Сап Двач.Планирую купить себе хороший набор кухонных ножей. Оббегал кучу магазинов, везде предлагают Taller и т.п., но меня как-то очень прельщает рекламная компания фирмы Samura. Собсна и хочу спросить, стоит ли samura своих денег или не заморачиваться и брать что дешевле? К тому же я ещё и нищенка и не особо по карману ударит лишь серия Harakiri. пикрил это то что хочу заказать.Ну и так же реквестирую другие годные фирмы.
Бамп
бамп
Нахуя нужен набор ножей? Мне одного двух хватает для готовки и прочей ебалы
>>162022111Поэтому можешь взять один нож но пиздатый
>>162022111Ну хуй знает я например не могу большими ножами овощи чистить значит нужен отдельный.Хлеб пока режу он умнётся весь, а с ножом для хлеба такого не бывает.
>>162021977 (OP)Да похуй какой нож. Главное как точить будешь и на чем резать будешь. Можешь купить нож за 15к рублей, затупить его, так и продолжать всю жизнь резать тупым ножом. А можешь за 200 рублей ножом резать на нормальной доске, не рубить им кости, подтачивать регулярно и будет он у тебя как бритва. Острота ножа зависит не от цены, а от лени владельца.
>>162022264Хлеб мнется только от тупых ножей, тут каким бы пиздатым он не был но точить его надо
>>162022296Не братан, в этом шарю, просто нож за 200р не имеет твёрдости и тупится.А к примеру те же самуры 58 по роквелу твёрдости имеют
>>162022325А для овощей возьми маленький дешёвый нож рублей за 200
>>162022371Ну и что, чем выше твердость, тем сложнее точить. Нож за 200 рублей подточить дело двух минут. А твердый металл заебешься натачивать
>>162022402У меня такой есть, им картоха не режется уже через месяц. А на водном камне его точить каждый месяц такое себе удовольствие
>>162022447Ну я планирую точить его со среднего до хорошего состояния раз в 3-4 месяца хотяб.А не с убитого в хорошее каждый месяц.
>>162022468Ну раз в месяц то можно поточить... дело 5 минут
>>162022545Ну хз, либо я совсем ноль в точке, либо это не так работает как ты представляешь
>>162022588Первое
>>162022615Понял, учёл.
>>162021977 (OP)Лучше Tramontina Century купи - дешевле в два раза, а качество не хуже.
>>162022743Я кстати думал про трамонтину. Останавливает одно. Половина трамонтин что я покупал говно, половина годные, и хуй пойми как выбирать.
>>162022853Бери кованные и не еби мозги.
>>162022325Хлеб с твёрдой коркой не надо резать острым ножом. Для него нужен как раз нож для хлеба или на крайний случай говёный зазубренный нож.>>162022545Не надо их точить раз в месяц. Надо мусатом доводить раз в неделю. Ну и, как советовали, резать на деревянной доске, не рубить кости и замороженные продукты. Хорошая сталь в таком режиме долго проживёт без заточки.
>>162022920Кстати про мусат, его я уже заказал, доски все деревянные, кости не рублю, вообще только филе покупаю.
>>162022743Посмотрел эту серию, они не дешевле, та же цена, те же 58 ХРЦ
