>>155821392 (OP)
Пельмени сибирские:
1) Ставим воду на огонь, подсаливаем, доводим до кипения. Специи, лавровый лист по вкусу.
2) Достаем пельмени из морозилки, кидаем в кипящую воду.
3) Через пару минут помешиваем чтобы не прилипали, доводим до кипения, делаем огонб послабже.
4) Варим 5-10 мин.
5) Заправляем сметаной/маслом/кетчупом/соуснейм.

Приятного жорева!

пока бамп, позже еще напишу рецепты

>>155822987
У меня мультиварка. Поставил, нажал на кнопку и достал готовую.

>>155822987
Саша?

>>155822101
Двачую. Постоянно хрень наподобие делаю, только из курицы. Идеально к макаронам или гречка.

>>155823457
Да и к рису и картошечке.

>>155822987
Эээээ... Тебе сложно пакет в воду кинуть?

>>155821392 (OP)
>При этом пиздец как вкусно, если не объебаться со специями.

Для тебя наверное и морковка - пиздец как сладко.
А так это суп для язвенников, со вкусом на троечку, как у любого диетического питания.

>>155823679
Не гони, вкус очень сильный. Если не делать одну воду, а нажористо варить.

>>155821392 (OP)
еще 100 лет назад открыл себя себя всю суть рецептов
смешиваешь все что есть в магазине из овощей/мяса/рыбы/круп/специй (или под рукой) потом все это дело варишь/жаришь/тушишь/печешь и получается блюдо
меняешь ингредиенты меняется вкус вот и все

>>155822311
Помешивать нужно сразу. За 2 минуты они ко дну прилипнут.

>>155823523
В пакете дораха.

>>155823775
Не пизди. Есть вещи, которые не сочетаются. Например к свинине плохо зиру, а к говядине розмарин. По крайней мере в чистом виде, возможно есть удачные сочетания. Более того, если кидать всё в кучу - не будешь чувствовать тонкий вкус, будет просто какая-то каша непонятная. Скучно такое есть, как фастфуды, вся еда одинаковая.

>>155821392 (OP)
>Класть макароны в куриный бульон
Бля, гои...

>>155823958
вот и мамкину гурманы подтянулись

>>155823972
Можно с хлебом. Я ем его как отдельное блюдо, нет времени обед из трех блюд готовить.

>>155824017
Ну реально не вкусно, сам попробуй - испортишь говядину. А вот со свининой хорошо розмарин.

>>155823523
А без пакета слабо сварить? Рак ебаный

Пока вы здесь.
Есть сахар и муха, хочу сладкую выпечку.
Что сделать проще всего?

>>155824291
тесто с сахаром - > сладкие булки

>>155824291
Проще всего высыпать в рот муку и сахар. Пережевать, проглотить. Что за вопрос-то тупой.

>>155824291
Больше ничего нет?
>>155824375
Без дрожжей даже булка не получится.

>>155824389
У меня брат от такой хуйни умер.

>>155824389
Как в члене пепенцев плене чеченцев в фильме война.

>>155824269
За меня мультиварка сварит.

>>155824445
Есть 50 пакетиков дрожжей 3х летней давности. Не спрашивай откуда.

>>155824445
пару яиц накидаешь слепишь тесто и все получится лол

>>155824453
Он наверное в этот момент смотрел засмеялся проиграл тред, проиграл и задохнулся?

>>155824541
У него и яиц-то нет.

Филе куриное в сметане.

1. Нарезаем грудку кусками 1.5-2 см.
2. Обжариваем на сливочном масле, перемешивая, минут 5.
3. Добавляем мелко порезанный лук. Лука достаточно много, треть от веса мяса.
4. Минут через 10 после лука добавляем 200 шрамм 15% сметаны, соль, перец и пару зубчиков мелко порезанного чеснока.
5. Перемешиваем, слегка посыпая сверху мукой.
6. На 5-10 минут оставляем под крышкой на слабом огне.

Блюдо заебись заходит к рису.

