю как у вас там в мухосрансках, а в ДС чашка кофе стоит 200-300 рублей. Средний счет в дешевом кафе - 500, в бюджетном ресторане - 1000 рублей.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 21:19:07 369787 

>>369527
Запили лучше атмосферный ирландский/чешский паб с хорошим пивом и национальными блюдами.

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 21:43:34 369792 

>>369712
совсем охуели в вашем ДС.я на 500 рублей в неделю живу.а если 1000 то вообще не в чем себе не отказываю.
студент-нищеброд кун

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 21:50:42 369798 

>>369792
Я трачу на хвачик 1к рублей в день

ДС-кун

 Аноним  Вск 02 Сен 2012 22:34:45 369813 
1346610885808.jpg (291Кб, 682x435Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
291

>>369787
Два стаута за счет заведения этому господину в зеленом!

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 09:47:35 369922 

Оп, открывай обычную быдло-рыгаловку. Гораздо прибыльнее будет. В рашке креатив не ценится

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 11:33:08 369930 

>>369813

Увы, их довольно много. Чешская, Ирландская(2), Немецкая кухня. Даже югославская есть. Это не очень.

>>369712

Ахуеть можно. 300-500р в молодежных заведениях - вполне.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 11:40:26 369934 
1346658026400.jpg (406Кб, 652x424Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
406

>>369712
Смотрите, дсклоун кичится тем, что при зарплате в три раза меньше, чем в цивилизованном мире, цены на хрючево у него в три раза больше! Экая долбоебина.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 12:18:14 369935 

>>369934
Он просто огласил порядок цен, откуда у тебя такой БХ?

>>369930
>в молодежных заведениях
В ДС все кофейни можно считать молодежными, думаю...

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 12:59:46 369941 

Лови годноту

1. Дорого и охуенно - "Охотник и Рыболов" или типа того, насрать на бижутерию и вес такое. Заказывать дичь у охотников (т.е. не кролик ебаный с фермы, а тру дикий заяц, не ебанная курица, а глухарь, ну ты понял), клубные карты, вся хуйня.

2. Дешево и глупо. Кавайное кафе с говносушами и недорогими коктелями, на стенах плазмы с аниме, подшивки манги, стены в духе стикербомбинга, всякие граффити и арты на стенах, официантки в прикиде японских школьниц, ебашит j-pop.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 13:02:33 369943 

Киберпанк тоже заебись, только давай ты там будешь наркоты еще продавать, ок? А то какой это нахуй киберпанк.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 13:34:22 369953 

Кафе "Бомжатник". Сколоченные из ящиков столы, забитые досками окна сквозь которые просачивается тусклый свет, проводка пущена прямо по потолку и над столами свисают провода с обыкновенными 30ваттными лампочками. Молодые официантки ходят в драных трусах и чулках со "стрелками". Чаевые просят как "подайте на еду", пустую посуду уносят со словами "бутылочку не выбрасывайте, я заберу". Алкоголь подается прямо в бутылках, которые бармен открывает зубами, либо об стойку.

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 13:53:49 369958 

>>369953
ябвдул

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 13:56:59 369959 

>>369953
Охуенно, я бы пошел:3
Алсо, в этих ваших европах был в рыгаловке "Анде Констракшн", бармен был в каске, все в чтроительных лентах, везде инструменты, о столы реально открывают пиво, еще много разных фишек. Люто доставило

 Аноним  Пнд 03 Сен 2012 14:03:01 369961 
1346666581538.jpg (73Кб, 499x700Показана уменьшенная копия, оригинал по клику.
73

>>369943
И инплантами всякими на вес барыжить!
Во будет зашибись!))
И чтоб свободные интернеты с кучей проксей уже настроенных.
Все анонимусы к тебе сбегаться будут)

[Обновить тред][Назад][Вверх]

[Скрыть/показать форму]



Тематика [app / au / bi / biz / bo / c / em / ew / fa / fiz / fl / gd / hi / hw / me / mg / mlp / mo / mu / ne / ph / po / pr / psy / ra / re / s / sf / sci / sn / sp / spc / t / tr / tv / un / w / wh / wm]   Творчество [di / de / diy / f / mus / o / pa / p / wp / td]    Игры [bg /cg /gb / mc / mmo / tes / vg / wr]   Японская культура [a / aa / fd / ja / ma / rm / to / vn]   Разное [d / b / fag / soc / r / cp / abu / @ / int]   Взрослым [fg / fur / g / ga / h / ho / ls / per / sex]   Пробное [pvc / trv / izd / web / hh / dom / ftb]