Нет, не Антон, но близко. Хороших пабов в дс–2 мало, если только «Диккенс» и ко (Пиквик и Оливер), остальные, как правило, подделка с галимым пивом и говно–кухней. К успеху не пришел, а иду большими шагами, иначе бы не открывал новые заведения. Скажем так–начинал работать барменом, потом старшим, было интересно – окуналмя во всю эту кухню, кучи тренингов, мастер–классов и пр. Потом одни знакомые открывали небольшой бар и попросили помочь с организацией (оборудование, набор и обучение персонала, поставщики и пр.) – получилось здорово, пошла молва. После этого многие обращаются. Обычно, когда вписываюсь, работаю с годик до полного становления, если проект нравится – вкладываю часть денег, получаю процент. Не гнушаюсь и сам за стойкой поработать. Из минусов – большую часть времени прлвожу в баре, хотя – мне норм.
Советы обычные – свои менты, не пытаться делать бар для себя – люди разные, ну и наверное еще много чего, сейчас не вспомню.
ОП.