>>155824534
Мультимамка ты хотел сказать?

>>155824583
Мне курица с луком не ощень

[3] Шава уровня /b

Понадобится: лепешки delicados, обычный сыр (типа ламбера), твердый сыр (максимально близкий к пармезану какой найдете), салат белая дача с айсбергом (можно просто айсберг, но не обязательно), маслины без косточки, черри, всё для соуса (сметана, соевый соус, лимонный сок, чеснок, черный перец, паприка, орегано), какое-то мясо (например жареная курица, или колбаса, или что-то копченое типа карбонада, или наггетсы и так далее)

1) Трем на лепешку обычный сыр, греем
2) Кладем выбранное мясо
3) Режем черри на 3-4 части, кладем
4) Режем маслины на 5-6 частей, кладем
5) Делаем соус - просто смешиваем все ингредиенты:
сметана, соевый соус, лимонный сок, черный перец, паприка, орегано, сверху на всё это давим чеснок (3-4 дольки на 3 ролла)
Соус должен быть достаточно жидким от соевого соуса и лимонного сока, так вкуснее, он няшно перемешивается с содержимым ролла.
6) Добавляем жирно соуса и салат
7) Закручиваем
8) Становимся шарящими

>>155825326
Блэд, забыл про твердый сыр написать. Короче его нужно нарезать чистилкой для овощей, так он получается такими охуенными тоненькими прямоугольными ломтиками.

Палю годноту.

1. Отвариваем грамм 700 говяжих рёбер. Чтобы не ебаться с пеной доводим до кипения и сливаем нахуй воду с пеной.
Во втором заходе пены фактически не будет и бульон получится без лишнего жира.
2. Варим рёбра часа полтора на слабом огне. В воду можно кинуть целую луковицу и морковь, лаврушку, перец.
3. Процеживаем бульон, отделяем мясо от костей, нарезаем его. Снова ставим кипятиться.
4. В бульон высыпаем треть стакана риса. Рис промываем, но не сильно. Крахмал с риса даст густоту супу.
5. Делаем заправку. Обжариваем лук и тёртую морковь. Добавляем ложку томатной пасты. Добавляем очень мелко нарезаные помидоры.
6. Обильно посыпаем хмели-сунели и выливаем в заправку "Магги для харчо". Это заменит ткемали, тклапи и прочие аутентичные грузинские заправки.
7. Выливаем заправку в бульон с рисом. На слабом огне варим пока не разварится рис.
8. За 5 минут до готовности высыпаем в харчо 3-4 зубчика нарезанного чеснока и щедро посыпаем петрушкой.

Бамп

>>155825888
Какой-то хуевый харчо. Где ткемали? И чеснок с морковью там не нужен, только лук, причем рисинками и не жаренный, а размятый с перцем и добавленный в самом конце.

Не суп-то может вкусный, но это не харчо. Щас я распишу свой харчо.

Макароны с мясом
сковордка с маслом, туда порезанный лук и мясо
макароны сварить
смешать макароны с мясом
макароны с мясом готовы

Том Ям по Мытищински.

1. Берём 2 литра куриного бульона (можно из кубиков)
2. На сковороде в масле обжариваем мелко порезанный лук и пассируем 3-4 столовых ложки пасты Том Ям.
3. В бульон добавляем нарезанные шампиньоны или вешенки, креветки, кальмара.
4. Перекладываем расту в кастрюлю, добавляем несколько ложек рыбного соуса и 200-300 грамм кокосового молока.
5. Выдавливаем сок одного лайма и посыпаем кинзой.

