Бамп! У меня есть интересные идеи, если тред всплывет расскажу, авось анон поддержит!

Завтрак готовим?

Бамп во имя кулинарии!

>>153448243
Нет, завтра готовка будет где-то с 17-18 по МСК (время обсуждается, но скорее всего не раньше). Так что скорее ужин.

>>153447990 (OP)
Помним, помним. Слюнявчики уже повязали, жги!

Запили карбонару, например.

Бамп еще разик! В прошлые треды я бампал своими прошлыми шедеврами, сейчас если хотите могу расчехлить гугл доки. Правда там всего полтора блюда с последнего треда.
>>153448370
Спасибо, что помнишь! А какое/какие блюда конкретно?

Время для голосовалки только ты печальное выбрал. Я сейчас спатки ухожу, у меня назавтра голодное утро - холодильник пустой - и госы. Не посидеть, не пообсуждать вкусняшки.

>>153448454
Хз, на что у тебя продукты есть? Вообще, лучше что-нибудь визуально симпатичное. Есть ты все равно сам будешь, а нам придется только смотреть, так что лучше без вкуснейших, но похожих на рвоту бефстрогановых, если можно:3

>>153448462
Да я только с рутины освободился, плюс я думал вечер/ночь пятницы может вызвать интерес адекватных, может слегка нетрезвых анонов. Самая та прослойка. Ну, и в кои-то веки выдалась возможность. Лучше же сегодня, чем завтра утром во время закупки. Хотя, если сегодня взлетит, можно будет завтра в обед (МСК) провести контрольный тред

Если хотите, могу покидать куски прошлого треда. Сразу можете кидаться говном, хотя моя оценка 7.5/10 по готовке и 9/10 по вкусу.

>>153448757
Шаверма у тебя знатная вышла тогда, покидай ее.

>>153447990 (OP)
>тред иди!
нахуй иди отсель

>>153448698
Я хотел бы за сегодня собрать адекватное микро-комьюнити, а завтра по таймеру стартануть тред, чтобы все желающие успели.
>>153448793
Спасибо, бро. Сейчас попробую реанимировать гугл документы.

>>153447990 (OP)
сап, а если, допустим у меня есть пара замечательных рецептов, которыми я не против поделиться с тобой и конечно же с анонами. Как ты на это смотришь?

Бамп!

>>153448906
Это приветствуется, но суммарно рецепт должен одобрить анон (ну, желательно, 5-6 человек), и если что я могу готовить немного на свой лад и с адаптацией (на случай если нет розового трюфеля/яичек единорога). Обычно мои рецепты не особо заебистые, ибо для анона, чтобы каждый смог повторить, но и не уровня короче вот тут вермишелька мы вот тут тушняк кидаем в кастрюлю ага а потом масличка на все это да поболе, жарим. там как подгорать будет огонь убавим и короче вот тут у нас кепчук, бля буду в Магните за 22 рубля взял, нормас такой! ну вот, шкрябаем это все на тарелку. ух бля! - короче середнячок. Даже если название выглядит заебно, я стараюсь показать что это не сложно.

Бамп! Метка опа поехала чуток, мб еще поедет. Но это нормально.

Бамп еще раз! Оказалось, на гугл-диске остался фотоотчет именно по шаверме! Если хотите, в виде бампа солью все от курицы до готового блюда! Также, пока в пулле рецептов только карбонара. Реквестирую другие рецепты.

>>153449340
Слушай ну вот в этом очень тебя поддерживаю, я вообще из тех людей которые стараются максимально удешевить рецепт не теряя качество. Раньше не видел тебя к сожалению.

>>153449508
Сливай, хочется посмотреть) а карбонара паста? или что?

>>153447990 (OP)
Приготовь феттучини с курицей и соусом песто.только что сам приготовил, песто уже делаю сам

Бамп продолжением!
>>153449812
Too complicated. Я совсем уж не смогу адаптировать соус песто без грамотных реагентов, но спасибо за поддержку. Если есть другие рецепты, смело кидай. Но сам думай: аноны не смогут в соус де-пиздюа. Реагенты должны быть в шаговой доступности рынка/Дикси/Магнита/Пятерочки, а там ассортимент ограничен. Никакой Азбуки вкуса или Глобус гурмэ.

>>153450045
Закупаю ингредиенты в ленте и Европе.

Товарищи, бампайте! Сама лучшая выборка анонов, ящитаю! Пока в меню из доступно-простого только карбонара.
>>153450106
А есть у тебя другие рецепты? Предлагай, я открыт для нового!

