Сейчас у меня в холодильнике стоит литровая банка мёда. Её вообще обязательно хранить в холодильнике? очень сложно его ложкой доставать, она просто гнётся. Говорят, что он вообще никогда не портится и может стоять тысячелетиями. Это правда или относится только к некоторым сортам? Вредно ли есть мёд часто? Я пару-тройку столовых ложек выковыриваю из банки, ставлю в микроволновку на 15 секунд и ем чайной ложкой с чаем. Он такой вкусный. От него не жирнеют? Просто я и так в меру упитанный (реально в меру упитанный, а не жиробас), имею несколько лишних килограмм, вот надумывал скинуть. Ну и похуй. И ещё как сделать, чтоб он был как на пикриле? Такой прозрачный и жидкий, а то у меня какая то засахаренная твёрдая хуйня. Мёд точно натуральный.
>>161908678 (OP)Он довольно калорийный, но вроде как весь не усваивается, хз.Жидкий это майский сорт такой, он не сахарится и стоит дороже. В холодильник не надо его, сахар сам по себе консервант.
>>161908678 (OP)Читал, что при нагревании мёд хуёвым становится. Лучше на водяной бане растапливать наверно. Хотя я твёрдый ем.
КАКОЙ ДОЛБАЁБ ХРАНИТ МЁД В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?ТЫ ЕБАНУЛСЯ ЧТО ЛИТЫ БЛЯТЬ ЕЩЕ ХЛЕБ ТУДА ЗАСУНЬДАУНА КУСОКМЁД ХРАНИ В ШКАФЧИКЕ КАКОМ
Смешай зелёный час мед имбирь лайм лимон и воду, нтжуевый энергетик выйдет, мне помогал
>>161908678 (OP)>Говорят, что он вообще никогда не портится и может стоять тысячелетиями. Хуйню говорят, в тепле он начинает бродить, потом отличное бухло получается.
>>161908971Двачую про водяную баню
>>161909895нормальный мёд не забродит
>>161908678 (OP)Мёд не нужен, медоеды долбоебы.Мармеладо-господин.
>>161917687Да, все верно.Супо-боярин.
>>161917576как узнать что мед нормальный?
>>161908678 (OP)Не портится, если не плевать внутрь, лол. В холодильнике не хранят, просто в затемнённом месте.Часто есть вроде не вредно. По калорийности как сахар по идее. На пикриле определённый сорт просто.
Комнатная температура не ок для хранения меда, лучше реально холодильник. И термообработка вредна
>>161917807галдач
>>161917928в магните не покупать lolps приходит с опытом,брать у проверенных
>>161908678 (OP)Максимум который может произойти это он заплесневеет сверху и то за плесневеет не сам мёд а то что туда попало. В общем храни его на полке и просто лазь в него чистой ложкой и следи что бы в него не попадало разных крошек и всякой другой ебалы. И тогда испортится он не раньше твоей смерти. а что было в первых вдвух постах?-
>>16191850590% мёда это говно а не мёд. То есть медовый продукт. Но ты разницы что в хранении что во вкусе не заметишь. Мёд не засахаривается... Весь засахаривается. В любом случае засахаривается. А купить такое говно что бы оно испортилось или забредило это ещё постараться надо. В общем оп не еби мозги и ешь сколько хочешь и сколько лезет. Забиваешь себе голову ерундой. А хранить хлеб в холодильнике вполне себе норм практика. Точнее в морозилке, так как от холодильника мало толку в случае хлеба. И стоит это делать если ты не особо хлебоед и живёшь или жрёшь его один. Батон большой, ты сжираешь его за неделю. Зачем выкидывать раз в три дня пол батона?В общем делай как тебе по кайфу. Пусть даже хрони мёд в холодильнике, только мёду от этого не жарко не холодно.