[4] Харчо уровня /b

Понадобится: 1кг бараньих ребрышек, луковица, маленькая баночка томатной пасты (70гр), ткемали, рис, соль, черный перец, аджика (хорошая типа кинто), кинза, хмели-сунели, орегано, паприка

1) Кидаем в воду ребра (воды побольше, сколько получится), доводим до кипения, снимаем пенки
2) Кидаем специи соль, черный перец, кинза, хмели-сунели (побольше), орегано, паприка. Дальше оставляем на 30 минут на маленьком огне
3) Вынимаем мясо, снимаем его с костей, нарезаем на кусочки, закидываем обратно.
4) Кладем томатную пасту, побольше ткемали (прям чтоб чувствовалось), чуть-чуть аджики (а то будет очень остро) и еще специй по вкусу, если он слабый.
5) Кидаем на глаз совсем немного риса, как написал анон - примерно треть стакана. Оставляем вариться на 20 минут
6) Режем лук рисинками, разминаем его с черным перцем и кидаем в харчо еще на 10 минут

>>155826732
С каким мясом?

>>155826814
с любым

>>155826765
Звучит интересно, надо попробовать. А чё за паста том-ям? Можно как-то самому эту хуйню сделать?

>>155826887
И как жарить любое мясо? А лук не пережарится?

>>155826174
Рецептов дохуя.
Про ткемали написал. Можно и его купить. Орехи опять же туда идут. Но это ебля. А тут суп на скорую руку из того, что есть под руками.
Сливы, кстати, в приправе от Магги присутствуют.

>>155827003
ложкой мешай и все будет заебца

>>155827045
Ну так и обычный харчо точно так же быстро готовится. Только из нормальных продуктов, а не хуйня от магги.

>>155827103
Мясо-то с разной скоростью жарится, за 20 минут луку пизда.

>>155827158
фарш лучше использовать

>>155827235
И как его делать?

>>155827265
на мясоробке накрутить

>>155827303
просто мясо без нихуя?

>>155826968
Состав - лимонная трава, соевое масло, сахар, лук шалот, галангал, сушеный красный перец Чили, чеснок, мякоть тамаринада, соль, рыбный соус, креветочная паста, лимонная кислота, кафир-лайм.

Банка стоит 200р. Хватает на 5 трёхлитровых кастрюль Том Яма. Продаётся в любом крупном гипермаркете.

>>155827401
да

>>155821392 (OP)
>Бульон
>грудки
Ты там совсем мудак да?

>>155827454
Даже без соли? Пиздец, мне даже прабабка прошедшая блокаду такого не готовила.

>>155827499
А в том-то и прикол, что получается всё равно охуенно вкусно и пиздец как полезно.

>>155827118
Что значит обычный харчо?
Рецептов харчо дохуя и нельзя какой-то назвать каноничным.

>>155827512
готовое блюдо посолишь поперчишь по вкусу

>>155821392 (OP)
Ветчина домашняя.

Нужна металлическая емкость с широким ровным горлышком, чтоб продукт после приготовления нормально через него пролез. Консервная банка is fine.

Мясо кусочками какое нравится. Так чтоб вошло в банку.
Соль 2% по массе. Столовая ложка на килограмм примерно.
Специи по вкусу.

Мясо охлаждаем почти до нуля и вымешиваем со специями и солью. Помещаем в банку, придавливаем каким-нибудь гнетом и оставляем мариноваться в холодильнике на сутки.
Устанавливаем в банку в кастрюлю с водой, проложив что-нибудь на дно, чтоб не было прямого контакта с дном, тарелка тонкая вполне подойдет.
Включаем самый медленный огонь, и нагреваем воду до 75 градусов. Если нет термометра: 60 - первый мелкий пузырек поднимается, при 80 - пузырьки начинают по одному всплывать потихоньку. Ждем пастеризации в зависимости от ширины банки, для обычной консервной часа джва хватит. Вытаскиваем банку и ставим в холод. После остывания спрессуется в ветчину.

>>155827442
>лимонная трава
???????
>галангал
???????
>креветочная паста
???????
>кафир-лайм
???????

Короче лучше купить. Спасибо за совет.

>>155827548
Нет не получается, я за 8 лет готовки самому себе чего только не пробовал, никакого навара и вкуса, а так же убитое в 0 жесткое мясо грудки.