>>153450206
как насчёт соуса терияки?

Бамп продолжением шавермы!

>>153450284
Можно полный рецепт (твой рецепт) ?

Бамп! Шаверма уже близко (была)

>>153450344
обычно там можно встретить сложные ингридиенты типа конской залупы и слизи мамонта но я смог обойтись самыми простыми ингридиентами из ближайшего говномагаза.
пол стакана соевого соуса
столовая ложка крахмала
1/3 стакана сахара(250мл)
пол чайной ложки сушенного имбиря
1/4 чайной ложки черного перца
пол чайной ложки уксусной эссенции+50мл холодной воды (ну или яблочный)
1 зубчик чеснока мелко нашинковать или через чеснокодавку.
Все ингридиенты смешать в одну кучу чтобы всё растворилось. а дальше полёт фантазии хочешь в курицу добавляй хочешь в свинину, а можно и в овощи. Но после того как добавил нужно подогреть чтобы соус загустел.

Бамп лавашом с курятиной! Ну же анон, я жду еще рецептов! Я жду активности, пятничный ночной же ! Я верю в анона! Сегодня мы обсуждаем, завтра я делаю вам шоу!

>>153450561
Мне ещё интересен рецепт лазаньи, но он заёбный и дорогой вроде как.. так вот есть ли варик как то с минимумом затрат замутить её или проще купить готовое говно?

>>153450614
Попробуй сначала готовить мясное хачапури. Это изи левел, как раз чтобы научится основам.

>>153450673
это не то немного.. мне нравится именно сопливость лазаньи ) готовить то вроде умею. интересно удешевить процесс понимаешь?

>>153450614
>рецепт лазаньи
1,5 часа готовить.

>>153450545
Мне крайне нравится твой поход в азиатскую сторону! Но это соус, есть вариант основного блюда? Могу в свинину, курятину, говядину, но нет вока, к сожалению. Хотя на мои адаптации никто не жаловался. На гарнир могу сделать все тот же рис, но обжарить с яйцом и овощами. Стандартный гарнир плюс офигенно ижет как отдельное блюдо.
>>153450614
Самое заебное в лазанье (сам пытался в нее не раз) - это найти сами тесто-листы. Есть изи-мод с армянским лавашом. Не канон, но не нужно выебываться с тестом/искать готовые замороженные листы втридорога. Отнесено в голосование. Равно как и потенциальный рецепт азиатчины. Еще есть вариант >>153450673 хачапури, но мне хотелось бы услышать конкретный рецепт, а то их много. Сам в грузинском ресторане пробовал 2-3 разных.

Чизкейк (любой)

>>153450942
Засчитывается в голосование, но там все относительно просто. Хотя и не особо канонично вышло, но вкусно. (это был просто рецепт нищебро стайл, но его не стыдно было поставить на стол родителям лучшего друга).

Кстати ещё люблю выпечку мутить. Причем меняя соотношению соль/сахар/яйцо получаем тесто для разных ништяков) сосиски/булочки/пицца. если анону интересно, то можно тоже кинуть в голосование)

>>153451234
Ещё если пирожки жаришь можно масло разное юзать. Вкусы и цвет разные получаются.

>>153450206
Я просто диванный повар. Я очень дохуя чего умею готовить, а это первое блюдо, которое научился, и которое стало коронным. Можешь у меня чего поспрашивать.

>>153451443
кукурузное - топ ))

>>153451071
Отдельно обжрариваю чеснок, немного лука (молодого), откладываю. Затем на ту же сковороду рис, на сильный огонь на старте, потом докладываю все остальное. Яйцо в последний момент (предварительно разбитое и смешанное) и часто-часто мешать, чтобы не было эффекта омлета. Заходит 11/10, особенно если сбоку соевый соус. Если кто есть из ДС-2 настоятельно советую за соусом кататься в Китай-город (бесплатный маршрутки от Озерков и Просвета). Там есть маленький отдел с азиатской хавкой. Так вот, там есть всякие лапши-кипятки за оверпрайс на любителя (честные Корея/Китай/Япония/Вьетнам), глутаминат натрия, всякие японские рисовые сладости (тоже за оверпрайс, они не стоят своих денег - пробовали, вкусно, но сука дорого) но самая мякотка - соевый соус. Продается в таре вроде 0.5л и 1л. Второе стоит около 350р, завтра приложу пик. Это годнота 101/10. Раньше получали ровно такой же через Казахстан. Дает на клыка Киккоману, его маме, и маме мамы Киккомана. Стоит своих денег и аналогов за эту цену ему нет.

