Бамп. Для вновь пришедших и для новеньких : в прошлом треде https://2ch.hk/b/res/130081610.html мы с аноном решили, что готовить сегодня я буду свинину в азиатском стиле с овощами, кунжутом и соевым соусом, на гарнир будет жареный рис с яйцом.

>>130096321 (OP)
> свинину в азиатском стиле с овощами
Это как говядина по-индийски? Соевый соус к свинине? Почему?

>>130096321 (OP)
Соевый соус заходит к рыбе и птице. Ну к говядине еще.
Это не ты тот говноед, что всегда из продуктов говно делает?

>>130096812
Говядина с соевыс соусом? Вы ебанулись со своей модой? Ладно ещё к довльно-таки безвкусной куриной грудке, но к говядине-то зачем?

>>130096727
Соевый соус пойдет к маринаду, в котором свинина будет стоять минут 15. Дальше быстрая обжарка с кунжутом, может лук добавлю. Потом овощи так же быстро обжарить. Параллельно варится рис, и горячим его на сковородку под обжарку. Влить туда яйцо, и, постоянно помешивая, обжарить. Как-то так.

Бамп. Добавлю метку ОПа, что ли. И да, >>130096812
говно из продуктов я не делаю, анон уже видел два моих кулинарных треда и был в целом доволен.

>>130096920
Напоминает типичный рецепт рючева. ОСНЕ хочется посмотреть на результат.

Я думал ты уже не придёшь
https://youtu.be/yDtPmYNkiRc

>>130097014
>>130097014
Это не ты исхуярил тогда скумбрию, говноед? И оливье с жареной картошкой?

>>130096321 (OP)
Сколько стоили все продукты?

>>130096885
Если тонко тонко нарезать соломкой, подмариновать с горчицей и соевым соусом, то можно обжарить потом говядину с луком и будет заебись.

>>130097361
Нет, дорогой, это не я был. Я делал куриный рулет с сыром и томатами в лаваше, и делал запеканку из наггетсов с луком, морковью и сметаной.

Вангую несъедобное говно на выходе.

>>130097470
Ну тогда посмотрим.

>>130096920
Маринад на 15 мин? Это называется кисточкой смазать.

>>130097374
Если примерно: Свинина (лопатка, 0.75) по 199р/кг. Морковь, примерно полкило около 25 руб (другой не было). Яйца (десяток, категория С1 вроде) около 50р по акции. Рис пропаренный(0.9кг) около 60р. Огурец стоил 19-90 за кг, остался один. Кабачок, примерно полкило, 30р (59-90 за 1 гк). Масло примерно 90р за 1л. Кунжут мне родители отсыпали от щедрот. Ну, специи и соль я не считаю. Как-то так.

>>130097398
Ну и зачем тут соевый соус? Зачем вообще мариновать свиную лопатку? Она достаточно жирная и мягкая. Но всё очень интересует результат опа.

>>130097735
>Зачем вообще мариновать свиную лопатку?

Хочу и мариную, законом не запрещено.

>>130097573
Мне не нужно, чтобы мясо превратилось в слизь. Мне нужно, чтобы слегка впитался аромат, плюс в маринаде будет буквально чуток сахара. Если тонко нарезанное мясо быстро обжарить, будет оче вкусно. >>130097735
Спасибо, конструктивная критика это не так плохо. Но готовлю я именно так.

Пойду закину рис в мультиварку (получится рассыпчато и не прилипнет, результат лучше кастрюли) и буду потихоньку резать мясо и овощи. Скоро приду с фотоотчетом. Если не сложно, удержите тред на плаву. Заранее спасибо, ваш ОП.

>>130097694
Спасибо

>>130097828
Мелко нарезанное мясо явно не моё. Алсо, не будет ли слишком жирно? Я обычно для подобного беру ОСНЕ постное мясо.

>>130096321 (OP)
О, привет, придурочный.

>>130098225
Там не очень жирная лопатка, плюс откровенные куски жира я срезаю. Оставляю самую малость. >>130098357 Привет, няша. Чего это я придурочный?

>>130098407
> Привет, няша. Чего это я придурочный?
Готовить-то можешь, но вот с твоих вкусовых предпочтений каждый раз проигрываю.