>>155827549
Они все примерно одинаковые, никаких плясок с бубном там нет. Просто вместо химического маги из говна без грамма витаминов - ты засыпаешь настоящие специи и соусы.

>>155827581
Так мясо же пресное внутри будет. Не вкусно.

>>155827728
Если делать по моему рецепту - нежное охуенное мясо. И дохуя навару, если ты конечно не будешь лить воду в пропорции 10 к 1.

бляяя это что-то пиздецовое — учусь на технолога общепита тупо потому что не знал куда идти, а маман работает бригадиром в местном гипермаркете и такая типа "сына-долбоебина хочеш быть как мамочька?" и типа с сентября практика начнется а я вообще ни в одном глазу о готовке и вообще блядь ненавижу готовить. готовлю макароны с яйцом только в случае атомной войны и блокады ленинграда.
а тут анон какие-то блядь рецепты ресторанные втирает. просто сижу фейспалмлю. липкие и нравязчивые мысли о самовыпиле лезут в голову.
тащемта вывод из стори, не иди учиться на то, что тебе никак не интересует. а если тебя как меня ничего не интересует то давай пять, брат.

>>155827814
мне норм я еще томатной пастой в воде разбавленной заливаю сверху
и зеленого луку сверху посыпать

>>155827918
Там тебя научат салатики шинковать в промышленном масштабе, у меня так брат ожил.

>>155827969
Выясняется. А ты говоришь просто пожарить мясо с луком.

>>155828045
я вначале та и делал, потом придумал пасту с луком добавлять

>>155828019
хз люди с практики рассказывают что курицу разделывают и вся хуйня.
во 1) у меня нежные ручки во2) ручки нежно торчат из жопы в третьих что ты мне сделаешь,я в другмо городе за мат извени

>>155826174
http://allrecipes.ru/recept/196/------------------.aspx
Вот самый охуенный харчо из всех, что я пробовал. Главное, чтоб ткемали было свойское, не покупное говно. Это принципиально.

>>155828479
Кинто - хорошее. А есть и говеное, это да.

Алсто кинза в нём заебись. 35 лет кинзу ненавидел, пока в этом харчо не попробовал.
>>155828479-кун

>>155828479
2 звезды

>>155821392 (OP)
Не ешьте мясо!

>>155828790
а сациви жрал?

>>155828823
Почему?

>>155828872
Плохо переваривается.

А теперь расскажите мне как ебашить дешевые и вкусные коктейли алко не алко, не важно инб4 мохито

http://allrecipes.ru/recept/7757/-----------------.aspx

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=120240

http://povar.ru/recipes/sazan_s_ovoshami_v_duhovke-44713.html#close

Вот ещё пара рецептов:
1. Свинина по-поморски.
2. Абгушт. Это типа шурпа
3. Сазан с овощами
>>155828479-кун

>>155828943
У меня нормально переваривается. Думаю у кого проблемы с этим - знает это сам и разберется без твоих советов.

>>155828969
Сок+мороженое классика

>>155828847
Нет. Попробую

>>155829034
Оно у всех плохо переваривается. На то это и мясо, дебил

>>155828969
1) Взбиваешь жирные сливки, замораживаешь.
2) Взбиваешь блендером с молоком, щепоткой соли и сиропом монин (например банан или личи)
3) ???
4) Профит

>>155829042
Классика свернутого белка и поноса? Нельзя кислоту с молоком.

>>155829083
А хачапурю по аджарски?

>>155829150
Жаль (((

>>155829095
Что в твоем понимании плохо? Мне от него не плохо, а без мяса чувствую себя хуже - меньше сил, меньше мотивации, жрать постоянно хочется, болею часто и так далее.

>>155829114
Алсо, замороженные взбитые сливки - это настоящее мороженое.

>>155829252
В смысле долго. Гниет внутри

>>155828823

@
ПОДУМОЙТЕ

У меня в морозилке лежит скумрия.
Как ее приготовить?