>>153451234
Из выпечки могу/умею почти все, но очень заебно месить тесто. Да и плюс особо не подвачуешь с руками с нем. Даже в перчатках. Да и не люблю в нем ковыряться. Да, говноед, но могу сказать со своей стороны - вполне себе можно покупать замороженное тесто под свои нужды - дрожжевое/бездрожжевое, слоеное/неслоеное.

>>153451536
блин рецепт топ, но я соевый после яйца добавляю и тогда он весь равномерный становится ахуенный просто) а что насчет сенсой? я считаю годный плотно на нём уже три года сижу

>>153451638
вот у меня такая же проблема была. но потом кароч я стал так делать: до упора мешать лопаткой. когда уже не варик лопаткой - немного помесить руками. Затем ставим подниматься на часик( под 40 градусов в мультиварку или духовку) а как поднимется пару столовых ложек растительного масла в тесто и на руки. и птом работать с тестом одно удовольствие. Единственное с пирожками не прокатит)

>>153451638
ты диванный кашевар? или обучался где-то?

>>153451652
После того, что я попробовал, любой другой соевый соус кажется как разбавленный спирт. Вроде спирт, но не горит. Так же и с соусом. Вкус есть, чувства соуса нет. Но это не означает того, что Сэнсой и Киккоман делают говно. Просто концентрация другая. Если есть возможность выцепить годноту через знакомых или самим - выцепляйте. Нет возможности - да и хуй с ней. Вкусовщина же. Я здесь для того, чтобы готовить простые блюда из простых продуктов, а не разводить полемику на тему вкусовщины.

>>153451753
По местным меркам диванный. Могу рассказать кулстори но могут обоссать тряпками, что нет диплома лично подписанного Рэмзи или Оливером (да мне и насрать, стараюсь для анона, и анон подтвердит).

>>153451774
Может и хорошо что я не пробовал друггого ахах) в рестиках бодяжат бульоном.. там да - говно

>>153451835
ну, думаю на голову, а то и две - выше чем 90% диванных профи)

Чот глухняк ваще, погнал я спать кароч, жду новых тредов, добра тебе ОП

Итого, у нас в потенциальном меню:
- Паста карбонара
- Бефстроганоф а-ля анон
- Азиатчина с соусом терияки а-ля анон (редактируется)
- Чизкейк анон-стайл
- Хачапури-ибн-Абу (редактируется)

Могу устроить голосовашку, но мне кажется здесь 3-4 анона всего. Жду новых интересный решений, доработки существующих, и, собственно, голосование.

А теперь предложение века. Могу устроить стрим готовки всего этого, но не умею в стрим от слова совсем. Если вам будет интересно- запилю, если расскажете как.

>>153452081
Думаешь серьёзно этим заняться?

К последнему. Я не хочу устраивать тот карнавал, который есть на ютубе типа "Анон на кухне" с пакетами на голове прочим говном. Готовка, от и до.
>>153452128
Если ты про стримы, то вряд ли. Работа есть работа, да и вряд ли взлетит. Есть сотни домохозяек, которые все это сделают лучше меня. Я для анона стараюсь, не хочу добавлять 1гр солиза каждые 100р доната, это низко и мерзко. Просто однажды в одном из тредов кто-то поднял эту тему, хотел бы видеть, мол, сам процесс. Вот и предлагаю как вариант.

>>153452235
думаю тогда не стоит даже начинать заниматься этой хуетой. )

>>153452337
Первая мысль была - так проще показать, потому что меня постоянно порицали, что медленно готовлю. А когда руки постоянно в продуктах, очень неудобно их мыть/фоткать/отправлять/отвечать на посты/готовить дальше, если ты один. Стрим исправил бы эту вещь.

>>153452410
Я думал ты готовишь и попутно фоткаешь а потом создаёшь отчёт. Тогда не удивительно что тяжело)

Короче, глобально. Надеюсь, анон тут еще жив. Что бы анон хотел увидеть завтра во время готовки? какое блюдо? Есть варианты >>153452081 ну или посоветуй свой. Ориентировочно завтра начнем в 17-18 МСК, зависит от сложности закупки/подготовки к самому процессу.

>>153452509
Нет,я всегда все делал онлайн, в реальном времени. Поэтому так долго, увы. Я не особо уважаю кулинар-треды, которые пилятся после готовки в виде статистики и фото-отчета. Я всегда на связи с аноном. От и до. Если найти мои треды на архиваче - там понятно, что я готовлю и параллельно общаюсь и выкладываю фото. В соло это очень сложно. Поэтому и была предлодена идея стрима.