ГДЕ ПРОЦЕСС ГОТОВКИ БЛЯТЬ

>>130097828
Просто не используй этот термин. 15 минут не маринуют, 2 минуты не тушат, 10 секунд не варят.

>>130096321 (OP)
Рис с яйцами это пиздец конечно...
Ну ты уже начал? Сфоткай что-нибудь, посмотрим на твою кухню.

>>130098511
На 95% безопаснее Мишкиного медка, законом не запрещено, готовлю что хочу. Друзья довольны, девушка довольна. А о вкусах не спорят, вон шотландцы рубец фаршируют всяким ливером и луком, и потом урчат от удовольствия. А кто-то сюрстремминг и лютефиск кушает.

Тем временем, мы промыли рис, засыпали его в мультиварку, залили водой, чуток подсолили и поставили режим Крупы. На таймер не смотрите, по факту скорее всего сниму раньше.

>>130098764
Обычный жареный рис, стандартная закуска/гарнир в любом китайском ресторане/кафе.

>>130098716
Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов. Также могут быть добавлены различные травы, растительное масло, лук и чеснок. Могут использоваться сладкие ингредиенты, такие как мед или сахар.

Иди нахуй. Про время нигде не сказано.

>>130098407
Ну и зачем тебе свиная лопатка? Вкус свинины ты перебиваешь соей, жир срезаешь. Не лучше ли было использовать стандартную курицу? Она намного лучше впитала бы вкус твоего маринада, он и чувствовался бы лучше.

>>130098953
20мл. соуса на 0.75 кг лопатки это совсем немного, вкус никуда не уйдет. Про срежанный жир - я говорил, что срезаю только здоровые куски с боковины (читай, сало) , а прослойки и жирок в самом мясе я не трогаю.

>>130098792
В чем профит мультиварки? Это ведь по сути та же кастрюля на огне? Какие в ней еще есть свистоперделки?

>>130098792
Тащемта сказано. Вон
> Маринование — способ консервирования
> Консервация — действия, направленные на долгосрочное сохранение объектов

Ну ты понял.

>>130099184
Тайминг, контроль перегрева (каша не пригорит, крупа не пригорит, мясо будет именно таким, каким надо, а не пересушенным), функция подогрева, электропотребление небольшое. Это не замена кухне, но помощник при варке круп, диет.питании и прочем подобном. Разумеется, жарить как на сковороде и печь как в печи/духовке не получится, но свой сегмент кулинарии успешно выполняет.

Жри чеснок

>>130099304
Ну, не ссорьтесь. В данном случае могу сказать ПОДмариновал, или просто ОСТАВИЛ НАБИРАТЬСЯ СОКА от других интредиентов.

>>130099445
ЗАМОЧИЛ В...

>>130096321 (OP)
Roll

>>130098849
Я просто не китаец.

Оп, скинь результаты на почту а, а то спать хочу, вырубает.

>>130098937
А вот тут мы оба ошиблись в терминах. Но почему-то твое определение не совпадает с квотой. Так что сам иди нахуй. Но продолжай готовить.

>>130099763
Но это не я с тобой спорил. Продолжаю готовить, мясо почти порезано, скоро залью. Побампайте, чтоли. На той неделе анон щедро бампал музыкой, сегодня - кулинарными этюдами.

>>130096321 (OP)
ОП, где рецепты смотришь? Или импровизируешь? Ты вроде хорошо готовишь, подкинь годных сайтов с рецептами, чтобы не "мишкин медок", но и не дохуя элитные, типа "...добавьте розмарин сорванный во втором дне мая 30 летними девственницами из узбекистана".

Вы тут перегнули с критикой. ОП ничего сильно не накочячил в рецепте. Да, можно было бы и получше сделать. Но вангую, что в результате получится очень даже съедобно.

>>130099922
Скинул бы сюда фоточки всего что ли.

>>130099964
По большей части из головы, если есть сомнения - просто вбиваю в гугл типа окей гугл жареные огурцы рецепт и смотрю 3-4 ссылки. Ище общие моменты, дальше по усмотрению принимаю без изменений/изменяю/не принимаю.

>>130100049
Мне странно видеть свинину/говядину и соевый соус в одном блюде. Я сторонник европейское классики.

>>130099999
Интересно

>>130100116
Скоро скину сразу несколько, тяжко бегать отвечать/мыть руки/резать дальше. Все будет, ребятки. Анон знает, я не подвожу.

