Есть 150-200к рублей. Есть мысли открыть шаверму на рынке (рядом стоят уже несколько таджикских, постоянно там хаваю, потому что рядом с работой).. Кто-нибудь держит, держал шаурмичные, хот-договые?? что к чему? вообще ничего про общепит не знаю.
>>817853 (OP)бамп
ап, тоже думаю об этом, коплю деньги, планирую открывать ларек с ход догами, для молодежи слишком дорого покупать шаурму которая стоит в 2-3 раза дороже, да и вообще она дорогая, и зашкварная и денег своих не стоит.
Но шаурму любят, а хот-доги нет. Мы тут какое-то время наблюдали за шаурмячной, там хот-доги были, так они по несколько штук в сутки уходили, жесть просто.
>>817853 (OP)ап пасаны, нас уже двое интересующихся
>>817853 (OP)кстати, ещё вопрос, как её обезопасить? чтобы таджики не подожгли, или санитары не опечатали?
У нас бок о бок около ТЦ стоят 5 ларьков с шаурмой и один русский аппетит. Дневная выручка одного ларька, по словам шаурмена, в среднем 25-30к (в особо удачные дни доходило до 50), сам он имеет 1.5-2.5к за рабочий день (неплохо, учитывая, что средняя зарплата официально 27к). Вывод такой: бизнес с просто охуительно быстрой окупаемостью. Свой ларек лучше ставить рядом с другими и делать упор в качество, так проще заполучить клиента. Самые топовые места (рядом с вузами) скорее всего уже заняты. По поводу конфликтов с соседями хз вообще.
>>818254сколько нужно мани для откытия шявэрьма?полагаю штук 200-300
>>817853 (OP)у меня на остановке недавно открылся ларек-из под газет такие ларьки с 90х еще или 80х хз, там в нем шаурму делает баба узбечка или кто она хз, он я прям заглядывал туда-ТАМ НИХУЯ НЕТУ, одно только эта сама шаверма с мясом тыщ 25 новая стоит, и хуйня которой прижимают горячая которая полосы оставляет-тыщ 10 не больше. И ВСЕ, нихуя больше нету!! Ингридиенты в контейнерах пластиковых, доска разделочная, пару ножей и пакет одноразовых перчаток. И люди покупают! И даже вкусно получается! В итоге блядь открыть такую залупу вышло в 50тр+з/п этой узбечке руб 15.
>>818320+500к СЭС+ 200 пожарным
>>818323 Это в каком городе 500? Или ты просто пизданул?
>>818323ты ебанулся? за что поллимона?иди ка нахуй отсюда дегенерат
Открываю хот-доги в своём миллионнике. Не ларёк, а место куда можно зайти с барной стойкой, небольшое. Тут есть недиванные, которые могут пояснить за СЭС? Нужно ли вообще с ними связываться и какое то разрешение получать? Пока лишь столкнулся с тем что для вывески необходимо делать паспорт и согласовывать, 10 косарей, ахуеть.
>>818254(ОП) у меня возле универа 3 ларька стоят, уже лет 7 точно, как-то завёл разговор с продавщицей одного из них, она сказала, что 50-60 чистыми выходит, но это возле универа,идеальное место. Я бы даже вложился если бы в месяц рублей 20 чистыми набегало, но очко жим жми, варианта два вкладываться или копить деньги дальше..
>>818610Нужно искать место. Если найдешь, то можно попробовать. Если город большой, то посмотреть в сторону новостроек и молодых микрорайонов.
Вы действительно думаете, что дачи открывающие свои сраные шавермы имеют весь пакет документов? Наивные школьники.Они открываются вообще без документов (иногда даже не имея договора аренды на конкретный участок земли), а потом уже в процессе работы решают возникающие вопросы со всеми проверяльщиками.Решают обычно баблом, которое уже заработали на своей сраной шаверме.Итог - они нихуя не теряют, работаю без документов.А у Русского Вани, очко играет так делать, а жаль...
хачибыстрофикс.
>>818919Может ебаным унтер-офицерам нечего терять? Я так знаю одного хача, который ездил синий без прав на ладе, таранил все что может, а после депортации тупо менял дома паспорт и с чистой душей ехал обратно! А рузге иван сразу бы тюрьма пошел сидеть.
