Сап, вечерний! Кулинар-тред стартует здесь! В прошлом треде было решено приготовить спагетти с курицей и грибами в сливочно-чесночном соусе, но так же один из анонов предложил сделать домашнюю шаверму. А теперь сюрприз - мы будем готовить оба эти блюда! Да-да, анон! Два блюда по цене одного! Заходи, не стесняйся!
>>141277386 (OP)И сразу бамп! Я пока готовлю рабочее место, посуду и ножи.
>>141277597Бамп, не дайте утонуть!
>>141277655Бамп! Скоро будет готов первый фото-отчет!
https://www.youtube.com/watch?v=AcXCsyTnfJU
>>141277991Годнота, анон. Прям вспомнил все те видео.
>>141277386 (OP)от мираторга норм полуфабрикаты?
Так, кухня готова. Первое блюдо - это спагетти с курицей и грибами в сливочно-чесночном соусе. Вот продукты, которые мы используем. От 0.75 курицы возьмем половину, другая пойдет на 3 шавермы по-домашнему. >>141278471Да, вполне годные. Курица сегодня по акции, например. Вода с нее не стекает, при готовке все в порядке.
Сап, кулинач. А я питаюсь полуфабрикатами в данный момент. Жду шаурму с ОПа
Бля, надеюсь ты не тот чудо-кулинар, который готовил что-то недели 2 назад ночью. Не помню уже, что там было, но это было омерзительно. Подписался на тред, энивей.
>>141278712Если ты про тред с пирожками с картошкой - это не я. Готовить я буду существенно быстрее. Но делайте поблажку на то, что я тут один и готовлю, и отвечаю, так что могу пропадать минут на 8-10. Побампайте, если что, я в вас верю.
>>141278822Метку ОПа могу терять, не бойтесь. Ваш Счастливый ОП-Кулинар
Ты выкладываешь фото по мере готовки?
>>141279043Да, готовлю, фоткаю и кидаю. Принимаю софт-реквесты, для привлечения внимания и радости анона.
>>141279229Морковку в попку.
>>141279368Двачую. И курочку туда же.
Тем временем берем курицу, промакиваем бумажным полотенцем, режем на тонкие дольки и складываем в кастрюлю. В дальнейшем будем её отваривать. Далее займемся грибами.
>>141279368>>141279463Веселые ребята в треде, я спокоен.
>>141279514Я поел ЧеБуПели. Спасибо
>>141279514> будем её отвариватьВсё ясно, нахуй это дерьмо.
>>141279603А чо такого?
>>141279544Суй морковь себе в задницу, чертов ублюдок!
>>141279544Я серьезно, псих ты.
>>141279642Я думал, мы тут будем жарить, как мужики. А мы будем варить, как педики. Спасибо, я сыт.
Можно прям в соус её и тушить, в принципе. Это мало что решает. Тем временем грибы промыты и нарезаются, скоро будут фотографии. Не обижайся, я ж для вас готовлю.
>>141279942Ну ладно, ты у нас повар. Глянем, что получится.
Развели инстаграммчик, блядь. Дали им тематику-пости-не хочу, хочу говно жрать
>>141280174Не хочу говно, хочу курочку в морковку
Грибы промыли, просушили, режем. В две руки и тонко - это не быстро, что поделать.
>>141280761ОП-няш, а зачем курицу нужно было промакивать?
>>141280878на поверхности курицы всегда остатки сока/прочего. Хз, всегда промакиваю. Так она не скользит, да и ощущение того, что она чище.
>>141281078А в этом есть что-то плохое? Ну будет она влажная, тебе же готовить её, епта. Она один хрен сочиться соком начнет.Успешные кулинары уровня /b/, поясните, ОП делает ненужную хуйню или от этого есть профиты? А то я сыч, который как раз учится готовить, ничего про промакивание не слышал.
>>141281272Это имхо дело вкуса. Я промакиваю, девушка моя нет. На дальнейшую готовку это не особо влияет.
>>141281272Промакивание снимает лишнюю влагу/слизь/жир/масло.Иногда важно, иногда не очень.
Побампаю за ОПхуя.
trump
>>141281753Спасибо тебе. Тем временем грибы уже на сковородке, предварительно обжариваются до золотистого цвета.
>>141281915Где фото, няш ?
>>141281581Про жир и масло я знаю, а вот в данном случае?
Бамп годному тредику.
>>141281915Реквест золотистых грибов
>>141282000Да похуй в данном случае.
Побампаю пока сижу в кафешке с другом.
>>141282089>>141281968Пока вот так, перемешиваю их.
>>141282172О, а я тут с врагом в зимнем ресторане заседаю.
>>141282339Как там в Австралии?
А вот и грибочки! снимаем их с огня и откладываем в сторону.