>>161908678 (OP)1. Нет, хранить в холодильнике не нужно. Достаточно не на ярком свету, в помещении не с повышенной влажностью, в плотно закрытой таре.2. Зрелый мед не портится в принципе, если не нарушены условия хранения. Незрелый может закиснуть из-за высокого содержания влаги в его составе.3. В разумных дозах мед не вреден даже при ежедневном употреблении.4. Разогревать мед, в том числе в микроволновке, не рекомендуется. Достаточно хранить при комнатной температуре. Нагрев выше 70 градусов пагубно сказывается на свойствах.5. Калорийность меда ниже, чем у сахара, поскольку в его состав входят, преимущественно, простые сахара - глюкоза и фруктоза.6. Кристаллизация - естественный процесс для настоящего меда, ее можно замедлить условиями хранения. Если мед остается жидким до зимы - с ним что-то не так. Настоящий мед должен "тянуться" за ложкой, а не литься.>>161909895>>161917576Для того, чтобы начался процесс брожения, в мед добавляют воду и, иногда, дрожжи. Забродить или закиснуть может незрелый мед.>>161917928Брать у пчеловода, который не станет, по каким-то причинам, тебя наебывать. Незрелый мед и явный фальсификат еще можно отличить визуально. Хорошую подделку сложно отличить даже опытному пчеловоду.Пчеловод в треде, задавайте свои ответы.
>>161919295>Пчеловод в треде, задавайте свои ответы.улей ебал?
>>161919295>5. Калорийность меда ниже, чем у сахара, поскольку в его состав входят, преимущественно, простые сахара - глюкоза и фруктоза.А в чём разница? Обычный сахар тоже по сути состоит из них.
Хочу захуярить алкогольный квас по рецепту: поджаренные в духовке сухари залить кипятком, настоять пару часов, сухари вытащить и в эту жижу засыпать дрожжи с сахаром, оставить на 12 часов бродить, после добавлять сахар каждые ~5 часов, доводя до нужной крепости. Можно меда немного добавить в этот квас и на каком этапе?
>>161919420НеправильноУлей делал? Пчёл сосал?
>>161919420Ты же не обидишься, если я не буду придумывать тебе ОСТРОУМНЫЙ ответ?>>161919592Сахар - это сахароза, сложный дисахарид, состоящий из двух простых сахаридов - глюкозы и фруктозы. В составе меда содержатся, преимущественно, эти самые простые сахара, которые легче усваиваются организмом. Это важно для страдающих диабетом и избыточным весом.
>>161919712>дрожжи>квасТы не понимаешь суть кваса и сделаешь брагу. Квас это молочнокислое брожение.Хотя ржаная брага тоже вкусна.
>>161919712На любом этапе. Сбраживание меда, по сути, мало чем отличается от сбраживания сахарного сиропа, поскольку дрожжевым бактериям вообще пофиг, какие сахара жрать. Но для сохранения аромата мне кажется логичным добавлять мед ближе к конечному этапу.
>>161919996Да мне тоже всегда казалось, что это брага, но в интернете у такого рецепта название "алкогольный квас", ну и назвал так же.>>161920034Ок, спасибо.
>>161919890>Сахар - это сахароза, сложный дисахарид, состоящий из двух простых сахаридов - глюкозы и фруктозы. В составе меда содержатся, преимущественно, эти самые простые сахара, которые легче усваиваются организмом. Это важно для страдающих диабетом и избыточным весом. Так что обеспечивает разницу в калорийности? Не может одна молекула воды сделать погоду.
>>161920179Подозреваю, что в человеческом организме для усвоения сахарозы происходит ее расщепление на простые сахара. Как это сказывается - хрен его знает, вот честно. Я - пчеловод, а не химик. Сейчас загуглю вместе с тобой, интересно стало.
>>161919295Помню, знакомый пасечник давным-давно интересно рассказывал про положняки улья. Как какая каста чалится, как королева чуханов себе вафела из трутней выбирает. Просто расскажи самые занимательные моменты, коль не в падлу, анон уши развесит.
>>161909046> ТЫ БЛЯТЬ ЕЩЕ ХЛЕБ ТУДА ЗАСУНЬмимохлебвхолодильнике
>>161921233Реально дольше не портится. Точно дольше, чем заражённая напрочь плесенью советская хлебница.
>>161908678 (OP)МЁД, ДАЙ ДЕНЕГ!
>>161921138На эту тему целые книжки написаны - кому не в лом читать. Пересказывать все - я не слишком хороший писатель. Да и на работе сейчас сижу, особо длинные истории набивать некогда.На какие-то насущные вопросы могу ответить.
>>161908678 (OP)Мед это сахар с небольшим количеством воды. Срок годности зависит от условий хранения, мясо тоже тысячи лет храниться может. Если засох, подлей теплой водички.
