Сап, /b.Собираюсь жарить картошечку.
Вот она.
Загрузил.
Есть тут, знатоки жаоеной картошки?? Первый раз жарю.
>>127198610Все будет норм. Жарь дальше
>>127198610Удачи, Полиграфыч!
Прикольно тебе. Я вот гречку делаю. Полет нормальный.
>>127198080 (OP)У вас сковородка дырявая.
>>127198863это как?
>>127198822Свиней держишь?
>>127198406Тоньше нужно было резать, получится пропаренная и мягкая, без корочки.
>>127198268Уже испортил /thread
Захуячил соли и перемешал, я все правильно делаю?
Ну где ты там, Оп? Какая картошка вышла?
>>127198610>знатоки Ну, хуй знает, на мою пока не жаловались.
>>127199380После того, как она зажарится, оставь её на 5 мин под крышкой, чтобы она еще внутри дошла, а то без этого сырая может быть
>>127199208Сам ем.
>>127198610Солишь когда уже пожарилась. Вначале сильно разогреваешь сковородку, засыпаешь картошку, ждешь пока с одной стороны образуются корочка, делаешь огонь поменьше и мешаешь лопаткой деревянной. Если сделаешь иначе, будешь есть сладкий хлеб. Некоторые лук добовляют. Кое кто яблоки туда крошит, внезапно выходит нормально с яблоками. А лук лучше сырой жрать в прикуску. Кепчук наебни
>>127198080 (OP)Пожарить картошечку? Ну охуеть ты повар.
>>127199380Всё неправильно. Соль вначале развалит картошку и превратит в говно
>>127199550Спасибо, анон.>>127199954Ну блин, чего ты так поздно.
>>127200057Проиграл.
В общем накрываю крышкой
>>127199550Этого не слушай >>127200304Хотя, ты уже испортил.Лучше ебани еще масла и огонь на максимум, постоянно мешай.
>>127200087Я сам такой тред создавал и охуел от того как сложно жарить картошку. Можешь загуглить "долбоёб выходит на кухню", попадешь на архивач, там овердохуя разных способов жарить её
>>127200668Можно залить масла и поджечь его. Типа льешь такой и немного за край сковородки проливаешь, берешь её и этот край к огню подносишь. Видел как виртуозы повара так делают. Зажарится охуено тогда
>>127200934Всегда так делаю.
>>127201202Тралишь двач?
В итоге эпик-фейл. Накатить винца и забыть.
>>127201251Нет, охуеваю от того, как она пытается воспламениться.
>>127201422норм, научишься. прожарилась хоть? я вот гуру жарки картофеля. задавай ответы, подскажу.
>>127202326> гуру жарки картофеляПруф?
>>127199954Этот почти правильно написал.Главное - чутка масла и бросать на сильно разогретую сковороду, помешивать пока корочкой золотой не будет. Потом убавить огонь, накрыть и держать до готовности
>>127198080 (OP)На превью мне показался осциллограф.
>>127202326Норм прожарилась, но слиплась в комки, раскидай, как правильно жаоить?
>>127198080 (OP)Дааааааааа сука какой же пиздатый тред чувак ты ахуенен хочу от тебя детей
>>127198080 (OP)еще больше маслеца ебани, шоб нажористей было
>>127202390не фотографировал никогда то, что готовлю
>>127203513Что не так? Свободное общение, не все же солевых травить, не?
>>1272034731. Чистим, моем, режем как нам нравится, но желательно не слишком толсто, хорошенько промываем в сите или дуршлаге нарезанные дольки.2. Раскаляем сковороду(желательно с антипригарным покрытием) с маслом. Масла должно быть примерно 2 мм на дне сковороды. 3. Кладем картофель в сковороду. Крышкой не накрываем, с маслом не борщим. Огонь не сбавляем.4. Добились легкой залотистости - мешаем. Снова подзолотилось слегка - снова мешаем. До тех пор, пока основная масса картошки не будет удовлетворять тебя визуально. 5. Пробуем. Если чуть жестковата, ставим мелкий огонь. Накрываем плотно крышкой. Только не передержи блять, иначе будет пюре. Солим за пять минут до готовности. Картофан любит соль, но не борщи. 6. Достаем, жрем с чем угодно. Заебись заходит почти с любым мясом, свежими и мариноваными овощами, солеными грибами и прочим. Мои изъебы помимо вышесказанного:Иногда сначала обжариваю БОЛЬШОЕ количество лука в масле, до золотистого цвета, что бы лук дал свой вкус маслу. Далее вынимаю лук, готовлю картофель и возвращаю лук уже к готовому картофелю. Иначе получишь угольки вместо лука.внезапно, режу не брусками, а тонкими (2-4 мм) полукругами. Т.е. чистую картошку разрезали пополам. И эти половинки тупо режем как огурец блять)Зашквар - добавлять воду, меняется вкус поджаренных мест картофеля. И пока не достигнешь ПРО уровня, солить только в конце.ГЛАВНОЕ СИЛЬНЫЙ ОГОНЬ И ПОЧАЩЕ МЕШАТЬ.
>>127204883Спасибо, анон в следующий раз попробую.
>>127198080 (OP)у тебя сковородка дырявая.
>>127206216Да не, это так свет упал, у меня на кухне овердохуя светильников, меня раздражает лампа потолочная и я понатыкал меного разных - типа интим.
эу, картофельные гуру, а как пожарить картошечку, чтобы она была сухой, ну примерно как в маке.как-то ле маман пожарила, так вот было сухая и хрустящая, мне оче понравилось, а она не знает как так вышло
