Добрый вечер.Вдвоем с корешем собираемся поднять аля закусочная на колесах. Необычная офк. Рассказывать подробно вектор не буду, но скажу что она взлетит т.к. она в нашем регионе востребована, но пока таких точек мало и мы втиснемся как нужно. Т.е. это не открывать шаурму на вокзале в москве.Я пришел больше вопрошать опыта людей которые открывали такие вещи. Планируется перевозной ларь.По сути большинство моментов ясны и являются делом техники, но что хотелось бы уточнить следующие моменты:1. насколько затратно получить лакомое место на локации? очевидно что зависит от места/города, но тем не менее сильно ли мы въебемся чтобы отбашлять? 2. какие затраты будут кроме разрешения сэс/мед. книжек/оформления ООО/закупки оборудования и товара с едой/места? 3. Какие вообще подводные камни и к чему стоит подготовиться ньюфагу в этой сфере?Без закидываний говном не обойдется конечно, но хотелось бы больше дельных советов.
>>868113 (OP)> насколько затратноБесконечно. Везде либо можно ставить стационарку, либо снесено всё под корень. Вот там где собяка снёс всё - там ты рекламируешь свои передвижные недобизнесы. Но ни элементарных парковок, ни тем более мест для парковки кафе-мобиля там нет.> затратыВсего то - построить парковку там, где собяка всё посносил и пролоббировать торговлю на парковках.> Какие вообще подводные камни и к чему стоит подготовиться ньюфагу в этой сфере?Нет юридической базы, нет мест для торговли, либо они уже заставлены стационарными конкурентами, либо нет инфраструктуры и местные бомжи не имеют денег, чтобы покупать твою дристню.В гермахе например везде инфраструктура и везде кафе, поэтому кафе работают на бизнес-ланчи и ужин, а передвижники на утренние кофе и бутеры, паркуясь и ставя стол прям на тротуар в деревне (в деревне, в которой есть тротуар и парковка).
бампсовершенно не исключено что ларь будет не перевозным
>>868113 (OP)Если ты про такую штуку, то намедни общался с владельцем фудтрака. ДС, оборот от 25 тр в день. Задавай ответы, может что-то посоветую.
>>868113 (OP)ОП, какой у тебя город, давай начнем с этого.
>>868113 (OP)У меня в голове не укладывается: неужели взрослые люди настолько зависимы от еды, чтобы платить за какое-то говно, непонятно из какого говна сделанное, которое продаётся в харчевне на колёсах двумя непонятными ноунейм-мудаками?Если я скушал тарелку макарошек с котлеткой, а лучше 2 тарелки, я могу сутки не жрать и всё у меня будет ОК, уж 100 р за вонючую сосиску в тесте я точно платить не буду. Не, люди чё реально такие долбоёбы, да? Кто жрёт из закусочных на колёсах? Я понимаю Макдак -это раскрученный брэнд, сезонные новинки и прочая замануха, но кому впёрлось жрать пельмени из какого-то занюханного вагона, мать вашу?
>>869671>я скушал тарелку макарошек с котлеткойПерекуси и угомонись!>уж 100 р за вонючую сосиску в тестеВ таикх темах сосиски будут стоить около 200 рэ, так что пшел вон, нищук, к макаронам "красная цена"
>>869671В РФ после советской нищеты все умеют готовить и мало у кого есть лишние деньги на еду.В странах же, где рабсила была ценным (а не расходным) ресурсом, в том числе где эмансипированные бабы были отлучены от плиты, но не запинаны к станку, готовить люди не умеют и имеют бабло, чтобы жрать фастфуд всю жизнь.В англии многие чавы например живут даже без плиты.В японии хикканы жрут лапшу, заваренную чайником и запивают всякой какоколой.В швитых штатах буфет в валве состоит из сладостей, газировки и кофе. Никаких салатиков, никаких котлет и т.д. Гейб жирный, потому что первую половину жизни жрал сахар и кофеин лошадиными дозами. Да и сейчас питаться правильно не приучился.По поводу бомжей с непонятными ингридиентами - можно вполне готовить всё перед клиентом. Почему дристошаурма например и популярна. Всё заворачивается прям при тебе. Блюд, изготавливаемых таким образом, можно придумать довольно много.
>>869814ну хуй знает, я вот умею готовить. И даже если бы я не умел, мне достаточно макарошек с сыром или гречки. А вот таскать с собой контейнеры заябывает, забываешь их иногда в машине или на работе, они воняют потом. ну нахуй. В столовку сходил, за 20 минут первое, второе, морсик + десерт. Пока другие борщи в банках греют по 10 минут. У нас в городе много точек с кофе на вынос, кофе у них недорогой и очень вкусный, активно расширяются. Я понимаю что не потяну конкуренцию с ними. Думаю паразитировать на них с фастфудом, вставять рядом со сладостями и снеками, че думаете?
>>870794> мне достаточно макарошек с сыром или гречкиКоторые ещё надо сварить.Причём макароны нельзя сварить в рисоварке в принципе (в смысле "зарядил, с утра забрал"), да и гречка далеко во всех моделях варится.> таскать с собой контейнеры заябываетИ это тоже.> В столовку сходилВот по сути главный препон для фастфуда. Нормоприбыль у столовки никакая, поэтому со временем они себя отживут. Фастфуд их тупо купит, саботирует и закроет.
>>870896>Нормоприбыль у столовки никакаяДа ну нахуй.Добрая столовая.жпг
>>870913> Добрая столоваяОт нормального фастфуда отличается убогим "русско"-россиянским оформлением.
>>870916Опять рузкому - в жопе узкому в штаны насрали. Когда ты сдохнешь, говно?
>>870916Столовая и фастфуд вещи не просто разные, а противоположные.
>>870978Чем?>>870931Съеби на малую родину и там кукарекай, говно.
>>868616У плешки стоит кофе машина и пох нах
>>869671На носу ЧМ2018 все будут жоать из фуд траков!!!
>>872719И куда потом твой сраный фудтрак сбывать после ЧМ?