Знает кто, почему в шавермах работают только хачи? Ведь гораздо приятнее покупать у русской Наташи было бы!
по всем городам начинают массовую борьбу с уличными ларьками. а вы тут последние деньги в это влошить хотите.например у меня в городе давно борьба идёт. авито забито подажей шаурмечных.осталась только сеть ларьков которая принадлежит депутату городской думы.но под него щас тоже капают сильно активисты всякие.
>>819155Я вообще замечаю что сейчас какое-то время что любое быдло почему-то решило что оно дохуя бизнесмен, просто от бога, бог маркетинга, бог рекламы, бог продаж. И главное этому быдлу совершенно похуй на то что говно это никому не нужно, самый яркий пример это абу. Этот даун упорно пытается продать ненужные пасскоды с ненужным б+ за бабло. Этот недокомерс сначала выпилил мой б+ бесплатный с контентом, с омичами, с комьюнити, а теперь пытается мне за бабло продать говно со школьником и майором под старой вывеской. Я с такой наглости просто ахуеваю, ебаный быдлобизнес, ебаные быки думающие что можно "набычить" себе успешное дело, ебаные асоциальные дегенераты совершенно не понимающие сути бизнесов.
>>819160>Я вообще замечаю что сейчас какое-то время что любое быдло почему-то решило что оно дохуя бизнесменНу а ты конечно же НИТАКОЙКАКФСЕ и особенный. Тебе можно, а "любому быдлу" - нет? Сразу видно как у тебя печет от того, что это любое быдло может составить конкуренцию тебе, илитному бизнесмену.
>>819160Что за абу? Что за бизнес такой?
>>819228Быдлу неприятно, найс.
>>819070Потому что они трудолюбивее и готовы работать за 15К без выходных с 8 до 20.
>>819239Кстати да. У меня работает несколько гастриков без выходных. Но мнение о их дешевизне обманчиво. Эти терминаторы работают за косарь 12 часов. И лишние 20 минут без денег не отработают. Но ебашат без перерывов. Наши так не могут. Сразу начинают ныть про перерыв по ТК, выходные и тд. Еще и бухают постоянно, пидоры.
>>819235отчасти ты прав. я хотя бы не строю из себя илитку, а называю вещи своими именами
>>819260Эх. жалко рабство отменили, да?
>>819317Вот только не надо передёргивать. Рабство тут не причем. Просто одни мотивированны заработать денег больше чем другие. Кому то деньги домой отправлять, за жилье платить, а другим клубы/дискотеки, пиво с друзьями.
>>819160>Я вообще замечаю что сейчас какое-то время что любое быдло почему-то решило что оно дохуя бизнесмен, просто от бога, бог маркетинга, бог рекламы, бог продаж.А я вот замечаю, что любое быдло, абсолютно любое, решившее не батрачить на дядю, а открыть свой биз, абсолютно любой, успешнее своих менее предприимчивых собратьев.
>>818867В новых микрорайонах лучше ставить что-то сорта курицы-гриль. Молодые семьи не умеют и не хотят учиться готовить, а вкус к мамкиной жратве ещё есть.Ещё охуенно там же - по-утрам выносить пару столов наружу и торговать завтраками. Кофе, сосиска, булка с пикрелейтом, сок, блины с припёком, чай, калачи, жаворонки. Там уже как что пойдёт. Целится в булочную, в доставку домашней еды, в доставку еды "для вечеринок", в шавермячную (с тем как район будет учиться готовить и останется только нужда в уличной закуске к пиву), в продажу "завтраков с собой" в какой-нибудь картонке, где будет стакан с чаем/кофе и что-то пожевать.
>>819155Хуита это всё. Месячник. Шаурмячные причём не трогают во время сноса ларьков, владеимых русскими. А значит со временем всё вернётся.А пока возвращается - время торговать ларьками-лисапедами.
>>819160Абу пытается в ноль выйти, а не заработать. У него своя работа есть, а держать сервера и хранить такие объемы информации довольно дорого, дурашка.
Разговаривал с узбеком, родственник которого держит шавермы в дс2. Документов у них действительно никаких, даже ИП нет. Платят участковому и какому-то майору 3000 в месяц!!! Те их предупреждают о всех проверках и ребята просто закрываются на день и идут домой. Аренда чаще всего тоже копеечная.