>>153452771
Ну понятно) ждём завтра тебя тогда. ) рецепт не важен)

Бамп! Ну же, я не верю что никто не хочет треда завтра! Не все же крутить рулеточки!
>>153452888
Тут ты малость не прав. До этого все свои треды я начинал на работе, спрашивал чего хочет анон, по дороге закупал продукты и создавал второй тред с готовкой вечером. Пару раз даже был в топ1 /б/.

>>153452995
В смысле не прав?)

>>153452995
Я не прочь на карбонару в твоём исполнении посмотреть. Пятый анон.

>>153453048
В смысле, что рецепт важен. Я всегда готовил то, что от меня хотел тред. Последние 2 раза я готовил два блюда одновременно, чтобы угодить всем. Поэтому я и хочу, чтобы анон сам решил, что готовить. Список есть - >>153452081 , но принимаются любые другие варианты.
>>153453110 Спасибо за внимание, пока за карбонару двое.

>>153453110
Плюсую. Давай Ее

>>153453193
А) я имел ввиду для меня не важен) мне нравится процесс сам )

>>153453200
Я уже понимаю, к чему все клонят, а есть какой-то каноничный рецепт? Ну, обычно часть анонов плюется я не так это готовлю/в кафе иначе я кушал, хотя обычно адекватов большинство.

>>153453301
Ну в оригинальной используются только желтки. Я люблю желти + сливки

>>153453301
Чувак, это интернет. Сюда на двач притащи молодого красивого мужчину с деньгами и ровными зубами, а его обосрут с ног до головы за пылинку на клавиатуре. Приготовь идеальные пельмени, а тебя обосрут за 0.000001 миллиграмм чеснока из Ашана вместо чеснока, собранного только по чётным числам ноября с западных полей Узбекистана. Просто забей и приготовь так, чтобы это смог повторить типичный кривозадый маменькин поедатель вермишельки. Хотя я готовить люблю и посмотрел бы на ЪЪЪЪЪЪканоничныйЪЪЪЪЪЪ рецепт карбонары.

Привет, аноний, сам интересуюсь темой кулинарии, частенько готовлю сам, обожаю итальянскую, кавказскую и среднеазиатскую кухоньку, ибо сам Абу хачик. Могу подсказать по поводу осетинских пирогов, хачапури, самсы, шашлычков, лагмана и прочего. Из предложенных тобой рецептов интересен чизкейк и терияки, давно хочу попробовать азиатчину. А вообще я любитель фастфуда всякого, может какой бургер или хот-дог. Давай жги.

>>153453462
Привет дорогой очень интересно по самсе и лагману. Азиатчину очень легко приготовить серьёзно. Если все ингредиенты есть то это 5 минут

>>153453437
>>153453353
Спасибо за вашу поддержку, /б/ратья. Попробую найти годноту. Ну и заодно постараюсь сейчас загуглить информацию про стрим, если вам будет интересно. Всяко забавнее разбавить субботний вечер заместо стрима доты/игранейм/сериала. Если хотите, можно создать конфу/группу/прочего для общения. Я так понимаю, нас тут 3-5 человек, мало кому это еще интересно будет.

ОП, давай сациви. Хочу как-то попробовать сделать, но всё времени нет зайти купить грецких орехов.

>>153453556
Мои два любимых блюда, только вот баранину недолюбливаю, для меня отдельно из говядины делают. Что именно тебя по лагману и самсе интересует? Да я знаю, что азиатчина легко готовится, только руки не доходят.

>>153453462
Вот насчет лагмана и осетинских пирогов мне особенно интересно. Насколько я знаю, это не особо сложно и не особо долго. Подскажи что-да-как, или кинь годную ссылку/канал. Заранее спасибо.

>>153453691
Для самсы использовать слоенное тесто или есть какое то особенное ? Я в дс-2 живу много где пробовал Самсу но хотел бы попробовать дома сам сделать. И какое соотношение говядины /лука и нужно что то ещё в начинку добавлять? А лагман - мне знакомый Азербайджанец говорил что много рецептов и ингредиентами играть можно. Вот хотел бы узнать что лучше добавить и какие секреты есть )

>>153453682
Сациви интересная тема. Вики говорит, что это название соуса, или непосредственно блюда (чаще курицы) под таким соусом.

>>153453462
Плов готовишь?

>>153453826
Район? Возраст? Явки/пароли? Ну, интересно, я ж тоже с ДС-2.

>>153453834
Тема для навазниесрача, но на деле это курица в соусе из измельчённых грецких орехов, который заправлен бульоном этой самой курицы. Ну и классические грузинские специи типа хмели-сунели прилагаются.