>>155829172
Нет и не буду. Там тесто нужно и я не хочу с ним ебаться. Стараюсь искать блюда без мозгоёбли и из подручных ингридиентов.

>>155829349
Ты ел когда-нибудь что-то гнилое? Сразу просрешься. За 2-3 дня приготовленное мясо обработанное кислотой и ферментами - не успеет сгнить.

>>155829386
Берешь и кидаешь на горячую сковороду. Можно обвалять в муке со специями и сухарями, можно просто в специях. Главное масла побольше.

>>155829405
В кафе попробуй, охуеешь. Я сам охуел что это говно может быть таким вкусным.

>>155829467
А размораживать надо?

>>155822311
>2кей17ый
>есть магазинные пельмени

>>155829386
>скумрия
Скур скур скур в мертвых найках

>>155829495
Няшно. Только лучок я бы клал жареный.

>>155829443
Бабка - доедалка жрет с войны всякую хрень прокисшую/протухшую. 85 лет ей уже, похуй.

>>155829443
Это же общеизвестный факт- мясо внутри гниет. Это тяжелая пища.
Ну ты можешь делать что хочешь. Просто оставил совет, может кто прислушается. Я волнуюсь за вас:с

>>155829585
Я тебя спрашиваю - ТЫ ел тухлое мясо? Ты будешь срать 30 минут водичкой.

>>155829491
Да, и чем медленнее, тем лучше. В идеале в холодильнике при 4 градусах, только будет совсем долго дефростироваться.

У меня два основных рецепта для хрючева.
Суп хрючево:
Варишь любое мясо/кости/ошметки животного. Доводишь до кипения, потом делаешь маленький огонь и варишь еще полтора-два часа. Можно добавить целую луковицу, морковку, перец горошком, лавровый лист. Но это все для гурманов. В процессе снимаем пену. Сварилось - получился бульон! Достаем все, что не является бульоном. Можно процедить через мелкое сито или через марлю. Но это совсем уж для буржуев.
Далее, по желанию, бросаешь в бульон что угодно из круп или бобовых. Гречку/рис/перловку/горох/фасоль/грибы можно и даже небо и даже Аллаха. Варишь на медленном огне. Когда эта херня сварится, добавляешь картошечки, нарезанной как угодно. Можно крупу вообще не бросать и сразу в бульон бросать картошку, если совсем уж нихера нету.
Если в ошметках, из которых варился бульон осталось какое-то мясо, срезаем, крошим и бросаем вместе с картошечкой.
Теперь нужна зажарка. Крошим мелко лук. Если кубиками нарезать не умеете, режьте как получится, а потом просто шинкуйте. Еще натираем на терке морковку, или режем на маленькие кусочки или тонкие полукружочки - кому как чувство прекрасного диктует. Жарим на среднем огне, сначала лук, потом добавляем морковь.
Дальше можно добавить что угодно или что есть. Болгарский перец/брокколи/ростки фасоли/какой-нибудь зелени и т. д. Жарим до готовности. Если в супе нет гороха, фасоли или грибов, можно в зажарку влить пол половника бульона и бухнуть томатной пасты. Жарить пока не загустеет.
Высыпаем зажарку в суп, как только сварится картошечка. Добавляем любых специй, по вкусу. Можно просто ебнуть бульонных кубиков или универсальной приправы. Сверху можно присыпать любой зеленью, для придания свежего вида. Укроп там, петрушка или зеленый лук. Просто добавляйте по чуть-чуть и пробуйте, пока не понравится. Не забываем про соль.
Все. Любой, обыкновенный суп готов.