>>141282369Шашлык из кенгурятины - заебись.
Ты можешь готовить быстрей, сучий сын? Сидит блядь двачи скролит, осел.
Шаверму из грудок ты не приготовишь. Для этого нужны ноги.
>>141282528Пока жарится -я пишу, все под контролем.
>>141282507Найс.Набиваю живот тредами на дваче. Докатился.
Аноон, и так есть хочу :[
Тем временем слегка обжариваем курицу на сильном огне. Ну и готовим спагетти для варки.
>>141283008О, вот и мырмышелька подъехала.
>>141282252Лучка б ебанул сначала для аромату, штоле.
>>141282507Пидор, ты че, маринованые грибы пожарил?
>>141282620Для этого нужны гоги.
>>141282620Стесняюсь задать вопрос столь утонченному гурману, но все же, сударь, откуда такие сведения? В едальнях у ближневосточных гостей обыкновенно на вертеле крутятся все потроха подряд.
>>141283125Тред чем читаешь? Свежие грибы у него.
>>141283150Представляю, как этот ебанат поскальзывается на курятине и насаживается сракой на вертел. И в таком виде эту инсталляцию несут жариться к углям. Мням!
>>141283008Все с тобой ясно, ЗДОХНИ ФАШИСТ ЕБАНЫЙ
>>141283321
бумп за опхуя.
Итак, спагетти варятся, тем временем мы смешали сливки со специями и солью, залиликурицу и грибы и тушим на слабом огне.
>>141283008>>141282507>>141280761В чем смысл шампиньонов? Это же говно, а не гриб. Он искусственно выращен, в нем ни витаминов, ни калорий, ни пользы.
>>141284108Ты ебан? Что значит "искуственно" выращен? Какая нахуй "польза" в грибах, даунич? Какие витамины? Грибы в принципе вредная хуйня.
>>141283849Сколько жирность сливок и как долго курицу в сливках тушить?
>>141284214Ты у нас малой даун и тебе мамка жрачку готовит? В лисичках - витамин D, в белых - витамины группы B, например. А шампиньонах твоих ничего нет. Тупой бесполезный гриб.
>>141284108>>141284214Ну их же зачем-то кладут в блюда, значит они нужны.
>>141284214Ну типа его посадили и вырастили искусственно, понимаешь? Нет бы сорвали в дикой природе как огурчики, помидорчики, это все. Но нет, надо было посадить и вырастить искусственно. Это хуже, чем ГМО. Лучше уж ГМО бы был, но дикий, природой-матушкой напитанный гриб, чем вот эта хуйня.
>>141284319Жирность 10%, курицу обжаривать минут 5-7, дальше дотушивать с грибами и сливками еще минут 10, потом добавить слегка недоваренные спагетти и тушить еще минут 5. Блюдо готово, анон! Как дотушится запилю тарелку с порцией.
>>141284477>стикеродебил>зачем-то кладут значит они нужныОтличная аргументация.
>>141284442И чего, почем нынче лисички в магазинах?
>>141277386 (OP)>Счастливый кулинар>Счастливый>\б
>>141284535>дикая природа>огурчики, помидорчики
>>141284562Ошибся с картинкой.
>>141284594Бубубу
>>141284615В сезон я по 6 рублей (3$) за кило брал.
>>141284659О у меня кот такой хуйней блюет
>>141284619Я давно уже кулинар треды веду, анон сам выбрал мне такую картинку, чтобы узнавать мои треды. Вроде это в июне было.
>>141284442>А шампиньонах твоих ничего нет.>Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны не уступают рыбопродуктам.Пиздоболина!
>>141284535Но в лесу на него лоси ссут, а тут никто не ссыт.
>>141284442>шампиньон>Данный гриб богат витаминами групп В, С, Н, и D.
>>141284728
>>141284749Пруфани процентами от суточной нормы витаминов на 100 грамм шампов. Пока что ты здесь хуесос.
>>141277386 (OP)Посоны, на пачках мираторга спрятана подсказка. ЭТО НЕ КУРИЦА ПОСОНЫ.
>>141284659Пидарашье хрючево.
>>141284707Сезон это замечательно. А сейчас что жрать?
>>141284847Ну нет, теперь неси ты пруфы на свои ебучие лисички. А то ты уже один раз спиздел что в шампиньонах нихуя нет, к тебе доверие испарилось!
>>141284962То, что запас во время сезона.
>>141284962Ну если тебе пиздец грибов хочется - сушеных или мороженых возьми хотя бы.
Оп-хуй ты здесь? Что за нож юзаешь? Годно режет? Сам точишь?
>>141284659Чет нихуя не аппетитно? Зачем было смешивать в сковородке?