>>819620Еще они сэс платят 5000/мес. Пздц, надо тоже открывать.
>>819443А зачем он вообще купил этот сайт, если он одни убытки приносит, а?
Кстати еще такое наблюдение: РФ остро стоит национальный вопрос, если у тебя работает русский часть людей купит именно у русского потому что он русский, а не хач. И похуй, что у ашота вкуснее.
>>817853 (OP)>>807709 (OP)>>814805 (OP)
>>819869Да я всегда знал, что в России фашистов и националистов полно. А еще чо то там про Украины вякаете. Фашисты чортовы! Будьте вы прокляты, горите в аду мрази!
>>819869Ну кому ты пиздишь, пидарасина диванная?
>>819869Каждый раз, покупая шаверму у хача, прошу прощения у Адольфа!
>>819443Абу, залогиниться забыл, бывает.
>>819822Хобби для души
>>818320Отличная идея для ларька, берется или делается ларек аля СОЮЗПЕЧАТЬ, только на вывеске пишем СОЮЗШАУРМА. Можно ещё взять толстую бабку и нарядить её в совковый поварской колпак.
А как контролить хача, который продает твою шаурму? Ну платишь ты ему 2к в день, а если он еще пиздит бабки с уже купленой шавермы?
>>827464ип-камера, учет продуктов, книга продаж, тайный покупатель.
>>818353Да он просто ебанат.
>>819070Кекнул с долбоеба. Позуй всем на твоих наташ.Мимохач.
>>819401>Кому то деньги домой отправлять, за жилье платить, а другим на эти деньги ни жилья, ни семьи не поднять. Потому что зарабатывают они в одной стране, а тратят в разных.Фиксанул долбоёба.
Ап
>>817853 (OP)Закатился в тред. Торгую выпечкой, курами-гриль и готовыми обедами.Арендую 15 квадратов в магазине на территории бывшего закрытого военного городка. Конкурентов нет.Основные клиенты - солдаты, офицеры и их семьи.Инвестиции:- Печь конвекционная 25к.- Расстоечный шкаф для теста 20к.- Гриль - 20к.- Морозильный ларь на 600л. - 10к, брал у хача, ларь ушатанный.- Витринный холодильни мне дали в пользование, так в районе 20к.З.п. продавцу - 800р./день. Московская область.Спрашивай свои ответы.
>>829616Софрино\ашукино? Пидрила ебанный.
>>829616Че по профиту? Город вжлинка?
Когда шаурму покупаю, если узбек готовит или грузин- вкуснее получается, чем у какой-то блядской жирной Натахи. У народа есть талант к готовке. Они зарабатывать приезжают, никто работу терять не хочет, не то что русихи ебаные. вот и делают свое дело качественно.
>>829642Натахи пусть блины пекут. По мне всякие блины отличная замена шаурме, когда она заебывает. Сравнивал блинные в нескольких городах - везде по-своему заебись.насчет шаурмы люблю, когда мясо не отдает явной свининой, когда соуса много и овощи промаринованые. от тогда 150р не жалко
>>829616Сколько денег уходит за закупку продуктов? И сколько чистая?
>>830753Я делал анализ для отца своего одногруппника, хозяина пары точек. Себестоимость шаурмы в районе 25-30 рублей в зависимости от мяса.
>>818146Ну хз, в шаурмичной, куда я хожу хот-доги берут на ура, наверное наравне с шаурмой. Прост там можно делать хот-дог в булке,лаваше, кетчуп или аджика, еще всякие параметры.
>>829637> >>829637ыыы,ТОЖЕ О НЁМ ПОДУМАЛ!!
>>831598Усушку при жарке-то хоть учитывал, анализатор мамкин? Или так посчитал, чисто на калькуляторе?
>>819233>>819233Есть тут одна обезьяна
Итого, ~500к должно хватить на аренду, регистрацию и все прочее?