Я выбираю помощь зала.
АНОН, ДОСТАВЬ ГОДНЫХ САЙТОВ С ГОДНЫМИ РЕЦЕПТАМИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ.

>>130100144
Так это дело вкуса больше, я не люблю соевый соус и негативно отношусь к свинине, например.
>>130100180
Давай, ждем.

>>130100000

https://www.youtube.com/watch?v=m8u8Z3bUQfs

Бамп для розжига аппетита. Будет что-то такое.
Покудахч.

>>130100295
Их нет. Только высеры домохозяек с утушкой, ужаркой, утруской, мариновании в маэнезе и мишкин медок.

>>130100295
Зачем тебе рецепты? Нужно исходить из того, что бы ты сегодня хотел съесть. И какие у тебя продукты имеются в распоряжении. И только после этого гуглить рецепт, как сделать то, что ты хочешь, с соответствующими продуктами. У одного блюда может быть дохуя разных рецептов с разными ингридиентами и тд.

>>130100295
https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0

>>130100295
Нету их. Да и зачем они?

>>130100295
Но если тебе сильно надо, вот один из каналов, которые мне иногда нравится просматривать https://www.youtube.com/user/TheEdimTV/playlists

Оп снова на связи! Чтоб не тонуть - фотографии о нарезке мяса. Во-первых, чтобы не думали, что оно 100% постное, а во-вторых, размер наших кусочков: около 2 фаланг указательного пальца средней аноновской руки. Если ты фрезеровщик со стажем - брать 2 фаланги другого пальца.

Бамп для розжига аппетита. Идеальные рецепты онлайн без регистрации и смс https://youtu.be/k5e1HPeusiA

вверх

Бамп! А тем временем мясо нарезано и замариновано. Рис готов, и именно так должен выглядеть хорошо сваренный рассыпчатый рис, мультиварка это умеет. Рис поставил на легкое поддержание температуры чтобы упростить жарку. Состав маринада: соевый соус (20-40 мл), сахар (пара столовых ложек), перец красный (побольше), перец черный (чуточку), соль (соевый соус не совсем компенсирует ее, иначе блюдо получится излишне сладким). Приступаем к овощам. И в очередной раз прошу у анона прощения, что все не так быстро, как хотелось бы. Я тут один, и бегаю между кухней и компом, плюс фткаю/пощу, плюс отвечаю на все ваши посты. Стараюсь как могу.

>>130101950
А, забыл! +кунжут к мясу, количество не назову, у меня это две крупные щепотки. Кунжута должно быть примерно вдвое меньше на мясе, чем на булочке в Макдаке. При обжарке он придаст очень колоритный оттенок вкуса.

>>130101950
Пара столовых ложек? Этого не много?

>>130102261
На 0.75 кг это не так много. Сахар растворится, и при жарке уйдет в карамелизацию (легкую), и придаст вкус и текстуру мясу. Плюс часть маринада так и останется на стенках и дне контейнера.

>>130101950
Советую сделать в отдельной сковородке яичницу, и потом уже перемешивать ее с рисом. Алсо, если есть куркума, то можно добавить в рис.

>>130102436
No way. Именно вбить сырое яйцо в обжаривающийся на сковороде рис, и быстро мешать. Получится и не яичница, но и вкус именно жарено-вареного яйца не пропадет. Рецепт проверен, раз 10-15 так делал.

>>130102562
Ну ты и извращенец.

https://youtu.be/qMbF2kA5WAI

>>130096321 (OP)
ролл

>>130102562
Не пробовал так, может завтра попробую сей вариант

Как готовить томатную пасту? Есть тут умельцы?

>>130104098
Не утонет твой тред. Нынче треды умудряются жить несколько суток имея в себе по 100 постов. Нынешний анон - это школьники, которые разбредаются по своим загоном, что есть уже существующие треды на нулевой. Блять. Теперь мо окончательно филиал вконтактика.

>>130104260
Спасибо. Просто неохота тонуть посреди болота засмеялся-оподливился и сап двощ есть..., особенно когда пытаешься делать что-то годное.

>>130104385
Прости. Нет сил. Пойду спать.

