Сап, Sci. Сегодня у себя в биофаке спорил с одногруппниками. Речь шла о простых и сложных углеводах. Простые углеводы-это моносахариды, а сложные-это всякие олиго и полисахариды. Они сказали,что бургер из мака- фастфуд из быстрых углеводов. Но почему? Углеводы в бургере- крахмал, это сложный углевод, который является смесью полисахаридов. Получается, бургер жратва из сложных углеводов. В ответ они что-то невнятное промычали про то, что в результате обработки пищи, крахмал расщепляется, но пруфов не предоставили. Хотя понятно, что это пиздеж, так как крахмал расщепляется под действием фермента слюны во рту, достаточно хлеб рассасывать 10 минут и он будет сладкий. Прошу объясните этот момент, аноны
бамп
жри гречку, падла, вопросы он тут задает
>>161776647 (OP)Объяснить что? Что ты дебил, они правы, а рашке образование говно?
>>161776907Я просто может не совсем понимаю, что всякие зожедауны и диетопидоры подразумевают под "быстрыми" и "медленными" углеводами. Я просто биохимическое значение знаю. А тут как только не коверкают. Даже встречал "хорошие" и "плохие"
хорошие это гречка, плохие - сахар, хлеб, ну хуй знает, гречку ешь
>>161777035Охблядь. Открыть интернет не судьба?Быстрые-усваиваются быстро.Медленные-усваиваются медленно. Почему ты такой тупой?
какие витамины, элементы в бургере? - нихуя там нет кроме жира и прочей хуйни - усилителя вкуса, я не зожедаун, это ты просто фастфудодаун
>>161777242Так значит я прав, а они тупые
>>161777294Ты че, долбаеб? Тебе все витамины в листьях салата, мясе и хлебе перечислить? И тред вообще не об этом, шизик
>>161777301Зависит от продуктов которыми заедаешь медленные углеводы.
>>161777392Ты зачем это говно написал? Речь вообще не об этом
>>161777500Потому что хуй знает, что тебе в бургер напихают, мань
>>161777603Блять, еще один даун. Что напихают в кусок хлеба, ебло? Они запасающие вещество клетки растения поменяют или что? Заебал жопой маняврировать.
>>161777362Жри, жри это говно, твое дело, насыщай свой организм дерьмом, больше я с тобой не буду делиться знаниями с дауном
>>161777729Обосрался с умника. Пожалуйста, не надо, как мы без твоей шизофрении
>>161777721Но бургер-не только булка, мань. Лол, хуевое у рашки будущее в науке.
>>161777878Биомусор, ешь сколько влезет, на завтрак, обед и ужин или у тебя денег нет? падла
>>161777988Говорит даун с двача, который не знает, что в мясе углеводов нет и мы его не рассматриваем
>>161778128Где ты видел бургер из булки и мяса, мань?
>>161778256В любой бургерной. Ты по факту отвечать будешь с тезисами или так и будешь общаться как умственно отсталый?
>>161778361Ссу на тебя и на убогую рашинскую науку
>>161778805Ясно, тупой даун. Ждем знающих анонов
>>161778911Маня, не ровняй хрючево своей матери-свиноматки торгующей очком на панеле с более-менее нормальной едой.
>>161776647 (OP)Быстрые и простые углеводы это две большие разницы. Первые определяются по гликемическому индексу, вторые - по строению.
>>161779233На каких основаниях составляется ГИ?
>>161776647 (OP)В чем вопрос собственно? И есть ли он?Тебе, студиозус, объяснить, чтобы ты передал своим пиздюкам, почему булка содержит простые углеводы, а не высранный тобой крахмал? Белая мука, из которой печется булка, проходит всевозможную обработку и поэтому состоит из простых углеводов.
>>161779333>проходит всевозможную обработку и поэтому состоит из простых углеводов.А ссылку на исследования можно где описано, как при обработке продукты расщепляется сахариды?
>>161779437*как расщепляются сахариды в продукте при обработки
>>161779437Гугли блять, может тебе ещё и рассказать о влиянии вторичного крахмала на развития мозгов рассказать?
>>161779322На сколько поднимется сахер крови после приема пищи в определенный промежуток времени. Скорость усвоения короче.
>>161779560Гуглил, не нашел.>может тебе ещё и рассказать о влиянии вторичного крахмала на развития мозгов рассказать?Расскажи, если знаешь. Опять же с пруфами
>>161779437http://hleb-produkt.ru/biohimiya-hlebopecheniya/105-krahmal.html изучай
>>161776647 (OP)>что в результате обработки пищи, крахмал расщепляетсят.е. в конечном итоге в бургере глюкоза осталась? лол
>>161779896Все в организме расщепляется до глюкозы. Это его топливо
>>161779951А на завтрак мы ели чистую целлюлозу.
>>161780018>целлюлозу.Ну хуево вам, она не усваивается
>>161780129> Все в организме расщепляется до глюкозы
>>161776647 (OP)Все углеводы быстрые, медленных не бывает. Крахмал расщепляется в кишечнике до глюкозы за полчаса.
>>161780158Ну да, обосрамс. Тогда лучше сказать, что все усваиваемые сахариды в конце концов расщепляются до глюкозы
>>161779855Прочитал. Все как я и говорил, в тексте ничего про расщепление крахмала во время обработки. Все происходит в слюне и кишечнике
>>161780364Не все. Тот же сахар в сахарнице только наполовину состоит из глюкозы.
>>161780500Сахар- это дисахарид, который состоит из глюкозы и фруктозы, которая тоже в результате конверсии превращается в глюкозу
>>161776647 (OP)>так как крахмал расщепляется под действием фермента слюны во рту, достаточно хлеб рассасывать 10 минут и он будет сладкий. Прошу объясните этот момент, аноныПиздец блядь. Это же ты на биофаке трешься, вот и объясни нам сам, почему такая хуйня происходит. 35 лет мне через полтора месяца, но я как-то за свои в лучшем случае пол жизни как-то ни разу и не додумался 10 минут сосать хлеб.
Ну-ка помацаем, что тут у нас:>>161777777
>>161780572http://biochemistry.ru/biohimija_severina/B5873Part56-364.htmlНа вот, на досуге ознакомься.
>>161780635Все ради эксперимента, лол. Ну это как бы говорит,что во рту крахмал под действием ферментов расщепился до глюкозы
>>161780680>Значительное количество фруктозы, образующееся при расщеплении сахарозы, прежде чем поступить в систему воротной вены, превращается в глюкозу уже в клетках кишечника.Ну вот, хотя>Другая часть фруктозы всасывается с помощью белка-переносчика, т.е. путём облегчённой диффузии.Получается, что часть фруктозы все-таки идет в АТФ?
>>161781100Ну да, причем большая часть. Однако в просвете кишки (именно в просвете) фруктоза остается фруктозой. А вот мальтоза - нет. Забыть бы эту бэху как страшный сон