В этом треде я буду готовить спагетти болоньезе.Для этого нужен говяжий фарш, пикрелейтед.
Подписался. Люблю подобные треды
Масло оливкое и хуита в баночке. Пикрелейтед.
Ты в реальном времени готовить собрался?
На масле будем жарить фарш. Масло разогревается.
>>155388833Да.
>>155388590 (OP)Камеру возьми нормально, алкоголик.
>>155388887Долбоёб.Саганул.
>>155388720Фу, я то думал будет по нормальному рецепту. С помидорами и вином. А у тебя пидораха-стайл
>>155388839Господи, сколько, блять, масла!>>155388887Чет кек.
Добавляю к маслу говяжий фарш и обжариваю до полуготовности.
>>155388952Тссс, я хочу посмотреть, что будет на выходе. Должно быть что-то фееричное.
>>155388984Нажористо, епта! Ещи и с мазиком будет жрать
>>155389066Ты шо, там есть готовый соус. И без мазика намана.
>>155389039Кал собачий будет, к гадалке не ходи
>>155388984Именно столько, я спагетти без масла варю.
>>155389164Их и варят без масла, чтоб соусом ппопитывались
Чет жрать хзахотелось.
Ммм, макарошки по флотских с кепчуком.
Пиздец, сколько илиты на двачах, без вина фарш не жрут, я вообще с капустой жарю и мне норм.
Фарш готов, добавляю хуиты из баночки и пью пивас.
>>155389343Какая в пизду илита? Я тоже все жру, но тут не пощу, называя пастой болонезе
Ну ты и полуёбок, ОП.
>>155389343При чем тут это, отбитый? Посмотри название треда и первый пост.
>>155388720Пошёл нахуй. Говно у тебя, а не болоньез.>>155388952Ну кстати, я много раз готовил с вином. с молоком, с морковью, кучу разных вариантовВино не добавляет никакого вкуса. Смело можно заменять уксусом, или вообще не добавлять.Алсо, эксперт в треде, спрашивайте свои ответы.
1
>>155389356Вах. Повеяло нотками Италии с первого пика. Я бы тоже сейчас пива с сыром выпил, зависть
>>155389545Аргаман подавать можно?
>>155389343Да при чём здесь илита?ОП написал, что готовит болоньез, на самом деле он готовит из полуфабриката. Смысл? Это всё равно что создать тред "я собираюсь готовить сукияки-рамен" и вторым постом заварить доширак.
Фаршик тушится, пивасик пьется.
>>155389611
>>155389707Это выключатель на сковородке?
>>155388839>жарить на extra virgin
Тертый пармезанчик в треде.
>>155389741>Это выключатель на сковородке?Это степень бугурта.
>>155389791Не жарить, а тушить. Да и почему бы не пожарить?
Макарошки пошли =)
>>155389356А мне мамка пива не разрешает (((
>>155389707Убери крышку, он обжарится должен, а не потушиться
>>155388952И не говори.При том, что она делается очень легко.Я вот делаю так.Во-первых, болоньезе лучше всего заходит именно спагетти. Причём не толние, а обычные. То, что они должны быть не переварены, это очевидно. Можно попонтоваться и сказать, о они должны быть "а ля денте", но это как-то по мещански звучит.Теперь сам соус.В первую очередь рецепт зависит от мяса. Я где-то читал, о масо должно быть рубленое, а не провернутое. Но это уже задротство.Итак, поскольку это соус, мясо должно быть жирным. Тут есть варианты, я предпочитаю смесь говяжьего и свиного фарша. Однако, можно брать только говяжий, но к нему для сочности нужно взять немного бекона (в оригинальном рецепте, пармкая ветчина).Затем я беру помидоры, лучше мясистые. Их можно нарезать мелкими кубиками, если хочется, чтобы соус был с кусочками, либо измельчить в блендере. Но от блендера очень много воды.К ним можно добавить пару зубчика чеснока, и обязательно сельдерей (стебли, не корни). Сельдерей надо очень мелко порезать, но без блендера и фанатизма.Остальные ингридиенты - оливкое масло, столовая ложка с горкой томатной пасты, базилик/орегано (если свежие, то совсем немного), соль (я пользюсь крупной морской, но это выпендреж, и чёрный перец.Готовится все просто. Зажариваешь фарш (и бекон) с чесноком, можно посолить и поперчить его немного. Масла не надо, мясо достаточно жирное.Потом помидоры, сельдерей, ложка оливкового масла, томатная паста.Затем кидаешь специи ставишь на медленный огонь на минут 20 как минимум (Итальянцы обычно много дольше это делают).Получиться он должен не слишком густой и не слишком жидкий.Подавать круто на широкой тарелке: сначала спагетти, потом соус, потом посыпаешь сыром (лучше мелко натертым твердым), и сверху веточка орегано или зелёного базилика. Знатоки, конечно, меня обосрут, но я и не претендую.
>>155390231Не учи отца ебаться.
>>155388590 (OP)Макарошки по флотски, ага.
>>155389707А мог бы просто банку тушенки с хуйцами вывалить, было бы так же или вкуснее.
Получилось заебца, с виномм и морковкой по-корейски!
>>155391084опарыши
>>155391084Малаца. Готовь еще.
>>155391157Приятного аппетита!
>>155391084Так себе.
>>155391084Приятного аппетита.Сколько хранится такая штука? Что вообще годного можно приготовить на рабочую неделю?
Сейчас я посплю и вечером буду малосолить огурцы, вот это будет интересно, ибо я их нихуя раньшене малосолил.
>>155391595> сколько хранитсяФарш дня три, а маарошки лучше свежие варить.А вообще за один раз заебца все сточить.
>>155391595Я такую еботу готовлю крч вот, к примеру, в воскресенье вечером. В контейнеры ебашу герметичные и в холодос. Во вторник в первой половине дня я съедаю на работе последнюю порцию, т.е. как бы на два дня готовлю. Если в морозилке хранить то ваще заебись.Вариантов в контейнер на рабочую неделю ваще дохуя.Греча, рис, макарошки, всякие пасты и заправки типа этой из фарша, котлетосы из мясного и куриного фарша, стейки из рыбы (из филе без костей), отбивные-хуивные, куриная грудка, филе бедра куриного жареное/печеное, бефстроганов-хуистроганов, плов в конце концов.
>>155392219Плов в морозилку?
>>155392446А хули нет то, блять? 7 минут в микроволновке и он будто только что из казана.