Ребята учил меня один таджик плов готовить. Все как надо в казане. Блять я в жизни не ел такого годного плова. А когда сам готовил по его рецепту так не получилось. В чем секрет ? Я думаю он меня умудрился наебать и не раскрыть их таджикскую тайну

>>153453872
Плов тоже могу, но как анон выше не особо люблю баранину. Как ни готовь, не люблю характерный вкус и запах (хотя мясо нежнейшее, особенно если барашек молодой). Но это требует закупки реагентов, особенно приправ, на рынке у знатоков. На развалах с орехами/сухофруктами часто можно видеть приправу для плова, а можно спросить у продавца и тебе отсыпят свежей годноты.

>>153453748
Самое сложное в лагмане - это лапша, ну и лагман без соуса специального это недолагман, из каналов даже не знаю, готовит мама по семейным рецептам. Но могу спросить или сейчас посмотреть на ютубе. Но вообще из поваров Сталик гениален, настоящий профи, хоть как человек и говноед. Хакима Ганиева наверни, он нудный, но профи. А вот осетинские пироги самые годные с листьями свеклы, я думал, что лопну, но не мог остановиться.

>>153453939
Готов накинуть на голосование вместе с всеми остальными блюдами. Даже по описанию будет годно. Полез в голосовалку, подождите пару минут.

>>153454079
Плов это искусство целое. Очень тяжело будет )

>>153454052
Сталик был хорош как только на ТВ вылез, первые несколько его сюжетов. В цело вкусно, да. Но той души от передач уже нет, имхо. До сих пор фапаю на выпуски Квартирного вопроса с Чуриковой младшей в лучшие годы. Там и ремонты были годные, и Чурикова вела молодцом, и сама Чурикова няша была (имхо).

http://www.strawpoll.me/13001551

Господа, запилил простую голосовалку. Сам пока мурыжу стрим-способность ноута без выебонов, мало ли. Если кто живой остался, предлагаю создать конференцию/ что-нибудь для общения с подключением части анонов завтра, я утром/днем пересоздам тред. Есть предложения?

>>153453826
>Для самсы использовать слоенное тесто или есть какое то особенное ?
Есть самса из слоенного теста, есть из обычного, я больше котирую из обычного. Смотри, на манты нужно брать 25% лука, 10% курдюка и 65% мяса, для самсы мяса нужно добавлять 75-80%.
>>153453872
>Плов готовишь?
Не люблю плов, хотя если отец готовит на улице могу тарелку съесть, я просто рис не очень люблю. А вот плов макаронный обожаю.
>>153453939
>В чем секрет?
Я вот часто прихожу к мнению, что национальное блюдо вкуснее, чем представитель народа вряд ли можно приготовить. Я плов не готовлю, хотя умею, поэтому не могу сказать. А что именно у тебя не получилось?

Даже если все накроется латунным тазиком я все равно создам тред в 17-18 часов МСК с фотоотчетом как обычно, но кооперация была бы неплоха, ящитаю.

Судя по голосовалке у нас пока ничья. 33/33/33, это непорядок. Я не готов сразу три блюда готовить! Давайте, активнее! http://www.strawpoll.me/13001551

>>153454673
Надеюсь все будет отлично, завтра буду занят, но посмотрел бы с удовольствием

>>153454872
Я завтра достану веб-камеру, нужно будет сходить надругую квартиру. Если я её-таки не перевез, куплю новую на юлмарте. Гайд по стримингу уже читаю. Авось с десяток тел будет смотреть на кулинарные потуги анона. При особом желании могу даже балаклаву нацепить, она у меня есть.

Ну так что, анон не хочет кооперации? Просто нелепо выглядеть будет тред в /б/ со ссылкой на канал. Мочератор будет нещадно тереть.

>>153455036
я за, может в телегу?

>>153455036
>>153455090
Удваиваю, я готов в телегу.

>>153455090
>>153455167
Согласен с вами, нас уже трое. Погодите минуту.

Создайте телегу "Кулинар-тред", я думаю никто против не будет. Только настроил приложение. Спасибо за ожидание.

>>153455344
>оздайте телегу "Кулинар-тред", я думаю никто против не будет. Только настроил приложение. Спасибо за ожидание.
Создал. t.me/kulinr

Хуль писать нельзя в телеге?

https://t.me/cook_thread Попробую сам.

Господавры, канал в телеге пубичный, открытый. в чем проблема что вы написать в него не можете?

https://t.me/kulinr1 работает, айда сюда.