>>141285019Сушеных лисичек сейчас тоже хоть обыщись. А мороженое говно я как-то взял разок, но проблевался.
>>141284984 >>141284808Смотри. Ты пришел сюда, высрал какую-то хуйню без пруфов. У тебя попросили пруфы - долю содержания этих витаминов к суточной норме человека. На что ты болезненно реагируешь и пытаешься метнуть стрелки. ТЫ ДЕБИЛ?
>>141285027Нож Цвиллинг и Хенкельс, годнота. Точу и подвожу сам, но нужно переточить мелкие заколы металла. Ножу уже лет 15. Пиклерейтед порция. Выглядит на фото не особо айс, но на вкус и запах просто 11/10. Мог бы в ретушь и фотошоп, но не буду. У нас на очереди еще шаверма, если анон, конечно, хочет. Продукты под нее готовы.
>>141285188Ты что, даун? Ты ворвался и начал визжать что в шампиньонах нихуя нет витаминов. Тебе двое >>141284808>>141284749нассали в еблет за такие заявления. Ты порвался и начал орать ПРУФИ СУТАЧНОЙ НОРМИ КАРОЧИ ДАВАЙТЕ. Говножуй, блядь.
>>141285097На сковородке сливки и соки от курицы и грибов впитывались в слегка недоваренные спагетти, добавляя им неповторимый вкус.
>>141285224>ЦвиллингХуиллинг>ХенкельсХуенкельс
>>141285224Сожрешь потом в одно жало вермишель и шаверму?
>>141285256Ясно, клоун, эпично ты обосрался. В следующий раз, прежде чем нести хуйню, погугли хотя бы, чтоб дебилом себя не выставлять.
>>141285224
>>141285385>не принес ни одного пруфа>НЕТ ИТА ОН АБАСРАЛСЯ МАМ СКАЖИ
>>141285385Съеби уже, надоел.
>>141285385у школоты же каникулы. Чего ты с ним споришь?
>>141285357Зачем? Спагетти остудить и в контейнер, сковороду помыть, на ней будем готовить шаверму.Одну съем сегодня, остальные на завтра мне и девушке.
>>141285224Вкусно выглядит
>>141285385Клоун, ты скинешь пруфы на свои лисички или продолжить маняврировать?
>>141285224давай шавуху
>>141285290Гурман блядь.
>>141285442Я и не спорю. Я поставил малолетнего дебила на место, теперь он будет баттхертить и семенить, вот увидишь.
>>141285224Можно добавить тертый сыр за пару минут до готовности?
>>141285442>теперь он будет баттхертить и семенить >>141285498 >>141285435 >>141285418Ох лол, не прошло и 5 минут.
>>141285510Не вижу ничего плохого в том, чтобы вкусно готовить и вкусно есть. >>141285547Я бы добавил при подаче на горячее блюдо (уже на тарелке, чтобы прям на месте подплавилось), годная идея.По специям - не жалейте базилика и перца, выходит очень пикантно, и чуточку остро. Ровно то, что надо.Все, начинаю готовить шаверму, скоро продолжение фотоотчета, нужно помыть сковороду.
>>141285442Каникулы давно закончились
пидорашье хрючево/10
>>141277386 (OP)> мираторг вместо курицамда... хех
>>141285709Хз, у меня сыр на тарелке не успевает расплавится когда добавляю его к спагетти или к омлету. А после добавки сыра под конец готовки, еду невозможно аккуратно перенести на тарелку и получается на вид дикая хуйня.
>>141279544Вот так примерно
>>141286124Зависит от мелкости тёрки и температуры блюда, как мне кажется. У меня с сыром никаких проблем.Тем временем мы подготовили продукты под шаверму. Курица, сметана, огурцы, помидоры, чеснок, соль, перец красный/острый/черный, укроп сушеный. Здесь есть нюансы по специям - нет единого рецепта, каждый найдет свой. Можно добавить чуток карри (для курицы), кориандр, да что угодно. Буду готовить классику, всем обычно нравится. Обычно у меня рецепт на 6 шаверм, но сегодня лайт-версия на 3 (максимум делал за раз 12 на 6 тел, шавермы съели за 20 минут все).
>>141286448Свинина гиде? Сухое мясо же буит.
>>141286615Ты не прав. Какая свинина? Из чего шаверму в каждой точке готовят? Плюс соус, плюс сок с овощей. Будет вкусно, проверено десятками раз готовки.
>>141283849Не покупай такую соль, ОП Там антислеживающий реагент - сильный канцероген. Бери каменную.
>>141286725Свинина, говядина, индейкарнд-кун
>>141286838МОРСКАЯ СОЛЬ ДЛЯ ЛОХОВ, КАМЕННАЯ ДЛЯ ПАЦАНОВ
>>141286962Мнения стикеропидора никто не спрашивал.