>>130100143
Тут поддвачну, при минимальном навыке проще забить на все рецепты и оперировать сочетаниями вкусов, гугл подскажет тонкости приготовления какого-то ингридиента.

>>130102066
ОП, ёпта, а ты пробовал кунжут перед закидыванием на мясо слегка покатать по раскалённой сковороде? У него чуть больше выражается вкус и он становится хрустящим, не всю так любят, но мне оче нравится.

>>130107178
Можно будет попробовать. Тем временем, овощи в самом разгаре жарки. Мясо отложено в сторону, и на вкус замечательно, правда чуть острее чем я думал. Переборщил с красным перцем, но в сочетании с остальными частями блюда будет очень неплохо.

>>130105864
ОП, братишка, а не маловата будет сковорода для такого количества мяса? Я просто чтобы 0,7 говядины в воке обжарить, в два прихода это делаю, тому что если мяса больше, чем один слой, то карамелизация хуёво проходит.

>>130107680
Чуть многовато, да. Скорее всего стоило в 2 этапа жарить, но если чуток слить первичную жижу с него - обжаривается замечательно. Чуток не канон, соглашусь. Но вкусно же, даже очень, а не ради этого ли мы готовим?

>>130106928
>>130107792
ОП, попробуй жарить меньшими порциями, чтобы мяса получалось меньше, чем поверхность сковороды, в этом случае из него жидкость практически не выделяется, а полностью запирается внутри, получается нежнейшие, сочнейшие кусочки (хотя я их делаю чуть побольше), приятного золотистого цвета. Смысл в том, что при жарке небольшого количества мяса на большой сковороде, не успевает выделиться достаточного количества сока для охлаждения сковороды, и нормально происходит карамелизация, т.к. для карамелизации необходима температура не менее 150градусов, а кипящий сок не даёт сковороде нагреться должным образом, то фактически мы выпариваем сок из мяса, другое дело, что при этом он загустевает и обволакивает мясные кусочки, но всё равно получается немного по другому.
Попробуй в следующий раз жарить небольшими порциями, чисто ради эксперимента.
>>130107680-кун

>>130106928
Кстати, у тебя какие сковородки? Я тут для себя недавно чугун открыл, это что-то невероятное. Стоит еда ли не дешевле, чем модные аналоги, при этом при должной обработке приобретает естественное антипригарное покрытие, чудесно держит тепло. Из минусов - слегка тяжеловата, и нельзя в ней хранить продукты - приготовил, сразу помыл, смазал и убрал.

>>130108496
>при должной обработке
Это как?

>>130108382
Очень жду, выглядит всё крайне аппетитно!
Надеюсь почерпну каких новых приёмов, или тебе что интересного расскажу. Приятно встретить на двачике не очередную карательную кулинарию, а кого-то адекватного, умеющего обращаться с продуктами.

>>130108653
Да и просто кулинарию приятно встретить, и людей адекватов. А то мамкины шутники и кидания говном задолбали уже во всех тредах

>>130108648
После покупки промыть с фэйри, прокалить с солью, высушить, потом несколько раз прокалить с растительными невысыхающими маслами, например с льняным. Промазал тонким слоем, прокалил, остудил. Повторить раз 20-25. Получается антрацитово-черная гладкая блестящая поверхность, которой не страшны металлические предметы и к которой ничего не прилипает.
Если лень заёбываться, то можно прокалить с обычным подсолнечным маслом на пару раз, прилипать и слегка пригорать будет, но без страха можно отшкрябывать ножом и жарить дальше.

>>130108648
Оп на связи. Со временем масло/жир/все, что на ней готовили, образуют на чугуне некое покрытие типа тефлона. Мыть его сильными средствами типа Шуманита не нужно, а обычные средства смывают жир, но не смывают эту пленку. В итоге имеем почти вечную сковороду. У меня даже есть такая, старше меня, и ни за что не выкину. Но она маловата, разве что идеальна под блины.

>>130108925
То есть навомодные наборы Yoba-кастрюл начинающему кулинару не нужно?

>>130109135
Новомодные*

>>130109135
На самом деле тефлоновые сковороды достаточно универсальны, они просты в уходе и употреблении, оптимальный выбор для начинающего, единственное - не поленись купить для них силиконовую лопатку. Чугун, он познаётся в сравнении, он немного сложнее в уходе, но даёт некоторые ощутимые плюшки при готовке, ничего такого, чего нельзя добиться на тефлоне, но на чугуне они делаются проще и естественнее, типа того же обжаривания мяса, жаренная же на чугуне картошка с грибами вообще что-то умопомрачительное.