Второе хрючево:
Варим что-нибудь, что варится. Макароны/спагетти/лапшу/рис/гречку/картошку/фасоль/еще что-нибудь, на что хватит фантазии. Солим воду заранее.
Делаем зажарку, как для супа. Желательно в глубокой сковороде. Только в конце добавляем любое мясо, нарезанное небольшими кубиками. Можно целую курицу даже расчленить на мелкие куски. Заливаем кипяченой водой, что бы покрывала всю зажарку. Ебашим сверху любой соус из магазина. Можно просто томат, можно томат с маянезиком. Можно кетчуп, но хороший. Дешевый при тушении превращается во что-то говяное. Добавляем специй по вкусу и тушим все это пока не загустеет.
Всыпаем в сваренное что-нибудь и хорошенько перемешиваем.
Одно НО. Если варим картошку, то рецепт чуток другой. Картошку слегка обжариваем и засыпаем в кастрюляку. Зажарку с мясом, но еще без соуса, выкладываем туда же. Сверху заливаем все это водой и только потом добавляем соуса. Можно и не добавлять. Только тушим не до загустения, а двадцать-тридцать минут, на мелком огне. У буржуев это называется Жаркое.
Все. Второе блюдо готово.
Уже восемь лет так питаюсь. Брат жив, подводные камни гладкие. Иногда конечно изъебываюсь и готовлю что-нибудь эдакое, но основу рациона все равно составляет хрючево.

>>155829649
Я же не чукча - это надо года три привыкать постепенно. Потом похуй будет.

>>155829593
Общеизвестный факт, что после готовки и обработки кислотой и ферментами - бактерии умирают. Не от чего гнить, нет токсичных продуктов жизнедеятельности не симбиотичных бактерий.

>>155829665
я видел как Бильбо Бэгинс рыбу с лимоном жрал, хочу так же попробовать

>>155829649
Да блин, не важно какое мясо ты ешь- гниет уже ПОСЛЕ ПОПАДАНИЯ В ЖЕЛУДОК

>>155829728
Ну так ты же говоришь что гниет внутри, а тут оказывается привыкать надо. Запизделся веганчик.

>>155829748
читай: >>155829731

>>155829758
Это не я писал

>>155829748
В желудке - кислота, дебил. Там даже бактерии кроме совсем уж отмороженных не выживают, ни то что гнить там.

>>155829682
В конкурсе говноедов не планируешь поучаствовать? Имеешь все шансы на победу.

>>155821392 (OP)
>Куриный бульон
>филе грудок
Тебя кто готовить учил, ебан?

>>155829803
не смотрите, шок контент для гурманов

>>155829890
Ты попробуй по рецепту сделать. Охуенно вкусно, не хуже бульона на костях, и полезнее в 100 раз.

>>155829962
Прям в 100?

>>155829803
Что на видосе?
Есть ещё?

>>155830006
Полезнее ничего нет чем вареных грудок сожрать. А вареные кости и кожа - это вредно. К тому же в целой курице жир.

>>155830082
Я вот сало люблю солёное. Копчёное меньше. Сырое вообще не люблю. А сухое вроде не бывает.

>>155830082
>А вареные кости и кожа - это вредно.
И тут ты такой со ссылками на пубмеды-хуеды.

>>155830259
http://xcook.info/product/mjasnoj-buljon.html
Многие любят для приготовления бульона использовать кости. Подобный вариант считается наиболее вредным, так как в их состав входят соли тяжелых металлов, а также соединение ртути и мышьяка. Поэтому, употребляя такой бульон, человек приносит организму непоправимый вред.

Не собираюсь искать лично для тебя в гугле источник который ты сочтешь достаточно авторитетным. Я везде слышал, что кости вредно жрать.

>>155830501
Ты забыл про томатную пасту и лук.

>>155830616
>xcock.info
Ну ты понел.

>>155830656
ну пап :(

>>155830692
У меня у тяночки проблемы с почками были, ей врач запретил бульон. Я думаю что не просто так. И ясен хуй что имелся ввиду именно бульон с костями, так как бульон из чистого мяса - это по сути просто как мясо, там ничего нового вредного не появится.

>>155830813
Мне один раз врач сказал простатит лечить медом. И он не имел в виду его в жопу заливать.

>>155830951
Это был нормальный врач из платной клиники в дс.

>>155830951
Охуеть, долбоеб с двача уже умнее врачей себя считает.

бамп

бамп

бамп?