ОП, тыт тут? Обожаю такие треды. Запомню твой рецепт, тоже как нибудь попробуйю.
>>141286838> Не поверишь - сам всегда беру такую каменную. Оказалось, кончилась, а в метель я в магазин опять не пойду из-за соли. Готовим дальше, уже режу курицу, скоро всё будет в фото-отчете.
>>141287000бубубу
Жрать захотелось. Оп, продолжай
Так, курицу режем чем мельче, тем лучше. У меня это кубики 8х8х8мм примерно.На это у нас уйдет примерно 350-400 гр курицы.
>>141277386 (OP)Какой-то ебнутый набор продуктов. Олейна хохляцкая, остальные марки вообще какие-то левые, первый раз вижу. Ты из дронбазуса что-ли?
>>141287338кек
Оп, на шаверму не стоит брать грудку, она будет сухаяСоветую тебе брать бедро и срезать с него мясо, будет 10\10
>>141287338В твоей деревне не слышали про Мираторг?
>>141287670Спасибо за совет, бро, обязательно опробую, когда друзья попросят еще шавермы.
>>141287670Иногда жена берет бедро без костей. Под ножом оно расползается в ебучие сопли. НЕВЕР ЭГЕЙН.
>>141287338В тред вкатывается хохлятский спрайт
>>141287897А как будет по-украински Спрайт? Зпрiїт?
>>141287745Как-то не замечал, особо. ДС-2, если что, может в шары долблюсь.
>>141287897Эх. Когда-то такое на любой бутылке по всей Роиссе прочитать можно было. А сейчас экзотика.
>>141288126Может, тебе продукты мамка покупает еще.
>>141288126И праильна, мираторг то еще говнище, мясо городских голубей и то полезней будет.
Тем временем нарезали всю курицу и смешали с приправами. У меня это: соль, перец черный/паприка/острый, сушеный чеснок (чуууточку, остальное на соус), карри (тоже немного), полщепотки сахара, чуток растительного масла. Все перемешиваем и оставляем пропитываться. В это время режем овощи. Сорри за качество фоток, в реале все симпатичнее.
>>141288126Оп тоже ДС-2, на Мираторг в плане качества жалоб нет. Беру от них только курицу, свинину/говядину беру в мясном магазине у метро, там годнота и недорого.
>>141288268На второй фотке мясцо выглядит так, словно ты там еще накончал на него сверху.Если не накончал, то вот тебе мой реквест: накончай на мясцо сверху.
>>141288385Это кривая вспышка на фоне основного кухонного света, там спермы нет, отвечаю.
>>141288253Вот ты смеешься, а я в родном селе хохлостана с батей голубей хавал, лол. Мясо даже нежнее и вкусней чем курица, грудка тушеная с овощами бесподобна. Они тупые, целыми стаями сидят на проводах и ветках, на машину подъехавшую вообще никак не реагируют. Хуячишь прямо из окна мелкой дробью и собираешь их целую корзину, на вечерю жаришь с луком и морковью, пальчики оближешь. Но, городских конечно лучше не хавать, они на помойках всякое говно с гмо жрут, а вот сельские зерно хавают и семки с полей.
>>141288692ну вот теперь мне голубей жареных захотелось
>>141288692интересно а в 50к мухосранске голуби экологически чистые?
Врывается казахское молоко
>>141288943Хуй знает, у нас деревня была на юге, домов 100. Главное, чтобы свалки рядом не было, иначе эти крысы крылатые 100% с нее хавать будут, лучше чтобы поля были с зерновыми, элеваторы, вот это все. Тогда голуби чистенькие и отожранные зерном и семками будут :3
>>141289083>лучше чтобы поля были с зерновыми, элеваторыЧет напомнило.
>>141288998Фоткал на кобылу?
>>141289227Они тупые абсолютно, говорю же, чувства опасности нет совершенно. Можно и голыми руками ловить, на самом деле.
>>141288540>там спермы нет, отвечаюТы знаешь, что делать.
>>141289354А теперь вспомнилась та паста про медведей-суицидников, которые разрывают себе животы когтями.
Оп снова тут, овощи нарезаны, приступаю к соусу. Скоро ждите фото-отчет. Спасибо за бамп, аноны.Надеюсь, кому-то интересно.
https://youtu.be/xx1NjxMswGI
Вот, собственно, овощи. Огурцы и помидоры в пропорции 1:1. Можно добавить лук (лучше красный),кто-то добавляет китайскую капусту. Но у меня простой рецепт. Да и лук в шаверме не все едят.
>>141289559Интересно, оп, я читаю.