>>130108925
ОП, ты не отвлекайся, с тебя фотоотчёт. Анон ждёт.

>>130108925
ОП, куда пропал?

Оп снова здесь, готовка завершена. Теперь фотоотчет: так как риса у нас дофига, разбиваем 2 яйца в стакан. Перемешиваем их (не взбиваем), чтобы желток и белок смешались. Дальше раскаляем сковороду с маслом (половину масла сразу, еще половину как закинете рис перед перемешиванием), и кидаем рис. Много и часто перемешиваем, чтобы он обжаривался по всему объему. Осторожно! Рис стреляет на масле, так что примите меры/чистите плиту и кухню от рисинок. Когда он впитает все масло, через 30 секунд вливаем туда яйца (в нашем случае половину от 2 яиц на 1 из 2 партий риса). И вот здесь нужно активно перемешивать, часто-часто, чтобы яйцо не стало яичницей. Так оно равномерно прожарится по всему объему риса. Снимать через 1.5 минуты после добавления яйца (можно и быстрее, если партия меньше и яйцо готово).

>>130110325
расширенную фотосессию устраивает же

>>130110598
Хуя как получилось, не ожидал.
Завтра попробую.

Наше блюдо готово, если брать по порциям - то где-то 4 или 5, и еще останется рис. Все зависит от прожорливости анона. Приятного аппетита! В качестве соуса все еще можно использовать остатки жижи с овощей или мяса, если мало соли зайдет соевый соус. Ну, или просто перемешать и есть! Приятного аппетита, анон!

>>130111034
Спасибо, анончик, порадовал!
От души!

>>130111034
Не говорю, что это лучшее, что может быть.
Но спасибо тебе, Антош, ты перекрыл то метание говном и шлюхами, которое происходит в бэ.
Хоть парочка таких ламповых тредов должна быть.
Добра.

>>130111034
Заранее извиняюсь за качество фотографий, вживую все это лучше и не так много размытостей. Когда организую следующий тред, попробую работать в паре или с девушкой, или с лучшим другом.

Из следующих блюд: домашняя шаверма (о, да, ДС-2), обещанное диетическое блюдо, возможно шашлык. Ну, или опять-таки, что подкинет анон!

Годно, прямо смотивировал, спасибо и добра тебе, анон! Завтра обязательно затарюсь в магазине и порадую родных :3

>>130111215
Пловчик давай, только тру, с курдючным жиром, нутом и барбарисом, и обязательно на костре!

>>130111143
>>130111161
>>130111224
Всегда рад порадовать анона. И, вдобавок к >>130111215 могу порабовать анона фирменными/задроченными блюдами. Такими являются: домашняя пицца (рецепт неизменен с 2002-2003 года), суши-роллы, свинина по-китайски с апельсинами, курица в сливочно-чесночном соусе, курица со сливками и горошком.

>>130111405
Пиццу давай, особо интересует, как ты готовишь коржи.

>>130111405
>свинина по-китайски с апельсинами
Вот это вот.

>>130111405
Сука, тоже хочу нормально и хорошо готовить, но я пиздец какой нетерпеливый. А ещё руки кривые.

>>130111475
Какие коржи? если ты про пиццу - то каюсь, уже последние несколько лет не особо заморачиваюсь с тестом, и беру 2 пачки замороженного. дрожжевое и бездрожжевое, листовое. Размораживаю, перемешиваю, раскатываю. Просто очень не люблю самому мешать тесто. Могу, но не люблю.

>>130111405
Мне вообще нравится подача от тебя. Интересно, самое главное, что полезно и не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Продолжай и готовь то, что душа желает но чтобы мы смогли повторить, при желании с:

>>130111522
Тут не хватает картинки про омежку и альфача с тащемта подхожу и знакомлюсь, но суть похожа. Есть базовые принципы готовки - разделка/нарезка и термообработка. Плюс базовое знание сочетания продуктов. Остальное - это просто опыт. Начинай с базовых блюд, типа тушеных овощей. И совет лично от меня - меня дико вперло готовить, когда на даче я посмотрел мультик Рататуй. Даже в другом собоводстве ночью тырил картофель/кабачки и на газовой плитке дачной пытался повторить. Дерзай и не бойся фэйлить, без этого никуда. И на старте НИКОГО не допускай до того, чтобы отнимать у тебя готовку. Советы - да, готовку - нет. Только опыт, только хардкор.