>>817853 (OP)ну во первых если ты хочешь конкурировать с таджиками, то тебе нужно две вещи это качество и ассортимент, например продавать не только шаурму но и пицу и бургерыесли хочешь чтобы все было заебись нужно четко знать технологию производства шаурмы, пиццы, бургеров, тогда ты будешь успешен
>>831673расчет идет по рецепту обычно, а там учитывается все
>>817853 (OP)Город назови то.>>831888Если ОП находится в городе, где достаточно всяких пиццерий и бургерных, то эт хуёвая затея, на самом деле. Лучше ебашить чисто шавуху и не выёбываться. Просто немного поменяй рецептуру так, чтобы было и не как у конкурентов, и одновременно вкусно (курицу там замаринуй с другими специями, или маринованный лук начни пихать). Если у тебя не ДС2, то можешь сделать "питерский" вариант, который почему-то мало встречается вне Питера, и который вполне котируется. Можешь порцию побольше сделать. Или вообще всё вместе взятое.Но со всей хуйней советую отталкиваться от 500к, да. Так проще будет.
>>832132>"питерский" вариант, который почему-то мало встречается вне ПитераС этого места поподробнее.
>>832214Курица, соус, помидор, огурец и опционально лук (лучше маринованный). Замкадские шавермы, сколько не слышал, со всякой капустой, морковкой по-корейски и прочей поеботой.
>>832693>со всякой капустой, морковкой по-корейски и прочей поеботойЕбанутые штоле?
Слушайте а на счет бургеров топ темав моем мухосранске нету общепитов а-ля БК или Макдональдсесть только вшивый сабвей и пиццерии/сушильни. Суть то в чем, чтобы пожрать вкуснейших бургеров приходится гонять в соседний миллионник ( разделены небольшим мостом ) , так вот, если открыть шавермостудию или же каким-то образом начать хуячить бургеры думаю взлетит. Кто шарит, насколько трудно наладить производство ахуитительных бургеров а-ля Вопер или Бигтейсти
>>832992>Кто шарит, насколько трудно наладить производство ахуитительных бургеров а-ля Вопер или БигтейстиЯ конечно люблю бигтейсти за его наркоманский соус, но назвать его таким уж "ахуительным" у меня язык не поворачивается. У нас в ДС-2 этих бургерных уже дохуйлион.В целом по бургерным можно выделить два основных направления:1) Ультрафастфуд, когда демократичный ценник, очереди, движуха на кассе и в цеху.2) Хипстофастфуд, когда бургер за 300+ рублей, всякая оригинальная рецептура (только что пожрал в ББ&Бургерс "пьяную бабушку" с клюквенным джемом и сыром горгонзола - вроде и звучит как хипстерская поебота, но таки вкусно!), лаконичный и оригинальный интерьер и в целом приятная атмосфера.Первый вариант, как ни странно, куда затратнее, ибо пока внедришь скоростную и качественную отдачу блюд, пока создашь достаточный поток клиентов, может пройти не один минусовой месяц. А во втором случае всё чинга-чкок - поставить главное в хорошем месте (при этом даже не нужно помещение с большим количеством квадратов) и кормить зажиточных селян своими бургерами за триста - продал 30 штук в день, и уже отбил аренду с персоналом. Продал 60 штук - у тебя уже норм плюс пошёл.
>>833029в моем мухосранске скорее первый вариант.Цены думаю чтоб были чуть ниже чем в том же маке или БК. Из конкурентов только сабвей который откровенно заебал уже всех
>>833029подскажи по оборудованию сколько примерно должно выходить по деньгам.
>>827229Никто брать не будет, советские отсылки хороши для дроча на ракеты и колбасу по 2.20, шавермы в этих фантазиях места нет.
>>833053Тогда СОЮЗПИРОЖОК
>>833031Не скажи. Первый вариант это большая арендная площадь и готовые, уже отработанные технологии как в крафте бургеров так и в раскрутке. Если не будет крутой проходимости каждый день, то расходы отбиваться не будут. >>833037Сейчас уже не посчитаю так, давно уже общепитом не занимался. Ну ляма два с половиной на аренду за три месяца, ремонт с отделкой, оборудование и зарплату - это в первом случае. Во втором случае можно в принципе уложиться в "меньше миллиона" а то и вовсе в пол ляма.
>>833112хорошо, а если спустить все то уровне нынче модного дроча на шаверму и киоска возле местного ПТУ?