>>141289860брал помидоры в пятерочке как на пикче, они были ужасны, безвкусные и жевались как пластилин
>>141289559Мне интересно, слежу за тредом. Сделаю макарон с курицей и грибами по твоему рецепту, ты не против?
>>141290089А чего ты ожидал от тепличного говна?
>>141283849Дебил нахуй отдельно смешивать? Смешай на сковороде всё.
>>141289919Спасибо, анон. Итак, соус. Компоненты: сметана 15%, соль, перец черный, чеснок (через пресс, свежий, не сушеный!), укроп сушеный. Вместо сушеной зелени можно добавить свежую, специи и пропорции - дело каждого. Главное не увеличивать особо число ингредиентов, соус этого не любит. Он простой и вкусный.
>>141290187ну хз, родаки тоже помидорки в теплицах выращивают очень вкусные
>>141290244между заливкой и смешиванием разница 30 секунд. Ничего страшного не произошло.>>141290089Помидоры как помидоры. Не в сезон я не хочу брать по 300р/кг.
>>141290329Родоки выращивают их на грунте, видимо, а промышленные теплицы - больше гидропоника.
>>141289236На кобылью фронталку
>>141290533Ну ты же вообще в этом ничего не понимаешь, да? По телевизору сказали гидропоника плохо, а ты и уши развесил. Ты хоть знаешь как устроена такая теплица?
>>141290403Я имею ввиду нахуя пачкать дополнительную посуду смешивая сливки и специи?
>>141289860Протри объектив, а то на фотках снова этот мазок, из-за которого продукты выглядят, как с кончой.
>>141290633>>141290652>>141290674>>141290702>>141290727>>141290766>>141290790Алёша иди спать, у тебя завтра контрольная по математике
>>141290766А какая тематика у борды?
>>141290704Да брось, там контейнер, который моется 20 секунд. А вот и сагать начали, кому я насолил? Всяко лучше биопроблемиков и тон вебм-тредов.По теме: вот такой вот соус, натуральный и вкусный. Параллельно уже греется сковорода для курочки.
>>141290880инбифо как же плохо без тяночки ерохи альфачи топтни тнн тнус почему я один
>>141290903Зарепорть сагателя и продолжай кашеварить
>>141277386 (OP)Доставляю 2 годных рецепта от Анона.Что скажите?
>>141290975Зарепортил дауненка. ДОСВИДУУУЛИ ))
>>141290903Соус, кстати, универсальный. Хранится до недели в холодильнике. Идеален для тостов, печеной картошки. Если в него добавить тертый сыр в пропорции 2:3 со сметаной, получится офигенная замазка на жареный хлебушек, или чтобы фаршировать сырые помидоры.Соусу, кстати, тоже лучще настояться, чтобы чеснок показал себя как следует.
>>141291034>Потому что ты быдлан-пидораха ты светлый воин укропии?
>>141291034Тебе настолько похуй, что не можешь молчать об этом?
>>141291108>>141291113Жалобу киньте, ребенок спать пойдет.
>>141290655Я не говорил, что это плохо, а телевизор не смотрю. Это нормально, но вкус другой совсем.
>>141290906>>141290943>>141290975>>141291034Какой же опущенный даун, боже мой. С кем я тут сижу. Вайпать такой тред, до чего же аудитория этого сайта опустилась, это даже не днище, это уже на пару уровней ниже.
>>141291141Нахуя? Пусть делает, что хочет, я скрыл его.
>>141291208А он бомбанет и не выспится, котнрошу по русику провалит, пизды от мамки получит. Тебе ребенка не жалко?
>>141291351Нет, не жалко.
Что там с хавчиком, Шеф? Когда подадут?
Смотрите какой у меня лаваш. Здоровый,сука! И всего за 21р. Этого хватит на ТРИ КОРОЛЕВСКИЕ ШАВЕРМЫ!А тем временем,быстро жарим курочку на сильном огне без масла (мы его уже добавили когда мариновали).
>>141291559Никогда не готовил ничего с лавашем.
>>141291550Скоро, амиго. У меня заготовок не было, творю с нуля с двух рук, плюс отвечаю/фоткаю. Это не так просто одному, вдвоем было бы раза в 2-3 быстрее. один на готовке - другой на двощах.
Вот такой будет шаверма, примерно прикинул. Ну и золотистая поджаренная курочка, чуток остынет и начнем крутить. Вспомнил куро-треды. Если есть у кого webm - доставьте, молю. Там еще была музыка из Hotline Miami - Hydrogen вроде. Ну или любая оттуда сойдет, их было море.
>>141291713о боже мой.
>>141291960А что будет в лаваше кроме курицы?
Рейт
ОП, расскажи, как лучше заворачивать
>>141292126Это черви?
>>141292126Аскариды с жопной подливой?
>>141292126Червие?