>>130096321 (OP)
Сап, опчик. Следил за твоим прошлым тредом про рулет из лаваша и грудок, но так и не дождался момента, когда ты его свернул и съел. Вкусно хоть получилось? Ну и этот тред пропустил, мда.

Любитель кесадийи-кун

>>130111886
На каком моменте ты отвалился? могу покидать фотки с процесса, все сохранено. А, и я собственно ждал, кто реквестил кесадилью. В итоге утром пришлось пустить остатки сыра на тост.

>>130111034
Молодец, ОП. Скрасил вечер

>>130111609
Ну покупные всё-таки не тру.
Сам просто читал, что в обычной духовке нормально коржи не пропекаются, или перегревается начинка, поэтому нужно или раскалённый камень, на который корж кладётся, чтобы быстрее дойти, или сначала минут на 5 корж засунуть, потом достать, положить начинку и ещё минут на 5-7 дойти.

>>130111698
Большое спасибо, анон. Приятно, что кому-то интересно, что я делаю. Мне просто нравится готовить и мне нравится делить это с аноном, с его участием.

>>130112020
Отвалился на моменте, когда все ингредиенты были готовы, и ты пошёл сворачивать ролл. Утром обновить тред уже не удалось, он уплыл. Впрочем, это неудивительно.

Все для тебя. Собственно, процесс сворачивания. 80мм чистого ролла. Дальше еще будет.

>>130112222
Отклеилось. А вот как это было при подаче:

>>130112213
Очень радует, что ты занимаешься тем, что тебе приносит удовольствие и пользу. Алсо, если-таки получится приготовить и ничего не напортачу - обязательно поделюсь с тобой, если не возражаешь, конечно

>>130112354
>>130112411
ОПчик, а ты свои треды на архивач кидаешь?
А я бы почитал.

>>130112413
Был бы не против. Алсо, такой клич, есть кто из ДС-2 ? Вдруг получится как-нибудь запилить совместный тред?

>>130112484
Увы, но я этого не делал. Ни скиллов, ничего. Не делал, не умею. За последние лет 5 из всех ~10 тредов что я делал, половина - это кулинарные за последний месяц.

>>130112354
>>130112411
Ох, супер, спасибо тебе! Теперь я чувствую завершённость этого блюда и того вечера. Надеюсь ещё раз попасть в твой тред о готовке, но сначала. А пока отваливаюсь. Добра :3

>>130112523
Я из далёкого далека.
Иногда, когда готовлю, порываюсь как ты, весь процесс задокументировать. Но что-то меня останваливает.
Может в эти выходные сподоблюсь, коли в лес не уеду.

>>130112613
Добрых снов, анон. Если что - свои треды я начинаю как минимум после 14-00 мск (решаем что готовить), а расцвет кулинарии приходится с 20-30 мск.

Добра тебе, ОП. Теперь считай у тебя есть ценители. Наш ты счастливый кулинар :3

>>130112740
Есть моар таких пикч как в твоём посте?

>>130112721
Могу сказать от себя - первое желание поделиться готовкой с аноном было очень спонтанным. Анон одобрил и предложил картинку-тэг. С тех пор Счастливый кулинар.жпг это что-то типа моей метки. Не вниманиеблядствую, ни разу. Просто анон четко знает, что это именно я. И если ему нравится - добро пожаловать в тред!

>>130112885
Может и я когда-нить решусь и ворвусь со своими скиллами готовки. Судя по этому треду, наши стили весьма схожи, авось узнаешь меня.

>>130112760
Большое спасибо, анон! На всякий случай, есть некие блюда, которые я не особо готовлю: для меня это супы. Сколько ни пробовал, получается вкусно, но максимум на 8/10. Вот не идет и все. А любые вторые блюда с мясом/птицей - это ко мне. Ну, могу и десерт какой зафигачить типа банана-сплит. Просто, вкусно, и любой анон осилит. Я так одну тян на секс развел, давно еще было. Думаю, до сих пор сработает.