рейт ми
>>141292286
>>141291713Что это тут? Грибы с яйцами?
>>141292126TV dinner / 10.
>>141292126> Это ЧачжанМён. С бобовой пастой же. Угадал?>>141292167Технологией заворачивания поделюсь, уже делаю фотосет.
>>141291638А с линейкой готовил?
>>141292357Угадал, пару раз брал в этом году
>>141292422А еще у меня на даче такие же тарелки, кругло-глубокие в зеленый цветочек. Ты не у меня ли на даче их спер, содомит?
>>141292452>содомит
>>141292452Это совковые от бабки с дедом остались
Самое интересное. Делаю детальную инструкцию по заворачиванию шавермы, ждите фото-отчет, аноны.
>>141292692Ждем :)
>>141292286было трудно, но я проиграл
>>141288540>там спермы нет, отвечаю.Снимок мяса под УФ в следующий раз, иначе тебе никто не поверит, повар-дрочила. Все знают, что дрочить в блюда - ваше основное развлечение.
>>141291960
Итак, лаваш. Обычно он сложен втрое, резать по сгибам. Сгибы указаны, как смог указал. Ни за что не делайте шаверму в ПШЕНИЧНЫХ РОЛЛАХ!Забудьте их,они хороши только под рулетики с творогом и зеленью или с красной рыбкой на новый год. Положите на ровную, большую поверхность лаваш вертикально. Линейка тупо для размера, я давно таких годных больщих лавашей не встречал. Берите свежий, смотрите на дату изготовления/упаковки.
>>141293528
>>141293584Короч, анон, на будущее тебе совет: добавляй капустку, причем не китайскую, а отечественную полюбас. Базарю, еще захочешь
Теперь начинка. Обычно овощей больше, чем курицы. Это норма, но укладывайте их 1:1, старайтесь израсходовать всю курицу, не жалейте. Для этого мысленно поделите количество курицы на примерное количество порций и выкладывайте. Курица, овощи, соус. Соуса в меру, как на картинке. Он не должен быть жидким, это признак плохой сметаны. Далее аккуратно, как на пике, подворачиваете сначала боковины, потом верхушку. Двумя руками. Затем, придерживая подвернутые боковины, закручиваете лаваш на себя.После первого оборота будет намного легче.
>>141294355Эх, красота, вкуснота.
Перед закручиванием можно слегка перемешать соус, курицу и овощи. Это если вы хотите добиться м-м-максимум вкуса сразу.
https://www.youtube.com/watch?v=Jzwhj2oLOUI
>>141294355Чувствую, вкусняшка будет.
>>141285224Cлушай, хорошо. Схороню твой рецептик. Спасибо тебе.
>>141294244
>>141294355Собственно, закрутка. Даже если с первого раза не получится, не переживайте! Раза с 4-5 будет не хуже, чем у Ашота у метро. Говорю вам со своего опыта, поверьте. Отложите шаверму в сторону, она должна быть чуточку нецилиндричной. Это даже хорошо. Делайте, поа у вас есть ингредиенты. Если у вас что-то закончилось (одно из четырех - лаваш, курица, овощ,соус) - не беда.Оставшееся смешиваете (лаваш можно мелко порезать и подсушить в духовке) и подавайте как салат
>>141294829Теперь ешь это с пруфами плес
>>141294807Анон, от души. Спасибо, вспомнил и прослезился.
>>141294892Спокойно, еще не все.
>>141294355ОП, а почему соус не мажешь по лавашу, как ашоты?
>>141294244А я уж думал что этот трек заиграет, но увы :(https://www.youtube.com/watch?v=UTTOAx2SG8g
>>141294829Как ни странно, ОП-молодец. Только говоришь чуточку нецилиндричной, а у тебя прямоугольная. У меня чурки почти круглую делают.
Сага прилипла.
>>141295388Терпение, мон ами. Сейчас все будет, делаю фото-отчет.
>>141294829Бля, Оп, те же запечешь ее немного в духовке для хрустящести и цвета? не будь мудаком, подрумянь, епта
Итак,у нас готовы три четких засранца. Я их назову Длинный, Сержант и Куча. Угадайте кто из них кто, извините что фотка из Австралии.
Да кстати, у меня ручные чурки в электрохуйню такую кладут, чтобы шаурма запекалась.
>>141295599Так все равно прямоугольные. Почему не цилиндром?
>>141295599Недурственно
Теперь моем нашу многострадальную сковороду от масла и куриных отходов, добавлям пару капель масла, размазываем его кулинарной кисточкой и греем. У менярежим 4 из 6 на электроплите, значит огонь чуть выше среднего. Много масла нельзя! Только самую чуточку и размазать!
Суп, земляк, добра тебе.По поводу чесночного соуса. Не поленись, запили еще такой вариант. Не для шавермы, но для рыбы на углях/картохи/макарон и вообще збс заходит.Йогурт вроде большой кружки, чеснок по вкусу, децл чили, чёрный свежемолотый, соль, укроп и пара карликовых маринованных огурцов.Чеснок, один огурец, чили и половину укропа аццки хуяришь блендером. Второй огурец режешь ниибаца мелкими кубичками, укроп ебашишь ножом, как католик гугенота. Заливаешь отпизженную в блендере смесь йогуртом, еще раз её перемешиваешь блендером. Засыпаешь туда жидовское захоронение укропа и кубического огурца, перемешиваешь вилкоё-ложкой-ножом-хуем. Профит!Не знаю, что скажет анонче, но друзья, враги, бывшая жена, бляди и просто мужики и бабы жрали. Не урча, но беспесды причмокивая.
>>141295599Ну сделай ты их хрустящими и горячими в духовке. Подумой. Надо прокачать.
>>141295944Терпение, будет не хуже, чем на электро-гриле у Ашота!
Охуенный тред, хоть какая-то годнота. Спасибо, ОП!
Тем временем кладем этих вкусных (они сами об этом даже не знают) засранцев на сковороду, ждем буквально 2-3 минуты (следим вручную, чтоб не подгорели) и в кондиции пикрелейтед. Пережарить шаверму не просто легко,а ОЧЕНЬ легко. Да и горелый привкус отобьет весь шарм.
Эти вкусные засранцы готовы. Рядовой Куча немного подрумянился, но такая прожарка еще терпима. В таком виде можно их употреблять.
>>141296586Приятного аппетита, ОПчик.
>>141296586
>>141283849мясо с грибами в 1 сковороде, просто проебал весь вкус
>>141296689Почему это?
Но лучше вот так, через пакет, чтобы жижа не вылезла на руки. Приятного аппетита, аноны!
>>141296723вареная курица сама по себе безвкусна, а тут ее перекрывают грибы, в итоге ты хаваешь грибы и мясо со вкусом грибов.
>>141296846Цивилизация придумала одноразовые перчатки за один рубль пара, но нет, анусы не ищут легких путей.
>>141296689Гриб обжарен отдельно. Он (обжаренный) отдал все вкусные соки сливкам, курице и спагетти. Сочетание сливки-грибы-курица считай классическое, вкусно и полезно.
>>141296846И тебе приятненького.
>>141297014Ты через перчатку рискуешь накапать на себя. Через пакет - нет, все жидкое скопится в нём.
>>141296846Лойс! Приятного. Покажи на срезе, че получилось. Разрежь пополам.
>>141297088Двачую реквест.
>>141297014Пакет доступнее, не?У меня рулон таких размером мини, специально для небольших продуктов.
>>141297088Поздно уже, съел первую, остальные трогать не буду. А что на срезе - в лаваше курица, овощи и соус, не хуже чем у Ашота, зато готовишь сам, по чистой себестоимости (которая летом сильно ниже) и уверен в продуктах.
>>141297149>>141297088Хрен с вами, раскрою вторую и упакую потом. Погодите минутку-другую.
>>141297086Справедливо!>>141297152Эти перчатки точно так же в рулонах продаются, лежат рядом с пакетами в магазе.
>>141297302Не, ты не раскрывай, разрежь ее и среж сфоткай.
Надкуси и сфоткай, оп.
Вот вам разрез с супом надеюсь, вы довольны, аноны.
>>141292126Чан рамён годнота
>>141297637Довольны. Приятного аппетита.
>>141297774Наслаждайтесь, аноны. Это адски вкусно, хотя больше суток в холодильнике не живет. Пропитывается соусом и становится из 11/10 просто 6/10. Если хотите - принимаю реквесты на следующий кулинар-тред. Руки вроде не из жопы, в общении вроде адекватен. Чуть долго, согласен, да. Но только потому что я один готовлю для тредов. Пока я тут - готов выслушать пожелания, господа (и дамы, мб).
>>141297637
>>141294355Кстати, ОП, как насчет смешивания всех ингредиентов в отдельной таре, для полного распределения?
>>141298024Сделай горбушу или любую красную рыбу в духовке под сыром с помидорками и лимоном.
>>141298024А у тебя есть фейковк или телега? Хотелось бы узнать о других твоих творениях хочу научиться готовить дома что-то большее, чем пельмени из магазина
>>141279899Жареное мясо - это онкология
>>141297637Ниочём, я пизже в сто раз делаю.
В общении-да, адекватен, уважаю. И пишешь грамотно. Молодец. Но почему у тебя шавуха не крглая?
>>141298454Покажи-ка на оценку, мамкин шеф-повар.