>>130112834
У меня есть только маленький пак с ламповыми пикчами.
Винт недавно помер, основную часть просрал.
Вот такие есть, очень сильные чувства у меня вызывают.

Да, я бы и не только готовку оценил, с радостью бы посмотрел как анон рисует или что-то ремонтирует

Чики-чики, опчик и опытные аноны, вопрос на миллион. Можно ли жарить курицу, а потом кидать в нее апельсины, бруснику, клюкву и заливать всю эту хрень медом, чтобы потом подавать как сорт оф паэлья? В качестве специй идет гвоздика и набор прованские травы. Мне кажется неимоверно вкусным жрачем, но бл, мб и карательная кулинария

>>130113092
Реально атмосферные, спасиб

>>130112995
Вперед и с песней! Я только рад буду, если сподвигну анона на подобный кулинарный каминг-аут. Я за любое творчество. Могу сделать тред как я из бисера или мулинэ плету фенечки или какие другие изделия. Только не зацепит, кулинария гораздо более интересна и близка каждому анону, ведь все же кушают. А вкусно кушать хочется почти всем. А вкусно_кушать_без_мамки_и_смс.тхт это не так сложно, как кажется. Есть блюда, которые выглядят сложно, а на деле 20 минут. Есть заморочки с соусами/фламбэ и прочим из европейской кухни, которые требуют скилла и времени.

>>130113208
https://www.google.com.ua/search?q=%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B5%D0%BC+%D1%87%D0%B5%D0%B1%D0%BE%D1%85%D0%B0&biw=1218&bih=963&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0ahUKEwi39uTfyLfNAhVCMJoKHda8ANwQsAQIGQ#imgrc=G1Jv5uzLQgjbdM%3A
Вот ещё что нашёл.

>>130113352
Благодарю. Пошёл отбирать и сохранять годноту

>>130113191
В итоге ты получишь жарено-тушеную курицу с тем вкусом, что ты туда накидаешь. Если апельсины и ягоды - будет кисло, для компенсации нужен сахар, а значит скорее всего жарка (при тушении получишь сладкую насквозь курицу - это несъедобно). На гарнир к этому однозначно рис. Ну, или сложный овощной салат. Разумеется, мое имхо.

>>130113064
ОП, подумай о чём: вкусный суп начинается с бульона, если в супе бульона нет, то это уже не суп. Пляши отсюда.
Я куриный бульон варю на костях с минимумом мяса, на зато часов 5. Он на выходе получается настолько насыщенный, что если его остудить, то будет студень. В такой бульон добавь пару картошек, пару морковок, зелени, специй и лапши, получается совершенно обалденный лёгкий куриный супчик.
Аналогично для говяжего бульона, на нём уже делаешь солянку, гороховый с копчёностями, борщ. Самое главное в супе - вкусный бульон. Я как эту истину понял, мои супы сразу на ура пошли. Уху делал - отварил пару килограмм мелочёвки, даже не чистя толком, по объёму чуть меньше воды, отстоял, слил, процедил, посолил, добавил филе сёмги, картошку, морковку, лук, чёрный перец и лаврушку - получилась умопомрачительная уха с кусками рыбы.

>>130113694
Да технологию-то я знаю. Просто в равных условиях моя девушка варит супы в разы лучше меня, с учетом одинаковой технологии. Начинаешь думать о душе в готовке, сродни алхимии. То же мясо, любое, я готовлю на порядок лучше нее. А выпечка у нее лучше. Вот такой парадокс, и это не только у меня. В моем окружении, когда не только женский пол готовит, у пар иногда бывают именно что мужские коронные блюда, или наоборот женские. Причем они от пола не зависят, просто у кого-то получается на 11/10, а у кого на 8/10. И то и то съедобно, но все же одно душевнее другого.

>>130113957
У меня жена готовит конечно вкусно, но все блюда не дотягивают до моих стандартов. Всё свелось к тому, что я её на кухню вообще не пускаю.
А в супах ты всё-таки потренируйся, это вкусно и полезно, требуется лишь навык, просто у твоей тянки его чуть больше.
>>130114167
Спокойной тебе ночи.

>>130114216
Да, дело в практике, буду осваивать!