>>141298172я думаю, связаться можем. сейчас кину свою фейкопочту.
>>141298375>Жареное мясо - это онкологияДва чая этому вегану.
>>141298539Хорошо.
>>141298498При обжарке лучше, чтобы у нее была форма эллипса в сечении, проще жарить, нежели чистый цилиндр. А на вкус одинаково. Да и после ашот-шриля с полосками она тоже не круглая.
>>141298106Бамп вопросу.
>>141298454Ну запилил бы тред.
>>141298788Хоть ее грилем и прижимают, она у чурок упругая что ли - становится почти круглой. Ладно, похуй. Спокойной ночи.
>>141298024Как насчет пирожков?
Опчик, сделай в след раз мясо по-французски. Запеки в духовочке говядинку как надо, под помидоркой, лучком, сыром , манесом
>>141298596egor.omezhkin@,ail.ru
>>141299232@mail.ru фикс.
>>141299232А когда будешь еще готовить и что есть в планах? Можна конкурс устроить. Ну, нескольким анонам договориться в конкретное время и устроить "сеанс одновременной игры, так сказать", готовя одно и то же блюдо. Ну, суп там или мяска.
Кулинар-тред продолжается. Продуктов у меня не так много, как у ОПа, но что-нить сварганим. Извините, что без супа - бумажки нет.
>>141299386Вряд ли выгорит. Только если уж совсем отбитые на голову кулинары подтянутся. Ну, или как вариант, можно устроить кулинар-стрим уровня /b/. Не думайте, что я такой весь из себя социоблядок, просто не первый раз предлагают, потому что мои треды обычно нравятся анону. Я не развожу кухню уровня /б/ , я готовлю по существу, отправляю фотки по существу, и комментирую, чтобы простой анон смог приготовить сам любое из моих блюд. Да и мои блюда выбирает тоже анон, собственно.
>>141299484Суп из кота?
>>141299484Кота не готовь. Кот - животное полезное. У самого кот, 16 лет, красавец-сибиряк.
>>141279899Удвою этого повара. Ничего нет лучше, чем фастом обжарить.мимо-любительница поджаривать
>>141299603С какого города? Скок те лет?))
>>141299704Но ведь я и поджарил, всё для анона. Отказался от варки, да и вкуснее вышло.
>>141299769ДС-2, 27.
>>141299646Да я пошутил:3 Коты хорошие, нельзя их готовить. Береги своего, пикрелейтед вот намедни умер. От старости, не от готовки.
>>141299704Че поджариваешь обычно? Бомш-пакетов, да пуканов анона чутка
>>141299812Ну норм. Не такой уж и пездюк. Добра!
Господа, если не трудно, киньте в архивач и дайте ссылку. Я давно обещал хорошему другу фото-гайд по шаверме, а тут такой повод. Заранее спасибо.
А Опчик пусть сготовит пикрелейтед. Ладно, булки можешь не выпекать, но котлеты - будь любезен. Пазязя.
>>141299937https://arhivach.org/thread/218941/
>>141299927И тебе добра, анон. Готовлю как могу. А, есть слабые места - не особо могу в домашнюю выпечку. Есть грешок - не люблю месить тесто. Не подумайте, без подтекста, просто мне неприятно всю эту жижу месить руками, а потом чистить их. Поэтому свою коронную домашнюю пиццу я делаю только на покупном замороженном тесте. А если в быту - тестом занимается моя девушка, за что я ей благодарен бесконечно.>>141300083Я несколько раз делал домашние бургеры. Именно что булочки брал готовые, а котлеты-начинки самостоятельно. Это интересно и может зайти. Разумеется, красоты как на пике не будет, но будет вкусно и бюджетно, если захотите.
>>141300166Очень хотим мимо_анон_с_фейкопочтой
>>141300123Двойного добра тебе. Будь ты рядом - смело отдал бы тебе отрезанную для supа шаверму.
>>141300166Тоже за бургеры. Сам подобные делаю из готового пака булочек с кунжутом, с разными наполнениями - не хуже получается, чем в фастфудных а иногда даже охуеннее.
>>141300253Мне один отписался на почту. Если это ты - то можно и там обсудить/обговорить, если не ты - пиши, мыло выше по треду. ну или egor.omezhkin@mail.ru
Ладно, спокойной ночи всем, кто был с нами. Вполне вероятно, что на днях запилю еще один тред. Добрых всем снов. Если что, узнаете меня по стилю изложения, скатерти, ножу, и картинке Счастливый Кулинар. Всем огромное спасибо!
Пок! Спасибо.
>>141301296И тебе спасибо, кулинар-кун. Проссто знай, кулинар-треды, мои любимые треды.
>>141301296Спокушки.
>>141300083буду делать в субботу вместе с булками
